एक बर्तन में जड़ी बूटियों को मिलाएं: ये एक साथ बालकनी बॉक्स में जाते हैं

आप न केवल बालकनी पर रंग-बिरंगे फूल उगा सकते हैं, क्योंकि एक अच्छी तरह से बिछाई गई जड़ी-बूटी भी आंख को पकड़ने वाली है। इस लेख में फूलों के बक्सों के लिए कई संभावित जड़ी-बूटियों के संयोजन के साथ-साथ उन्हें उगाने के लिए उपयोगी टिप्स भी शामिल हैं!

जड़ी बूटी

यदि आप जड़ी-बूटियाँ उगाना चाहते हैं, तो आपको बगीचे की आवश्यकता नहीं है! क्योंकि बालकनी के डिब्बे में एक साथ कई जड़ी-बूटियों की खेती की जा सकती है और, उचित देखभाल के साथ, अक्सर पूरे वर्ष काटा जाता है। हालाँकि, यहाँ भी कुछ बातों पर विचार करना चाहिए: क्योंकि जड़ी-बूटियों का आदर्श संयोजन केवल मसाला के लिए नहीं है व्यंजन आवश्यक हैं, क्योंकि उनमें से कुछ भी खेती में विशेष रूप से अच्छी तरह से सामंजस्य स्थापित करते हैं - बशर्ते वे साथ-साथ उपयोग किए जाएं मर्जी।

मिश्रित संस्कृति

जड़ी बूटियों की मिश्रित संस्कृति

एक फूल के डिब्बे में विभिन्न जड़ी-बूटियों को एक साथ उगाना न केवल एक दृश्य आंख को पकड़ने वाला बनाता है, बल्कि यह भी लाता है एक ही समय में कई फायदे के साथ: क्योंकि कई पौधों में मूल्यवान गुण होते हैं, जिनमें से कुछ उनके पड़ोसियों के पास काफी होते हैं फायदा। इन सबसे ऊपर, इसमें सुरक्षात्मक कारक शामिल है, क्योंकि कुछ जड़ी-बूटियाँ ऐसी गंध छिड़कती हैं जो कई कीटों को रोकती हैं और/या भगाती हैं। बदले में, अन्य जड़ी-बूटियाँ पशु सहायकों को आकर्षित करती हैं, जिन्हें कुछ कीटों का प्राकृतिक शत्रु माना जाता है। लेकिन सावधान रहें, बिना किसी समस्या के सभी जड़ी-बूटियाँ एक गमले में एक साथ नहीं उगाई जा सकतीं! यदि आप विभिन्न जड़ी-बूटियों को मिलाना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित पर विचार करना चाहिए।

• स्थान: सभी जड़ी-बूटियाँ धूप वाले स्थानों को सहन नहीं करती हैं
• मिट्टी की आवश्यकताएं: रेतीली, दोमट, ढीली, आदि।
• पोषक तत्वों की आवश्यकताएं: बहुत से भारी उपभोक्ता मिट्टी से बाहर निकल जाते हैं
• पानी की आवश्यकता: कुछ जड़ी-बूटियाँ नमी/सूखापन बर्दाश्त नहीं करतीं
• पौधे की ऊंचाई: बहुत बड़े पौधे उग आते हैं / दूसरों को विस्थापित करते हैं
• जीवनकाल: वार्षिक / बहु-वर्ष

जीवनकाल

फूल के डिब्बे के भीतर इष्टतम संयोजन के लिए पौधे का जीवनकाल सबसे ऊपर आवश्यक है। क्योंकि शरद ऋतु में वार्षिक नमूनों को गमले से बाहर निकालना चाहिए, जिससे पौधे के पड़ोसियों की जड़ें क्षतिग्रस्त न हों। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि वार्षिक और बारहमासी जड़ी-बूटियों को एक गमले में अलग-अलग उगाएं। यदि आप अभी भी एक बालकनी बॉक्स में पौधों को एक दूसरे के बगल में रखना चाहते हैं, तो वार्षिक नमूनों को बारहमासी के बीच में नहीं रखा जाना चाहिए।

जड़ी बूटी संयोजन

बी से डी तक जड़ी बूटी

तुलसी

सुखद सुगंधित तुलसी को गमले में व्यक्तिगत रूप से उगाया जा सकता है, लेकिन यह फूलों के डिब्बे में भी विशेष रूप से अच्छा लगता है। जब अन्य जड़ी-बूटियों के साथ उपयोग किया जाता है, तो यह अपने पड़ोसियों को सफेद मक्खी के संक्रमण से बचाता है और ख़स्ता फफूंदी के जोखिम को कम करता है। इसके अलावा, यह फल मक्खियों और मच्छरों को दूर भगाता है और साथ ही मधुमक्खियों को आकर्षित करता है। जड़ी बूटी के बढ़ने और ठीक से पनपने के लिए, इसे गर्म, धूप वाले स्थान पर होना चाहिए। दूसरी ओर, सर्दी संभव नहीं है क्योंकि शाही जड़ी बूटी आमतौर पर शरद ऋतु में मर जाती है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि बारहमासी पौधों के बीच बीच में शाकाहारी पौधे न लगाएं।

• लैटिन नाम: ओसीमम बेसिलिकम
• समानार्थी: शाही जड़ी बूटी, काली मिर्च जड़ी बूटी, तुलसी जड़ी बूटी, तुलसी, युद्ध जड़ी बूटी
• ऊंचाई: 20 से 40 सेमी
• फूल अवधि: जुलाई से सितंबर
• फसल का समय: पूरे वर्ष दौर
• स्थान: धूप से आंशिक रूप से छायांकित
• अच्छे पड़ोसी: उद्यान थाइम
• खराब पड़ोसी: डिल, मार्जोरम, रुए

युक्ति: शाही जड़ी बूटी को पूरे वर्ष नियमित रूप से काटा जाना चाहिए। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि पत्तियों को कुल्हाड़ी पर उठा लिया जाए ताकि नए अंकुर बन सकें।

दिल

डिल बढ़ते समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जड़ी बूटी गहरी जड़ों में से एक है। इसलिए सुआ को हमेशा पर्याप्त गहरे बर्तन में रखना चाहिए। जगह को हवा से भी यथासंभव संरक्षित किया जाना चाहिए, क्योंकि तेज हवाओं के कारण पत्ती के अंकुर झड़ सकते हैं। डिल को जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा उगाया जाता है, जो धूप वाले स्थान को भी पसंद करते हैं।

• लैटिन नाम: एनेथम ग्रेवोलेंस
• समानार्थी: ककड़ी जड़ी बूटी, डिल
• ऊंचाई: 30-130 सेमी
• फूल अवधि: जुलाई-अगस्त
• फसल का समय: पूरे वर्ष दौर
• स्थान: धूप
• अच्छे पड़ोसी: मार्जोरम, अजमोद, मेंहदी, अजवायन के फूल, ऋषि
• खराब पड़ोसी: सौंफ, गार्डन क्रेस, तुलसी, चिव्स

ध्यान दें: छायादार जगह में भी सोआ काम करता है, लेकिन सूरज की कमी सुगंध को प्रभावित करती है।

K से P. तक की जड़ी-बूटियाँ

नास्टर्टियम

नास्टर्टियम कठोर नहीं है और इसलिए आमतौर पर इसे वार्षिक रूप में खेती की जाती है। हालांकि, केपर फूल का एक विशेष गुण होता है क्योंकि यह खुद बोता है। इसका मतलब यह है कि अगले वर्ष एक नया नमूना आमतौर पर उसी स्थान पर बढ़ता है। यह अपने पड़ोसियों के बारे में विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसे लगभग सभी जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है।

• लैटिन नाम: Tropaeolum majus
• समानार्थी: क्रेस, लेट्यूस फ्लावर, इंका क्रेस, कापर फ्लावर
• विकास की ऊँचाई: लगभग 30 सेमी, लेकिन 3 मी. तक संभव
• फूल अवधि: मई के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक
• फसल का समय: जून से अक्टूबर
• स्थान: धूप से आंशिक रूप से छायांकित
• अच्छे पड़ोसी: सोआ, धनिया, कटलेट
• खराब पड़ोसी: अजमोद

कुठरा

एक और विशेष रूप से मसालेदार जड़ी बूटी मार्जोरम है, जो अजवायन की पत्ती से निकटता से संबंधित है। ट्रिप पूर्ण सूर्य में एक स्थान को तरजीह देता है और कैमोमाइल के करीब निकटता में सबसे अच्छा पनपता है। मरजोरम मूल रूप से एक बारहमासी जड़ी बूटी है, लेकिन स्थानीय क्षेत्रों में इसकी खेती आमतौर पर वार्षिक रूप में की जाती है। इस मामले में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मार्जोरम अपने आप में असंगत है और इसलिए अगले वर्ष किसी अन्य स्थान पर खेती की जानी चाहिए।

• लैटिन नाम: ओरिगनम मेजराना
• समानार्थक शब्द: असली मार्जोरम, सॉसेज गोभी, ट्रिप, मैरॉन, रोस्ट पोर्क
• विकास ऊंचाई: 90 सेमी. तक
• फूल अवधि: जून से सितंबर
• फसल का समय: फूल आने से पहले सबसे अच्छा
• स्थान: धूप
• अच्छे पड़ोसी: कैमोमाइल, अजमोद, डिल, चिव्स
• खराब पड़ोसी: तुलसी, सौंफ, अजवायन के फूल

अजमोद

अजमोद आदर्श रूप से पूर्व या पश्चिम की बालकनी पर उगाया जाता है, क्योंकि यह धूप को थोड़ा छायादार स्थानों पर पसंद करता है। कुछ परिस्थितियों में, हालांकि, मजबूत पौधे को दक्षिण की ओर वाली बालकनी पर बालकनी बॉक्स में भी लगाया जा सकता है, बशर्ते कि यह तेज धूप के संपर्क में न हो। जब अन्य पौधों के साथ बालकनी बॉक्स में अजमोद उगाया जाता है, तो कुछ बातों पर विचार करना चाहिए। क्योंकि पाक जड़ी बूटी एक तरफ गहरी जड़ें और दूसरी तरफ बहुत अधिक पानी के प्रति संवेदनशील होती है।

• लैटिन नाम: पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम
• समानार्थी: पाक जड़ी बूटी, अजमोद, पीटरलिंग
• ऊंचाई: 25-80 सेमी
• फूल अवधि: जून और जुलाई
• फसल का समय: फूल आने से पहले सबसे अच्छा
• स्थान: आंशिक रूप से छायांकित
• अच्छे पड़ोसी: कटलेट, डिल
• खराब पड़ोसी: पुदीना, कैमोमाइल

ध्यान दें: जैसे ही अजमोद खिलता है, इसे अब काटा नहीं जाना चाहिए। क्योंकि पत्तियों में जहरीला पदार्थ एपिओल होता है, जो फूल आने के बाद विशेष रूप से बड़ी मात्रा में होता है।

R से S. तक की जड़ी-बूटियाँ

रोजमैरी

एक और भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी जिसे आसानी से अन्य जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है वह है मेंहदी। क्योंकि सदाबहार पौधे गोभी सफेद तितली जैसे कीट और गाजर दूर उड़ जाते हैं। इसके अलावा, एंटोनक्राट का तुलसी के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसे विशेष रूप से बढ़ावा देता है। हालांकि, बारहमासी पौधा न केवल अपने पड़ोसियों को प्रभावित करता है: रंगीन फूल और सुखद सुगंध भी कई तितलियों को आकर्षित करते हैं।

• लैटिन नाम: रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस
• समानार्थी: दौनी, एंटोनक्राट, लोबान जड़ी बूटी, दुल्हन जड़ी बूटी
• ऊंचाई: 2m. तक
• फूल अवधि: मार्च से अप्रैल
• फसल का समय: पूरे वर्ष दौर
• स्थान: पूर्ण सूर्य
• अच्छे पड़ोसी: तुलसी, अजवायन के फूल, चिव्स, ऋषि
• खराब पड़ोसी: पत्ता गोभी के पौधे

युक्ति: यदि लोबान को ठीक से सर्दियों में लगाया जाए, तो उसमें वसंत ऋतु में रंग-बिरंगे फूल होंगे। ये भोजन को सजाने के लिए आदर्श हैं, लेकिन इन्हें सीधे झाड़ी से भी खाया जा सकता है।

साधू

भूमध्यसागरीय उपश्रेणी को दक्षिण की ओर वाली बालकनी पर उगाना पसंद किया जाता है, क्योंकि इसे पूर्ण सूर्य में रखा जाता है। जब हर्बल पड़ोसियों की बात आती है, तो दूसरी ओर, वह विशेष रूप से पसंद नहीं करता है, केवल तुलसी के सीधे निकटता को वह बर्दाश्त नहीं करता है। बालकनी के डिब्बे में यह सौंफ के साथ अन्य चीजों के साथ बहुत अच्छी लगती है, क्योंकि यह इसकी सुगंध को बढ़ाती है। इसके अलावा, ऋषि का उच्च अमृत मूल्य है और इस प्रकार मधुमक्खियों और भौंरों को आकर्षित करता है।

• लैटिन नाम: साल्विया ऑफिसिनैलिस
• समानार्थी: वास्तविक ऋषि, उद्यान ऋषि, महान ऋषि
• ऊंचाई: 30-60 सेमी
• फूल अवधि: मई से मध्य जुलाई
• फसल का समय: मई के अंत से अगस्त के मध्य तक
• स्थान: पूर्ण सूर्य
• अच्छे पड़ोसी: उद्यान अजवायन के फूल, मेंहदी, अजवायन
• बुरे पड़ोसी: तुलसी

Chives

तेज मसालेदार कटलिंग बालकनी पर स्व-खेती के लिए एक आदर्श उम्मीदवार है। यदि आप अन्य जड़ी बूटियों के साथ बालकनी बॉक्स में बारहमासी पौधे उगाना चाहते हैं, तो आपको अधिमानतः चिव्स, अजमोद और दौनी की मिश्रित संस्कृति पर विचार करना चाहिए। क्योंकि कतरनों में तीखी गंध होती है जो कई कीटों को दूर रखती है। विशेष रूप से, घास के लीक से गाजर मक्खी के संक्रमण का खतरा काफी कम हो जाता है।

• लैटिन नाम: एलियम स्कोएनोप्रासुम
• समानार्थी: स्कैलप्स, चाइव्स, स्कैलप्स, रश, ग्रास लीक
• ऊंचाई: 50 सेमी. तक
• फूल अवधि: अप्रैल के अंत / जून की शुरुआत
• फसल का समय: पूरे वर्ष दौर
• अच्छे पड़ोसी: मेंहदी, अजवायन के फूल, अजमोद, डिल, कैमोमाइल, चेरिल,
• खराब पड़ोसी: धनिया

युक्ति: फूलों की अवधि के दौरान, कटलिंग में गुलाबी से बकाइन के फूल होते हैं, जो खाने योग्य भी होते हैं।

T से Z. तक की जड़ी-बूटियाँ

अजवायन के फूल

उद्यान थाइम एक विशेष रूप से लोकप्रिय रसोई का मसाला है, जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और यह भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। जड़ी बूटी अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट होती है और इसे आसानी से फूल बॉक्स में अन्य जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है। क्योंकि बारहमासी जड़ी बूटी एफिड्स और चींटियों को अन्य चीजों के साथ दूर रखती है, और केंचुओं और कोयले की सफेद तितली के खिलाफ एक निवारक साबित होती है। ट्राइप को पूरी तरह से सहज महसूस कराने के लिए, इसमें बहुत अधिक प्रयास नहीं करना पड़ता है, क्योंकि इसे केवल निषेचित करने और थोड़ा पानी पिलाने की आवश्यकता होती है।

• लैटिन नाम: थाइमस वल्गरिस
• समानार्थी: उद्यान अजवायन के फूल, युवती विनम्रता, चिरस्थायी जड़ी बूटी, ट्रिप, क्वेंडल
• विकास ऊंचाई: 40 सेमी. तक
• फूल अवधि: जुलाई से सितंबर
• फसल का समय: पूरे वर्ष दौर, लेकिन फूल आने से पहले सबसे अच्छा
• स्थान: पूर्ण सूर्य
• अच्छे पड़ोसी: तुलसी, सौंफ, धनिया, ऋषि
• बुरे पड़ोसी: मरजोरम

युक्ति: अजवायन के फूल भी काटा और सेवन किया जा सकता है।

नीबू बाम

लेमन बाम को "असंगत" माना जाता है क्योंकि यह वास्तव में लगभग सभी जड़ी-बूटियों के साथ मिल जाता है और उनके विकास का समर्थन करता है। इसके शीर्ष पर, यह मधुमक्खियों के लिए भोजन का एक अत्यंत मूल्यवान स्रोत माना जाता है और इसकी नींबू जैसी गंध के लिए धन्यवाद, जादू जैसे प्राकृतिक सहायकों को आकर्षित करता है। लेमन बाम का नाम इस संपत्ति के कारण पड़ा है, क्योंकि "मेलिसा" ग्रीक से आया है और इसका अर्थ है "मधुमक्खी"।

• लैटिन नाम: मेलिसा ऑफिसिनैलिस
• समानार्थी: नींबू बाम, मधुमक्खी जड़ी बूटी
• ऊंचाई: 30-60 सेमी
• फूल अवधि: जून की शुरुआत से अगस्त के अंत तक
• फसल का समय: पूरे वर्ष भर, फूल आने से पहले बड़ी मात्रा में
• स्थान: धूप से आंशिक रूप से छायांकित
• अच्छे पड़ोसी: लगभग सभी जड़ी-बूटियाँ
• बुरे पड़ोसी: तुलसी

ध्यान दें: उचित देखभाल के साथ, लेमन बाम आसानी से 20 साल या उससे अधिक उम्र तक जीवित रह सकता है।