अंजीर का पेड़: बगीचे में अंजीर के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

अंजीर के पेड़ भूमध्यसागरीय परिदृश्य की याद दिलाते हैं, लेकिन जर्मनी में इन गर्मी-प्यार वाले पौधों की संख्या भी लगातार बढ़ रही है। हम खरीद से लेकर आपके अंजीर के पेड़ के रोपण और देखभाल तक आपके साथ हैं।

अंजीर के पेड़ (फ़िकस कैरिका) हमें गर्म भूमध्यसागरीय सूरज के नीचे एक ताजा भूमध्यसागरीय हवा के बारे में सोचने पर मजबूर करें। लेकिन जर्मन शराब उगाने वाले क्षेत्रों में बाइबिल के पेड़ भी लंबे समय से बढ़ रहे हैं। क्योंकि कुछ युक्तियों और थोड़े से कौशल के साथ, इस देश में अंजीर को भी उगाया जा सकता है और सफलतापूर्वक ओवरविन्टर किया जा सकता है। यहां आप जान सकते हैं कि हमारे अक्षांशों में अंजीर का पेड़ लगाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

अंजीर का पेड़: उत्पत्ति और गुण

असली अंजीर (फ़िकस कैरिका) दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले पौधों में से एक है और शायद दक्षिण पश्चिम एशिया से आता है, जहां से यह दुनिया के बड़े हिस्से में पूरे भूमध्य क्षेत्र में फैल गया। अंजीर पहले से ही बाइबल में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जब स्वर्ग में आदम और हव्वा अंजीर के पत्ते से अपनी नग्नता को ढंकना चाहते हैं।

असली अंजीर अंजीर परिवार की एक प्रजाति है (नंदी), जिसमें लोकप्रिय सजावटी पौधा भी शामिल है फ़िकस बेंजामिनी संबंधित है। अंजीर के पौधे, बदले में, शहतूत परिवार से संबंधित हैं (मोरासिया) और इसलिए भी के साथ हैं शहतूत के पेड़ (अधिक) संबंधित।

अंजीर के पेड़ गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं जो गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल में प्रचुर मात्रा में मीठे फल देते हैं। हालाँकि, ठंडी गर्मी और ठंडी सर्दियाँ, ठंड के प्रति संवेदनशील पौधों को प्रभावित करती हैं। लेकिन यह चिंता का कोई कारण नहीं है, क्योंकि अंजीर के पेड़ों की सर्दी काफी सरल है। सामान्य तौर पर, अंजीर के पेड़ों की देखभाल करना भी बहुत आसान होता है और वे शायद ही कभी बीमारियों और कीटों के शिकार होते हैं।

हार्डी अंजीर के पेड़ की किस्में

लंबे समय तक प्रजनन के परिणामस्वरूप, वास्तविक अंजीर की कुछ कठोर किस्में भी समय के साथ विकसित हुई हैं। सही सुरक्षा के साथ, वे जर्मन सर्दी से भी बच सकते हैं। बोर्नहोम अंजीर, जो इसी नाम के डेनिश बाल्टिक सागर द्वीप से आता है, विशेष रूप से ठंढ सहिष्णु है। 'ब्राउन टर्की' किस्म को तोड़ना भी इतना आसान नहीं है। यहां अलग-अलग लोगों के बारे में और जानें हार्डी अंजीर के पेड़ की किस्में.

अंजीर का पेड़ खरीदना: आपको इन बातों का ध्यान रखना चाहिए

खरीदते समय, सही अंजीर का पेड़ चुनना कभी-कभी महत्वपूर्ण होता है ताकि पौधा अगली सर्दियों में बाहर जीवित रहे। चयन का इस बात पर भी प्रभाव पड़ता है कि अंततः पेड़ पर कितने फल उगते हैं। आल्प्स के उत्तर के क्षेत्रों की नस्लें आमतौर पर स्व-परागण करती हैं और इसलिए उन्हें फलने के लिए कीड़ों की आवश्यकता नहीं होती है। खरीदते समय, यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अंजीर की सभी किस्में बाल्टी में रखने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए खरीदने से पहले अच्छी सलाह लें।

. के बारे में अधिक जानकारी अंजीर का पेड़ खरीदना हमने आपके लिए यहां संकलित किया है।

अंजीर का पेड़ लगाएं

पाले के प्रति संवेदनशील पौधे की खेती जर्मनी में भी संभव है। चाहे खेत में हो या टब में, हमने रोपण करते समय विचार करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजें एकत्र की हैं।

अंजीर का पेड़ लगाना: आवश्यकताएं और स्थान

अंजीर विशेष रूप से हल्के क्षेत्रों जैसे शराब उगाने वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, जहां सर्दियों में तापमान तुलनात्मक रूप से अधिक रहता है। लेकिन चिंता न करें: भले ही आप उत्तरी जर्मनी जैसे कठोर क्षेत्र में रहते हों, खेती संभव है। बाजार में कई अंजीर के पेड़ ऐसी नस्लें हैं जो कम से कम थोड़े समय के लिए उच्च तापमान को सहन करती हैं। यहां कुंजी बगीचे में उपयुक्त स्थान खोजने की है। इसलिए अंजीर के लिए आश्रय और धूप वाली जगह चुनें - उदाहरण के लिए घर के दक्षिण की ओर या धूप से ढकी दीवार। सौभाग्य से, अंजीर की मिट्टी पर विशेष रूप से उच्च मांग नहीं है, आदर्श रूप से 6.0 और 7.0 और रेतीले दोमट के बीच थोड़ा अम्लीय पीएच होता है।

अंजीर के पेड़ के पौधों के लिए साइट चयन का सारांश:

• आश्रय और धूप स्थान (दक्षिण की ओर)
• तटस्थ से थोड़ी अम्लीय मिट्टी (पीएच 6.0 - 7.0)
• आदर्श मिट्टी की बनावट: रेतीली दोमट

बगीचे में अंजीर का पेड़ लगाएं

अंजीर के पेड़ को बाहर लगाने के लिए वसंत आदर्श समय है, क्योंकि यह भूमध्यसागरीय वृक्ष को पूरी गर्मियों में अपने नए स्थान पर बसने के लिए देता है आदत पड़ना। अंजीर लगाने के लिए, आपको पहले एक बड़ा रोपण छेद खोदना चाहिए। सुनिश्चित करें कि मिट्टी बहुत संकुचित नहीं है और यदि आवश्यक हो तो इसे ढीला कर दें। फिर पेड़ को रोपण छेद में रखा जा सकता है, जो मिट्टी से भर जाता है।

के लिए एक अधिक विस्तृत मार्गदर्शिका अंजीर के पेड़ लगाना बगीचे में इस लेख को देखें।

गमले में अंजीर का पेड़ लगाएं

अंजीर को बाल्टी में लगाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। चूंकि अंजीर जलभराव को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए आपके द्वारा चुने गए बर्तन में निश्चित रूप से जल निकासी छेद होना चाहिए। मूल रूप से, सब्सट्रेट बहुत घना नहीं होना चाहिए। एक नियम के रूप में, आप इस उद्देश्य के लिए सामान्य पॉटिंग मिट्टी का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए हमारी पीट-मुक्त प्लांटुरा ऑर्गेनिक पोटिंग मिट्टी, उपयोग। यह आपके अंजीर को पोषक तत्वों के साथ बेहतर रूप से आपूर्ति करता है और साथ ही जानवरों और मनुष्यों के लिए हानिकारक है।

रोपण और देखभाल के बारे में अधिक जानकारी गमले में अंजीर का पेड़ हमने यहां आपके लिए तैयारी की है।

अंजीर के पेड़ का प्रचार करें

अक्सर अंजीर के पेड़ की एक शाखा के रूप में जाना जाता है, ये वास्तव में कटिंग हैं जिनका उपयोग पौधे को फैलाने के लिए किया जाता है। कटिंग ऐसी शाखाएं हैं जो सही तकनीक के साथ फिर से जड़ें जमा लेती हैं। ऐसा करने के लिए, वसंत में अंजीर से लगभग 15 सेंटीमीटर लंबी कुछ पत्तियों वाली कई शाखाओं को काट लें। फिर शाखाओं को पानी में या सीधे गमले की मिट्टी में रखें। यदि रूटिंग सफल होती है, तो आप कुछ हफ्तों के बाद युवा पौधे को दोबारा लगा सकते हैं। चूंकि हर कटिंग में जड़ें विकसित नहीं होती हैं और शाखाएं हमेशा सड़ सकती हैं, यह कई कटिंग बनाने लायक है।

करने के लिए एक विस्तृत गाइड अंजीर के पेड़ का प्रचार हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।

अंजीर के पेड़ को बनाए रखें

कड़ाके की ठंड के कारण, अंजीर के पेड़ आमतौर पर इस देश में भूमध्यसागरीय क्षेत्र की तरह आसान नहीं होते हैं। लेकिन उचित देखभाल के लिए कुछ युक्तियों और युक्तियों के साथ, अंजीर आपके बगीचे में एक मजबूत और स्वस्थ पेड़ के रूप में भी विकसित होगा।

अंजीर के पेड़ को पानी दें

हालांकि अंजीर की उत्पत्ति के क्षेत्र में ग्रीष्मकाल बहुत शुष्क हो सकता है, गर्मी से प्यार करने वाला पौधा नियमित रूप से पानी पिलाने से खुश होता है, खासकर फलने के दौरान। मिट्टी की छोटी मात्रा के कारण, यह विशेष रूप से बाल्टी में अंजीर की देखभाल के लिए लागू होता है। पारगम्य सब्सट्रेट बाहर की तुलना में तेजी से पानी की कमी सुनिश्चित करता है, यही कारण है कि जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, आपको हमेशा अंजीर को पानी देना चाहिए। इसलिए मिट्टी को नम रखें, लेकिन जलभराव से बचना सुनिश्चित करें। बहुत अधिक और बहुत कम पानी दोनों के कारण अंजीर के पेड़ पर पत्ते गिर जाते हैं। अंजीर के पेड़ों को केवल सर्दियों में लगभग पानी की आवश्यकता नहीं होती है और केवल तभी पानी देना चाहिए जब सब्सट्रेट लगभग सूख जाए। हालाँकि, पानी थोड़ा क्योंकि पत्तियों की कमी का मतलब है कि सर्दियों में कोई पानी वाष्पित नहीं हो सकता है।

अंजीर के पेड़ को खाद दें

अंजीर को देर से गर्मियों में समय से पहले अपने फल गिरने से रोकने के लिए, अप्रैल और सितंबर के बीच कभी-कभी अंजीर के पेड़ों को निषेचित करना उचित होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंजीर, सिद्धांत रूप में, अत्यधिक निषेचित होने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, खाद डालते समय सावधान रहें और अधिक आपूर्ति से बचने के लिए बहुत अधिक से कम दें। उच्च पोटेशियम सामग्री वाले उर्वरकों के अलावा, का समावेश खाद या साइट्रस उर्वरक सिद्ध। हम अनुशंसा करते हैं कि मिट्टी में पोषक तत्वों का भार यथासंभव कम रखने के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करें। हमारा प्लांटुरा एक ऐसा जैविक उर्वरक है जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. यह आपके अंजीर के पेड़ को सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और पर्यावरण के लिए भी दयालु है।

सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है अंजीर के पेड़ों में खाद डालना आप यहाँ पढ़ सकते हैं।

अंजीर का पेड़ काटना

अंजीर के पेड़ उन पेड़ों में से नहीं हैं जिन्हें काटना जरूरी है। हालांकि, कुछ मामलों में, अंजीर काटना उपयोगी हो सकता है:

• जब ट्रीटॉप इतना घना हो जाता है कि अन्य पौधों को अब कोई प्रकाश नहीं मिलता है
• अंजीर के पेड़ के आंतरिक नंगेपन के मामले में
• सर्दी के बाद पाले से होने वाले नुकसान के लिए
• जब अलग-अलग शाखाएं एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप करती हैं

सूचना: अंजीर को आमतौर पर शुरुआती वसंत में ही काटा जाता है ताकि पेड़ को सर्दी से पहले ठीक होने के लिए पर्याप्त समय मिल सके।

के बारे में अधिक जानकारी अंजीर के पेड़ काटना आप यहां पाएंगे।

ओवरविन्टर अंजीर का पेड़

जर्मनी में अंजीर उगाते समय एक विशेष चुनौती पौधे को ठीक से उगाना है। हालांकि इस देश में नस्ल की प्रजातियां कठोर हैं, लेकिन लंबे समय तक ठंड के कारण गंभीर नुकसान हो सकता है। यदि आप अपने पेड़ को बाल्टी में रखते हैं, तो आपको इसे हमेशा एक ठंढ-मुक्त कमरे में लाना चाहिए, जैसे कि कंज़र्वेटरी या गैरेज। पौधे के लिए इष्टतम शीतकालीन क्वार्टर ठंडा और कम से कम थोड़ा जलाया जाता है। चूंकि अंजीर के पेड़ों के बाहर यह संभव नहीं है, इसलिए ओवरविन्टरिंग के लिए अन्य साधनों की आवश्यकता होती है। पतझड़ में पत्तियाँ गिरने के बाद, मिट्टी को बचाने के लिए पत्तियों और पुआल की मोटी गीली परत अच्छी होती है। पौधे को सर्दियों में ब्रशवुड, पुआल और ऊन में लपेटकर भी संरक्षित किया जाना चाहिए। यदि आप एक उपयुक्त किस्म और गर्म सर्दियों की सुरक्षा चुनते हैं, तो आप अगले वर्ष अपने नए अंकुरित अंजीर के पेड़ की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

यहां आप वह सब कुछ पा सकते हैं जो आपको सफल होने के लिए चाहिए अंजीर के पेड़ की सर्दी.

अंजीर की कटाई और भंडारण

अंजीर के पेड़ के सभी फल एक साथ नहीं पकते। इससे पके अंजीर को पहचानना और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। पहले अंजीर आमतौर पर वसंत ऋतु में देखे जा सकते हैं, लेकिन इस समय वे अभी भी सख्त और हरे होते हैं। सफल निषेचन के बाद ही वे बढ़ने लगते हैं और उनका रंग बदल जाता है। किस्म के आधार पर, फल बैंगनी से चमकीले हरे-पीले रंग में बदल जाते हैं।

अंजीर नरम होते ही पक जाते हैं और उनकी त्वचा सफेद, मोमी परत से ढक जाती है। एक और संकेत फल का थोड़ा गुदगुदाना है, ताकि अंजीर को आसानी से काटा जा सके। कटाई के बाद, आप तुरंत अंजीर का आनंद ले सकते हैं। यदि आप मीठे फल को थोड़ी देर और रखना चाहते हैं, तो आपको इसे पकने से कुछ समय पहले ही काट लेना चाहिए, क्योंकि अंजीर पकते रहते हैं और अन्यथा जल्दी पके हो जाते हैं। इस मामले में, चोट लगने से बचने के लिए कटाई करते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। लेकिन ठंडी जगह पर रखने पर भी अंजीर ज्यादा देर तक नहीं टिकते और जल्द ही इसका आनंद लेना चाहिए। मीठे फल पनीर के साथ या ताजा सलाद में विशेष रूप से अच्छे लगते हैं। लेकिन यह ताजा क्वार्क के साथ सीधे ब्रेड पर कटा हुआ भी सही है। पके अंजीर को सुरक्षित रखने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें ओवन में सुखाया जाए। वैकल्पिक रूप से, अंजीर से एक अद्भुत जैम बनाया जा सकता है।

एक के लिए अधिक पौधों की प्रेरणा भूमध्य उद्यान आप यहां पाएंगे।