रिबस्टन पेपिंग: गुण, खेती और फसल

कोई भी जो अपने बगीचे में 'रिबस्टन पेपिंग' को सफलतापूर्वक उगाता है, वह खुद को भाग्यशाली मान सकता है: विविधता की उच्च मांगों को एक नाजुक स्वाद के साथ पुरस्कृत किया जाता है। हम पुरानी किस्म और इसकी उचित खेती का वर्णन करते हैं।

'रिबस्टन पेपिंग' सोने की रीनेट्स में से एक है। सेब की ये किस्में अपने विशेष रूप से स्वादिष्ट और उत्तम फलों के लिए जानी जाती हैं। विभिन्न देशों के पर्यायवाची हैं 'रिबस्टन पिपिन'/'ग्लोरी ऑफ यॉर्क' (इंग्लैंड), 'पेपिन रिबस्टन' (फ्रांस), 'पेपिन रिबस्टोना' (रूस) और 'ग्रेनाट्रेनेट', 'कैसेरेनेट' या 'गोल्ड्राबौ' (जर्मनी)। वे इन बहुत पुरानी और मूल्यवान किस्मों की अंतर्राष्ट्रीय लोकप्रियता को दर्शाते हैं। किस्मों की व्यापक तुलना में विशेष पोमोलॉजिस्ट द्वारा स्वाद को अभी भी "उत्कृष्ट" के रूप में वर्णित किया गया है। हालांकि, विविधता अपने स्थान पर उच्च मांग रखती है और नियमित देखभाल और पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति की आवश्यकता होती है। उसके लिए बीमारियों से मुक्त रहने और भरपूर सहन करने का यही एकमात्र तरीका है।

रिबस्टन पेपिंग: वांटेड पोस्टर

समानार्थी शब्द	'रिबस्टन पिपिन', 'ग्लोरी ऑफ यॉर्क', 'पेपिन रिबस्टन', 'पेपिन रिबस्टोन', 'ग्रेनाट्रेनेट', 'कैसेरेनेट', 'गोल्ड्राबौ'
फल	मध्यम आकार वाले; क्रिमसन के साथ सुनहरा पीला जमीनी रंग गहरा लाल शीर्ष रंग
स्वाद	रसदार, मसालेदार, मीठी शराब
उपज	उच्च और लहराते; जल्दी शुरुआत; बहुत पहले से फल गिरना
फसल कटाई का समय	अक्टूबर के मध्य से
परिपक्वता	नवंबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; मार्च/अप्रैल तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	बलवान
जलवायु	उच्च आर्द्रता के साथ हल्की जलवायु; धूप; संरक्षित, उच्च ऊंचाई तक खेती की जा सकती है
रोग और कीट	फलों के पेड़ के नासूर, ख़स्ता फफूंदी, रक्त एफिड, स्मट के लिए अतिसंवेदनशील प्रतिकूल स्थानों में

सेब की उत्पत्ति और इतिहास

'रिबस्टन पेपिंग' की उत्पत्ति के पीछे की कथा इस प्रकार है: 1690 के आसपास सर हेनरी गुडरिक नाम के एक व्यक्ति ने एक नॉरमैंडी के रूएन शहर से कार्सबोरो के पास कैसल रिबस्टन तक सेब, जो इंग्लैंड में यॉर्क से लगभग 100 किमी दूर है। है। इस सेब से एक बीज रिबस्टन कैसल में बोया गया और शानदार स्वाद के साथ एक सेब का उत्पादन किया: 'रिबस्टन पेपिंग'। फिर भी, इस किस्म को पूरे क्षेत्र में कई प्रशंसक मिले। आज विविधता पूरे यूरोप में फैली हुई है। दुर्भाग्य से, 1815 में मदर ट्री तूफान का शिकार हो गया, लेकिन 20 साल बाद तक उसकी मृत्यु नहीं हुई।
यह ज्ञात नहीं है कि किस सेब की किस्मों से 'रिबस्टन पेपिंग' उतरती है।

'रिबस्टन पेपिंग' सेब: रूप, स्वाद और गुण

सेब की किस्म 'रिबस्टन पेपिंग' के फल मध्यम आकार के, कुंद, गोल, तने-बेल वाले, कभी-कभी आकार में लगभग गोलाकार होते हैं। भुजाएँ सम हैं, कभी-कभी तने के किनारे कमजोर किनारों को देखा जा सकता है। त्वचा मध्यम-दृढ़, चिकनी या मख़मली और सूखी होती है, यानी बिना चमक के। इनका मूल रंग पकने पर पीला हरा और पूरी तरह से पकने पर सुनहरा पीला होता है। शरीर का रंग सतह के एक चौथाई से आधे हिस्से पर होता है और थोड़ा लाल रंग की बिंदीदार, गहरे लाल रंग की धुली हुई धारियों और मार्बल वाली होती है। इसके अलावा, इसे जंग से डॉट्स के रूप में या नेट जैसे हल्के भूरे रंग के आकृतियों से सजाया जाता है। एक "जंग टोपी", यानी एक सपाट जंग, अक्सर कैलेक्स के आसपास पाया जा सकता है।
थोड़ा मसालेदार-सुगंधित 'रिबस्टन पेपिंग' के अंदर आपको पीला-सफेद, मध्यम-बारीक मांस मिलेगा। यह पहले तो दृढ़ होता है, लेकिन जैसे-जैसे यह परिपक्व होता है, धीरे-धीरे मधुर हो जाता है। स्वाद रसदार, मसालेदार, मीठा और शराब और बहुत सामंजस्यपूर्ण है। यह 'मस्कट्रेनेट' या 'लोकप्रिय' की याद दिलाता है।कॉक्स ऑरेंज‘. नाभिक में अक्सर बहरे होते हैं, अर्थात असंक्रमित नाभिक।

खेती और देखभाल में ख़ासियत

क्या उत्तम, अत्यधिक सुगंधित 'रिबस्टन पेपिंग' आपके बगीचे के लिए कुछ है? फल उत्पादकों के बीच विविधता को बेहद मांग और चुनिंदा माना जाता है। बहुत सी मिट्टी इसे वह नहीं देती है जो उसे पनपने और बेहतर फल देने के लिए चाहिए। स्वस्थ और पर्याप्त रूप से अच्छी वृद्धि के लिए, मिट्टी नम, गहरी, पोषक तत्वों से भरपूर और दोमट होनी चाहिए। परत गर्म होनी चाहिए और पर्याप्त वायु परिसंचरण की अनुमति देनी चाहिए। भारी, चिकनी मिट्टी अनुपयुक्त होती है और इससे का निर्माण हो सकता है फलों के पेड़ का कैंसर आर्थिक रूप से समर्थन। सूखी, रेतीली मिट्टी भी फलों के जल्दी गिरने और पेड़ के समग्र विकास में रुकावट के कारण फसल की विफलता का कारण बनती है। आदर्श रूप से, स्थान आर्द्र होता है, क्योंकि यह दिवा जैसी किस्म शुष्क हवा में अपने पत्ते जल्दी खो देती है। गर्म समुद्री जलवायु बहुत अनुकूल साबित हुई है।

यदि परिस्थितियाँ अच्छी होती हैं, तो 'रिबस्टन पेपिंग' युवावस्था और वृद्धावस्था दोनों में तेजी से बढ़ेगी। यह वर्ष की शुरुआत में अंकुरित होता है, ठंढी कठोर लकड़ी बनाता है और एक चौड़ा, बड़ा और बाद में लटकता हुआ पेड़ बन जाता है। यह जोरदार वृद्धि M25 जैसे जोरदार रूटस्टॉक्स पर बड़े पैमाने पर लंबे तने पैदा कर सकती है जिसे गहन रूप से नहीं लगाया जा सकता है। M7 जैसे मध्यम-बढ़ते रूटस्टॉक्स पर, अर्ध-तने या झाड़ी के पेड़ के रूप में प्रशिक्षण संभव है। शीतकालीन छंटाई के रूप में वार्षिक देखभाल यहां नितांत आवश्यक है। हालांकि, धीमी गति से बढ़ने वाले रूटस्टॉक्स जैसे कि M27 पर ग्राफ्टिंग भी संभव है यदि एक स्थिर कनेक्शन का उपयोग किया जाता है। फिर मजबूत रूप से विकसित होने वाले 'रिबस्टन पेपिंग' को आसानी से सलाखें या आकार के फल के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है। ऑल-विंटर ट्रेनिंग प्रूनिंग और फॉर्मेशन के अलावा, समर प्रूनिंग भी आवश्यक हो सकती है, जो पेड़ की पाल से रूपक हवा को और भी अधिक बाहर ले जाती है।

'रिबस्टन पेपिंग' का फूल मध्य-प्रारंभिक दिखाई देता है और लंबे समय तक रहता है। अच्छे परागणक हैं 'गोल्ड परमेसन' और 'बर्नर रोसेनफेल'। 'रिबस्टन पेपिंग' एक ट्रिपल (ट्रिप्लोइड) आनुवंशिक किस्म है। इसलिए इसे उपरोक्त किस्मों द्वारा निषेचित किया जा सकता है, लेकिन बदले में उन्हें निषेचित नहीं किया जा सकता है। यदि पड़ोसी के बगीचे में भी उपयुक्त परागकण नहीं है, तो तीसरी किस्म खरीदी जानी चाहिए।

अनुपयुक्त स्थानों में, 'रिबस्टन पेपिंग' रोगों द्वारा आसानी से हमला किया जाता है: ख़स्ता फफूंदी और खून में जुएं होना आम बात है, और कैल्शियम की कमी के कारण पेशाब करना भी आम होता जा रहा है देखा। फलों के पेड़ का नासूर बहुत भारी मिट्टी पर एक समस्या बन सकता है।

युक्ति: यदि आपके पास दोमट मिट्टी है, लेकिन पारगम्यता और पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार करना चाहते हैं, तो आप रोपण के समय परिपक्व खाद और एक जैविक पूर्ण उर्वरक के साथ काम कर सकते हैं। इस तरह आप 'रिबस्टन पेपिंग' के लिए स्थान का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं। हमारी प्लांटुरा कार्बनिक सार्वभौमिक मिट्टी एक स्थायी और पर्यावरण के अनुकूल तरीके से आपके बगीचे की मिट्टी में सुधार करता है, जबकि हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए सालाना इस्तेमाल किया जा सकता है।

रिबस्टन पेपिंग सेब की कटाई और उपयोग

स्वादिष्ट 'रिबस्टन पेपिंग' अंत में मध्य और अक्टूबर के अंत के बीच कटाई के लिए तैयार है। 0 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत होने पर, यानी मार्च या अप्रैल तक, पेड़ से उठाए गए सेब पांच महीने तक चल सकते हैं। हालांकि, यह किस्म वास्तव में नवंबर से ही उपभोग के लिए तैयार है, जब इसकी पूरी सुगंध सामने आ जाती है।
फर्म शेल के कारण, 'रिबस्टन पेपिंग' को अच्छी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है और यहां तक ​​कि बिना किसी समस्या के भेज दिया जा सकता है।

यह एक टेबल फल के रूप में सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है, लेकिन इसका उपयोग सुगंधित रस, साइडर और प्यूरी बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

जैसा कि पहले उल्लिखित है, 'गोल्ड परमेसन'रिबस्टन पेपिंग' के लिए परागणक किस्म। आप हमारे विशेष लेख में पता लगा सकते हैं कि परागकण को ​​उगाते और उसकी देखभाल करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।