सब्जियां उगाना: नौसिखियों के लिए 10 युक्तियाँ

सभी शुरुआत कठिन हैं? यह होना जरूरी नहीं है। यदि आप अपना पहला वेजिटेबल पैच बनाना चाहते हैं तो हम आपको सबसे महत्वपूर्ण टिप्स और ट्रिक्स दिखाएंगे.

क्या आप लंबे समय से सब्जी का बगीचा शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं? तो चलते हैं! सब्जी के बगीचे स्वस्थ सब्जियों को सस्ते में उगाने का एक शानदार तरीका हैं, मज़ेदार भी हैं और वे अच्छे भी लगते हैं। आपको बड़ी संपत्ति की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उनके लिए भी हैं पॉट कल्चर के लिए उपयुक्त सब्जियांजिसे छोटी से छोटी बालकनी में उगाया जा सकता है। और इसलिए कि शुरुआत इतनी कठिन नहीं है, हम आपको अपना खुद का सब्जी उद्यान बनाने के लिए दस अच्छे सुझाव देते हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 1: सही किस्म

बिस्तर में शुरुआती लोगों के लिए सही पौधों की किस्मों का चयन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। शुरुआत करने के लिए, मजबूत और आसान देखभाल वाली किस्में जो बिना मरे एक या दूसरी गलती से बच जाती हैं, सबसे उपयुक्त हैं। इसमें लगभग सभी सलाद शामिल हैं, मूली, फलियां, मटर तथा प्याज. लेकिन तुरई या गाजर अपने बगीचे में उगाना अपेक्षाकृत आसान है। सबसे अच्छी किस्में वे हैं जिन्हें आप स्वयं खाना पसंद करते हैं: यदि आप अपने पसंदीदा भोजन की प्रतीक्षा कर सकते हैं, तो बागवानी करने में दोगुना मज़ा आता है। हालाँकि, आपको अपने आप को अधिक महत्व नहीं देना चाहिए। किस्मों के एक छोटे से चयन के साथ शुरू करें, यदि आप इसे पसंद करते हैं तो आप साल-दर-साल अपने बगीचे को उगा सकते हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 2: स्थान महत्वपूर्ण है

अगला महत्वपूर्ण कदम स्थान चुनना है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि क्या पौधों को पर्याप्त धूप मिलती है, इसलिए छायादार उपवन अनुपयुक्त हैं। लेकिन तेज हवाओं और पाले से सुरक्षा भी पौधों की अच्छी वृद्धि में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। यदि आप अपने पौधों को गमलों में उगाते हैं, तो आपको अपनी बालकनी के उन्मुखीकरण पर ध्यान देना चाहिए: दक्षिण आदर्श है। अपने घर की दूरी या निकटतम पानी के कनेक्शन पर भी विचार करें - विशेष रूप से उच्च मौसम में, लंबी दूरी तय करना मुश्किल हो सकता है। वही यहाँ लागू होता है: छोटे से शुरू करना बेहतर है। कुछ पंक्तियाँ या थोड़ी उठा हुआ बिस्तर शुरुआती लोगों के लिए बहुत अधिक उपयुक्त हैं और, अच्छी देखभाल के साथ, खराब रखरखाव वाले बड़े बगीचे के समान ही उपज दे सकते हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 3: बिस्तर, पंक्ति या कुछ पूरी तरह से अलग?

सब्जियों के बगीचे सैकड़ों अलग-अलग डिज़ाइनों में आते हैं, लेकिन शुरुआत के लिए कौन सा सही है? परंपरागत रूप से, अधिकांश लोग शायद पंक्तियों में रोपण करना जानते हैं: प्रत्येक किस्म के लिए एक लंबी पंक्ति रखी जाती है, जिसमें पंक्तियों के बीच एक छोटा रास्ता होता है। तथ्य यह है कि बिस्तर बहुत व्यवस्थित और स्पष्ट हैं इस पद्धति के पक्ष में बोलते हैं। हालाँकि, इस व्यवस्था के लिए बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है और इसलिए यह बड़े बगीचों के लिए अधिक उपयुक्त है। शुरुआती लोगों के लिए, बीच-बीच में वॉकवे के साथ अलग-अलग बेड बनाने के लायक है, जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां एक-दूसरे के बगल में उग सकें। इससे जगह की आवश्यकता और काम कम हो जाता है - लेकिन आपको पहले से पूछताछ करनी चाहिए कि कौन से पौधे बिस्तर पड़ोसियों के रूप में उपयुक्त हैं। शुरुआती लोगों के लिए उठाए गए बिस्तर की संभावना की भी सिफारिश की जाती है: न केवल बिस्तर की जगह बचाने वाली और स्पष्ट रूप से बड़ी है, बल्कि यह काम करते समय आपकी पीठ और घुटनों की भी रक्षा करती है।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 4: तैयारी जरूरी है - यहां तक ​​कि मिट्टी के साथ भी

यदि आपने अपने बगीचे में कभी सब्जी का पैच नहीं लगाया है, तो आपको पहले अपनी मिट्टी की स्थिति के बारे में पता लगाना चाहिए। पीएच मापने वाली पट्टी से आप पता लगा सकते हैं कि मिट्टी अम्लीय या क्षारीय श्रेणी में अधिक है या नहीं। लगभग सात का पीएच मान, यानी न्यूट्रल रेंज में, एकदम सही है। यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है, तो आप इसे चूने से सुधार सकते हैं, यदि यह बहुत क्षारीय है, तो इसे खाद या खाद से उपचारित करें। अपनी मिट्टी की जल निकासी क्षमता की भी जांच करें। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। अगले दिन, मुट्ठी भर मिट्टी लें और निचोड़ें: यदि पानी बाहर निकलता है, तो खाद को शामिल करके अपनी मिट्टी की जल निकासी क्षमता में सुधार करने पर विचार करें। एक वनस्पति उद्यान जितना लंबा होता है, नियमित रूप से मिट्टी की देखभाल करना उतना ही महत्वपूर्ण होता है। प्रत्येक खेती के बाद खाद का समावेश न केवल अगली पीढ़ी के पौधों को उर्वरित करने का काम करता है, बल्कि मिट्टी की संरचना को भी बनाए रखता है। वैकल्पिक रूप से, आप उच्च गुणवत्ता वाली वनस्पति मिट्टी का भी उपयोग कर सकते हैं जैसे कि प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी लपकना। यह उच्च उपज वाली फसल के लिए आपके सब्जी पौधों की बेहतर आपूर्ति करता है और पीट-मुक्त और स्थायी रूप से उत्पादित होता है।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 5: उन्हें घर के अंदर उगाना

पौधों के लिए शुरुआत भी मुश्किल होती है - सौभाग्य से आप उन्हें थोड़ा सहारा दे सकते हैं: घर में बिस्तर में ठंड और खराब मौसम को ठुकराए बिना पौधे पहले से ही उगाए जा सकते हैं यह करना है। ऐसा करने के लिए, बस बीजों को गमले की मिट्टी के साथ छोटे कंटेनरों में रखें और उन्हें गर्म, उज्ज्वल स्थान पर रखें। गमलों पर किस्मों के नाम लिखना न भूलें, नहीं तो आसानी से भ्रम की स्थिति पैदा हो सकती है। जैसे ही पौधों में पहले दो से चार पत्ते होते हैं, उन्हें सावधानीपूर्वक बिस्तर में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। उसके बाद, रोपे को तुरंत पानी पिलाया जाना चाहिए ताकि वे अच्छी तरह से विकसित हो सकें।

युक्ति: खेती के सेट के साथ, सब्जियां उगाना विशेष रूप से आसान है। हमारी प्लांटुरा सब्जी उगाने वाला सेट इसमें 5 रंगीन सब्जियां उगाने के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 6: गर्मियों की सब्जियां लगाएं

पारंपरिक गर्मियों की सब्जियां, दूसरों के बीच फलियां तथा खीरे, लेकिन लाल शिमला मिर्च और टमाटर आखिरी ठंढ के बाद ही लगाए जाते हैं। बर्फ संत, जिनके स्मरणोत्सव के दिन मई के मध्य में होते हैं, आमतौर पर बगीचे में जाने की समय सीमा के रूप में उल्लेख किया जाता है। एक बार "कोल्ड सोफी", आइस सेंट्स का अंतिम, समाप्त हो जाने के बाद, किसान शासन कहता है कि मौसम स्थिर रहेगा और आगे कोई ठंढ की उम्मीद नहीं है। बेशक, गर्मियों की सब्जियां इसे गर्म पसंद करती हैं। इसलिए वे पानी पिलाते समय गर्म पानी को लेकर (विशेषकर शुरुआत में) खुश होते हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 7: सर्दियों की सब्जियां लगाएं

जब आप सर्दियों की सब्जियों के बारे में सोचते हैं, तो आपके पास आमतौर पर होता है गोभी मन में। लेकिन कई और किस्में हैं जो इसे थोड़ा ठंडा पसंद करती हैं: तो संबंधित चुकंदर, गाजर, प्याज तथा पालक उस को भी। गर्मियों की सब्जियों के विपरीत, ये पौधे कम अवधि के ठंढ को सहन कर सकते हैं और शुरुआती वसंत में या देर से गर्मियों में लगाए जाते हैं। दूसरी ओर, ये पौधे आमतौर पर गर्मी बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं: यदि उन्हें बहुत अधिक गर्मी मिलती है, तो वे शूट करना शुरू कर देते हैं और आमतौर पर शायद ही खाने योग्य होते हैं।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 8: पानी, देखभाल, खाद देना

असली काम तभी शुरू होता है जब क्यारियों का निर्माण हो चुका होता है और पहली पौध रोपित कर दी जाती है। आखिरकार, अब हर चीज पर नजर रखना और यह सुनिश्चित करना जरूरी है कि पौधे ठीक से विकसित हों। इन सबसे ऊपर, अब बार-बार पानी देना अनिवार्य है। मिट्टी की ऊपरी परत की नियमित रूप से जाँच करें: यदि यह सूखी है, तो इसे फिर से पानी देना चाहिए, अन्यथा पानी नहीं डालना चाहिए, अन्यथा जलभराव का खतरा होता है। इसके अलावा, आपको नियमित रूप से मातम को हटाना चाहिए, क्योंकि वे आपके सब्जी पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।

खाद डालना भी नियमित रखरखाव का हिस्सा है। पौधे के आधार पर, निषेचन की आवृत्ति भिन्न होती है, लेकिन अधिकांश के लिए हमारे जैसे प्राथमिक रूप से जैविक उर्वरक का विकल्प होता है प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक पर। यह अपने पोषक तत्वों को धीरे-धीरे और समान रूप से छोड़ता है और इसलिए विशेष रूप से कोमल होता है। इस तरह, उर्वरक आपकी सब्जियों को तीन महीने तक सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है। एक समृद्ध फसल के साथ मजबूत और लचीला पौधों के लिए।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 9: पहली फसल

सभी काम के बाद, अंत में मज़ा आता है: पहले पौधे फसल के लिए तैयार हैं। फसल आमतौर पर कई चरणों में होती है, जिसके आधार पर सब्जी उगाई जाती है। फसल का प्रकार भी पौधे से पौधे में भिन्न होता है। जिन पौधों से आप केवल फल एकत्र करते हैं, वे प्रतिदिन सर्वोत्तम रूप से काटे जाते हैं। यह पौधे को नए फल पैदा करने के लिए उत्तेजित करता है और अंत में फसल बड़ी होती है। दूसरी ओर, जो पौधे पूरी तरह से काटे जाते हैं, जैसे लेट्यूस या गोभी, एक ही बार में या आवश्यकतानुसार सभी काटा जा सकता है। यदि आप एक ही बार में सभी सब्जियों की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको यह सोचना चाहिए कि आप पौधों को पहले से कैसे संरक्षित करेंगे।

सब्जियां उगाने के लिए टिप 10: पेड़ बारी-बारी से करते हैं

अगले साल फिर से अच्छी फसल लेने के लिए, आपको सब्जियों को रोटेशन सिस्टम में उगाना चाहिए। इसका मतलब है कि सब्जियां हर साल एक ही जगह नहीं उगाई जातीं, बल्कि अपना स्थान बदल लेती हैं। चूंकि प्रत्येक प्रकार की सब्जी में पोषक तत्वों की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, यह मिट्टी को लंबे समय तक अत्यधिक तनाव से बचाता है। साथ ही, रोटेशन अगले साल नए पौधों पर हमला करने से मिट्टी में आने वाले कीड़ों या बीमारियों को रोकता है। एक रोटेशन प्रणाली जिसमें सभी पौधे हर तीन साल में एक बार एक ही बिस्तर पर होते हैं, खुद को साबित कर चुके हैं। लेकिन हर पौधे को हर पिछली फसल के साथ नहीं मिलता है: इसलिए पहले से पता करें कि कौन से पौधे एक दूसरे के लिए पूर्ववर्ती और बाद की फसलों के लिए उपयुक्त हैं। यह भी ध्यान दें कि कुछ पौधों के लिए एक बिस्तर के लिए लंबे समय तक ब्रेक की सिफारिश की जाती है। अपने रोटेशन पर नज़र रखने के लिए एक योजना बनाना सबसे अच्छा है।

यदि अब आपका मन करता है कि आप स्वयं अपने बगीचे में एक उठी हुई सब्जी की क्यारी बनाएँ, तो आपको यहाँ निर्देश और सुझाव मिलेंगे उठाए गए बिस्तरों का रोपण.