जड़ी बूटियों का रोपण: बालकनी और बिस्तर के लिए टिप्स

जड़ी-बूटियाँ हर अच्छे भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। आप यहां पता लगा सकते हैं कि जड़ी-बूटियों (खिड़की, बालकनी और बिस्तर) को सफलतापूर्वक कैसे लगाया जाए।

अपनी जड़ी-बूटियाँ उगाना फिर से फैशन में है। आखिरकार, जड़ी-बूटियाँ जीवन का मसाला हैं और किसी भी बगीचे में गायब नहीं होनी चाहिए। यदि आपके पास पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप आसानी से अपनी जड़ी-बूटियाँ खिड़की के गमले में या बालकनी पर फूलों के डिब्बे में उगा सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि कौन सी जड़ी-बूटियां किस खेती के तरीके के लिए उपयुक्त हैं और किन बातों पर ध्यान देने की जरूरत है।

जड़ी बूटियों का रोपण: एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका

कई जड़ी-बूटियों को गमलों और बिस्तरों दोनों में लगाया जा सकता है। मुख्य अंतर देखभाल में हैं। रूट बॉल में छोटी मात्रा के कारण, पॉटेड कल्चर को अधिक बार पानी पिलाने की आवश्यकता होती है। बगीचे के बिस्तर में, आपको अलग-अलग जड़ी-बूटियों के सही स्थान और उपयुक्त ओवरविन्टरिंग पर विशेष ध्यान देना चाहिए। बगीचे की क्यारियों में खरपतवारों को नियमित रूप से हटाने में भी काफी समय लगता है। यदि आप एक त्वरित फसल की तलाश में हैं, तो ज्यादातर मामलों में आप बीज से खुद को उगाने के लिए युवा पौधों को खरीदना पसंद करेंगे। चूंकि गमले अक्सर भारी जड़ वाले होते हैं, इसलिए युवा पौधों को जितनी जल्दी हो सके बाहर लगाया जाना चाहिए।

जड़ी बूटियों को सही तरीके से लगाएं:

1. एक उपयुक्त सब्सट्रेट के साथ उप-भूमि को ढीला करें
2. पर्याप्त गहराई का गड्ढा खोदें - डालने के बाद आधार जमीनी स्तर पर होना चाहिए
3. पौधे को गमले से निकाल कर छेद में रख दें
4. अच्छी मिट्टी से भरें
5. तुरंत डालो

जड़ी बूटियों का चुनाव

जड़ी-बूटियों को मोटे तौर पर वार्षिक और बारहमासी में विभाजित किया जा सकता है। इसके अलावा, हालांकि, प्रत्येक जड़ी बूटी के स्थान के लिए अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। हम आपको दिखाएंगे कि अलग-अलग जड़ी-बूटियों को लगाते समय क्या विचार किया जाना चाहिए और कौन से प्रकार विशेष रूप से एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

वार्षिक जड़ी बूटी

वानस्पतिक रूप से, पौधों को वार्षिक माना जाता है यदि वे लगातार बढ़ते मौसम में केवल एक बार प्रजनन करते हैं और फिर मर जाते हैं। हालांकि, हमारे कुछ पौधे सर्दियों की कठोरता की कमी या उच्च पैदावार के लिए प्रजनन के कारण "वार्षिक" हैं। वार्षिक जड़ी बूटियों में शामिल हैं दिल (एनेथम ग्रेवोलेंस), कैमोमाइल (मैट्रिकारिया कैमोमिला), धनिया (धनिया सतीवुम), बोरेज (बोरागो ऑफिसिनैलिस) तथा नस्टाशयम (Tropaeolum majus). अंगूठे का एक सामान्य नियम यह है कि वार्षिक और बारहमासी को एक साथ समूहबद्ध करने के बजाय खुद तक ही रखा जाना चाहिए। यह काम के दृष्टिकोण से सही समझ में आता है, क्योंकि कई अल्पकालिक प्रजातियां स्थान के वार्षिक परिवर्तन को पसंद करती हैं। हालांकि, इस बात पर ध्यान देना अधिक महत्वपूर्ण है कि क्या पड़ोसी खेती बीमारियों की संभावित बढ़ती संवेदनशीलता के कारण या विकास-अवरोधक असहिष्णुता के कारण संभव है। वार्षिक जड़ी बूटियों में सबसे सहनीय प्रतिनिधि शायद यह है तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम), यह अपने पड़ोसियों को आवश्यक तेलों के कारण कीटों और कवक रोगों से भी सुरक्षा प्रदान कर सकता है।

बारहमासी जड़ी बूटी

बारहमासी जड़ी बूटियों के प्रसिद्ध प्रतिनिधि हैं अजवायन के फूल (थाइमस वल्गेरिस), ओरिगैनो (ओरिजिनम वल्गारे), साधू (साल्विया ऑफिसिनैलिस), Chives (एलियम स्कोएनोप्रासम), सौंफ (फोनीकुलम वल्गारे), दिलकश (सटेजा हॉर्टेंसिस) तथा नागदौना (आर्टेमिसिया ड्रैकुनकुलस). नींबू बाम विशेष रूप से अच्छी तरह से सहन किया जाता है (मेलिसा ऑफिसिनैलिस) – तुलसी के साथ संयोजन से ही बचना चाहिए, क्योंकि दोनों एक दूसरे को बिल्कुल भी पसंद नहीं करते हैं। बारहमासी जड़ी बूटियों में एक अच्छा पड़ोसी है, उदाहरण के लिए, दिलकश, अजवायन और ऋषि।

धूप वाले स्थानों के लिए भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ

भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए धूप वाले स्थान विशेष रूप से उपयुक्त हैं। इनमें दिलकश, मेंहदी (रोसमारिनस ऑफिसिनैलिस), तुलसी, लैवेंडर (लैवेन्डुला अन्गुस्तिफोलिया), अजवायन, ऋषि या अजवायन के फूल।

चूंकि इनमें से कई प्रजातियां भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आती हैं, इसलिए वे जलभराव के बिना दुबली मिट्टी पसंद करते हैं। बगीचे के बिस्तर के लिए पौधों का चयन करते समय, आपको यह विचार करना चाहिए कि कई भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियां कठोर नहीं हैं।

गैर-हार्डी जड़ी बूटियों में शामिल हैं:

• तुलसी
• लेमन वरबेना
• रोजमैरी
• लॉरेल

टिप: हमारे पास आपके लिए एक सिंहावलोकन है देशी जंगली जड़ी बूटियों संकलित।

आंशिक रूप से छायांकित स्थानों के लिए जड़ी-बूटियाँ

जलकुंभी (नास्टर्टियम ऑफ़िसिनेल), दिल, अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम), सौंफ़, तारगोन, चिव्स, एक प्रकार की वनस्पती (लेविस्टिकम ऑफिसिनेल), पुदीना (मेंथा एक्स पिपेरिट) और कैमोमाइल स्थायी रूप से धूप पर निर्भर नहीं हैं। घर के पूर्व या पश्चिम की ओर विस्तार के लिए इष्टतम है। इसके अलावा, ये पौधे आमतौर पर धरण युक्त, पोषक तत्वों से भरपूर और थोड़ी नम मिट्टी को पसंद करते हैं।

खिड़की दासा के लिए जड़ी बूटी

आसान पहुंच के भीतर सबसे आम रसोई जड़ी बूटियों को लगाना समझ में आता है। क्योंकि आइए ईमानदार रहें: मुट्ठी भर जड़ी-बूटियाँ लेने के लिए गीले और ठंडे मौसम में बगीचे में घूमना किसे पसंद है? विशेष रूप से शहरों में, वैसे भी हर किसी के पास अपना बगीचा या बालकनी नहीं होती है - लेकिन सौभाग्य से उनमें से ज्यादातर फूलों के गमलों में पनपते हैं खिड़की पर जड़ी बूटी भी अद्भुत।

विशेष रूप से सर्दियों में हम रसोई में ताजा, सुगंधित जड़ी बूटियों के बिना नहीं करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, चाइव्स और अजमोद को आसानी से शरद ऋतु में लगाया जा सकता है और रसोई की खिड़की पर खेती की जा सकती है। अपने ताजा साग और अद्भुत सुगंध के साथ, वे साल के अंधेरे महीनों के दौरान किसी भी उदास मूड को दूर करने में मदद करते हैं। भूमध्यसागरीय और गैर-कठोर जड़ी-बूटियों को वैसे भी पहले ठंढ से पहले बर्तन या टब में स्थानांतरित कर दिया जाना चाहिए ताकि उन्हें उनके सर्दियों के क्वार्टर में ले जाया जा सके।

युक्ति: सब्सट्रेट के नीचे बजरी या मिट्टी के टुकड़े की एक परत यह सुनिश्चित करती है कि सिंचाई का पानी अच्छी तरह से निकल जाए और कोई जलभराव न हो।

खिड़की दासा पर बढ़ते समय निम्नलिखित का पालन किया जाना चाहिए:

• कभी-कभी रेपोट
• पानी ना ज्यादा ना बहुत कम
• खाद डालना न भूलें
• अनुकूल वृद्धि की आदत को बनाए रखने के लिए उचित कटाई

युक्ति: खेती के सेट के साथ जड़ी बूटी की खेती विशेष रूप से आसान है। हमारी प्लांटुरा हर्ब सेट 5 सुगंधित रसोई जड़ी बूटियों को उगाने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ शामिल है और यह एक उत्कृष्ट उपहार विचार भी है।

बालकनी के लिए जड़ी बूटी

बड़े टब और फूलों के बक्सों को बालकनी पर उपयुक्त जगह मिल जाएगी। बालकनी के उन्मुखीकरण के आधार पर, आपको व्यक्तिगत जड़ी-बूटियों की स्थान आवश्यकताओं पर भी विचार करना चाहिए। दक्षिण की ओर वाली बालकनी सबसे अच्छी धूप की स्थिति प्रदान करती है, लेकिन प्लांटर्स आमतौर पर तेजी से सूखते हैं और इसलिए उन्हें अधिक बार पानी देना पड़ता है। उत्तर की ओर वाली बालकनी पर ठीक विपरीत मामला है: कम सौर विकिरण के कारण, पानी बहुत धीरे-धीरे वाष्पित हो जाता है। इसलिए पूर्व या पश्चिम की ओर एक बालकनी ऐसी जड़ी-बूटियों को उगाने के लिए आदर्श है जो अर्ध-छायादार स्थानों को पसंद करती हैं।

इष्टतम स्थान और उपयुक्त सब्सट्रेट के अलावा, बागानों का आकार भी खेती की सफलता में निर्णायक भूमिका निभाता है। कुछ जड़ी-बूटियाँ - जैसे डिल और लवेज - की जड़ें काफी गहरी होती हैं और उन्हें एक समान लम्बे कंटेनर की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, विशेष रूप से स्पष्ट जड़ प्रणाली वाले गहरे जड़ वाले पौधे या पौधे जैसे तारगोन या वर्मवुड बालकनी के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

बगीचे के लिए जड़ी बूटी

जड़ी-बूटियों का उपयोग न केवल रसोई में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है, बल्कि कई आकर्षक बगीचे के पौधे भी हैं। आमतौर पर उपलब्ध सीमित स्थान के कारण, जड़ी-बूटियों का चयन आवश्यकता और इच्छित उपयोग पर आधारित होना चाहिए। पौधों तक आसान पहुंच भी रखरखाव और कटाई को आसान बनाती है।

जड़ी बूटी बिस्तर के लिए जड़ी बूटी

विशेष रूप से मठ के बगीचों में, जड़ी-बूटियों के बिस्तर अक्सर सख्त, औपचारिक शैली में रखे जाते हैं। जड़ी बूटियों को एक साथ समूहीकृत किया जाता है और सममित रूप से व्यवस्थित बेड में लगाया जाता है। बेड आमतौर पर कम हेजेज, बाड़ या पथ से घिरे होते हैं। बिस्तरों के बीच चतुराई से बिछाए गए रास्तों का मतलब है कि खराब मौसम में भी जड़ी-बूटियों को जल्दी और सूखे पैरों से पहुँचा जा सकता है। ज्यामितीय रूप से व्यवस्थित बिस्तरों की देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है और एक स्पष्ट व्यवस्था व्यक्तिगत जड़ी-बूटियों को ढूंढना बहुत आसान बनाती है।

निम्नलिखित पहलुओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

• हर जगह हर जड़ी-बूटी नहीं उगती
• वार्षिक पौधों को बारहमासी पौधों के साथ न मिलाएं
• लम्बे पौधे बीच में या पृष्ठभूमि में लगाएं
• किनारे पर सूखे से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियाँ लगाएं
• बड़े पैमाने पर पौधों को सीमांकित क्षेत्रों में रखें

फूलों, सब्जियों या फलों की झाड़ियों के साथ मिश्रित संस्कृति के परिणामस्वरूप अक्सर बहुत सामंजस्यपूर्ण रचनाएँ होती हैं। हरी, विभिन्न प्रकार की या खूबसूरती से फूलने वाली जड़ी-बूटियाँ - जैसे कि गेंदा, बोरेज या वायलेट मार्जोरम - भी सजावटी बगीचों में अद्भुत रूप से मिश्रित होती हैं। कुछ जड़ी-बूटियाँ अपने सक्रिय अवयवों के माध्यम से अन्य पौधों की वृद्धि को भी प्रभावित करती हैं, जिनका आप वेजिटेबल पैच में लाभ उठा सकते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर, खीरे और गोभी के बीच तुलसी, सब्जियों से फफूंदी और सफेद मक्खियों को दूर भगाती है। जड़ी-बूटियाँ जिन्हें आसानी से संरक्षित किया जा सकता है, जैसे कि चिव्स और अजमोद, को भी आवश्यकतानुसार बड़ी मात्रा में उगाया जा सकता है। सुगंधित पौधों के कुछ नमूने जैसे तारगोन और वर्मवुड आमतौर पर पर्याप्त होते हैं।

युक्ति: कुछ जड़ी-बूटियाँ अकेले खड़े रहना पसंद करती हैं या केवल अन्य पौधों से पर्याप्त दूरी पर रखा जाना चाहिए। विशिष्ट "अकेला" प्यार करने वाले होते हैं, एक प्रकार का पौधा (सिम्बोपोगोन साइट्रेटस) तथा वरमाउथ (आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम).

जड़ी बूटी के बिस्तर के लिए जड़ी बूटी

यदि आप सामान्य बगीचे के बिस्तर के बजाय एक उठा हुआ बिस्तर पसंद करते हैं, तो आप इसमें कई प्रकार की जड़ी-बूटियाँ लगा सकते हैं। अधिकांश जड़ी-बूटियों की जड़ें बहुत गहरी नहीं होती हैं। इसलिए, लगभग 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई आमतौर पर एक उठाए गए जड़ी बूटी के बिस्तर के लिए पर्याप्त होती है।

यदि आप भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियों को उठे हुए बिस्तर में रखना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि निचली परतें पानी को अच्छी तरह से भर दें। उठाए गए बिस्तर का इष्टतम स्थान उसमें लगाए गए जड़ी-बूटियों पर निर्भर करता है। कुछ प्रजातियों को धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य आंशिक छाया में अच्छा करते हैं।

युक्ति: यहाँ के लिए एक विस्तृत गाइड है एक उठा हुआ जड़ी बूटी बिस्तर लगाना।

जड़ी बूटी सर्पिल / जड़ी बूटी घोंघा के लिए जड़ी बूटी

जड़ी बूटी सर्पिल - या जड़ी बूटी घोंघा - जड़ी बूटी के बगीचे का एक आधुनिक और प्रभावी रूप है। इस प्रयोजन के लिए, पृथ्वी का एक टीला एक सर्पिल या घोंघे के आकार में बनाया जाता है और उदाहरण के लिए, एक छोटी ढीली पत्थर की दीवार से घिरा होता है। उपलब्ध स्थान के आधार पर सर्पिल का आकार बहुत भिन्न हो सकता है। पहाड़ी जैसी आकृति पौधों के लिए विभिन्न आवास बनाती है। नमी से प्यार करने वाली जड़ी-बूटियाँ जैसे पुदीना, अजमोद या चिव्स सर्पिल के पैर में अपना स्थान पाते हैं। सर्पिल के शीर्ष पर अजवायन के फूल हैं और पीसा हुआ मांस का लोंदा (थाइमस पुलेगियोइड्स), जो एक धूप और शुष्क स्थान पसंद करते हैं, बहुत अच्छी तरह से। छायादार उत्तर की ओर आप पुदीना, केसर लगा सकते हैं, सोरेल (रुमेक्स एसीटोसा) और चिव्स डालें। विपरीत दिशा में, दक्षिण की ओर धूप में, सेज, मेंहदी और लैवेंडर जैसी भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ पनपती हैं। हमारे विशेष लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि केवल दस मिनट में अपना खुद का कैसे बनाएं बगीचे में जड़ी बूटी घोंघे बनाएँ।

अगर तुम जानना चाहते हो कौन सी जड़ी-बूटियाँ एक साथ जाती हैं, हम आपको यह लेख सुझाते हैं।