गुड लुइस: नाशपाती की फसल का समय और स्वाद

अपने लंबे इतिहास के साथ, 'गुट लुइस' नाशपाती की पुरानी और पारंपरिक किस्मों में से एक है। आप यहां पता लगा सकते हैं कि यह अभी भी पुराने और धूल से दूर क्यों है और किसी भी शौक के बगीचे में गायब नहीं होना चाहिए।

'गुट लुइस' कई फल उगाने वाले क्षेत्रों का एक अभिन्न अंग है, खासकर क्योंकि इसका अच्छा स्वाद इसे सीधे उपभोग के लिए एकदम सही बनाता है। हम आपको बताएंगे कि फल का स्वाद कैसा होता है और आप हर साल अपने बगीचे में पेड़ से बड़ी मात्रा में नाशपाती का आनंद कैसे ले सकते हैं।

गुड लुइस: फैक्ट शीट

समानार्थी शब्द	'गुड लुईस ऑफ एवरंचेस', 'प्रिंस ऑफ वुर्टेमबर्ग', 'बोन लुईस डी'अवरंचेस'
फल	मध्यम से बड़ा; धूप की तरफ हरा-पीला, लाल-भूरा
स्वाद	मीठा, सुगंधित और बहुत रसदार
उपज	लगभग हमेशा बहुत ऊँचा
फसल कटाई का समय	सितंबर की शुरुआत से अक्टूबर की शुरुआत तक
परिपक्वता	सितंबर से अक्टूबर
शेल्फ जीवन	फ्रिज में कई हफ्तों तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	मध्यम से मजबूत
जलवायु	धूप और गर्म स्थान
रोग और कीट	पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील, लकड़ी के ठंढ के प्रति कुछ हद तक संवेदनशील

'ग्यूट लुइस' नाशपाती किस्म की उत्पत्ति और इतिहास

नाशपाती की किस्म 'ग्यूट लुइस वॉन अवरांचेस' - जिसे 'प्रिंज़ वॉन वुर्टेमबर्ग' भी कहा जाता है - का एक लंबा इतिहास है। 1778 में इस किस्म की खोज सबसे पहले फ्रांस में महाशय डी लोंग्वेवल ने की थी। उन्होंने अपनी पत्नी लुईस को पहला नाम 'बोन लुईस डी'अवरंचेस' समर्पित किया। जर्मनी में, 'गुट लुइस' नाम नाशपाती के फैलने के बाद एक संक्षिप्त नाम के रूप में स्थापित हो गया।

नाशपाती 'ग्यूट लुइस': स्वाद और गुण

विशिष्ट 'ग्यूट लुइस' स्वाद इसकी मिठास और बहुत रसदार गूदे की विशेषता है। नाशपाती में बहुत महीन कोशिकाएँ होती हैं, जो पीले-सफेद मांस को पिघलने वाला चरित्र देती हैं। फल में एक पाठ्यपुस्तक नाशपाती का आकार होता है: कमर के साथ कप-बेलीड। सफेद फूलों से एक समान, मध्यम आकार से बड़े और चिकने और चमकदार, हरे-पीले रंग के आधार वाले सख्त फल उगते हैं। धूप की तरफ, यह एक लाल-भूरे रंग के ओवरकोट से ढका होता है, जो अक्सर ट्राउट के तराजू की याद दिलाता है। छोटे धक्कों या सिलवटों के साथ कैलेक्स उथला से मध्यम गहरा होता है। एक स्पष्ट डंठल गुहा आमतौर पर अनुपस्थित होती है या यह सपाट और उभरी हुई होती है।

खेती और देखभाल में ख़ासियत

नाशपाती का पेड़ 'ग्यूट लुइस' कम उम्र में इसकी मजबूत वृद्धि की विशेषता है। बाद में पेड़ एक व्यापक, पिरामिडनुमा मुकुट बनाता है। चाहे वह आपके बगीचे में एक उच्च, आधा या चौथाई ट्रंक के रूप में अपना रास्ता खोजता है, पूरी तरह से आप पर निर्भर है। 'प्रिंज़ वॉन वुर्टेमबर्ग' भी एक जाली पर एक आकार के फल के रूप में एक अच्छी आकृति को काटता है।

परिष्करण के लिए विभिन्न अंडरले का उपयोग किया जा सकता है। पाइरस बेटुलिफोलिया एक मजबूत बढ़ने वाला रूटस्टॉक है जो बड़े बगीचों या घास के बागों के लिए अधिक उपयुक्त है। रूटस्टॉक 'Pyrodwarf®' एक अन्य विकल्प है, बल्कि धीमी गति से बढ़ने वाला प्रतिनिधि है। Quince रूटस्टॉक्स का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। यहां मानक मध्यम-मजबूत विकास के साथ Quince A (Quince von Angers) पर एक ग्राफ्ट है जो एक उच्च फल सेट और अच्छी उपज का समर्थन करता है। चूंकि आसंजन की समस्या यहां आसानी से हो सकती है, एक मध्यवर्ती शोधन, उदाहरण के लिए 'गेलर्ट का मक्खन नाशपाती' ज़रूरी। क्विंस सी धीमी गति से बढ़ रहा है और इसलिए आपके अपने घर के बगीचे के लिए उपयुक्त है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दोनों रूटस्टॉक्स सर्दियों के ठंढ के प्रति संवेदनशील हैं।

सही देखभाल के साथ, आप जल्दी और समान रूप से समृद्ध फसल पर भरोसा कर सकते हैं। केवल इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि 'गुट लुइस' नाशपाती छोटे फल पैदा करती है यदि पेड़ बहुत अधिक फल देता है। यहां, फलों को पतला करने से यह सुनिश्चित हो सकता है कि पेड़ पर बचे नाशपाती की बेहतर आपूर्ति हो सके और वे बढ़ते रहें। जब पेड़ पर फल एक हेज़लनट के आकार के बारे में होते हैं, तो क्षतिग्रस्त और विशेष रूप से छोटे लोगों को काटा जा सकता है, प्रति infructescence केवल 2 से 3 फल छोड़ देता है।

'गुट लुइस' की खेती व्यापक रूप से की जा सकती है और मिट्टी पर इसकी कोई विशेष मांग नहीं होती है। हालांकि, उनका पसंदीदा स्थान मध्यम ऊंचाई पर बहुत कम चूना, गहरी नम और गर्म मिट्टी है। इसके अलावा, यदि आप अपने पेड़ के विकास का समर्थन करना चाहते हैं तो पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति बहुत महत्वपूर्ण है। एक उर्वरक जिसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे मुख्य पोषक तत्व होते हैं, की सिफारिश यहां की जाती है - उदाहरण के लिए हमारे स्थायी रूप से उत्पादित उर्वरक प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक. नाइट्रोजन को धीरे-धीरे छोड़ते हुए, यह फूल और फलों के निर्माण का समर्थन करता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के फलों की किस्मों के लिए किया जा सकता है।

'गुड लुइस' के साथ फलने के लिए पर-परागण आवश्यक है। इसलिए, साथ ही, पास में ऐसी किस्में होनी चाहिए जो अप्रैल से मई तक खिलती हैं और अच्छे पराग दाता मानी जाती हैं। प्रकार 'सम्मेलन', 'एस्पेरेंस बर्गमोट', 'बंटे जुलिबिरने', 'मैडम वर्टे' लेकिन कुछ अन्य किस्में भी 'ग्यूट लुइस' के लिए संभावित परागणकर्ता हैं। ये 'गुट लुइस' नाशपाती के पेड़ से 300 मीटर की दूरी तक हो सकते हैं, लेकिन यहां महत्वपूर्ण बात सही हवा की दिशा या मधुमक्खियों या अन्य कीड़ों द्वारा पर्याप्त परागण है।

अप्रैल के मध्य में देर से फूल आने से यह किस्म देर से आने वाले पाले या प्रतिकूल मौसम के प्रति कम संवेदनशील हो जाती है। हालांकि, लकड़ी का ठंढ आसानी से हो सकता है। मूल रूप से, यह एक स्वस्थ किस्म है, लेकिन यह पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील है। नमी के निर्माण को रोकने के लिए, प्रभावित पत्तियों और टहनियों को हटाने या पत्तियों के मुकुट को अच्छे समय में पतला करने से इसे रोकने में मदद मिल सकती है। अंततः, और यदि फसल को बचाना बहुत महत्वपूर्ण है, तो पपड़ी के खिलाफ स्प्रे का उपयोग भी संभव है। 'गुड लुइस' वायरल स्टोन फल के लिए भी अतिसंवेदनशील है।

ताकि आपका 'ग्यूट लुइस' लंबे समय तक फल दे और अच्छी तरह से बढ़ता रहे, ताज के निर्माण के बाद एक वार्षिक छंटाई महत्वपूर्ण है। अधिकांश फलों के पेड़ों की तरह, जनवरी और मार्च के बीच, सर्दियों के अंत में छंटाई की जानी चाहिए। यहां आपको के लिए टिप्स और ट्रिक्स मिलेंगे नाशपाती का पेड़ काट.

अच्छी लुईस नाशपाती की फसल लें और उसका उपयोग करें

फलों को सितंबर की शुरुआत में काटा जा सकता है, लेकिन वे केवल सितंबर के मध्य या अंत में खाने के लिए तैयार होते हैं। यह वह जगह है जहां ग्यूट लुइस नाशपाती अपनी पूरी प्रतिभा प्रकट कर सकती है: क्योंकि यह एक उत्कृष्ट टेबल नाशपाती है, फल खाने के लिए किसी भी बगीचे में 'ग्यूट लुइस' अद्भुत है। हालांकि, इन्हें बिना किसी समस्या के 3 से 4 सप्ताह के ठंडे भंडारण के बाद भी सीधे खाया जा सकता है। यदि -1 डिग्री सेल्सियस पर भंडारण संभव है, उदाहरण के लिए एक छोटे कोल्ड स्टोर में, नाशपाती जनवरी तक मेनू पर समाप्त हो सकती है।

आगे उपयोग के संदर्भ में, 'ग्यूट लुइस' नाशपाती एक वास्तविक ऑलराउंडर है। चाहे जूस हो, केक टॉपिंग हो, फ्रूट सलाद में, संरक्षित करने के लिए या सुखाने के लिए, यह हमेशा एक अच्छा फिगर काटता है। क्या आप 'ग्यूट लुइस' नाशपाती के लिए उपयुक्त परागणक किस्म के बारे में अधिक जानना चाहेंगे? लोकप्रिय नाशपाती किस्म के बारे में और पढ़ें 'सम्मेलन‘.