लोगानबेरी: देखभाल, उत्पत्ति और रोपण

लोगानबेरी "लोगानबेरी") दो देशी प्रजातियों का एक अज्ञात संकर है। यहां आप इस विदेशी पौधे के रोपण और देखभाल के बारे में सब कुछ जान सकते हैं।

लोगानबेरी (रूबस × लॉगानोबैकस) एक यादृच्छिक रूप से बनाई गई प्रजाति संकर है (अर्थात दो प्रजातियों का क्रॉसिंग)। रसभरी (रूबस इडियस) तथा ब्लैकबेरी (रूबस सीजेरियन सेक्शन रूबस), जो इस देश में अज्ञात है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। यहां आप लोगानबेरी के इतिहास, रोपण और प्रसार और निश्चित रूप से सही देखभाल के बारे में जानने के लिए आवश्यक सब कुछ सीखेंगे।

लोगानबेरी: मूल और इतिहास

19 वीं शताब्दी में लोगानबेरी दुर्घटना के बजाय आए। 19वीं सदी में कैलिफोर्निया के जज और माली जेम्स हार्वे लोगान के बगीचे में जब वे एक नए प्रकार के ब्लैकबेरी को उगाने की कोशिश कर रहे थे। हालांकि, उन्होंने अगले दरवाजे पर लगाए गए रास्पबेरी पर ध्यान नहीं दिया, जो कि ब्लैकबेरी के साथ मिला हुआ था (

रूबस सीजेरियन सेक्शन रूबस) पार किया। इसे रोपते समय, लोगान ने महसूस किया कि इसे एक अंतर-प्रजाति संकर होना चाहिए क्योंकि नई बेरी में ब्लैकबेरी और रास्पबेरी दोनों विशेषताएं थीं। विकास और फलों का आकार ब्लैकबेरी के समान था, लेकिन फल का रंग और रूप रसभरी के समान था। इस प्रकार लोगानबेरी का जन्म हुआ। प्रारंभ में, यह अभी भी काफी अज्ञात था, लेकिन जल्द ही यह व्यावसायिक उत्पादन और शौक माली दोनों में अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया। क्योंकि यह न केवल विटामिन से भरपूर और स्वादिष्ट है, बल्कि पारंपरिक की तुलना में अधिक मजबूत और प्रतिरोधी भी है रास्पबेरी किस्में तथा ब्लैकबेरी की किस्में.

लोगानबेरी: गुण और समान प्रजातियां

नीचे हमने लोगानबेरी और इसी तरह की प्रजातियों के गुणों का एक छोटा सा अवलोकन किया है।

लोगान्बेरि (रूबस × लॉगानोबैकस): एक तरफ, लोगानबेरी ठंढ और सूखे और रोग प्रतिरोधी के लिए मजबूत हैं, लेकिन दूसरी तरफ वे कांटेदार और बेहद जोरदार हैं, जो कटाई को और अधिक कठिन बना सकते हैं। स्वाद प्रोफ़ाइल के परिणामस्वरूप रास्पबेरी और ब्लैकबेरी का संयोजन होता है, जो सुखद रूप से हल्का और स्वादिष्ट होता है।

तायबेरी (रूबस फ्रूटिकोसस एक्स रूबसइडाइअस): टेबेरी, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक संकर भी, स्कॉटलैंड से आता है और मिट्टी पर कुछ मांग करता है, लेकिन जलभराव के लिए अतिसंवेदनशील है। जामुन आयताकार, गहरे लाल रंग के होते हैं और इनमें एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है जो रास्पबेरी की याद दिलाता है।. के बारे में अधिक जानकारी तायबेरी इस विशेष लेख में है।

यंगबेरी (रूबस कैसियस 'यंगबेरी'): यंगबेरी भी ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक संकर है और इस प्रकार लोगानबेरी का एक करीबी रिश्तेदार है। जामुन रसदार, मांसल और बहुत मीठे होते हैं, लेकिन इसका नुकसान यह है कि उन्हें केवल तीन से चार दिनों तक ही संग्रहीत किया जा सकता है।

लोगानबेरी खरीदें

आप लोगानबेरी और उनकी संबंधित प्रजातियों को पूरे इंटरनेट पर पा सकते हैं, लेकिन स्पष्ट रूप से एक के माध्यम से सबसे अधिक संभावना है, यह माली या आपकी नर्सरी के साथ भी लोकप्रियता हासिल करेगा विश्वास। खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि रोपण सामग्री समान या समान जलवायु वाले क्षेत्र से आती है, जो आपके बगीचे के लिए अच्छी अनुकूलन क्षमता सुनिश्चित करती है। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप - यदि संभव हो - स्वस्थ पौध प्राप्त करें जिनका बैक्टीरिया और वायरस के लिए परीक्षण किया गया है। बर्तन के किनारे पर जामुन की नई, अभी भी सफेद जड़ों की तलाश करें। यदि ये दिखाई दे रहे हैं, तो पौधे के पास तेजी से बढ़ने के लिए सबसे अच्छी पूर्वापेक्षाएँ हैं।

पौधे लोगानबेरी

लोगानबेरी न केवल दिखने में अपने दो रिश्तेदारों, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जैसा दिखता है, बल्कि स्थान, दावा और रोपण के मामले में भी। बेशक, आप अभी भी नीचे लोगानबेरी लगाने के लिए विस्तृत निर्देश प्राप्त करेंगे।

लोगानबेरी: स्थान और दावे

लोगानबेरी संबंधित स्थान पर बहुत कम मांग करता है। यहां यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पौधा चिलचिलाती धूप में नहीं है। यह अर्ध-छायादार स्थानों के बजाय धूप पसंद करता है। यदि पौधा पूरी तरह से छाया में है, तो उपज के नुकसान की उम्मीद की जानी चाहिए, लेकिन इससे पौधे को नुकसान नहीं होता है। मिट्टी सूखी से ताजी होनी चाहिए। अधिकतम उपज और स्वस्थ पौधों की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए यहां अच्छा वातन और उच्च ह्यूमस सामग्री महत्वपूर्ण है।

लोगानबेरी रोपण: इसे कब और कैसे करें

सैद्धांतिक रूप से, लोगानबेरी को पूरे वर्ष लगाया जा सकता है, जब तक कि तापमान ठंड से नीचे न गिरे। हालांकि, रोपण के लिए सबसे अच्छा मौसम शरद ऋतु है, क्योंकि जड़ें सर्दियों के महीनों में अच्छी तरह से विकसित हो सकती हैं।

लेकिन अब अभ्यास करने के लिए: आंशिक रूप से छायांकित स्थान पर धूप का पता लगाएं और एक छेद खोदें जो आपके बर्तन से लगभग 5 से 10 सेमी बड़ा हो। मिट्टी को ढीला करें - हमारा प्लांटुरा सब्सट्रेट के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त है जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी. यह न केवल सब्जियों के लिए, बल्कि जामुन के लिए भी आदर्श है।

यदि आपके पास भारी दोमट या चिकनी मिट्टी है, तो इसे कुछ रेत या बजरी से ढीला करने की सलाह दी जाती है। बेरी झाड़ी में डालें और बाकी को मिश्रित मिट्टी से भरें। अब ताजी मिट्टी को ढीला दबा दें और झाड़ियों को अच्छी तरह से पानी दें। रोपण करते समय, अलग-अलग झाड़ियों के बीच लगभग दो मीटर की दूरी भी रखें, क्योंकि वे अत्यधिक जोरदार होते हैं।

सारांश: लोगानबेरी रोपण

• गड्ढा खोदना
• मिट्टी को मिलाएं, ढीला करें और समृद्ध करें
• बेरी बुश का प्रयोग करें
• मिश्रित मिट्टी से भरें
• पानी अच्छी तरह से

युक्ति: सभी प्रकार की बेरी झाड़ियों के लिए, एक दीवार या एक तार फ्रेम (ट्रेलिस) एक ढांचे के रूप में सबसे उपयुक्त है, क्योंकि वर्ष में एक बार टेंड्रिल में बांधना महत्वपूर्ण है। लेकिन आप इसके बारे में बाद में लेख में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

लोगानबेरी उगाएं

लोगानबेरी को फैलाने का सबसे आसान तरीका परतों को खींचना है। वसंत या देर से शरद ऋतु में, एक लंबी टेंड्रिल की नोक खोजें, इसे ध्यान से जमीन पर झुकाएं और टेंड्रिल के हिस्से को जमीन में गाड़ दें। लेकिन सावधान रहें: शूट की नोक अभी भी जमीन से बाहर निकलनी चाहिए। सिंकर शरद ऋतु या सर्दियों तक जड़ लेगा और इसे आसानी से मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है। इसे अब कहीं भी लगाया जा सकता है।

लोगानबेरी की खेती करें

लोगानबेरी की देखभाल अपेक्षाकृत आसान और समय लेने वाली होती है, क्योंकि इसमें घोड़े की नस्ल और रोग प्रतिरोधक क्षमता होती है। अपने जामुन को खुश रखने के तरीके के बारे में यहां और बताया गया है।

लोगानबेरी डालो

लोगानबेरी बेहद मजबूत है और केवल असाधारण मामलों में और बहुत शुष्क स्थानों में ही पानी देने की जरूरत है। बहुत अधिक पानी, विशेष रूप से दोमट या मिट्टी जैसी भारी मिट्टी में, जलभराव पैदा कर सकता है, जिससे जड़ की मृत्यु हो सकती है।

लोगानबेरी को खाद दें

कटाई के बाद पतझड़ में और नवोदित होने से पहले वसंत ऋतु में लोगानबेरी को सबसे अच्छा निषेचित किया जाता है। हमारे प्लांटुरा के साथ संयोजन में बार्क मल्च यहाँ सबसे उपयुक्त है जैविक सार्वभौमिक उर्वरक, जिसका दीर्घकालिक प्रभाव सुनिश्चित करने का निर्णायक लाभ है और इस प्रकार पोषक तत्वों के साथ पौधे की बेहतर आपूर्ति कर सकता है।

लोगानबेरी काटें

चूंकि लोगानबेरी बेहद जोरदार है और टेंड्रिल एक साल में पांच मीटर तक बढ़ सकते हैं, इसलिए उन्हें नियमित रूप से काटना महत्वपूर्ण है। इसलिए, अच्छी तरह से वातित छत्र बनाने के लिए बढ़ते मौसम के दौरान टेंड्रिल को थोड़ा पतला करें।

जमीन से ऊपर कटाई के बाद लगभग दो साल पुरानी या सभी रोगग्रस्त और रुकी हुई प्रकोष्ठों को काट देना सबसे अच्छा है। बीमारियों और कीटों से बचाव के लिए इनका तुरंत निस्तारण करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप रोगग्रस्त पौधों की सामग्री को खाद पर न फेंके, अन्यथा रोगज़नक़ फैल सकता है। यदि आप कटौती भूल गए हैं, तो फरवरी के अंत तक इसकी भरपाई करना अभी भी संभव है। युवा प्ररोहों को तुरंत बाद में तार के फ्रेम से बांधा जा सकता है। वायर फ्रेम सीधा और समान विकास को सक्षम बनाता है, जो बदले में सभी कार्य चरणों को सुविधाजनक बनाता है।

लोगानबेरी: सामान्य रोग और कीट

बेरी की झाड़ियाँ आम तौर पर बेहद मजबूत और स्वस्थ होती हैं। हालांकि, एफिड्स, ब्लैकबेरी रस्ट और पित्त के कण की उपस्थिति तब भी हो सकती है जब पौधे कमजोर हो जाते हैं। फलों की फसलों के मुख्य शत्रुओं में से एक ग्रे सड़ांध कवक है (botrytis), जो तब होता है जब नमी पर्णसमूह में जमा हो जाती है और टेंड्रिल तक फैल जाती है। यदि आपका पौधा संक्रमित है, तो प्रभावित टेंड्रिल को उदारतापूर्वक काट लें और मृत लकड़ी को त्याग दें।

की देखभाल और रोकथाम के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी बेरी झाड़ियों के रोग आप यहां पाएंगे।

लोगानबेरी: सामग्री और पकाने की विधि

लोगानबेरी रसदार, मीठे होते हैं और इनमें विटामिन सी और कैल्शियम और फास्फोरस जैसे तत्वों का उच्च स्तर होता है। ये तत्व त्वचा, दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके अलावा, विटामिन सी मुक्त कणों को रोकता है, जो कोशिका को नुकसान पहुंचा सकता है। विटामिन सी की तरह, एंथोसायनिन, निहित पौधों के रंगद्रव्य में कोशिका-रक्षा और कट्टरपंथी-अवरोधक प्रभाव होता है। ये गुण बेरीज को एक लोकप्रिय "सुपरफूड" बनाते हैं।

लोगानबेरी का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है: वे सीधे उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं, जैसे केक टॉपिंग, जैम में पकाया जाता है, दही में मिलाया जाता है या आइसक्रीम में संसाधित किया जाता है। पारंपरिक व्यंजनों में रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के विकल्प के रूप में लोगानबेरी का उपयोग उन्हें एक विशेष स्पर्श देने के लिए करें। यहाँ हम अपनी पसंदीदा लोगानबेरी रेसिपी प्रस्तुत करते हैं:

लोगानबेरी क्रीम के साथ खसखस ​​केक

• 120 ग्राम मक्खन
• 60 ग्राम चीनी
• 5 अंडे
• 120 ग्राम चीनी
• 90 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मेवा
• वेनिला चीनी के 1-2 पैकेट
• 190 ग्राम खसखस ​​(कद्दूकस किया हुआ)
• 2 चुटकी बेकिंग पाउडर
• रम

मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को एक साथ मलें और फिर वेनिला चीनी, बेकिंग पाउडर, आटा, खसखस, एक चुटकी नमक और रम डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अंडे की सफेदी को फेंटें और ध्यान से नट्स में फोल्ड करें। अंत में दोनों द्रव्यमानों को एक साथ हिलाएं और मक्खन लगे, आटे के बेकिंग टिन में लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। 30 मिनट। सेंकना

यदि आप अभी भी रुचि रखते हैं बेरी की विशेष किस्में यदि आप रुचि रखते हैं, तो आपको निश्चित रूप से यहां इस लेख को देखना चाहिए।