गाजर की किस्में: जल्दी और देर से गाजर की किस्में

देर से और जल्दी गाजर की किस्मों के बीच अंतर किया जाता है। हम आपको सर्वोत्तम किस्मों का अवलोकन देते हैं और रंगीन गाजर किस्मों के बारे में सुझाव देते हैं।

गाजर या छोटी गाजर (डकस कैरोटा), किसी भी सब्जी के बगीचे में गायब नहीं होना चाहिए। किस्मों का विशाल चयन कभी-कभी सही निर्णय लेना इतना आसान नहीं बनाता है।

गाजर की किस्में: उन्हें कैसे अलग करें?

कई गाजर की किस्में आकार, स्वाद, रंग और भंडारण जीवन में भिन्न होती हैं। शौकिया माली के लिए यह अक्सर विशेष रूप से दिलचस्प होता है कि कौन सी किस्मों को बोया और काटा जाता है जब और कौन सी गाजर की किस्मों को स्टोर करना आसान होता है। सामान्य तौर पर, गाजर के बढ़ते मौसम को निम्नानुसार विभाजित किया जाता है:

• अगेती गाजर: बीज से कटाई तक 70-90 दिन
• ग्रीष्मकालीन गाजर: 110 - 135 दिन बीज से कटाई तक
• देर से गाजर/भंडारण गाजर: बीज से कटाई तक 170-220 दिन

इसके अलावा, हम गाजर की किस्में पेश करते हैं जो उनके विकास और आकार के कारण छोटे स्थानों में बढ़ने के लिए आदर्श हैं।

युक्ति: शब्द गाजर और गाजर अक्सर एक दूसरे के स्थान पर उपयोग किए जाते हैं, हालांकि यह पूरी तरह से सच नहीं है: थान गाजर बहुत छोटी, लगभग मूली के आकार की वृद्धि के रूप हैं जैसे 'पेरिसर' किस्म मंडी'।

उगाने के लिए गाजर की सर्वोत्तम किस्में

बालकनी या छत के लिए गाजर की किस्में

• ‘एडिलेड (F1)': छोटी जड़ों वाला प्रारंभिक, कॉम्पैक्ट गाजर का पौधा; बालकनी या छत पर खेती के लिए आदर्श।
• ‘कराकास': चेंटेनय-प्रकार की किस्म*; एक नाजुक स्वाद के साथ छोटी, शंक्वाकार जड़ें।
• ‘कुरोदा': अगेती किस्म जिसमें गहरे नारंगी रंग की जड़ें होती हैं; उत्कृष्ट स्वाद और बनावट में नाजुक; कच्ची सब्जी सलाद के लिए अनुशंसित किस्म।
• नंदोर F1: अच्छी विशेषताओं वाली कॉम्पैक्ट गाजर किस्म; फूलों के गमलों में, बालकनी पर और छत पर उगाने के लिए उपयुक्त।
• पेरिस मार्केट′: गोलाकार, लाल-नारंगी जड़ों वाली पारंपरिक, सिद्ध गाजर; उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक बनावट के साथ शौक की खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त।

जल्दी पकने वाली गाजर की किस्में

• चंतने: एक बेलनाकार आकार और एक तीव्र नारंगी रंग के साथ प्रारंभिक किस्म; जैसा कि नाम से पता चलता है, यह भी विभिन्न प्रकार के Chantenay प्रकार*।
• लगुना F1: काफी अगेती किस्म की अच्छी पैदावार के साथ; बेलनाकार से थोड़ा कुंद जड़ समाप्त होता है।
• नान्टाइज 2′: बेलनाकार जड़ों और उत्कृष्ट सुगंध के साथ प्रसिद्ध किस्म; जल्दी पकने वाला, लेकिन भंडारण के लिए शरद ऋतु की खेती के लिए भी उपयुक्त है।
• सुगरसनैक्स 54 एफ1′: गाजर की अगेती किस्म जिसमें कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है; बहुत कोमल और कच्चा खाया जा सकता है।
• 'कुलदेवता': अच्छी तरह से स्थापित, उच्च पैदावार के साथ समय पर किस्म; सुगंधित स्वाद; मजबूत रंग और उच्च कैरोटीन सामग्री।

मध्यम पकी गाजर की किस्में

• 'परमाणु लाल': गुलाबी से गहरी लाल जड़ों वाली लंबी, पतली गाजर; टमाटर डाई लाइकोपीन होता है और इसका स्वाद मजबूत और कुरकुरा होता है।
• चंतने 2′: मध्यम पकने वाली किस्म, उच्च गुणवत्ता वाले गूदे के साथ बेलनाकार-शंक्वाकार आकार की जड़ें; Chantenay प्रकार*.
• पिंड F1′: गाजर मक्खी के लिए उच्च उपज, अच्छी गुणवत्ता और सहनशीलता के साथ नई किस्म; गाजर का सिरा थोड़ा कुंद और गोल होता है।
• चंद्र सफेद′: हल्के स्वाद के साथ सफेद, लम्बी जड़ें; शायद सीधे जंगली गाजर से उतरा।
• बैंगनी धुंध F1′: गहरे बैंगनी रंग की त्वचा और नारंगी दिल के साथ तेजतर्रार, मनमोहक किस्म; अच्छी सुगंध और बहुत अधिक कैरोटीन सामग्री के साथ कच्चा खाया जा सकता है।

आप हमारे साथ 'बैंगनी धुंध' गाजर खुद उगा सकते हैं प्लांटुरा सब्जी उगाने वाला सेट. चार अन्य रंगीन सब्जियों के बीज के अलावा, एक मिनी ग्रीनहाउस, सब्सट्रेट, ग्रोइंग पॉट्स और प्लांट लेबल भी शामिल हैं। खेती बच्चों का खेल है!

युक्ति: पत्थरों और संघनन के बिना गाजर को ढीली, बल्कि रेतीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। पोटेशियम की पर्याप्त आपूर्ति गाजर की उपज और भंडारण जीवन को बढ़ाती है और स्वाद में सुधार करती है। यदि आपके बगीचे में गाजर की सही मिट्टी नहीं है, तो आप पोटेशियम से भरपूर मिट्टी का उपयोग करके उन्हें आसानी से गमलों में उगा सकते हैं। ऐसा ही एक हमारा है, उदाहरण के लिए प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी.

देर से पकने वाली गाजर की किस्में

• जौने डू डौब्स / दा फोर्रागियो′: इटली की पछेती, पीली किस्म बहुत अच्छी उपज और आश्चर्यजनक रूप से बड़ी जड़ों के साथ; गाजर की सख्त बनावट इसे कच्चे खाने की तुलना में पकाने के लिए अधिक उपयुक्त बनाती है; पशुओं के चारे के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।
• फ्लेकर F1: अच्छे स्वाद और उत्कृष्ट भंडारण गुणों के साथ देर से आने वाली किस्म।
• बिना दिल के लंबे लाल कुंद 2/वोलेंडा′: अच्छे गुणों वाली लोकप्रिय किस्म; उच्च पैदावार और सुगंधित स्वाद; बहुत अच्छी भंडारण क्षमता।
• रेड जायंट्स 2′: उच्च गुणवत्ता वाले नारंगी-लाल मांस के साथ विविधता; उच्च पैदावार; बहुत अच्छा भंडारण गाजर।

* Chantenay- प्रकार की किस्मों में छोटी, पतला गाजर होता है। स्वाद बहुत सुगंधित होता है और गाजर को उनकी नाजुक बनावट और बेहद पतली त्वचा के कारण छीलने की आवश्यकता नहीं होती है।

वांछित किस्मों का चयन किया गया है और उद्यान तैयार किया गया है? गाजर उगाना उन चीजों में से एक है जहां कई चीजें उपज या फसल की सुंदरता को भी कम कर सकती हैं। इसलिए आप हमसे वह सब कुछ सीखेंगे जो आपको सही के बारे में जानने की जरूरत है गाजर की खेती.