लूलो: नरंजिला की खेती, देखभाल और कटाई

लूलो मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से आता है। नीचे आप यह जान सकते हैं कि आप स्वयं क्विटो टमाटर कैसे उगा सकते हैं और फलों का स्वाद कैसा होता है।

लुलो दक्षिण अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय है, जहां इसका उपयोग कई व्यंजनों और पेय पदार्थों में किया जाता है। हम प्रोफ़ाइल में पौधे, जिसे क्विटो टमाटर के रूप में भी जाना जाता है, प्रस्तुत करते हैं और इसे बगीचे में और बालकनी पर उगाने के लिए सुझाव देते हैं।

लूलो: फल, विशेषताएं और उत्पत्ति

लूलो (सोलनम क्विटोएन्स) को अक्सर नरंजिला या क्विटो टमाटर भी कहा जाता है। बारहमासी पौधा, एक से तीन मीटर ऊँचा, नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) से संबंधित है और इसलिए टमाटर से निकटता से संबंधित है (सोलनम लाइकोपर्सिकम) और बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) संबंधित। अपने रिश्तेदारों की तरह, लूलो एंडीज से आता है और अक्सर स्थानीय आबादी द्वारा 1000 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर खेती की जाती है।

समृद्ध शाखाओं वाला लूलो पौधा गहरे बैंगनी रंग की पत्ती वाली नसों और अलग-अलग रीढ़ के साथ चौड़े दांतों वाला, बहुत बड़ा, नीची पत्तियों का निर्माण करता है। युवा पौधे के चरण में, पौधे दिखने में बैंगन की बहुत याद दिलाते हैं। डंठल उतने ही घने बालों वाले होते हैं, कभी-कभी कांटेदार भी। यदि जल्दी शुरू किया जाता है, तो नरंजिला बुवाई के पांच महीने बाद फूलना शुरू कर देगा। मध्य यूरोप में, यह जुलाई के मध्य और अगस्त की शुरुआत में खिलता है। सफेद से बैंगनी रंग के फूल पत्ती की धुरी में छोटे पेडुनेल्स पर गुच्छों में होते हैं। फूला हुआ, बालों वाला, गोल लूलो फल परागण के बाद लगभग 4 - 6 सेमी के आकार में परिपक्व होता है और सितंबर से कटाई के समय नारंगी-पीला हो जाता है। जामुन की त्वचा सख्त और 4 मिमी तक मोटी होती है, यही वजह है कि उन्हें नहीं खाया जाता है। नरंजिला फल के अंदर पीला-हरा, रसदार मांस होता है। लूलो के बीजों को हटाया जा सकता है, साफ किया जा सकता है, सुखाया जा सकता है और फिर बगीचे में आने के लिए सालों तक ठंडी, अंधेरी और सूखी जगह पर रखा जा सकता है। पौधे स्वयं पांच साल तक फल पैदा कर सकते हैं, यही वजह है कि क्विटो टमाटर को ओवरविन्टर करना विशेष रूप से सार्थक है।

लूलो फल उगाना: स्थान और प्रक्रिया

नरंजिला के पौधों की खेती साल की शुरुआत में बीजों से की जाती है। लूलो की खेती जनवरी के अंत और मार्च की शुरुआत के बीच एक उज्ज्वल, गर्म खिड़की पर की जाती है। टमाटर के बीजों की तरह, बीजों को केवल थोड़ी सी मिट्टी से ढक देना चाहिए। एक पोषक तत्व-गरीब पॉटिंग मिट्टी, हमारी तरह प्लांटुरा कार्बनिक जड़ी बूटी और बीज मिट्टीजड़ गठन को बढ़ावा देता है और साथ ही एक ढीली, पारगम्य संरचना प्रदान करता है, जो जलभराव को रोकता है। पहली असली पत्ती बनने के बाद युवा लूलो के पौधों को काट लिया जाता है और व्यक्तिगत रूप से पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। बर्फ संतों के बाद मई के मध्य से रोपण होता है। लूलोस बेड में पनपता है - लेकिन कम से कम दस लीटर की क्षमता वाला एक प्लांटर भी आदर्श है, खासकर अगर बारहमासी पौधे को ओवरविन्टर करना है।

नारंजिला के लिए आदर्श स्थान गर्म, आश्रय और हल्का, सबसे अच्छा आंशिक रूप से छायांकित है। सीधी धूप से बचना चाहिए। लुलोस पोषक तत्वों से भरपूर, बल्कि नम मिट्टी को पसंद करते हैं जो शायद ही कभी सूख जाती है। 18 - 20 डिग्री सेल्सियस के आसपास का तापमान वृद्धि के लिए आदर्श होता है। फैली हुई पत्तियों के कारण आपको प्रत्येक लूलो पौधे के लिए लगभग एक वर्ग मीटर जगह देनी चाहिए। गमलों में रोपण के लिए, लेकिन खराब बगीचे की मिट्टी में सुधार करने के लिए, हम पोषक तत्वों से भरपूर जैविक मिट्टी का उपयोग करने की सलाह देते हैं जैसे कि हमारी प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी. पर्याप्त रूप से बड़ा रोपण छेद खोदें और युवा पौधों को उसमें डालें, जो पहले गमले में थे। अब सब्स्ट्रेट से भरें, चारों ओर हल्का सा दबाएं और फिर लूलो को जोर से पानी दें.

लूलो की देखभाल

लुलोस की देखभाल करना आम तौर पर आसान होता है, जिसमें कई टमाटरों की तरह कोई छंटाई या पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, पौधों को हमेशा पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है और इसलिए उन्हें पानी देने की आवश्यकता होती है। लूलो की उर्वरक आवश्यकता की तुलना टमाटर की उर्वरक आवश्यकता से की जा सकती है। निषेचन मध्य जून के आसपास से समझ में आता है, जब नरंजिला पहली फूलों की कलियों को विकसित करना शुरू कर देता है और मिट्टी की मिट्टी से पोषक तत्वों का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। हमारे जैसा जैविक तरल उर्वरक प्लांटुरा ऑर्गेनिक टमाटर और सब्जी उर्वरकसिंचाई के पानी के ऊपर आसानी से लगाया जा सकता है। निषेचन नियमित रूप से किया जाता है, सप्ताह में लगभग एक बार, 15 - 25 मिली प्रति 5 लीटर पानी की खुराक में।

क्या सोलनम क्विटोएन्स हार्डी है? नरंजिला कठोर नहीं है, यह केवल ठंड से ऊपर के तापमान में ही पनपती है। हालांकि, चूंकि यह एक बारहमासी पौधा है, इसलिए यह सर्दियों के लायक है। लुलोस को 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान से उज्ज्वल, गर्म करने योग्य सर्दियों के क्वार्टर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। 15 - 18 डिग्री सेल्सियस के आसपास पर्याप्त प्रकाश और बहुत गर्म तापमान के साथ, लूलो को घर या अपार्टमेंट में भी गर्म किया जा सकता है। सर्दियों में पानी देना अत्यंत किफायती है और केवल तभी जब पौधों की बीमारियों को रोकने के लिए आवश्यक हो जैसे ग्रे मोल्ड (बोट्रीटिस सिनेरिया) सर्दियों की तिमाहियों में बचा जाना चाहिए। अगले वर्ष के वसंत तक निषेचन आवश्यक नहीं है।

लूलो की फसल, उपयोग और स्वाद

ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए, जामुन पूरी तरह से पके होने पर काटा जाता है। लूलो का फल पकने पर स्पष्ट रूप से नारंगी-पीला हो जाता है और फल का डंठल सूखा और भूरा दिखाई देता है। मध्य यूरोप में, पहले नरंजिलस सितंबर से एक के बाद एक पकते हैं। यदि अक्टूबर के अंत से सर्दियों के लिए संग्रहीत किए जाने पर फल अभी तक पूरी तरह से पके नहीं हैं, तो भी उन्हें काटा जा सकता है और 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के ठंडे तापमान पर घर के अंदर पकना जारी रखा जा सकता है। पके जामुन को लगभग एक महीने तक ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है।

लूलो के स्वाद को फल और खट्टा के रूप में वर्णित किया जा सकता है। फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी होता है। लुलोस के सुगंधित, खट्टे मांस को थोड़ी सी चीनी के साथ छिड़का जाता है और फिर फल की मोटी त्वचा से बाहर निकाल दिया जाता है। दक्षिण अमेरिका में, फल विशेष रूप से आइसक्रीम या लोकप्रिय शीतल पेय लुलाडा बनाने के लिए लोकप्रिय हैं। जामुन से केवल फुलाना रगड़ा जाता है और फिर उन्हें पानी, चीनी और बर्फ से पूरी तरह से शुद्ध किया जाता है। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए पेस्ट्री या बेक्ड फ्रूट्स जैसे डेसर्ट के अलावा लूलो जूस, जैम, सिरप और फ्रूट वाइन भी बनाए जा सकते हैं।

लूलो का एक रिश्तेदार नाशपाती तरबूज या भी है पेपिनो (सोलनम म्यूरिकटम). हम विदेशी का परिचय देते हैं और इसे अपने बगीचे में उगाने के लिए सुझाव देते हैं।