सहिजन को जड़ों द्वारा प्रचारित करना

हॉर्सरैडिश को बीज से प्रचारित नहीं किया जा सकता है। हालांकि, एक नया सहिजन का पौधा बनाने के लिए पार्श्व जड़ों को प्रत्यारोपित किया जा सकता है। हम आपको यहां दिखाते हैं कि यह कैसे करना है।

हॉर्सरैडिश (आर्मोरेशिया रस्टिकाना) शायद ही कोई बीज पैदा करता है। तदनुसार, बुवाई द्वारा प्रचार तेज जड़ के लिए सवाल से बाहर है। व्यापार में भी, आमतौर पर केवल पहले से उगाए गए युवा पौधे ही उपलब्ध होते हैं। यदि आपके अपने बगीचे में पहले से ही सहिजन का पौधा है, तो आपको नए पौधे खरीदने की आवश्यकता नहीं है। मुख्य जड़ पार्श्व जड़ें बनाती है - तथाकथित "फेचर" या रूट कटिंग। इस लेख में, हम आपको बताते हैं कि आप अपने आप को सहिजन का प्रचार कैसे कर सकते हैं - सर्दियों में उचित भंडारण से लेकर वसंत में रोपण तक।

पार्श्व जड़ों द्वारा सहिजन का प्रचार करें

हॉर्सरैडिश, जिसे दक्षिणी जर्मनी और ऑस्ट्रिया में हॉर्सरैडिश भी कहा जाता है, पूरे सर्दियों में अक्टूबर से जनवरी के अंत तक काटा जा सकता है। फ्रॉस्ट मसालेदार जड़ को परेशान नहीं करता है। हालांकि, मुख्य फसल का समय नवंबर में है। लेकिन मार्च और अप्रैल के बीच वसंत ऋतु में लोमड़ियों को चुभाना और भी बेहतर है। इसका यह फायदा है कि रूट कटिंग को तुरंत फिर से लगाया जा सकता है। कटाई करते समय, सहिजन की जड़ों को खुदाई वाले कांटे से जमीन से सावधानीपूर्वक उठाकर आगे बढ़ें। हालाँकि, सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यदि संभव हो तो आपको मुख्य और पार्श्व जड़ों को नुकसान पहुँचाने से बचना चाहिए।

खाने वाली मुख्य जड़ के अलावा, सहिजन पार्श्व जड़ों को भी विकसित करता है। इन तथाकथित लोमड़ियों को अगले साल लगाया जा सकता है। फिर इससे नई सहिजन की जड़ें निकलती हैं। लोमड़ियों को मुख्य जड़ से तिरछे काट लें। रूट कटिंग का निचला सिरा एक कोण पर काटा जाता है, ऊपरी सिरा सीधा। इस तरह आप ऊपर और नीचे के बीच का अंतर बता सकते हैं। अंत में, लोमड़ियों को ऊपर से नीचे तक रगड़ा जाता है। केवल नीचे के तीन सेंटीमीटर अछूते रहते हैं। रगड़ने से अंकुरों से सभी कलियाँ और पार्श्व जड़ें निकल जाएँगी। यदि लोमड़ियों को वसंत ऋतु में काट दिया गया था और तुरंत फिर से लगाया गया था, तो जड़ों को जून में फिर से खोदा जाना चाहिए - जब पत्तियां लगभग दस सेंटीमीटर लंबी हो गई हों। फिर युवा सहिजन की जड़ों से सभी पार्श्व जड़ों को हटा दें। फिर उन्हें वापस जमीन में गाड़ दिया जाता है। यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि आप चिकनी, सीधी और मोटी जड़ों की कटाई कर सकते हैं। इस तरह आप आसानी से सहिजन को खुद से गुणा कर सकते हैं।

सारांश: सहिजन का प्रचार कैसे करें

• पतझड़ या वसंत में सहिजन खोदें
• खुदाई करने वाले कांटे के साथ जमीन से सावधानी से उठाएं
• जड़ों को घायल न करें
• मुख्य जड़ पार्श्व जड़ें बनाती है (Fechser)
• फॉक्सटेल को तिरछे मुख्य जड़ से निचले सिरे पर काटें 
• ऊपर का सिरा सीधा कट जाता है
• कलियों और पार्श्व जड़ों को हटाने के लिए सौंफ को ऊपर से नीचे तक रगड़ें
• नीचे के 3 सेमी. को न रगड़ें
• फ़ेंसर को अब रोपे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

करने के लिए एक गाइड सहिजन की कटाई और भंडारण हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।

सर्दियों में हॉर्सरैडिश पार्श्व जड़ों को स्टोर करें

जब तक वसंत में फ़ेंसर लगाने का समय नहीं आता, तब तक उन्हें उचित सर्दियों के भंडारण की आवश्यकता होती है। यह तहखाने जैसी ठंडी, अंधेरी जगह में सबसे अच्छा काम करता है। नम रेत के साथ एक बॉक्स में, पक्ष की जड़ें सर्दियों में अच्छी तरह से जीवित रहती हैं। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें पुराने दिनों की तरह बगीचे में तथाकथित रेत के ढेर में भी स्टोर कर सकते हैं।

सहिजन के प्रसार के लिए पार्श्व जड़ों को इस प्रकार संग्रहित किया जाता है

• ठंडे और अंधेरे क्षेत्र में स्टोर करें
• नम रेत के डिब्बे में
• या बाहर एक रेत के गड्ढे में

सहिजन की जड़ें लगाएं

इसकी गहरी जड़ें होने के कारण हॉर्सरैडिश गमलों में खेती के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि बाड़ को जमीन में लाया जाता है, तो स्थिति और स्थान पर ध्यान देना चाहिए। पिछली तरफ की जड़ को तिरछे लगाया जाना चाहिए लेकिन विकास की दिशा में। यदि यह बहुत अधिक क्षैतिज है, तो टेपरूट शायद ही मोटाई में बढ़ता है। यदि यह बहुत अधिक लंबवत है, तो ऊर्जा लगभग विशेष रूप से पौधे के ऊपर-जमीन के हिस्सों की वृद्धि में जाती है।

युक्ति: सहिजन की जड़ें लगाने के लिए एक अच्छा उपकरण है: सहिजन अव्वल। यह बाड़ को समकोण पर लगाने में मदद करता है।

एक बार कोण सही हो जाने पर, जड़ का सिरा जमीन में लगभग छह इंच होना चाहिए। लोमड़ी के सिर का सिरा जमीन में लगभग पाँच सेंटीमीटर का होता है। सहिजन की जड़ें लगभग चार सप्ताह के बाद अंकुरित होती हैं। संयोग से, आप वसंत ऋतु में पत्तेदार सब्जियों के रूप में युवा, नरम अंकुर का उपयोग कर सकते हैं। यदि जड़ सही स्थिति में है, तो सहिजन के पौधों का श्रमसाध्य और असाधारण प्रसार सार्थक होगा - और आप शरद ऋतु में भरपूर फसल ले सकते हैं।

सहिजन की जड़ें वसंत में कैसे लगाई जाती हैं?

• रोपण का समय: मार्च से अप्रैल
• बाड़ लगाने वालों को जमीन में एक कोण पर रखें, लेकिन विकास की दिशा में
• जड़ अंत लगभग है। 15 सेमी, सिर का अंत लगभग। जमीन में 5 सेमी
• रोपण दूरी: 80 x 30 सेमी
• पानी का कुआ

के बारे में सहिजन की खेती हमने अपने विशेष लेख में उन्हें आपके लिए संक्षेप में प्रस्तुत किया है।