बढ़ती मिर्च: बुवाई, देखभाल और फसल का समय

अपने बगीचे में मिर्च उगाना: हम उपयुक्त किस्में प्रस्तुत करते हैं और बुवाई, देखभाल और निषेचन से लेकर कटाई तक के टिप्स और ट्रिक्स देते हैं।

लाल शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) नाइटशेड परिवार का सदस्य है (Solanaceae), टमाटर की तरह और बैंगन भी। काली मिर्च की उत्पत्ति मध्य और दक्षिण अमेरिका में होती है। पहले से ही 7000 ईसा पूर्व था। Chr. सक्रिय रूप से खेती की। दक्षिण अमेरिका की खोज के बाद, क्रिस्टोफर कोलंबस बीज को स्पेन ले आए और उनका नाम पिमिएंटा रखा, जिसका स्पेनिश में अर्थ है काली मिर्च। तब से, यह पद स्पेन में आम रहा है और आज भी कई प्रकार के मिर्च इबेरियन प्रायद्वीप पर उगाए जाते हैं। जर्मन बगीचों में भी खेती संभव है। टमाटर या ग्रीनहाउस सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन बाहर, बालकनी या छत पर भी बिना किसी समस्या के खेती की जा सकती है।

काली मिर्च का सही प्रकार चुनें

चुनने के लिए अलग-अलग हैं काली मिर्च की किस्में, कुछ लोकप्रिय लोगों को यहाँ संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:

• डी कैप्रिग्लियो: उत्तरी इटली की किस्म; गोल और लाल फलों के साथ।
• पीली टमाटर काली मिर्च: हंगरी से विविधता; फ्लैट, काटने का निशानवाला फल; पीले से नारंगी रंग।
• जिप्सी: ग्रीनहाउस के लिए अच्छी किस्म।
• नीबू की मिठाई: एक सूक्ष्म साइट्रस नोट के साथ पीली नुकीली काली मिर्च; थोड़ा तेज।
• न्यूसीडलर आदर्श: बहुत बड़ी मिर्च के साथ मध्यम पकी किस्म; लाल पकने।
• रेड ऑग्सबर्गर: बाहरी खेती के लिए उपयुक्त; बहुत मीठे लाल फल।
• स्वीटचॉकलेट: बड़े, बैंगनी फल।

बढ़ती मिर्च - कदम दर कदम

हम आपको बागवानी वर्ष के दौरान संक्षिप्त निर्देशों के साथ ले जाएंगे - बीज से लेकर ताज़ी मिर्च तक।

1. आपको फरवरी के अंत से मार्च के पहले सप्ताह तक अंकुरित होना शुरू कर देना चाहिए। हमारी सिफारिश एक छोटा ग्रीनहाउस है या इसे एक उपयुक्त खिड़की पर रखना है।
2. पीट के बर्तनों का उपयोग करना और पीट सहित अपनी कटिंग लगाना सबसे अच्छा है एक बार जब युवा पौधे लगभग 10 से 15 सेमी. की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उपयुक्त बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपण करें हासिल। हमेशा सुनिश्चित करें कि पर्याप्त धूप और गर्मी हो!
3. एक बार बर्फ संत समाप्त हो जाने के बाद, उन्हें बाहर, ग्रीनहाउस में, बालकनी पर या अपनी छत पर लगाना सबसे अच्छा है। काली मिर्च के छोटे पौधों को नए वातावरण, सीधी धूप और अभी भी अपरिचित तापमान की आदत डालें। ऐसा करने के लिए, गमलों को हमेशा कुछ दिनों के लिए वांछित स्थान पर थोड़ी देर और रखें, जिसके बाद आप रोपण शुरू कर सकते हैं।
4. काली मिर्च के पौधों के लिए पर्याप्त धूप और अच्छी मिट्टी की स्थिति होनी चाहिए। प्रत्येक रोपण छेद में भरपूर खाद, सींग की छीलन और यदि आवश्यक हो तो सुधारें, कुछ बकवास के साथ भी। आसपास की मिट्टी को भी ढीला करना सबसे अच्छा है!

1. रोपण ट्रे के लिए पूरी तरह से तैयारी महत्वपूर्ण है; यहां हमारी सिफारिश है कि लगभग 40 से 50 सेमी गहरा एक गड्ढा तैयार किया जाए।
2. कटिंग को जितना संभव हो उतना गहरा रोपें, लगभग लगभग अंतराल छोड़ दें। 40x40 सेमी।
3. ग्रोथ पर नजर रखना जरूरी है। जैसे ही काली मिर्च के पौधे 20 से 30 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गए हैं, आपको नेता को तोड़ना होगा। बड़ी-बढ़ती किस्मों के मामले में, काली मिर्च (किंग ब्लॉसम) के पहले फूल को तोड़ा जाना चाहिए। नतीजतन, काली मिर्च का पौधा चौड़ाई में बढ़ता है!
4. गर्मियों में आप मुख्य रूप से जैविक उर्वरक के साथ अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ सकते हैं। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि इसमें कोई नाइट्रोजन नहीं है! नतीजतन, पौधे बहुत शानदार ढंग से विकसित होंगे, लेकिन शायद ही कोई फूल पैदा करेंगे। हमारा पोटेशियम युक्त प्लांटुरा बहुत उपयुक्त है जैविक टमाटर उर्वरक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ।
5. किस्म के आधार पर इसकी कटाई अगस्त से अक्टूबर तक की जाती है। मिश्रित गर्मी के बाद, सभी फली परिपक्व नहीं हो पाती हैं। आप बस हरी मिर्च को हटा सकते हैं और उन्हें एक खिड़की पर पकने दे सकते हैं।

महत्वपूर्ण युक्ति: अपनी किस्मों को उनके नामों के साथ लेबल करें ताकि आप फसल के समय सही रंग निर्धारित कर सकें और इस प्रकार ताजी फली को ढोने का सबसे अच्छा समय हो।