धनिया की देखभाल: काट कर पानी डालें और खाद डालें

प्राचीन औषधीय और सुगंधित जड़ी बूटी धनिया कई सुगंधित पत्तियों और बीजों के साथ अच्छी देखभाल के साथ पुरस्कृत करती है। लेकिन आपको धनिया कब और कैसे काटना चाहिए और क्या धनिया हार्डी है?

धनिया (धनिया सतीवुम) चटपटे, सुगंधित स्वाद वाली एक आसान देखभाल वाली जड़ी-बूटी है। हम दिखाते हैं कि धनिया की खाद और देखभाल करते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए।

धनिया की देखभाल: पानी और अच्छी तरह से खाद डालें

असली धनिया देखभाल के मामले में काफी निंदनीय है। एक युवा पौधे के रूप में, आपको धनिया को नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन जलभराव और सूखे से बचना चाहिए। यदि पौधे बहुत अधिक सूखे हैं, तो वे शूट करते हैं और समय से पहले, तनाव-प्रेरित आपातकालीन खिलते हैं। दुर्भाग्य से, यह स्वादिष्ट धनिया के साग की कटाई के लिए समय खिड़की को काफी कम कर सकता है। गमलों में धनिया के पौधों के साथ, आपको अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करनी चाहिए ताकि जड़ें सड़ें नहीं। जैसे ही धनिये के बीज पक जाते हैं, इसे शायद ही पानी देना पड़ता है, क्योंकि गर्मियों के अंत में पानी की आवश्यकता तेजी से गिरती है।

टिप: लॉन की कतरनों या पत्तियों की एक गीली परत घास की वृद्धि को रोकती है और गर्मियों में वाष्पीकरण को कम करती है। इसके अलावा, पौधे सामग्री मिट्टी के जीवों के लिए चारे के रूप में कार्य करती है, लेकिन नाइट्रोजन को बांध सकती है, जिससे प्रतिपूरक निषेचन आवश्यक हो जाता है।

यदि धनिया की खेती बाहर की जाती है, तो ज्यादातर मामलों में अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। मौजूदा बगीचे की मिट्टी में आमतौर पर वे सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जिनकी जड़ी-बूटी को मौसम के दौरान आवश्यकता होती है। रोपण या बुवाई करते समय कार्बनिक पदार्थों को समृद्ध करने के लिए थोड़ी खाद अक्सर पर्याप्त होती है।

धनिया काट लें

धनिया के पत्तों की कटाई पूरे साल की जा सकती है। कटाई का सबसे अच्छा समय जून में सीताफल के खिलने से पहले है। ऐसा करने के लिए, केवल व्यक्तिगत पत्तियों को डंठल के साथ काट दिया जाना चाहिए, ताकि पौधे का विकास केंद्र संरक्षित रहे। नतीजतन, नए पत्ते बार-बार बनते हैं। जैसे ही धनिया फूलना शुरू करता है, शायद ही कोई युवा पत्तियां बनती हैं, क्योंकि पौधा अपनी सारी ऊर्जा बीज बनाने में लगा देता है। यदि आप युवा फूलों के डंठल को जल्दी काट देते हैं, तो ताजी धनिया की पत्तियों को थोड़ी देर तक काटा जा सकता है। वैकल्पिक रूप से, एक स्वाभाविक रूप से देर से फूलने वाली पत्तेदार धनिया की किस्म जैसे 'कन्फेटी' या 'मैरिनो'रोपना होगा।
बेशक, धनिया के बीज को मसाले के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे पहले बीजों को ब्राउन होने तक पकने दें। यह आमतौर पर अगस्त के अंत से सितंबर के अंत तक होता है। सुबह-सुबह, धनिये में से धुली हुई नसें और बीज काट लें और उन्हें कुछ हफ्तों के लिए घर के अंदर सूखने दें।

गमले में धनिया की देखभाल

गमले में धनिया की जरूरत बाहर से थोड़ी अलग होती है। यदि आपने सुपरमार्केट में एक जड़ी बूटी का बर्तन खरीदा है, तो आपको धनिया को दोबारा लगाना चाहिए। मौजूदा पॉट आमतौर पर बहुत छोटा होता है और पहले से ही पूरी तरह से जड़ हो जाता है। इसके लिए आपको एक बड़े बर्तन और अच्छी जल निकासी के संबंध में पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है।

बाद में धनिया की बुवाई पानी और पोषक तत्वों के संतुलन पर ध्यान देना चाहिए। यहां पानी देना एक महत्वपूर्ण उपाय है, क्योंकि गर्म गर्मी के दिनों में, छत और बालकनी पर गमलों में पौधे बिस्तरों की तुलना में बहुत तेजी से सूखते हैं। इसके अलावा, मिट्टी में पोषक तत्वों की आपूर्ति पॉट कल्चर में सीमित है और कमी के लक्षण जैसे कि पत्तियों का पीलापन हो सकता है। रोपण के बाद जब तक बीज पकना शुरू नहीं हो जाते, तब तक पौधे मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। इसलिए आपको इस दौरान नियमित रूप से अपने धनिये की खाद डालते रहना चाहिए। हमारी प्लांटुरा जैविक फूल और बालकनी उर्वरक इसकी संरचना के कारण, यह धनिया को निषेचित करने के लिए आदर्श है। इसे सिंचाई के पानी के साथ मिलाकर सीधे जड़ी-बूटी की जड़ों तक पहुंचता है।

टिप: यदि तीव्र कमी के लक्षण बाहर दिखाई देते हैं, तो तरल उर्वरक वहां भी शीघ्र राहत प्रदान कर सकता है।

हाइबरनेशन: क्या सीलांट्रो हार्डी है?

असली धनिया हार्डी नहीं है, लेकिन एक वार्षिक पौधा है जो शरद ऋतु में बीज पकने के बाद मर जाता है।
एक अच्छा विकल्प असंबंधित, बारहमासी वियतनामी धनिया है (पर्सिकेरिया गंधक), जिसमें बहुत समान सुगंध है। नॉटवीड परिवार (पॉलीगोनैसी) का पौधा फ्रॉस्ट हार्डी नहीं होता है और इसे 15 से 20 डिग्री सेल्सियस पर एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर घर के अंदर रखना चाहिए।

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