रोपण मूली: स्थान और प्रक्रिया

मूली की खेती आमतौर पर बिना किसी समस्या के काम करती है। हम दिखाते हैं कि मूली लगाने या बोने के लिए आपको अभी भी क्या ध्यान देना चाहिए।

मूली गर्मियों में सबसे लोकप्रिय सब्जियों की सूची में सबसे ऊपर हैं। चाहे सलाद में, रोटी पर या डुबकी के रूप में - गर्मियों की रसोई में कुरकुरे, हल्के गर्म कंद गायब नहीं होने चाहिए। वे विटामिन, सरसों के तेल और खनिजों के कारण भी बेहद स्वस्थ हैं।

मूली (राफनस सैटिवस वर. सैटाईवस) मूली जीनस से संबंधित है (राफनुस) क्रूसीफेरस परिवार (ब्रैसिसेकी) में। मूली, जिसे मूली भी कहा जाता है, मूल रूप से एशिया से आती है। 16वीं के बाद से यह यूरोप में सदियों से आम रहा है। बगीचे में उगाना हमारी जलवायु परिस्थितियों में सरल और बेहद फायदेमंद है। बालकनी पर भी मूली की सफलतापूर्वक खेती की जा सकती है। छोटे, ज्यादातर लाल कंद बुवाई के कुछ ही हफ्तों बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। लगभग चार सप्ताह की छोटी खेती की अवधि के कारण, मूली पूर्व या बाद की संस्कृति के रूप में और अन्य प्रकार की सब्जियों के बीच एक कवर फसल के रूप में भी बहुत उपयुक्त हैं।

बहुत सारे हैं मूली की किस्में, जो एक ओर उनके खेती के समय में और दूसरी ओर रंग, आकार और स्वाद की विशेषताओं में भिन्न होते हैं। गोल या चपटी चोटी वाली किस्मों में कंद हाइपोकोटिल, यानी रूट कॉलर से बनता है। लम्बी किस्मों में न केवल जड़ गर्दन बल्कि उनके भंडारण अंग में जड़ भी शामिल है, जो मूली को लंबा बनाता है।

रोपण मूली: स्थान और मिट्टी

मूली आंशिक रूप से छायांकित स्थान के लिए धूप पसंद करती है। खासतौर पर गर्मियों के बीच में उगाते समय, आपको एक अर्ध-छायादार जगह चुननी चाहिए, अन्यथा मूली मुड़ जाती है। मूली किसी भी सामान्य बगीचे की मिट्टी में उगेगी। नाजुक कंदों के लिए, हालांकि, मिट्टी ढीली, धरण युक्त और आदर्श रूप से समान रूप से नम होनी चाहिए। मूली की खेती करने से पहले, आपको जरूरी नहीं कि भारी उर्वरकों का प्रयोग करना चाहिए, और निश्चित रूप से खनिज उर्वरकों को नहीं, क्योंकि मूली कमजोर खाने वाले हैं और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को बीमारियों और कीटों के लिए संवेदनशीलता के साथ स्वीकार करते हैं, बहुत अधिक पत्ते और बहुत कम कंद की वृद्धि। यदि आपकी मिट्टी पोषक तत्वों को खराब तरीके से संग्रहीत करती है, जैसे कि रेतीली मिट्टी, तो यह जैविक खाद को आधा करने के लायक है, उदाहरण के लिए हमारे साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक.
मूली लगाने से पहले भारी और घनी मिट्टी वाली सब्जियों की क्यारियों को थोड़ा ढीला कर देना चाहिए ताकि कंद बिना रुके नीचे की ओर बढ़ सकें।
पीट-मुक्त गमले वाली मिट्टी, जैसे हमारी, छत या बालकनी पर गमलों में मूली उगाने के लिए उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी, आप बहुत अ।

युक्ति: जब मूली में फूल आने लगते हैं और वह लंबा हो जाता है, तो इसे बोल्टिंग कहा जाता है। यदि आप बीज काटना चाहते हैं, तो यह वांछनीय है। यदि आप कंद खाना चाहते हैं, हालांकि, बोल्टिंग अवांछनीय है, क्योंकि यह भंडारण कंद से पानी और भंडारण पदार्थों को हटा देता है, जिससे यह सूख जाता है और अखाद्य हो जाता है।

मूली बोएं

मूली की बुवाई आसान है और इसे लगभग पूरे बगीचे वर्ष में किया जा सकता है। हम बताते हैं कि यह कैसे करना है।

मूली कब बोयें

मूली की खेती साल की सबसे शुरुआती सब्जियों में से एक है। मूली की बुवाई फरवरी के अंत में एक संरक्षित ठंडे फ्रेम, ग्रीनहाउस या एक फिल्म के तहत शुरू हो सकती है। आम तौर पर, हालांकि, मार्च मूली बोने का सबसे शुरुआती समय होता है और अप्रैल के मध्य तक उन क्षेत्रों में ऊन या पन्नी को कवर करने के लिए तैयार होना बुद्धिमानी है जो देर से ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। मार्च से सितंबर की शुरुआत तक आप साप्ताहिक आधार पर मूली की बुवाई कर सकते हैं। आप हमारी अपनी खेती से मई की शुरुआत से अक्टूबर तक ताजी मूली का आनंद ले सकते हैं। लेकिन सावधान रहें: सभी किस्में साल के हर समय अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं, कुछ सीधे गर्म तापमान में बिना कंद बनाए भी शूट करते हैं। इसलिए हमेशा मौसम के हिसाब से सही किस्म का चुनाव करें।

आप मूली के बीज जमीन में कैसे डालते हैं?

मिट्टी तैयार करने के बाद मूली के बीजों को बोया जा सकता है। सबसे पहले, हैंडल का उपयोग करें या उथले बीज खांचे बनाने के लिए बगीचे के रेक या ग्रोवर के पीछे का उपयोग करें। वे बीज को यथासंभव सीधी पंक्ति में रखने में मदद करते हैं। मूली की बुवाई की गहराई 1 सेमी है। यदि मूली को बहुत गहरा बोया जाता है, तो जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, एक लम्बा, लकड़ी का कंद बनता है। मूली के बीजों को 3 से 4 सेंटीमीटर की दूरी पर एक कतार में बो दें। पंक्तियों के बीच 10 से 15 सेमी की दूरी होनी चाहिए। फिर बीज की खाइयों को किनारों से भर दिया जाता है ताकि बीज हल्के से मिट्टी से ढक जाएं। बारिश या हवा को बीज बिखरने से रोकने के लिए उन्हें हल्के से दबाएं। लगभग 15 डिग्री सेल्सियस तापमान और पर्याप्त पानी की आपूर्ति पर, बीज कुछ दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं।

मूली के बीजों को अलग-अलग रखने के विकल्प के रूप में, जो कुछ हद तक थकाऊ होता है, बीज को सीधे बैग से भी बिखेरा जा सकता है। इस प्रकार, मूली आमतौर पर बहुत घनी बोई जाती है। नतीजतन, सुंदर गोल जड़ वाले बल्ब विकसित नहीं होते हैं। मूली छोटी और लम्बी रहती है और तेजी से गोली मारती है। इससे बचने के लिए घनी बोई गई मूली के उभरने के कुछ समय बाद, यानी जमीन के ऊपर अंकुर आने के बाद उसे काट लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, छोटे पौधों को सावधानी से एक चुभने वाली छड़ी या लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके जमीन से बाहर निकाला जाता है खींच लिया, उनकी जड़ें धीरे से अलग हो गईं और फिर फिर से अधिक दूरी के साथ लगाया।

युक्ति: मूली बगीचे में सबसे तेजी से बढ़ने वाले बीजों में से हैं। यही कारण है कि उन्हें अक्सर "मार्कर बीज" के रूप में उपयोग किया जाता है। धीमी गति से अंकुरित होने वाले पौधे जैसे कि गाजर अक्सर गलती से फिर से बो दिए जाते हैं क्योंकि बीज बस हफ्तों तक अंकुरित नहीं होता है। जिस किसी ने भी यहाँ दायीं और बायीं ओर तेजी से उगने वाली मूली बोई है, उसे याद होगा कि गाजर बीच में संकरी पट्टी में पनपती है।

मूली को गमलों में लगाएं

बालकनी पर लगे फूलों के बक्सों में भी मूली की खेती आसानी से की जा सकती है। आप कितनी पंक्तियों को बोना चाहते हैं, इसके आधार पर, आपको एक बड़ा पर्याप्त बर्तन चुनना चाहिए ताकि आप आवश्यक 10 सेमी पंक्ति अंतर बनाए रख सकें। एक जल निकासी छेद भी होना चाहिए ताकि पानी डालते समय अतिरिक्त पानी निकल सके। गमले को लगभग 15 सेंटीमीटर ऊँचे गमले की मिट्टी से भरें। फिर मूली के बीजों को ऊपर बताए अनुसार बोया जा सकता है।

सारांश:

• बुवाई: मार्च की शुरुआत से सितंबर की शुरुआत तक
• क्यारी तैयार करना: समतल रेक करें और बीज कुंड बनाएं
• जल्दी बुवाई के लिए: बीज या देर से आने वाले ठंढों से रोपाई को ऊन या पन्नी से बचाएं
• बुवाई की गहराई: 1 सेमी
• पंक्ति में रिक्ति: 3 - 4 सेमी
• पंक्ति रिक्ति: 10 - 15 सेमी
• मूली के बीजों को मिट्टी से पतला ढककर दबा दें
• पानी दैनिक

युक्ति: साथ हमारे प्लांटुरा सब्जी उगाने वाला सेट सब्जियां उगाना विशेष रूप से आसान है। इसमें आपको न केवल पांच रंगीन प्रकार की सब्जियों के लिए बीज मिलेंगे, बल्कि विस्तृत निर्देश, एक मिनी ग्रीनहाउस और सफल बुवाई के लिए अन्य सामान भी मिलेंगे।

मूली के लिए अच्छे पड़ोसी: मिश्रित खेती और फसल चक्रण

मिश्रित संस्कृति में, उपलब्ध स्थान, पोषक तत्वों और विभिन्न पौधों की शक्ति का इष्टतम उपयोग करने के लिए मूली को अन्य प्रकार की सब्जियों के साथ जोड़ा जाता है। तुलनात्मक रूप से धीमी गति से बढ़ने वाली प्रजातियों को मूली के साथ लगाया जा सकता है क्योंकि रोपण साथी के बहुत बड़े होने और पानी, पोषक तत्वों और प्रकाश के लिए प्रतिस्पर्धा करने से पहले उन्हें काटा जाता है। इसलिए, आप मूली और टमाटर का उपयोग कर सकते हैं (सोलनम लाइकोपर्सिकम) एक साथ पौधे लगाएं और भी मक्का (ज़िया मेयस) रोपण भागीदार के रूप में मिश्रित खेती के लिए उपयुक्त है। मूली के लिए अच्छे पड़ोसी भी जड़ वाली सब्जियां हैं जैसे गाजर (डकस कैरोटा), अजमोद (पेट्रोसिलेनम क्रिस्पम) तथा एक प्रकार का पौधा जिस की ठोस जड़ खाई जाती है (स्कोर्ज़ोनेरा हिस्पैनिका). यहां तक ​​की स्ट्रॉबेरीज (फ्रैगरिया), सलाद, पालक (स्पिनेशिया ओलेरासिया), चार्ड (बीटा वल्गरिस), मटर (पिसम सैटिवुम) तथा फलियां (फेजोलस वल्गेरिस) मूली के लिए उपयुक्त भागीदार हैं।

सिद्धांत रूप में, मिश्रित संस्कृति में मूली भी गोभी के प्रकार के साथ अच्छी तरह से मिलती है जैसे कि एक प्रकार की बंद गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया कन्वर कैपिटाटा वर. सबौदा), सिर गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया कन्वर कैपिटाटा) या कोल्हाबी (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. गोंग्यलोड्स). मूली अपने रिश्तेदारों की तुलना में बहुत तेजी से बढ़ती है और जब तक गोभी के पौधे बिस्तर में अंतराल को बंद कर देते हैं, तब तक उन्हें काटा जाता है। मूली के पौधे, मूली, हॉर्सरैडिश (आर्मोरेशिया रस्टिकाना) और अन्य प्रकार की गोभी, हालांकि, उन्हें एक ही बिस्तर में एक पंक्ति में कई बार न लगाएं, क्योंकि रोग जैसे कि क्लबरूट अधिक बार हो सकता है।

एक नज़र में मूली के लिए अच्छे पड़ोसी:

• टमाटर या मक्का जैसी धीमी गति से बढ़ने वाली फसलें
• जड़ वाली सब्जियां जैसे गाजर, अजमोद, और साल्सीफाई
• स्ट्रॉबेरी, सलाद पत्ता, पालक, चार्ड, मटर और बीन्स
• गोभी के प्रकार जैसे सेवॉय गोभी, सिर गोभी और कोहलबी
• रोगों से बचने के लिए मूली और पत्तागोभी को एक ही पलंग में एक साथ कई बार न लगाएं

लेकिन सभी पौधे मूली के साथ अच्छे नहीं लगते। बुरे पड़ोसी हैं, उदाहरण के लिए, खीरे (कुकुमिस सैटिवस). अत्यधिक खपत करने वाली, लेकिन उथली जड़ वाली, चढ़ाई करने वाली कुकुरबिट्स (कुकुर्बिटेसी) मूली के साथ मूल स्थान के लिए प्रतिस्पर्धा करती है और जल्दी से उन्हें अपने विशाल विकास के साथ दबाव में डाल देती है।

रोपण के बाद मूली की देखभाल

मूली की बुवाई के बाद, अंकुरों को नियमित रूप से पर्याप्त पानी की आपूर्ति की जानी चाहिए, क्योंकि अधिक उतार-चढ़ाव से कंद मुरझा सकते हैं या फट सकते हैं। चार से आठ सप्ताह के बाद बड़ी और कुरकुरे मूली की कटाई का यही एकमात्र तरीका है। पानी देते समय, पानी के लगाव का उपयोग करें जो पानी को बारीक रूप से वितरित करता है। एक लगाव के बिना एक जोखिम है कि उथले बोए गए बीज धुल जाएंगे या रोपे क्षतिग्रस्त हो जाएंगे।

यदि आप मूली के बारे में अधिक जानना चाहते हैं और खुद को कीटों के बारे में शिक्षित करना चाहते हैं और साथ ही मूली की कटाई कैसे करें, तो आप मूली पर हमारा विशेष लेख यहां पढ़ सकते हैं। मूली जारी रखें पढ़ रहे हैं।