क्रिमसन क्लोवर बोएं और स्प्राउट्स उगाएं

लाल तिपतिया घास न केवल देखने में सुंदर है - इसमें कई लाभकारी गुण भी हैं और यह खाने योग्य भी है। यहां आप जान सकते हैं कि आप खुद लाल तिपतिया घास कैसे उगा सकते हैं और आपको क्या जानने की जरूरत है।

क्रिमसन तिपतिया घास (ट्राइफोलियम अवतार) को गुलाब तिपतिया घास, रक्त तिपतिया घास या इतालवी तिपतिया घास भी कहा जाता है। यह लेपिडोप्टेरान परिवार (Faboideae) से संबंधित है और हमारे मूल और प्रसिद्ध घास के मैदान या लाल तिपतिया घास से संबंधित है (ट्राइफोलियम प्रैटेंस) संबंधित। हालांकि, रक्त-लाल फूलों वाला शाकाहारी पौधा सिर्फ एक खरपतवार से कहीं अधिक है। तिपतिया घास न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि यह मिट्टी को भी सुधारती है और खाने योग्य है। आप अपने बगीचे में गुलाब के तिपतिया घास को उगाने का तरीका जान सकते हैं, इसे रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं और लाल तिपतिया घास के बारे में हमारे बड़े तथ्य पत्रक में इसे स्वयं गुणा कर सकते हैं।

क्रिमसन तिपतिया घास: मूल और गुण

क्रिमसन तिपतिया घास को 'इतालवी तिपतिया घास' क्यों कहा जाता है, इसकी उत्पत्ति से समझाया जा सकता है: शाकाहारी पौधा मूल रूप से दक्षिणी यूरोप से आता है और भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। हालाँकि, तिपतिया घास को दुनिया के अन्य हिस्सों में भी चारे के पौधे के रूप में उपयोग के माध्यम से पेश किया गया था और वहाँ जंगली हो गया है। रक्त तिपतिया घास हमें एक नवजात के रूप में भी पेश किया गया था, अर्थात एक गैर-देशी पौधे के रूप में, और इसे घास के मैदानों या खेतों के किनारों पर देखा जा सकता है। हालांकि, इसके वितरण को समस्याग्रस्त नहीं माना जाता है।

तिपतिया घास के लिए वार्षिक पौधा आश्चर्यजनक रूप से बड़ा हो सकता है: बालों वाले तने 50 सेमी तक बढ़ते हैं। तिपतिया घास के विशिष्ट त्रिपक्षीय और मोटे पत्तों के अलावा, पौधे शानदार, लाल पुष्पक्रम भी प्रस्तुत करता है जो 6 सेमी तक लंबे हो सकते हैं। सभी तिपतिया घास प्रजातियों की तरह, लाल तिपतिया घास भी फूल अवधि के अंत में एक फलियां बनाती है जिसमें बड़ी संख्या में छोटे, पीले रंग के बीज होते हैं।

हरी खाद के रूप में लाल तिपतिया घास

गुलाब तिपतिया घास आमतौर पर खेतों में कवर फसल के रूप में उगाया जाता है। सभी तिपतिया घास प्रजातियों की तरह, जड़ी बूटी विशेष बैक्टीरिया के साथ सहजीवन की मदद से हवा से नाइट्रोजन को बांध सकती है और इसलिए एक के रूप में उत्कृष्ट है हरी खाद ठीक। तो, सब्जी के बगीचे में, मिट्टी की पोषक सामग्री में सुधार के लिए क्रिमसन क्लोवर का उपयोग किया जा सकता है। आप सब्जी की कटाई के बाद तिपतिया घास बो सकते हैं और इसे सर्दियों में छोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, इसे काटा भी जा सकता है और पशुधन के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
इसके व्यावहारिक उपयोग के अलावा, रक्त तिपतिया घास सजावटी फूलों के मिश्रण का हिस्सा है, क्योंकि इसकी झाड़ीदार वृद्धि और रक्त-लाल तितली के फूल उनके बारे में कुछ खास और असाधारण हैं स्वयं।

सूचना: क्रिमसन क्लोवर के फूल भी प्रचुर मात्रा में अमृत और पराग पैदा करते हैं और इसलिए मधुमक्खियों, तितलियों और अन्य छोटे लाभकारी कीड़ों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं।

क्रिमसन तिपतिया घास की किस्में

विभिन्न प्रकार के क्रिमसन क्लोवर भी हैं, जिनका उपयोग उनके उपयोग के आधार पर अलग-अलग तरीके से किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, 'लिंकारस' किस्म बहुत जल्दी द्रव्यमान बनाती है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसलिए इसे अक्सर जानवरों के चारे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। दूसरी ओर, 'कोंटिया' किस्म मिट्टी की गहरी परतों से पोषक तत्वों को ऊपर की ओर ले जाती है, जो 90 सेंटीमीटर तक गहरी होती है, और इसलिए इसे अक्सर पिछली फसल के रूप में लगाया जाता है। 'ह्युअर्स ओस्टसैट' एक विशेष रूप से तेजी से बढ़ने वाली किस्म है जिसे पारंपरिक रूप से एक पकड़ फसल के रूप में लगाया जाता है और यह अच्छा ताजा चारा भी प्रदान करता है।
हालाँकि, यदि आप रक्त तिपतिया घास को सजावटी पौधे के रूप में या बगीचे में मधुमक्खी मित्र के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको विविधता पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। विशुद्ध रूप से दृश्य दृष्टिकोण से, उनके बीच कोई बड़ा अंतर नहीं है।

क्रिमसन क्लोवर उगाएं

क्रिमसन क्लोवर को रसोई और बगीचे दोनों में उगाया जा सकता है। दोनों में से कौनसा अंकुरित गिलास या वेजिटेबल पैच में - हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे करना है।

रक्त तिपतिया घास बोना

लाल तिपतिया घास बगीचे में या बड़े बर्तन में बोना आसान है। इसके लिए सबसे अच्छा समय मई से जुलाई तक है। जड़ी-बूटी वाला पौधा अपनी उप-भूमि पर कोई विशेष मांग नहीं करता है, लेकिन अच्छी जल निकासी वाली रेतीली, दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। दूसरी ओर, बहुत भारी या बहुत शुष्क मिट्टी कम उपयुक्त होती है। बीजों को जमीन में लगभग 2 सेमी गहरा रखना चाहिए। प्रति वर्ग मीटर 30 ग्राम बीज पर्याप्त हैं।

हरी खाद के रूप में अपने कार्य में, लाल तिपतिया घास का उपयोग कई प्रकार की सब्जियों के लिए पूर्व-फसल और फसल के बाद दोनों के रूप में किया जा सकता है। तिपतिया घास अन्य फलियां (फैबियासी) जैसे सेम या मटर के साथ नहीं मिलता है। सब्जियों की फसलों की बुवाई से पहले, तिपतिया घास को नीचे कर देना चाहिए और मिट्टी की ऊपरी परतों में काम करना चाहिए। यदि आप बाद की फसल के रूप में रक्त तिपतिया घास का उपयोग करते हैं, तो आप इसे सर्दियों में छोड़ सकते हैं और केवल इसे काटकर वसंत ऋतु में शामिल कर सकते हैं।

गुलाब के तिपतिया घास से अंकुरित उगाएं

ब्लड क्लोवर स्प्राउट्स उगाना दूसरों के समान काम करता है अंकुरित. बीजों को धोकर उपयुक्त जर्मिनेटर या स्प्राउटिंग जार में रखें। फिर बीजों को दिन में दो बार ताजे पानी से धो लें और परिवेश का तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस सुनिश्चित करें। लगभग एक हफ्ते के बाद आपका गुलाब का तिपतिया घास अंकुरित होना शुरू हो जाना चाहिए।

के लिए स्प्राउट्स खींचना पारंपरिक गुलाब तिपतिया घास के बीज उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप इस उद्देश्य के लिए विशेष अंकुरण बीज खरीदते हैं। यह विशेष रूप से बढ़ते स्प्राउट्स के लिए चुना गया था और इसमें विशेष रूप से उच्च अंकुरण दर है। पारंपरिक बीजों में खराब अंकुरण वाले बीजों का अनुपात थोड़ा अधिक होता है, जो गर्म, आर्द्र वातावरण में मोल्ड के विकास के लिए प्रवण हो सकता है।

रक्त तिपतिया घास गुणा

भले ही किरमिजी तिपतिया घास काफी कठोर है और -10 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है, जड़ी-बूटियों के पौधे आमतौर पर केवल एक या दो साल तक ही जीवित रहते हैं। ताकि आप हमेशा नए गुलाब के तिपतिया घास उगा सकें, साल के अंत में बीजों की कटाई करना समझ में आता है। जब फलियां भूरी और सूख जाती हैं तो बीज कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।

युक्ति: बीजों को अंधेरी, ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। एक अपारदर्शी भंडारण जार, जिसे तहखाने में सबसे अच्छा रखा जाता है, इसके लिए उपयुक्त है।

लेकिन आप प्रकृति को अपना काम करने दे सकते हैं और फलियों के अपने आप खुलने का इंतजार कर सकते हैं। फिर बीज आसपास के क्षेत्र में फैल जाएंगे और यदि पौधे का स्थान आपको सूट करता है, तो आप अगले साल फिर से उसी स्थान पर रक्त तिपतिया घास उगते हुए देखेंगे।

क्रिमसन तिपतिया घास का उपयोग करना

संयोग से, लाल तिपतिया घास भी मनुष्यों के लिए खाद्य है। इसके लिए आमतौर पर बीजों का इस्तेमाल किया जाता है। इन्हें भुना जा सकता है और सलाद या अन्य गर्मियों के व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन अंकुरित और फूल भी खाने योग्य होते हैं और उन्हीं उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।

संयोग से, लाल तिपतिया घास का एकमात्र प्रतिनिधि नहीं है पैपिलिओनेसियस पौधे, जिसके पास देने के लिए बहुत कुछ है। हमारे अवलोकन में आप अन्य विशेष फलियों की एक पूरी श्रृंखला के बारे में जान सकते हैं।