इमली का रोपण, देखभाल और कटाई

पेड़ पर उग रहे टमाटर? हम आपको दिखाएंगे कि टमाटर का पेड़ क्या है और अपने पेड़ टमाटर को ठीक से कैसे लगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।

क्या पेड़ टमाटर टमाटर का एक प्रकार है? और आप फल कैसे खा सकते हैं? हम आपको इस रोमांचक पौधे से परिचित कराते हैं और बगीचे में इमली के रोपण और देखभाल और फलों के प्रसंस्करण पर उपयोगी सुझाव देते हैं।

तामारिलो: पेड़ टमाटर की उत्पत्ति और विशेषताएं

इमली के फल (सोलनम बीटासेम) दिखने में टमाटर से काफी मिलता-जुलता है, यही वजह है कि इमली को ट्री टमाटर के नाम से भी जाना जाता है। वास्तव में, पेड़, टमाटर की तरह (सोलनम लाइकोपर्सिकम), नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) के लिए। पेड़ टमाटर और टमाटर संबंधित हैं, लेकिन पेड़ टमाटर हमारे बगीचे में इस्तेमाल होने वाले टमाटर के पौधों की किस्मों से संबंधित नहीं है।

इमली मूल रूप से दक्षिण अमेरिका के एंडीज क्षेत्र के हाइलैंड्स से आती है, यानी भूमध्य रेखा के करीब के क्षेत्रों से जहां वर्ष के दौरान तापमान में शायद ही उतार-चढ़ाव होता है। यह एक झाड़ी जैसा, शाखित वृक्ष है जो छतरी जैसा मुकुट बनाता है। अपने प्राकृतिक आवास में, पेड़ छह मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है। चूंकि मध्य यूरोप में टमाटर का पेड़ कठोर नहीं होता है, इसलिए आमतौर पर इसकी खेती बाल्टी में की जाती है। यह लगभग दो से तीन मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। नामांकित फलों के अलावा, टमाटर के पेड़ के बड़े पत्ते हड़ताली होते हैं। अंडाकार से दिल के आकार के पत्ते 25 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं और फल के बिना भी पेड़ को सजावटी रूप देते हैं।

दो साल बाद, आप जून से इमली पर पहला फूल देख सकते हैं। वे अन्य निकट से संबंधित नाइटशेड पौधों के फूलों से मिलते जुलते हैं, जैसे टमाटर या आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) और अधिकतर गुलाबी रंग के होते हैं जिनमें सुखद मीठी सुगंध होती है। अंडे के आकार के फल विकास के दौरान हरे रंग के होते हैं और पकने पर नारंगी को गहरे लाल रंग में बदल देते हैं, जो कि विविधता पर निर्भर करता है।

तामारिलो प्रजाति

हमारे पास दो प्रकार के इमली उपलब्ध हैं:

• सोलनम बीटासेम, पेड़ टमाटर
• सोलनम एबूटिलोइड्स, बारहमासी बौना पेड़ टमाटर

सोलनम एबूटिलोइड्स कुछ हद तक भ्रामक नाम है: बौना पेड़ टमाटर भी दो मीटर ऊंचे तक बढ़ता है। इसके जामुन चमकीले नारंगी और बड़े पेड़ टमाटर से थोड़े छोटे होते हैं। बौना पेड़ टमाटर भी एक गर्म जगह और बहुत सारी नमी से प्यार करता है और अगर इन स्थितियों को पाता है तो यह तेजी से बढ़ेगा। पूरा पौधा और फल महीन ग्रंथियों वाले बालों से ढके होते हैं जो कवकनाशी पौधों के पदार्थों का स्राव करते हैं। इसलिए कर सकते हैं सोलनम एबूटिलोइड्स कवक रोगजनकों के खिलाफ स्प्रे मिश्रण का उत्पादन करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। बौने पेड़ टमाटर को ठंडे स्थान (5 - 10 डिग्री सेल्सियस) में ओवरविन्टर किया जाना चाहिए और इसके पत्ते खो देंगे, लेकिन अगले वर्ष फिर से अंकुरित होंगे।

युक्ति: चूंकि इमली की खेती दक्षिण अमेरिका में सदियों से की जाती रही है और अब इसे उत्तरी अमेरिका और न्यूजीलैंड में भी व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है, इसलिए अब विभिन्न किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। दुर्भाग्य से, ये जर्मनी में उपलब्ध नहीं हैं, क्योंकि इस देश में पेड़ टमाटर की संस्कृति बहुत लोकप्रिय नहीं है। किस्में मुख्य रूप से फल के रंग और आकार में भिन्न होती हैं।

इमली का पौधा

चूंकि इमली फ्रॉस्ट-हार्डी नहीं हैं, इसलिए उन्हें सर्दियों में एक उज्ज्वल और ठंढ-मुक्त स्थान पर लाया जाना चाहिए। इसलिए, केवल एक बोने की मशीन में खेती की सिफारिश की जाती है।
पेड़ टमाटर धूप वाले स्थान पर आंशिक रूप से छायांकित करना पसंद करता है।

रोपण सबसे अच्छा वसंत ऋतु में किया जाता है, जब बर्फ संतों (मई के मध्य) के बाद रात के ठंढ का कोई खतरा नहीं होता है। आप अपने पेड़ टमाटर को बीज से भी उगा सकते हैं। अप्रैल से आप बीज खाद में बीज बो सकते हैं। हम अपने जैसी विशेष बीज वाली मिट्टी की सलाह देते हैं प्लांटुरा कार्बनिक जड़ी बूटी और बीज मिट्टी, उपयोग करने के लिए। इसमें कुछ पोषक तत्व होते हैं, जिससे युवा पौधों को जड़ वृद्धि में वृद्धि के लिए प्रेरित किया जाता है। यह इमली के बीजों को मिट्टी की एक पतली परत से ढकने और उन्हें नीचे दबाने के लिए पर्याप्त है। आपको अगले तीन सप्ताह तक मिट्टी को लगातार नम रखना चाहिए। बर्तन के ऊपर पन्नी का उपयोग करना व्यावहारिक है। बीजों को उज्ज्वल, कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस गर्म स्थान पर रखना सबसे अच्छा है। लगभग दो सप्ताह के बाद आप पहली रोपाई देख सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप उन्हें कुछ हफ्तों के बाद अलग कर सकते हैं और मई के मध्य के बाद उन्हें बाहर रख सकते हैं। अगली बार जब आप रिपोट करेंगे, तो आप पहले से ही अधिक पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं।

इसकी मजबूत वृद्धि और उच्च पानी की आवश्यकता के कारण, इमली के लिए उच्च गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस मिट्टी में उच्च जल भंडारण क्षमता होनी चाहिए और पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति सुनिश्चित करनी चाहिए। पीट निष्कर्षण से होने वाले पर्यावरणीय नुकसान से बचने के लिए पीट-मुक्त मिट्टी का चयन करना भी उचित है। हमारी प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टी इन सभी महत्वपूर्ण गुणों को जोड़ती है और इसलिए आपके इमली में फूलों और फलों के विकास को बढ़ावा देने के लिए आदर्श है।

पेड़ टमाटर बनाए रखें

एक पेड़ टमाटर की देखभाल करते समय, पानी की आपूर्ति सफलता की कुंजी है। इमली की बड़ी पत्तियों के कारण पौधा बहुत सारा पानी वाष्पित कर देता है। इसलिए हम अनुशंसा करते हैं कि आप रोजाना जांच लें कि रूट बॉल पर्याप्त रूप से नम है या नहीं। हालांकि, जलभराव से बचना चाहिए। तेज और जोरदार विकास के कारण पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति भी महत्वपूर्ण है। ऐसे उर्वरक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जो मुख्य रूप से जैविक हो और रोपण करते समय इसका अच्छा दीर्घकालिक प्रभाव हो, जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक फूल उर्वरक. इससे आपकी टैमारिलो की तीन महीने तक अच्छी तरह से देखभाल होगी। यदि आप अधिक से अधिक पीले पत्ते देखते हैं, तो हम उर्वरक अंतराल को छोटा करने की सलाह देते हैं, खासकर मई से अगस्त तक मुख्य विकास अवधि के दौरान।

पेड़ टमाटर की खेती करते समय कीट और रोग कोई बड़ी समस्या नहीं है। हालांकि, वसंत में तामारिलो पर एफिड्स हो सकते हैं। जैसा एफिड्स से स्वाभाविक रूप से लड़ें हमने आपके लिए एक विशेष लेख तैयार किया है। मकड़ी की कुटकी सर्दियों की तिमाहियों में हो सकता है, लेकिन आमतौर पर कोई समस्या नहीं होती है।

आपको टमाटर के पेड़ को नियमित रूप से काटने की जरूरत नहीं है। हालांकि, अगर छोटा पेड़ अपने जोरदार विकास के कारण बहुत बड़ा हो जाता है, तो फैले हुए अंकुरों को वापस काटा जा सकता है। हम सर्दियों से पहले इस तरह की छंटाई की सलाह देते हैं।

सारांश: पेड़ टमाटर की ठीक से देखभाल

• रूट बॉल को सूखने न दें
• उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकता, रोपण के समय जैविक उर्वरक के साथ उर्वरक आरक्षित करें
• कीट और रोगों के प्रतिरोधी
• आवश्यक होने पर ही वापस काटें
• फ्रॉस्ट हार्डी नहीं है और इसलिए इसे प्रकाश में और 0 °C. से अधिक तापमान में रहना चाहिए
• बीज और कलमों द्वारा प्रचार संभव

ओवरविन्टर ट्री टमाटर

ओवरविन्टरिंग के लिए, आपको पहले ठंढ से पहले पेड़ टमाटर को उसके सर्दियों के क्वार्टर में डाल देना चाहिए। चूंकि इस बिंदु पर पेड़ टमाटर में अभी भी पत्ते हैं, यह एक हल्के स्थान पर होना चाहिए। तापमान लगभग 10 डिग्री सेल्सियस पर इष्टतम होता है, लेकिन कभी-कभी बिना किसी समस्या के लगभग 0 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है। सर्दियों में, इमली अपने अधिकांश पत्ते गिरा देती है। पूरे सर्दियों में उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। रूट बॉल पूरी तरह से नहीं सूखनी चाहिए, लेकिन आमतौर पर नियमित रूप से पानी देना भी आवश्यक नहीं है।

पेड़ टमाटर का प्रसार

अगर आपके पड़ोसियों या दोस्तों ने भी टमाटर के पेड़ को पसंद किया है, तो आप उन्हें भी आसानी से गुणा कर सकते हैं। बीज या कलमों के माध्यम से प्रसार संभव है।

आप पके फलों से पेड़ टमाटर के बीज निकाल सकते हैं। आप काले बीजों को एक-दो दिन सूखने दें और फिर उन्हें बीज वाली मिट्टी में बो दें।

कलमों द्वारा प्रचारित करने के लिए, आप एक मजबूत और स्वस्थ प्ररोह पर लगभग 20 सेंटीमीटर लंबे अंकुर को पत्ती से काट सकते हैं। इसके लिए सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत है। इस समय के दौरान पौधा जोरदार तरीके से बढ़ता है और कटिंग के पास सर्दियों से पहले जड़ें बनाने के लिए पर्याप्त समय होता है। ताज़ी टहनियों को बिना सुखाए नम बढ़ती मिट्टी में डालें और कटिंग को कुछ छेदों के साथ पन्नी से ढक दें। यह सूखने से रोकता है। एक अच्छा स्थान गर्म लेकिन छायादार है। कुछ हफ्तों के बाद, कटिंग को जड़ देना चाहिए।

हार्वेस्ट तामारिलो

आप दूसरे वर्ष से पहले फल की उम्मीद कर सकते हैं। स्थान के आधार पर, पेड़ टमाटर के फल देर से गर्मियों से शरद ऋतु में पकते हैं। फल तब पकते हैं जब वे नारंगी और गहरे लाल रंग के बीच अपने वैरायटी का रंग ले लेते हैं और थोड़े दबाव में उपज देते हैं।

फलों का वजन 100 ग्राम तक हो सकता है और उन्हें बीज वाले कक्षों में विभाजित किया जाता है। इमली का मांस पीले-नारंगी रंग का होता है।
हम अनुशंसा करते हैं कि आप इमली के फलों को कटाई के तुरंत बाद संसाधित करें या उन्हें ताजा खाएं, क्योंकि वे अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं होते हैं।

पेड़ टमाटर का उपयोग और सामग्री

यदि आप इमली को ताजा खाना चाहते हैं, तो आप उन्हें छील या आधा कर सकते हैं और मांस निकाल सकते हैं। इमली के गूदे में एक मीठी और खट्टी सुगंध होती है और आप चाहें तो इसमें थोड़ी सी चीनी छिड़क सकते हैं।
टमाटर के पेड़ के फल न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं। इनमें विटामिन सी, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं।
इमली को भी उत्कृष्ट रूप से संसाधित किया जा सकता है। विशेष रूप से स्प्रेड और जैम के रूप में, फल एक इलाज हैं। चटनी में, वे दिलकश व्यंजनों के साथ भी बहुत अच्छे लगते हैं।

यदि आप विदेशी फलों को पसंद करते हैं, तो हम आपको शानदार पेशकश कर सकते हैं कैवियार लाइम अनुशंसा करना। हम आपको दिखाएंगे कि इन्हें अपने बगीचे में कैसे उगाया जाए।