करंट की किस्में: लाल, काले और सफेद करंट

सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके बगीचे में किस करंट को जगह मिलनी चाहिए? चिंता न करें, क्योंकि हमने आपके लिए 45 सर्वश्रेष्ठ करंट किस्मों का संकलन किया है।

किशमिश (रिब्स) हर बगीचे को समृद्ध करें। वे विटामिन से भरपूर, ताज़ा नाश्ता हैं और वे केक, जूस या जैम के रूप में भी बहुत अच्छे लगते हैं। से पहले रोपण जब आपके अपने बगीचे में करंट की बात आती है, तो सवाल न केवल सही किस्म के बारे में है, बल्कि इसके बारे में भी है रंग के अनुसार - आखिरकार, लाल, सफेद और काले रंग के करंट या करंट होते हैं, जैसा कि उन्हें ऑस्ट्रिया में कहा जाता है मर्जी। हम तीन प्रकारों के बीच के अंतरों की व्याख्या करेंगे और आपको लाल, सफेद और काले करंट की सबसे लोकप्रिय, नई और विशेष रूप से हार्डी किस्मों से परिचित कराएंगे।

करंट की किस्में: लाल, सफेद और काले करंट के बीच अंतर

करंट को उनके फल के रंग से पहचाना जाता है। घनिष्ठ सम्बन्धों के कारण लाल (

पसली रूब्रम) और सफेद (रिब्स सतीव) करंट मुख्य रूप से उनकी देखभाल और आवश्यकताओं के संदर्भ में। दोनों काले करंट हालांकि, कुछ अंतर हैं, उदाहरण के लिए कटौती में। तीनों प्रकार स्वाद और सामग्री में भिन्न होते हैं। लाल करंट आमतौर पर खट्टे स्वाद की विशेषता होती है, सफेद वाले मीठे होते हैं और काले रंग की विशेषता उनके विशिष्ट, मजबूत, लेकिन अप्रिय गंध से नहीं होती है। यहां तक ​​कि काले करंट की कलियों में भी पहले से ही यह गंध होती है। लगभग 170 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम फल के साथ, ब्लैककरंट्स में उनके लाल या सफेद समकक्षों (फल के प्रति 100 ग्राम 30 से 50 मिलीग्राम) की तुलना में पांच गुना अधिक विटामिन सी होता है। इसलिए कच्चे काले करंट निश्चित रूप से लाल या सफेद की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं - और नींबू से भी। पके हुए, हालांकि, फलों के एसिड की उच्च सामग्री के कारण लाल करंट पोषक तत्वों का उच्च अनुपात बनाए रखते हैं।

एक ओर लाल और सफेद करंट और दूसरी ओर काले करंट के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर है। लाल और सफेद करंट बड़े पैमाने पर स्व-उपजाऊ होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सैद्धांतिक रूप से सिर्फ एक झाड़ी हैं बगीचे में एक किस्म के पौधे लगाए जा सकते हैं और फल पैदा करने के लिए फूलों को पर्याप्त रूप से निषेचित किया जाता है।

काले करंट के मामले में, कुछ किस्में कमोबेश स्व-उपजाऊ होती हैं, अन्य स्व-बांझ भी होती हैं (या अनन्य क्रॉस-परागण)। स्व-बाँझ किस्मों को अपने वातावरण में एक और किस्म की आवश्यकता होती है ताकि वे फल पैदा कर सकें। लेकिन स्व-उपजाऊ किस्मों के साथ भी - चाहे लाल, सफेद या काला - कम से कम दो अलग-अलग किस्मों को लगाने की सलाह दी जाती है। यह जामुन की उपज और आकार को बढ़ावा देता है।

अग्रिम में एक नोट: कुछ किस्मों के साथ छलकने या छलकने की प्रवृत्ति की बात होती है। यह एक शारीरिक विकार है जिसमें कुछ फूल विभिन्न कारणों से जामुन पैदा करने में विफल हो जाते हैं। नेत्रहीन, यह कभी-कभी इतना अच्छा नहीं होता है, क्योंकि अंगूर पर एक बेरी दूसरे के बगल में नहीं होती है, लेकिन अंतराल दिखाई देते हैं। हालांकि, फलों की गुणवत्ता पर सिंचाई का कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

करंट की किस्में: जल्दी, मध्यम जल्दी और देर से पकने वाली किस्में

करंट के पकने का समय अन्य सभी फलों और सब्जियों की तरह ही निर्भर करता है मौजूदा मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है और इसलिए हमेशा साल-दर-साल बदलता रहता है थोड़ा। फिर भी, कुछ दिशानिर्देश हैं कि जब करंट आमतौर पर पके फल देते हैं:

• जल्दी पकने वाली किस्में: मध्य जून से
• मध्यम-शुरुआती किस्में: जून के अंत / जुलाई की शुरुआत से
• देर से पकने वाली किस्में: जुलाई के मध्य/अंत से

लाल करंट की किस्में

किस्मों की सूची उनके पकने के समय के अनुसार नीचे क्रमबद्ध की जाती है, इसलिए वे हमेशा जल्दी पकने वाली किस्मों से शुरू होती हैं और देर से पकने वाली किस्मों के साथ समाप्त होती हैं।

'जोंखीर वैन टेट्स': जल्दी पकने वाली किस्म (मध्य जून से) मजबूत वृद्धि और रसीला, नियमित उपज के साथ; लंबे समूह; रसदार, सुगंधित, बड़े जामुन; संभवतः सबसे अच्छा चखने वाला लाल करंट फल; स्थान पर उच्च मांग (बहुत बरसात नहीं, आदि), अन्यथा बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील; बढ़ते हेजेज के लिए अच्छा है; पाले की चपेट में

'जून': बड़े, स्वादिष्ट फलों के साथ बहुत उत्पादक किस्म; बहुत जोरदार

'डेटवन': बहुत अधिक उपज के साथ बिना मांग वाली किस्म; मध्यम से बहुत मजबूत विकास; एक अच्छे, ताज़ा खट्टे स्वाद के साथ मध्यम आकार के फल

'पिंक स्पोर्ट': हल्के गुलाबी रंग के फलों वाली पुरानी, ​​अधिक उपज देने वाली किस्म; जल्दी से मध्यम जल्दी परिपक्वता; सुखद खट्टा, अच्छी सुगंध के साथ हल्का स्वाद; मध्यम वृद्धि

'लाल झील': मध्यम प्रारंभिक किस्म बहुत बड़े, हल्के सुगंधित, खट्टे फलों के साथ; मध्यम वृद्धि; उच्च से बहुत अधिक उपज

'नायक': रसदार, खट्टे, बड़े जामुन के साथ पुरानी, ​​​​मध्यम जोरदार किस्म; मूत्राशय की जूँ के लिए प्रवण

'लाल चार देश': मध्यम-शुरुआती किस्म खट्टे, थोड़े सुगंधित फलों के साथ; अच्छा विकास; मजबूत पौधा

'रोलन': बड़े, हल्के लाल, दृढ़ जामुन के साथ मजबूत, स्वस्थ किस्म; खट्टा-सुगंधित स्वाद; यदि पर्याप्त कटौती नहीं की गई तो कमजोर वृद्धि की प्रवृत्ति के साथ मध्यम मजबूत विकास; उच्च वर्षा वाले स्थानों के लिए उपयुक्त; गिरने लगता है

'श्लोक': मध्यम प्रारंभिक किस्म खट्टे, थोड़े सुगंधित, छोटे फलों के साथ; बहुत अधिक उपज; मध्यम से मजबूत विकास - इसलिए इसे अक्सर पतला करना पड़ता है

'रोट': मध्य-देर से किस्म; उच्च पैदावार; बहुत तेजी से बढ़ रहा है; जल्दी फूल आने के कारण पाले के प्रति थोड़ा संवेदनशील, अन्यथा मजबूत और नीचे गिरने का जोखिम नहीं; एक खट्टे, बहुत सुगंधित स्वाद के साथ वर्षारोधी जामुन; पत्ती गिरने की बीमारी के लिए प्रतिरोधी

'रोवाडा': बहुत उत्पादक किस्म; बहुत मजबूत वृद्धि; बड़े जामुन के साथ बहुत लंबे क्लस्टर; अच्छा, खट्टा स्वाद

'रोज हॉलैंडर्स': गुलाबी, तीखा जामुन के साथ मजबूत करंट; उत्पादक; मध्यम वृद्धि; घने, इसलिए कभी-कभी चुनना मुश्किल होता है; 'रोजा स्पोर्ट' की तुलना में गहरे रंग के फल

'रैंडम': मध्यम स्वाद के साथ बड़े, खट्टे जामुन के साथ पुरानी, ​​​​देरी की किस्म; अच्छा विकास; मजबूत और उत्पादक

'रोसेटा': खट्टे, थोड़े सुगंधित जामुन के साथ बहुत अधिक उपज देने वाली किस्म - इसलिए प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त, ताजा खपत के लिए कम अच्छा; मध्यम आकार के, हल्के लाल फल; कमजोर से मध्यम विकास

'टाट्रान': अच्छा स्वाद, बहुत बड़ा, चमकदार लाल जामुन; बहुत सीधे, कुछ शाखित टहनियों के साथ मजबूत विकास - इसलिए हेजेज के लिए अच्छी तरह से अनुकूल; उच्च पैदावार

'रोडनेस': कई बीजों के साथ गहरे लाल, बहुत घने, मध्यम आकार के जामुन के साथ बहुत अधिक उपज देने वाली देर से किस्म; मजबूत सीधा विकास; अपेक्षाकृत मजबूत

'ऑगस्टस': बहुत देर से पकने वाली किस्म जो केवल अगस्त में पकती है; छोटे, गहरे लाल, मध्यम स्वाद वाले जामुन के साथ मध्यम उपज; मध्यम वृद्धि

'हेनमैन्स स्पैटलिस': कभी-कभी इसे केवल 'हेनीमैन्स' भी कहा जाता है; खट्टे, छोटे, हल्के रंग के जामुन के साथ पुरानी, ​​​​बहुत मजबूत किस्म; जामुन में कई बीज; ज़ोरदार; बहुत उत्पादक

युक्ति: देर से पकने वाली किस्मों को अक्सर अन्य किस्मों की तुलना में पक्षी क्षति से अधिक नुकसान होता है। जुलाई के अंत से अगस्त के मध्य तक पक्षियों के लिए कम अन्य खाद्य स्रोत उपलब्ध हो सकते हैं। इसलिए अपनी देर से पकने वाली किस्मों को जाल से बचाना सबसे अच्छा है।

सफेद करंट की किस्में

'व्हाइट वर्साय': सुनहरे-पीले, मीठे-खट्टे, सुगंधित जामुन के साथ प्रारंभिक किस्म; मध्यम वृद्धि; अपेक्षाकृत निंदनीय

'ज़िताविया': प्रकाश, पारभासी जामुन के साथ जल्दी पकने वाली किस्म; ज़ोरदार; ठंढ के प्रति थोड़ा संवेदनशील, अन्यथा बहुत मजबूत और बिना मांग वाला; छलकने की हल्की प्रवृत्ति; थोड़ा मीठा स्वाद; फल में कई बीज

'बार-ले-डक': फ्रांस से पुरानी पसंदीदा किस्म; बहुत सारी सुगंध के साथ खट्टे जामुन; सफेद-पीले, मध्यम आकार के फल; मध्यम से मजबूत विकास

'विट्टे वॉन हुइसमैन': शुरुआती से मध्य-शुरुआती, थोड़ी खट्टी, सुगंधित जामुन के साथ उच्च उपज देने वाली किस्म - इसलिए सफेद करंट का सबसे मीठा; मध्यम वृद्धि; ख़स्ता फफूंदी और पत्ती गिरने की बीमारी के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील

'विट्टे परेल': मध्यम आकार, सफेद जामुन के साथ पुरानी, ​​भरपूर किस्म; अच्छा, थोड़ा खट्टा, सुगंधित स्वाद; मध्यम से मजबूत विकास

'हेविस्टा': हल्के, सुगंधित करंट के साथ पुरानी पसंदीदा किस्म; मध्यम आकार के, सफेद-पीले जामुन; मध्यम वृद्धि; मध्यम उत्पादक; मूत्राशय की जूँ के लिए आसानी से अतिसंवेदनशील

'वर्डाविया': जामुन में बहुत सारे बीज के साथ मध्यम प्रारंभिक किस्म; मध्यम वृद्धि; अच्छे स्वाद वाले सफेद, पारभासी फल

'विट जट्टे': बड़े, पीले जामुन के साथ नई, अधिक उपज देने वाली किस्म; हल्का मीठा, उत्कृष्ट स्वाद; मध्यम वृद्धि; कुछ हद तक ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील

'प्राइमस': छोटे, सफेद-पीले जामुन के साथ धीमी गति से बढ़ने वाली, फिर भी समृद्ध उपज देने वाली किस्म; मध्यम देर से देर से पकने वाली; फल में कई बीज; मीठा, बहुत सुगंधित स्वाद

'सफेद लंबा अंगूर': एक अच्छे, सुगंधित, खट्टे स्वाद के साथ पुरानी पसंदीदा किस्म; अच्छा विकास; औसत उपज; गिरने लगता है

'रिक्त': देर से पकने के साथ सबसे प्रसिद्ध सफेद करंट; अच्छे स्वाद के साथ बड़े पीले-गुलाबी फल; अच्छा विकास; उच्च उपज

काले करंट की किस्में

'चेरेशनेवा' / 'नेवा': नई, भरपूर असर वाली, जल्दी पकने वाली किस्म; हल्के, खट्टे स्वाद और अच्छी सुगंध के साथ बड़े जामुन; मध्यम मजबूत, झाड़ीदार विकास; फफूंदी, जंग और पित्त के कण के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी

'रोसेन्थल्स' / 'लॉन्ग-ग्रेप्ड ब्लैक्स': मजबूत, व्यापक विकास के साथ प्रारंभिक किस्म; बहुत बड़े, गहरे काले जामुन; खट्टा, बहुत मीठा नहीं, लेकिन बहुत सुगंधित; ठंढ के प्रति संवेदनशील; बहुत स्व-उपजाऊ नहीं - इसलिए एक और काले करंट की किस्म लगाएं

'बेन लोमोंड': बड़े, स्वादिष्ट फलों के साथ बहुत उत्पादक किस्म; कमजोर वृद्धि; ठंढ के प्रति संवेदनशील

'सिल्वरजीज': मीठे, सुगंधित, हल्के फलों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म; मजबूत, सीधा विकास; मध्यम उत्पादक; मिट्टी और जलवायु पर अपेक्षाकृत कम मांग; फफूंदी और जंग के लिए आसानी से अतिसंवेदनशील

'बोना': बड़े फलों के साथ मध्यम उपज देने वाली किस्म; उत्कृष्ट स्वाद; बहुत छोटा क्लस्टर; मध्यम वृद्धि; फफूंदी सहिष्णु

'सेरेस': मध्यम स्वाद के साथ मध्यम आकार के जामुन के साथ प्रारंभिक किस्म - इसलिए प्रसंस्करण के लिए अधिक उपयुक्त; मध्यम वृद्धि; ख़स्ता फफूंदी और पित्त के कण के लिए बहुत प्रतिरोधी और सहिष्णु

'टाइटेनियम': बड़े, गहरे काले, तीखे, थोड़े सुगंधित जामुन; अच्छा विकास; जंग और पत्ती गिरने की बीमारी के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी; बहुत स्व-उपजाऊ - इसलिए बहुत उपयुक्त है जब एक ही झाड़ी के लिए केवल जगह होती है

'रूडनोप': छोटे गुच्छों के साथ मध्यम देर से पकने वाला करंट; मध्यम वृद्धि; खट्टा, तीखा फल; जंग लगने की संभावना

'ओमेटा': सुगंधित, बड़े फलों के साथ मध्यम देर से देर से किस्म जो उत्कृष्ट स्वाद लेते हैं; मजबूत, सीधा विकास; अमीर असर; खराब परिस्थितियों में स्तंभ जंग, ख़स्ता फफूंदी और पित्त घुन के लिए अतिसंवेदनशील; लेकिन अन्यथा बहुत मजबूत

'ईसीएम': बहुत मजबूत विकास के साथ नई, मध्यम देर से, उच्च उपज देने वाली किस्म; बहुत बड़े, अच्छे स्वाद वाले जामुन; आम तौर पर बहुत मजबूत और फफूंदी के लिए भी काफी प्रतिरोधी

'वुसिल': मीठे, सुगंधित, बड़े जामुन के साथ प्रेमी की विविधता; तेजी से बढ़ने वाला, मध्यम उत्पादक; ख़स्ता फफूंदी और स्तंभ जंग के लिए अतिसंवेदनशील

'हेडा': मीठे, सुगंधित स्वाद के साथ बड़े जामुन के साथ मध्यम देर से देर से किस्म; फफूंदी और जंग के लिए अतिसंवेदनशील, लेकिन आमतौर पर बहुत कठोर

'त्समा': ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील घर के बगीचों के लिए अनुशंसित नहीं

'डैनियल का सितंबर': खट्टा, थोड़ा सुगंधित जामुन के साथ देर से किस्म; अच्छा विकास

'तेनाह': बड़े, स्वादिष्ट फलों के साथ समृद्ध-असर वाली किस्म; अच्छा विकास

'बाल्डविन हिल टॉप': अपेक्षाकृत कम सुगंधित फलों वाली मध्यम जोरदार किस्म

'वेस्टरा'‘: देर से बहुत देर से परिपक्व होना; मीठा, सुगंधित, बड़े जामुन; मध्यम वृद्धि; औसत उपज; कुछ हद तक फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील और जंग के लिए अतिसंवेदनशील

एक बार सही किस्म मिल जाने के बाद, रोपण शुरू हो जाता है। आप इस विषय पर हमारे लेख में यह पता लगा सकते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए पौधे के करंट.