काली गोभी उगाना: बुवाई, देखभाल और कटाई का समय

अपने बगीचे में काली गोभी उगाएं: हम उपयुक्त किस्में पेश करते हैं और बुवाई, देखभाल और निषेचन से लेकर कटाई तक के टिप्स और ट्रिक्स देते हैं।

काली गोभी एक खास है पत्ता गोभी का प्रकार और इसे अक्सर ताड़ गोभी के रूप में भी जाना जाता है (ब्रैसिका ओलेरासिया वर. पामिफ़ोलिया) नामित किया गया है। अंग्रेजी में कई अलग-अलग नाम हैं, लेकिन वे सभी इसकी उत्पत्ति का उल्लेख करते हैं, जैसे टस्कन गोभी, लैकिनाटो काले, टस्कन काले और इतालवी काले। यहां तक ​​​​कि रोमनों के तहत, यह स्वस्थ प्रकार की गोभी मेनू में जरूरी थी। आजकल, ताड़ गोभी के मुख्य उत्पादक क्षेत्र टस्कनी में हैं। इसका स्वाद काले के समान होता है, लेकिन काली गोभी काफी मीठी होती है और इसकी पत्तागोभी के पत्ते बहुत अधिक कोमल होते हैं। आधुनिक रसोई में, ताड़ गोभी अब तथाकथित "सुपरफूड्स" में से एक है क्योंकि यह सभी प्रकार के विटामिन और फाइबर से भरा होता है। ताड़ गोभी जर्मन बगीचों में उत्कृष्ट रूप से उगती है और अपनी आकर्षक उपस्थिति और मजबूती के लिए लोकप्रिय है। बड़े, ताड़ जैसे, गहरे हरे से काले-हरे पत्ते विशेष रूप से हड़ताली हैं।

काली गोभी उगाना: इस तरह यह स्टेप बाय स्टेप काम करता है

चुनने के लिए अलग-अलग हैं काली गोभी की किस्में, कुछ लोकप्रिय संक्षेप में:

बगीचे की खेती के लिए इटली से ज्ञात किस्में:

• Tuscany Nero di Toscana: फूलदान के आकार का और बहुत कॉम्पैक्ट किस्म; हल्के हरे रंग के पेटीओल्स।
• पामिज़ियो सेन्ज़ा टेस्टा: सलाद के लिए अच्छा, गोभी के युवा पत्तों को लगभग 40 दिनों के बाद सलाद के लिए काटा जा सकता है।

बालकनी या छत पर खेती के लिए सिफारिश:

• तंत्र मंत्र: बहुत अच्छी उपज; उत्कृष्ट स्वाद; घने, बड़े पत्ते।

1. बुवाई मार्च के मध्य में शुरू हो सकती है, यहां धूप वाली खिड़की की सिफ़ारिश की जाती है।
2. काली गोभी ढीली मिट्टी को प्राथमिकता देती है और इसमें पर्याप्त पोषक तत्व भी शामिल होने चाहिए। प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी उदाहरण के लिए, आपके काले गोभी के पौधों के लिए आदर्श है; संभवतः। आप खाद और घोड़े की खाद के साथ रोपण छेद को ठीक कर सकते हैं।
3. जैसे ही मई में बर्फ संत समाप्त हो जाते हैं, आप सीधे बीज बो सकते हैं। लगभग 1-1.5 सेमी की गहराई यहां पर्याप्त है। गोभी के पौधों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी होनी चाहिए।
4. बिस्तर को नियमित रूप से खरपतवारों से साफ करना चाहिए।
5. विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में आपको पर्याप्त पानी देने पर ध्यान देना चाहिए।
6. अधिकांश किस्मों के लिए लगभग 70 दिनों के बाद पहली ताड़ के आकार की पत्तियों को काटा जा सकता है। पामिज़ियो सेन्ज़ा टेस्टा जैसी विशेष किस्में विशेष रूप से कोमल और युवा गोभी के पत्ते बनाती हैं जिन्हें लगभग 40 दिनों के बाद सलाद के लिए काटा जा सकता है।
7. कटाई करते समय, कुरकुरे पत्तों को नीचे से ऊपर की ओर और केवल उतनी ही जितनी आपको आवश्यकता हो, निकालना सुनिश्चित करें।

महत्वपूर्ण सुझाव:

• पारखी ताड़ गोभी की बुवाई काफी देर से करते हैं और इसे काटने के लिए पहली ठंढ तक प्रतीक्षा करते हैं। ऐसा कहा जाता है कि यह पत्तियों को और भी बेहतर सुगंध देता है।
• एक उपयुक्त बर्तन में बालकनी पर, काली गोभी 2 साल तक बढ़ सकती है; हालांकि, यह overwintered होना चाहिए। हालांकि, आप अभी भी पहले ठंढे दिनों के दौरान गोभी के पौधे की पेशकश कर सकते हैं, क्योंकि इस प्रकार की गोभी बिना किसी समस्या के मामूली माइनस तापमान को सहन करती है।

फोटोग्राफर को विशेष धन्यवाद: पट्टी ज़ू.