पौधे, फसल और मगवॉर्ट का उपयोग करें

इसके बहुमुखी उपयोग के कारण, मगवॉर्ट के कई नाम हैं जैसे हंस, झाड़ू, महिला या संक्रांति जड़ी बूटी। हम दिखाते हैं कि आप कैसे मगवॉर्ट लगा सकते हैं, इसे बगीचे से खुद काट सकते हैं और इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

इसके औषधीय गुणों के कारण, मुगवॉर्ट (Artemisia) का प्राचीन काल से ही बहुत महत्व रहा है। लेकिन मगवॉर्ट से आपको न केवल एक उपयोगी पौधा मिलता है, बल्कि आपके बगीचे में एक आसान देखभाल और बहुमुखी सजावटी पौधा भी मिलता है।

मगवॉर्ट: फूल, मूल और गुण

मगवॉर्ट (Artemisia) एक पौधा है जो दुनिया भर में वितरित किया जाता है और हमारे मूल निवासी भी है, लेकिन इसकी सटीक उत्पत्ति अज्ञात है। डेज़ी परिवार की अधिकांश प्रजातियां (एस्टरेसिया) जीनस से संबंधित बारहमासी, थोड़े लकड़ी के बारहमासी हैं। इनमें से कुछ बहुत तीव्र गंध का उत्सर्जन करते हैं जो सभी के साथ लोकप्रिय नहीं है। मगवॉर्ट को विकसित करना आसान है और जल्दी से बढ़ता है, इसलिए प्रजातियों के आधार पर यह 2 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। हालाँकि, यदि आप इसे अपने बगीचे में लाते हैं, तो आपको सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह जल्दी से बढ़ना शुरू कर देता है और इस तरह बगीचे को अपने कब्जे में ले लेता है। इसकी अक्सर चांदी, पंखदार और कभी-कभी बालों वाली पत्तियों और नारंगी-पीले फूलों के साथ, मगवॉर्ट न केवल एक सजावटी पौधा है, बल्कि एक मसाला और औषधीय पौधा भी है।

मगवॉर्ट के साथ भ्रम का खतरा: कुछ पौधे मगवॉर्ट से भ्रमित हो सकते हैं। तो यह जीनस की कई अन्य प्रजातियों जैसा दिखता है Artemisia, उदाहरण के लिए कीड़ा जड़ी (ए चिरायता).
इसके अलावा, मुगवॉर्ट विकास, रूप और पत्ती के आकार में मगवॉर्ट रैगवीड के समान है (एम्ब्रोसिया आर्टेमिसिफोलिया) बहुत समान, जो उनके नाम से स्पष्ट है। मुगवॉर्ट रैगवीड मूल रूप से उत्तरी अमेरिका से आता है, लेकिन इस देश में भी अधिक से अधिक विकसित हो रहा है समस्याग्रस्त खरपतवार, क्योंकि उनके पराग में एक मजबूत एलर्जेनिक प्रभाव होता है और उनका उपयोग कृषि में खरपतवार के रूप में भी किया जाता है होता है। मगवॉर्ट और मगवॉर्ट रैगवीड के बीच का अंतर पत्तियों के आधार पर आसान है, क्योंकि वे एक तरफ चांदी के बजाय मगवॉर्ट रैगवीड के दोनों तरफ हरे होते हैं।

मगवॉर्ट के प्रकार और किस्में

जीनस Artemisia 250 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। कुछ मगवॉर्ट प्रजातियों को यहां संक्षेप में पेश किया जाएगा।

मगवॉर्ट (ए वल्गरिस): हमारे मूल निवासी, मगवॉर्ट की 1.20 मीटर ऊंची प्रजातियां; कथित पाचन गुण; वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए मसाला के रूप में उपयोग करें।

वार्षिक मगवॉर्ट (ए वार्षिक) चीनी मगवॉर्ट भी: कुछ गैर-हार्डी मगवॉर्ट प्रजातियों में से एक जो आमतौर पर यहां फूल नहीं आती है; तेजी से बढ़ रहा है; 2 मीटर तक की ऊंचाई; अपने घने पत्ते के साथ अस्थायी हेजेज के लिए उपयुक्त; कुछ साल पहले हलचल मच गई क्योंकि इसमें मलेरिया के खिलाफ एक सक्रिय तत्व होता है।

बौना सिल्वर सेजब्रश (ए श्मिटियाना): केवल लगभग 20 सेमी ऊँचा; गद्दी जैसी वृद्धि और तंतु, चांदी के पत्ते; गहरे रंग के सजावटी पौधों के लिए एक अद्भुत साथी।

सेजब्रश (ए लुडविसियाना): मूल रूप से उत्तरी अमेरिका का एक प्रकार का मगवॉर्ट, जहां भारतीय इसे अपने समारोहों के लिए इस्तेमाल करते थे, क्योंकि इसकी तेज गंध इसे धूप के लिए उपयुक्त बनाती है; यूरोप में मुख्य रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए भूमध्यसागरीय उद्यानों में।

युक्ति: जीनस की 250 प्रजातियों में कुछ अन्य प्रसिद्ध बारहमासी भी शामिल हैं जो कई बगीचों में उनकी गंध और उपस्थिति के लिए लगाए जाते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, तारगोन (ए डैकुनकुलस), वरमाउथ (ए चिरायता) या तथाकथित कोला बुश (ए एब्रोटेनम वर. समुद्री), जिसमें कोला की तीव्र गंध आती है।

मुगवॉर्ट रोपण: बुवाई, स्थान और प्रक्रिया

मुगवॉर्ट मई से बाहर सबसे अच्छा बोया जाता है। यह साइट पर अपेक्षाकृत कम मांग करता है, लेकिन धूप, अच्छी तरह से सूखा और पोषक तत्वों से भरपूर स्थानों को तरजीह देता है। यदि आपके पास बहुत चिकनी, दृढ़ मिट्टी, कार्बनिक पदार्थ और बहुत सारी रेत है तो मिट्टी को ढीला करने और पारगम्यता में सुधार करने में मदद मिलेगी। बहुत घनी मिट्टी के मामले में, मिट्टी को गहराई से ढीला करना भी आवश्यक हो सकता है, उदाहरण के लिए, जलभराव से बचने के लिए खुदाई करने वाले कांटे के साथ। जैविक सामग्री और पोषक तत्वों को लाने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं, उदाहरण के लिए प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी, क्योंकि यह नाइट्रोजन-प्रेमी पौधों को इष्टतम प्रारंभिक स्थितियाँ प्रदान करता है। पीट-मुक्त मिट्टी का उत्पादन करते समय, पारंपरिक मिट्टी की तुलना में 60% कम CO का उपयोग भी किया जाता है₂ जारी किया गया। मिट्टी को रेत और मौजूदा मिट्टी के साथ अच्छी तरह मिलाना महत्वपूर्ण है।

चूंकि मुगवॉर्ट जल्दी और बड़ा होता है, इसलिए 2 से 3 बीजों को 70 सेंटीमीटर की दूरी पर बोना चाहिए। कुछ हफ्तों के बाद, केवल सबसे मजबूत अंकुर खड़ा रह जाता है। मुगवॉर्ट को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे केवल हल्के से मिट्टी से ढकना चाहिए।

युक्ति: मार्च की शुरुआत से मुगवॉर्ट को खिड़की पर भी पसंद किया जा सकता है। बस अलग-अलग बीजों को मिट्टी से भरे छोटे-छोटे बर्तनों में रखें और केवल हल्के से मिट्टी से ढक दें। 18 से 23 डिग्री सेल्सियस के इष्टतम अंकुरण तापमान पर, पहली रोपाई लगभग चौदह दिनों के बाद दिखाई देनी चाहिए। मई के मध्य से, पौधों को उनके अंतिम स्थान पर रखा जा सकता है।

सही देखभाल: क्या मुगवॉर्ट हार्डी है?

जब तक आर्टेमिस annua मुगवॉर्ट हार्डी के प्रकार हैं। हालांकि, मगवॉर्ट पौधे का पूरा ऊपर का हिस्सा सर्दियों में मर जाता है, ताकि जो कुछ भी इसे पसंद नहीं करता है उसे देर से शरद ऋतु में काटा जा सके। मुगवॉर्ट फिर वसंत ऋतु में रूटस्टॉक से बाहर निकल जाएगा।

मुगवॉर्ट को खाद दें:
एक नियम के रूप में, मगवॉर्ट को निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है। नाइट्रोजन युक्त मिट्टी के संकेतक के रूप में, हालांकि, यह अधिक सख्ती से बढ़ता है यदि इसे इस मुख्य पोषक तत्व के साथ पर्याप्त रूप से आपूर्ति की जाती है। इसलिए, नाइट्रोजन युक्त उर्वरक, जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक, उपाय और वृद्धि में वृद्धि। चूंकि इसमें मुख्य रूप से जैविक और गैर-खनिज मूल के कच्चे माल होते हैं, जैविक सार्वभौमिक उर्वरक भी एक अच्छी मिट्टी की संरचना में योगदान देता है और संघनन का प्रतिकार करता है।

मगवॉर्ट डालना:
मगवॉर्ट को केवल लंबी, गर्म शुष्क अवधि के दौरान पानी पिलाया जाना चाहिए, क्योंकि यह मूल रूप से शुष्क स्थानों के लिए अनुकूलित है।

टिप: व्यापक प्रसार को रोकने के लिए, मगवॉर्ट के फूलों को खुलने से पहले काटा जा सकता है। इस तरह बीज नहीं फैल सकता।

मुगवॉर्ट की कटाई और उपयोग

बंद फूलों की कटाई आमतौर पर जून और जुलाई के बीच मुगवॉर्ट की फूल अवधि की शुरुआत में की जाती है। पुराने फूलों और पत्तियों में काफी अधिक कड़वे पदार्थ होते हैं। मगवॉर्ट को ताजा और सूखा दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे टिकाऊ बनाने के लिए, आप लगभग कटाई करते हैं। फूलों के साथ 40-60 सेंटीमीटर लंबी शाखाएं और उन्हें गर्म, हवादार जगह पर सूखने के लिए लटका दें।

आजकल, मुगवॉर्ट का उपयोग ज्यादातर पाक जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है। इसमें आवश्यक तेल कपूर, सिनेओल और थुजोन होते हैं, जिनमें रोगाणु और कवक अवरोधक प्रभाव होता है और कड़वा पदार्थों में समृद्ध होता है। एक ओर, यह इसे शिकारियों से बचाता है और दूसरी ओर, यह हमारे पाचन का समर्थन करता है, यही वजह है कि मगवॉर्ट को अक्सर उच्च वसा वाले व्यंजनों में मसाले के रूप में जोड़ा जाता है, जैसे कि क्लासिक भुना हुआ हंस। लेकिन इसका उपयोग यहीं तक सीमित नहीं है। अपने कड़वे और सुगंधित, मसालेदार स्वाद के साथ, युवा मगवॉर्ट के पत्तों को सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है या फूलों को भूमध्यसागरीय हर्बल मिश्रण के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। घरेलू उपचार के रूप में एक आम उपयोग है, उदाहरण के लिए, पेट की समस्याओं के लिए एक साधारण मगवॉर्ट चाय तैयार करना। इसके लिए 1 चम्मच सूखे मुगवॉर्ट को एक कप उबलते पानी में डालें और 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें।

युक्ति: जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, प्राचीन काल से मगवॉर्ट को एक महत्वपूर्ण औषधीय जड़ी बूटी माना जाता रहा है। सदियों से इसके विभिन्न प्रभावों को बताया गया है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग प्रसव और महिलाओं के रोगों या गर्भपात के लिए दवा के रूप में किया जाता था। यह लैटिन नाम की भी व्याख्या करता है, जो वापस आर्टेमिस में जाता है, जो ग्रीक देवताओं में दाई थी। सेल्ट्स ने मगवॉर्ट को जादुई गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया, यही वजह है कि उन्होंने इसे मिडसमर समारोह में नृत्य करने के लिए पहना था।

क्या मुगवॉर्ट जहरीला है?

जब तक खपत की गई मात्रा कम है, यह ज्यादातर लोगों के लिए हानिरहित है और इसमें एंटीस्पास्मोडिक और दर्द निवारक प्रभाव होते हैं। हालांकि, चूंकि मगवॉर्ट में आवश्यक तेल थुजोन होता है, जिसे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है, अत्यधिक खुराक से उल्टी हो सकती है, अन्य बातों के अलावा। इसलिए गर्भवती महिलाओं को सुरक्षित होने के लिए मगवॉर्ट के उपयोग से पूरी तरह बचना चाहिए। जिन लोगों को डेज़ी परिवार से एलर्जी है, उन्हें मगवॉर्ट से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। जानवर आमतौर पर मोटे, कठोर डंठल में रूचि नहीं रखते हैं। और अगर वे कोशिश भी करते हैं, तो छोटी मात्रा भी जानवरों के लिए हानिकारक नहीं होती है।

यदि आप जीनस आर्टेमिसिया के अधिक पौधों को जानना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, आप हमारे लेख के बारे में पढ़ सकते हैं वरमाउथ जारी रखें पढ़ रहे हैं।