आलू बोना: पूर्व अंकुरित और सही ढंग से सेट करें

आप आलू कब लगाते हैं और आलू जमा करने का सही तरीका क्या है? हमारे साथ आप सीखेंगे कि आलू कैसे रोपें और उन्हें सफलतापूर्वक उगाएं।

आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) आपके अपने बगीचे में उगाना आसान है और किसी भी आत्मनिर्भर बगीचे का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। रोपण के अलावा, आलू को जमा करना भी एक महत्वपूर्ण मुद्दा है। हमारे साथ आप सीखेंगे कि आलू को सफलतापूर्वक कैसे लगाया जाए और इसके लिए कौन से कंद उपयुक्त हैं।

आलू की उत्पत्ति और गुण

आलू नाइटशेड परिवार (सोलानेसी) से संबंधित है और निकट से संबंधित है टमाटर (सोलनम लाइकोपर्सिकम) तथा बैंगन (सोलनम मेलोंगेना) संबंधित। मूल रूप से यह दक्षिण अमेरिका से आता है और 16वीं शताब्दी के दौरान यूरोप के लिए सदी।
लेकिन आलू का पौधा वास्तव में कैसा दिखता है? आलू आमतौर पर 60 से 100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। वे भूमिगत, स्टार्चयुक्त कंदों से ऊपर की ओर मोटे, रसीले हरे रंग के अंकुर बनाते हैं। थोड़े से बहुत बालों वाली पत्तियाँ अपरिपक्व, 10 से 30 सेमी लंबी और ऊपर लटकी हुई होती हैं। मध्य जून से गर्मियों की शुरुआत में, आलू के पौधे के सफेद, गुलाबी या बैंगनी रंग के फूल पांचवीं में दिखाई देते हैं। इन पकने वाले अखाद्य, टमाटर जैसे, आलू के बीज के साथ हरी जामुन देर से गर्मियों तक।

जमीन के नीचे, आलू अपनी जड़ों के साथ कई छोटे बल्ब विकसित करता है, जो गर्मियों के दौरान बढ़ते हैं। किस्म और मौसम के आधार पर प्रति पौधे 700 से 1000 ग्राम से अधिक की उपज की उम्मीद की जा सकती है।

बीज आलू और बीज आलू: आप कौन से आलू लगा सकते हैं?

सामान्य वेयर आलू और बीज या बीज आलू में क्या अंतर है? मूल रूप से बिल्कुल नहीं - और बीज और बीज आलू के बीच कोई अंतर नहीं है। यदि आप बड़े पैमाने पर आलू उगाना चाहते हैं, तो आपको बीज वाले आलू को उत्पादक से खरीदना होगा। आलू कंद बीज संरक्षण अधिनियम के अंतर्गत आता है। इसका मतलब यह है कि कंद, जो व्यावसायिक खेती के लिए हैं, को नियंत्रित तरीके से वितरित किया जाना चाहिए। एक ओर, यह ब्रीडर को सुनिश्चित करता है कि उसकी सहमति के बिना उसकी किस्म का प्रचार नहीं किया जाएगा, और दूसरी ओर, कि कोई संक्रमित कंद नहीं है और इस प्रकार आलू के रोग फैल रहे हैं आइए। सभी आकार और रंगों में बीज आलू बगीचे की दुकानों और विशेषज्ञ उत्पादकों से किलो के हिसाब से उपलब्ध हैं।

क्या आप नियमित आलू लगा सकते हैं? एक शौकिया माली के मामले में, एक आलू निश्चित रूप से बोरी से बाहर गिर सकता है और बर्तन आलू के साथ जमीन में गिर सकता है और वहां नई बेटी कंद बना सकता है। हालांकि, कई आलू को रोगाणु-अवरोधक एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है ताकि वे पेंट्री में अंकुरित न हों। आवेदन के बाद, एजेंट कंद में चला जाता है, इसलिए इसे आसानी से धोया नहीं जा सकता है। इसलिए आलू खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि उसका इलाज न किया गया हो। जैविक खेती में, ऐसे एजेंटों को सख्त वर्जित है।

आप आलू कब लगाते हैं?

आलू लगाने का सही समय वसंत है - आप आलू के कंदों को अप्रैल की शुरुआत से मई के अंत तक लगा सकते हैं। इस बिंदु पर, मिट्टी मध्यम नम से सूखी और ढीली होनी चाहिए। खेती के लिए संबंधित किस्म के पकने का समय जानना भी जरूरी है, यानी कि क्या यह है नया आलू या देर से आने वाले आलू कार्य करता है।

आलू बोना: सही जगह

आलू को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, इसकी मिट्टी की आवश्यकताओं को पूरा किया जाना चाहिए और खेती के लिए इष्टतम स्थान चुना जाना चाहिए। आलू के पौधे पूरी धूप में ढीली, अच्छी जल निकासी वाली और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पसंद करते हैं। इसके लिए रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी आदर्श होती है। लेकिन आलू भी पीट और बहुत दोमट मिट्टी में पनपता है, जब तक कि पानी अच्छी तरह से निकल जाए। जलभराव उसे बर्दाश्त नहीं होता, क्योंकि ऐसे में कंद जल्दी जमीन में सड़ जाते हैं। 5.5 से 7.0 की मिट्टी का पीएच आदर्श है। पौधे चने की मिट्टी को 8.5 के पीएच तक अच्छी तरह से सहन करते हैं, लेकिन फिर अतिरिक्त चूना लगाने से बचना चाहिए।

आलू उगाने के लिए साइट और मिट्टी की विशेषताएं:

• ढीली, बल्कि रेतीली, पारगम्य और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी।
• कोई भी मिट्टी जलभराव से ग्रस्त नहीं है, जैसे कि खराब जल निकासी वाली बहुत दोमट या चिकनी मिट्टी।
• इष्टतम मिट्टी पीएच 5.5 और 7.0 के बीच।
• फसल चक्र का निरीक्षण करें और वर्ष-दर-वर्ष स्थान बदलें।
• वैकल्पिक रूप से, उपयुक्त गमले वाली मिट्टी वाले गमले में खेती करें।

सामान्य तौर पर, आलू को एक ही स्थान पर एक के बाद एक नहीं उगाना चाहिए। उन्हें केवल चार साल बाद उसी स्थान पर लौटने की अनुमति है। यह मिट्टी जनित झुकता है आलू के रोग जैसे आलू केकड़ा (सिन्किट्रियम एंडोबायोटिक) और एकतरफा मिट्टी की थकान।
वैकल्पिक रूप से आप कर सकते हैं गमलों में आलू लगाएं और इसलिए छत और बालकनी पर भी खेती करते हैं। एक ढीली, पारगम्य और पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी, हमारी तरह प्लांटुरा जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी, इसके लिए आदर्श है।

चूंकि आलू काफी उच्च पोषक तत्वों की आवश्यकता वाला पौधा है, इसलिए आलू बोने से पहले वर्ष में फसल चक्र में फलियां (फैबेसी) को शामिल करने की सलाह दी जाती है। फलियां (फेजोलस वल्गेरिस) या मटर (पिसम सैटिवुम) विकसित करने के लिए। ये पौधे मिट्टी में वायुमंडलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने और मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम हैं। आलू के लिए पूर्व-संस्कृति के रूप में शीतकालीन हरियाली भी बहुत उपयुक्त है, क्योंकि इससे मिट्टी में बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ आते हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ संयोजन का भी मिट्टी की गुणवत्ता और आलू की उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आगे के लाभ और आदर्श संयंत्र भागीदारों के लिए a आलू की मिश्रित संस्कृति जानिए हमारे खास आर्टिकल में।

प्री-अंकुरित आलू

मार्च की शुरुआत से चार से पांच सप्ताह के लिए बीज आलू को एक उज्ज्वल और गर्म खिड़की पर पूर्व-अंकुरित किया जा सकता है। यह विधि दो से तीन सप्ताह पहले फसल सुनिश्चित करती है और मध्य पकने वाली किस्मों की खेती की भी अनुमति देती है। इस तरह, वे आमतौर पर भयानक लेट ब्लाइट से पहले जीवित रह सकते हैं (फाइटोफ्थोरा infestans) शरारत तक, काटा जाना। हालांकि, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि अंकुरित आलू के अंकुर, जिनमें से कुछ लंबे होते हैं, जमीन में रोपते समय टूटते नहीं हैं।

अंकुरित आलू एक नजर में:

• मार्च की शुरुआत से आलू को एक उज्ज्वल जगह और कमरे के तापमान पर पहले से अंकुरित करें।
• पहले फसल की अनुमति देता है; लेट ब्लाइट के खिलाफ एक सहायक तरीका हो सकता है।
• अंकुरित आलू के कंदों को बोते समय सावधान रहें: किसी भी अंकुर को न तोड़ें!

टिप शेयर आलू: आलू के कंद भी बांटे जा सकते हैं. हालाँकि, यह ड्राइविंग से पहले, यानी फरवरी के अंत के आसपास किया जाना चाहिए। आलू को एक बाँझ, तेज चाकू से काटना और घाव को अच्छी तरह से सूखने देना सबसे अच्छा है। यह महत्वपूर्ण है कि दोनों हिस्सों में आंखें हों - यानी छोटी कलियां। बाद में इन आँखों से अंकुर बनेंगे। यदि आप कंदों को अच्छे समय में विभाजित करते हैं, तो आलू के पास घाव भरने के लिए और रोगजनकों को व्यवस्थित नहीं होने के लिए रोपण से पहले पर्याप्त समय होता है।

आलू बोना: दूरी और गहराई

रोपण करते समय, पूछने वाला पहला प्रश्न यह है कि आप आलू को कितना गहरा लगाते हैं? बेड प्लानिंग में पौधे और पंक्ति की दूरी भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आलू के लिए इष्टतम रोपण गहराई 6-10 सेमी है, आलू के बीच रोपण दूरी 30-40 सेमी है। अलग-अलग पंक्तियों के बीच की दूरी 60 से 80 सेमी होनी चाहिए।

आलू बोना और लगाना: निर्देश

आलू की बुवाई का मौसम अप्रैल से मई तक शुरू होता है। कंदों के लिए उपयुक्त छेद खोदने के लिए रोपण फावड़े का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, एक लंबी फ़रो बनाने के लिए बगीचे की कुदाल का उपयोग करें और उसमें एक-एक करके आलू डालें। पहले से अंकुरित कंद शीर्ष पर मौजूदा अंकुर के साथ लगाए जाते हैं। अब कंद को मिट्टी और पानी से ढक दें। कुछ हफ्तों के बाद, पृथ्वी से पहले हरे रंग के अंकुर निकलेंगे।

आलू जमा करना

आलू के पौधों को मिट्टी से ढँकने का समय आ गया है जब पत्ते पहले ही विकसित हो चुके होते हैं और लगभग 20 से 30 सेमी के आकार तक पहुँच जाते हैं। आखिर धूप से कंद हरे और कड़वे नहीं होने चाहिए। इसके अलावा, आलू को ढेर करके उपज को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है। ढेर की गई मिट्टी भी अंकुर के साथ जड़ों का निर्माण करती है और इस प्रकार पानी और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करती है। पंक्तियों के बीच निराई-गुड़ाई के साथ ढेर लगाना सबसे अच्छा है। विशेष रूप से जब आलू की खेती जल्दी होती है, जब जमीन अभी भी जमी होती है, तो पर्णसमूह की रक्षा के लिए यदि आवश्यक हो तो मिट्टी को जल्दी से तैयार किया जाता है। मूल रूप से, शाम के घंटों में टीले लगाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि तब पत्ते तेजी से ऊपर की ओर संरेखित हो जाते हैं और टीले की मिट्टी पौधे का वजन नहीं करती है। आलू को जमा करते समय आप इस तरह आगे बढ़ते हैं।

स्टेप बाय स्टेप: आलू को ढेर करें

• ढेर लगाने का सही समय: जब अंकुर लगभग 20 से 30 सेमी के आकार तक पहुँच जाते हैं (जल्दी खेती भी संभव है)।
• एक ढेर बनाने के लिए आलू के पौधे के चारों ओर की मिट्टी को पौधे की ओर खींचने के लिए एक रेक का उपयोग करें।
• आलू के पौधे के चारों ओर मिट्टी का ढेर लगा दें ताकि अंकुर ढँक जाएँ और केवल अंकुरों के सिरे बाहर रहें।
• मातम को हटा दें और इस प्रकार पोषक तत्वों और पानी के लिए प्रतिस्पर्धा को रोकें।
• यदि आवश्यक हो तो ढेर को दोहराया जा सकता है।

आलू बोना: क्या आप बीज से आलू उगा सकते हैं?

सिद्धांत रूप में, आलू को बीज से भी उगाया जा सकता है, लेकिन व्यवहार में केवल प्रजनक ही ऐसा करते हैं। आलू के बीज बोने से शौक़ीन माली को कोई फ़ायदा नहीं होता। एक ओर, इस बात की अधिक संभावना है कि परागण के दौरान किस्मों को मिलाया गया था। इसलिए बीजों से अगली पीढ़ी शायद शुद्ध नहीं है। दूसरी ओर, कंद बनाने के लिए रोपाई को काफी अधिक समय की आवश्यकता होती है। फरवरी में बीज बोए जाने के बाद पहले वर्ष में काटे गए कंद काफी छोटे होते हैं और इसलिए मुश्किल से कुछ भी मिलता है। केवल जब पहले वर्ष से फसल अगले वसंत में बोई जाती है तो फसल की मात्रा लगभग तुलनीय होती है।

क्या आलू का पौधा जहरीला होता है?

आलू पौधे के सभी हरे भागों में मनुष्यों और जानवरों के लिए जहरीला होता है। कंद पर हरे धब्बे भी अखाद्य होते हैं। उनमें अल्कलॉइड सोलनिन होता है, जो विषाक्तता के विशिष्ट लक्षणों जैसे कि मतली, उल्टी और उनींदापन को ट्रिगर करता है और उच्च खुराक में मृत्यु का कारण भी बन सकता है। हालांकि, हरे धब्बों के बिना आलू के कंद पूरी तरह से हानिरहित होते हैं और इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।

रोपण और ढेर करने के बाद, नियमित आलू के पौधे की देखभाल निपटने के लिए। हम आपको खरपतवार नियंत्रण, सिंचाई और पोषक तत्वों की आपूर्ति के बारे में सुझाव देते हैं।