चेरी की उत्पत्ति: यह यूरोप में कैसे पहुंची?

मीठे फल हमेशा हमारे अक्षांशों के मूल निवासी नहीं थे। आप यहां चेरी की उत्पत्ति और यूरोप की यात्रा के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

खासकर गर्मियों में चेरी (आलू) बस अपरिहार्य। बहुतों को शायद बचपन के वे सुखद दिन याद हैं जब आप चेरी के पेड़ों को देख सकते थे चढ़े, मीठे लाल मोतियों को उठाया, और एक चेरी स्टोन-स्पिटिंग प्रतियोगिता आयोजित की की मेजबानी। लेकिन दादी की स्वादिष्ट चेरी जैम और स्वादिष्ट रेड फ्रूट जेली दो असली चेरी क्लासिक्स हैं जिनका आनंद आज भी लिया जाता है। लेकिन हमारे मध्य यूरोपीय अक्षांशों में चेरी हमेशा घर पर नहीं रही है - वास्तव में, प्रसिद्ध फल भी एक लंबा सफर तय कर चुका है।

चेरी की उत्पत्ति क्या है?

चेरी की वास्तविक मातृभूमि एशिया माइनर में है जो अब तुर्की है। पहले से ही 74 ई.पू Chr. लुसियस लिसिनियस ल्यूकुलस (117 ईसा पूर्व) नामक एक रोमन सेनापति लाया। ईसा पूर्व; 56 ई.पू Chr।) केरासस के बंदरगाह शहर से वापस इटली जाने वाला गहरा लाल फल। आज की मीठी चेरी के पूर्वज (प्रूनस एवियम) पहले से ही 400 ईसा पूर्व से। Chr. खेती की गई हो। वास्तव में, शोधकर्ताओं को जंगली चेरी के पत्थर मिले (

प्रूनस एवियम सबस्प अवियम), पाषाण युग से बस्तियों में आज की मीठी चेरी का मूलरूप - चेरी को हमारे इतिहास के सबसे पुराने फलों के पौधों में से एक बनाता है।

चेरी का नाम इसके मूल केरासस शहर में है - और इतनी सारी भाषाओं में। उदाहरण के लिए, इसे स्पेनिश में "सेरेज़ा", फ्रेंच में "सेरीज़" और तुर्की में "किराज़" कहा जाता है। यहां तक ​​कि जर्मन शब्द "किर्शे" को उस समय के बंदरगाह शहर के नाम से भी खोजा जा सकता है।

खट्टी चेरी की सटीक उत्पत्ति (प्रूनस सेरासस), दूसरी ओर, काफी हद तक अज्ञात है: आजकल यह माना जाता है कि यह जंगली चेरी और स्टेपी चेरी के बीच एक क्रॉस है (प्रूनस फ्रूटिकोसा), जो शायद एशिया माइनर या बाल्कन से भी आता है।

यूरोप में हर जगह चेरी कब से पाई जाती रही है?

जब चेरी अंत में इटली पहुंची, तो यह धीरे-धीरे वहां से पूरे यूरोपीय महाद्वीप में फैल गई। रोमियों के व्यापक प्रभाव और उनके विशाल प्रभाव क्षेत्र के कारण, फल का प्रसार विशेष रूप से अनुकूल था। आज चेरी ने अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ लगभग पूरी दुनिया को जीत लिया है और उम्मीद है कि इस गर्मी में हमें फिर से मीठे अनुभवों से मंत्रमुग्ध कर देगा।

यूरोप में सबसे पहले कौन सी किस्में पाई गईं?

16 तारीख से 19वीं शताब्दी में, मीठे और खट्टे दोनों प्रकार के चेरी पूरे जर्मनी में फैले हुए थे और समय के साथ कई किस्मों और क्षेत्रीय विविधताओं में विभाजित हो गए। अकेले मीठी चेरी के साथ, 19वीं में सेंचुरी 600 विभिन्न किस्में मौजूद हैं। दुर्भाग्य से, इनमें से कई मूल किस्में आज नहीं पाई जा सकती हैं। सबसे पुरानी जीवित चेरी किस्मों में से एक 'बिग ब्लैक नार्टल चेरी' है, जिसका पहली बार 1540 में उल्लेख किया गया था और यह फ्रांस से आता है। यह आज भी सबसे लोकप्रिय चेरी किस्मों में से एक है - यह अभी भी जर्मनी में उगाया जाता है। 1794 की शुरुआत में 'सबसे पुराने निशान' का भी उल्लेख किया गया था, जिससे यह जर्मनी की सबसे पुरानी चेरी किस्मों में से एक बन गई। इसकी विशेष रूप से प्रारंभिक परिपक्वता के कारण, इसे चेरी सप्ताह की शुरुआती किस्म के रूप में सेवा करने और इस प्रकार चेरी के मौसम की शुरुआत करने का विशेष सम्मान प्राप्त है। जर्मनी के मूल निवासी सबसे पुराने चेरी में से एक 'बटनर की लाल कार्टिलाजिनस चेरी' है, जिसे 1795 की शुरुआत में वर्णित किया गया था।

दूसरी ओर, खट्टे चेरी के साथ, 'शैटेनमोरेल' न केवल एक लोकप्रिय है, बल्कि एक क्लासिक की कोशिश की और परीक्षण किया - 1650 की शुरुआत में चेरी, जो मूल रूप से फ्रांस से आती है, वर्णित। 'रेड मे चेरी', जो 19वीं सदी से मौजूद है ऐसा कहा जाता है कि यह 19वीं शताब्दी में अस्तित्व में था और जर्मनी में आज तक जीवित है, इसके ताज़ा मीठे और खट्टे स्वाद के लिए धन्यवाद, भले ही इसकी खेती शायद ही कभी की जाती हो। एक और, जर्मनी से उत्पन्न होने वाली कुछ छोटी चेरी 'हेमैन्स रुबिनवेइचसेल' है - 1920 की किस्म आज भी लोकप्रिय है, खासकर मोनिलिया रोग के प्रतिरोध के कारण खेती की।