बिग बीफ: टमाटर की किस्म का एक चित्र

टमाटर की किस्म 'बिग बीफ' अपने नाम पर खरी उतरती है। यहां आप पता लगा सकते हैं कि बिग बीफ टमाटर को क्या खास बनाता है और इसे बगीचे में कैसे उगाया जाता है।

हाइब्रिड किस्म 'बिग बीफ' न केवल स्वादिष्ट बड़े फल पैदा करती है, बल्कि आम टमाटर रोगों के लिए भी कई प्रतिरोध करती है। हम प्रोफाइल में टमाटर की मजबूत किस्म पेश करते हैं।

बिग बीफ टमाटर: प्रोफाइल

फल	गोमांस टमाटर; लाल
स्वाद	खट्टा - मीठा
परिपक्व होने का समय	मध्यम जल्दी
विकास	टमाटर चिपकाएं, 250 सेमी. तक
स्थान	ग्रीनहाउस, आउटडोर, टब

उत्पत्ति और इतिहास

'बिग बीफ एफ1' सेमिनिस वेजिटेबल सीड्स कंपनी के अमेरिकी कोलन वायट की एक नस्ल है - ठीक उसी तरह जैसे पुरस्कार विजेता किस्में 'सेलिब्रिटी' और 'हस्की गोल्ड'। संकर किस्म ने 1994 में ऑल-अमेरिकन सेलेक्शन अवार्ड (AAS) भी जीता, इसलिए इसे उत्तरी अमेरिका में सबसे अच्छी खाद्य सब्जी चुना गया। 1990 के दशक में, बहु-प्रतिरोधी किस्मों के प्रजनन की प्रवृत्ति भी शुरू हुई, और 'बिग बीफ एफ1' में पहले से ही पांच के लिए प्रतिरोध है।

टमाटर के रोग.

बिग बीफ टमाटर का विवरण और स्वाद

'बिग बीफ एफ1' एक पौधे के रूप में 2.5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। मैदान में, यह आमतौर पर लगभग 150 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर छोटा रहता है। 'बिग बीफ एफ1' के फल गोल से चपटे, थोड़े पसली वाले और पूरी तरह पकने पर चमकीले लाल रंग के होते हैं। वे लगभग 350 से 400 ग्राम वजन करते हैं और इसलिए बड़े फल वाले बीफ़स्टीक टमाटर में से एक हैं। यह किस्म शुरुआत से मध्य अगस्त तक पकती है और बहुत अधिक पैदावार दे सकती है। मिठास और अम्लता के अच्छे संतुलन के साथ 'बिग बीफ एफ1' का स्वाद सुखद होता है। वह दो के लिए प्रतिरोधी है फुसैरियमउपभेदों, वर्टिसिलियम, अल्टरनेरिया, तंबाकू मोज़ेक वायरस (टीएमवी) और संक्रमण के साथ नेमाटोड.

बड़े बीफ टमाटर के लिए रोपण और देखभाल

'बिग बीफ एफ1' की खेती ग्रीनहाउस, बाहर और बाल्टी में भी की जा सकती है। मई की शुरुआत से, लाल बीफ़स्टीक टमाटर ग्रीनहाउस में आते हैं, बाद में बर्फ संतों के बाद बिस्तर में या बर्तन में। हमारे जैसे पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में टमाटर उगाना चाहिए प्लांटुरा जैविक टमाटर मिट्टी, सेट किया जानेवाला। पूर्व-निषेचित सब्सट्रेट युवा पौधों का समर्थन करता है क्योंकि वे बढ़ते हैं और विकास के पहले कुछ हफ्तों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। रोपण के बाद, बिग बीफ टमाटर को पानी पिलाया जाना चाहिए और इसके विकास के कारण, अच्छी तरह से समर्थित और बंधे हुए होना चाहिए।

बड़े फल वाले बीफ़स्टीक टमाटर को एक या अधिकतम दो टहनियों के साथ उगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पौधे के तने के तल पर एक मजबूत साइड शूट छोड़ दें और नियमित रूप से और ध्यान से अन्य सभी को हटा दें। हमारे लेख में टमाटर काटना आपको इस बारे में सटीक निर्देश मिलेंगे कि किस प्रकार के टमाटर को उगाया जाए और साइड शूट को कैसे पहचाना और हटाया जाए।

जून के बाद से, उच्च उपज देने वाले बिग बीफ टमाटर को नियमित निषेचन से लाभ होता है, जो फलों के विकास की अवधि के लिए पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है। हमारा विशुद्ध रूप से जैविक, तरल प्लांटुरा ऑर्गेनिक टमाटर और सब्जी उर्वरक इसे सप्ताह में एक बार सिंचाई के पानी के साथ मिलाकर लगाया जाता है। टमाटर की जड़ें उन पोषक तत्वों को जल्दी और कुशलता से अवशोषित कर सकती हैं जिनमें वे होते हैं। संयोग से, कमी के लक्षण जैसे निचली पत्तियों का पीलापन, जो नाइट्रोजन की कमी को इंगित करता है, को भी इस तरह से ठीक किया जा सकता है। एक सुरक्षात्मक गीली घास की परत भी मिट्टी के जीवन का समर्थन करती है और गर्म गर्मी के दिनों में वाष्पीकरण को कम करती है, विशेष रूप से बाहर और ग्रीनहाउस में। इस प्रकार आप लीटर पानी बचा सकते हैं और साथ ही अपनी मिट्टी को कटाव और सूखने से बचा सकते हैं।

'बिग बीफ' किस्म के टमाटरों की कटाई और उपयोग करें

'बिग बीफ एफ1' के पहले पके, चमकीले लाल फल अगस्त से काटे जा सकते हैं। हल्के, स्वादिष्ट टमाटर का उपयोग रसोई में सार्वभौमिक रूप से किया जा सकता है। चाहे स्नैक्स के लिए कच्चा हो और सलाद में, ग्रिल्ड और कसा हुआ या सूप और सॉस में पकाया जाता है - बिग बीफ टमाटर सभी उद्देश्यों के लिए समान रूप से उपयुक्त है।

विशेष रूप से असुरक्षित के लिए खुले मैदान में टमाटर की खेती टमाटर की किस्में मजबूत और रोगों के लिए प्रतिरोधी होनी चाहिए। हम बिस्तर के लिए उपयुक्त किस्में प्रस्तुत करते हैं और बाहरी टमाटर उगाने के लिए सुझाव देते हैं।