अल्कमेने: सेब की पुरानी किस्म का चित्र

अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण, 'अल्कमेने' सेब की किस्म अभी भी बेहद लोकप्रिय है, भले ही यह सेब की सबसे अधिक उत्पादक किस्मों में से एक न हो। हम दिखाते हैं कि 'अल्कमीन' सेब की किस्म कैसे आई, इसका स्वाद कैसा है और इसकी सफलतापूर्वक खेती कैसे की जा सकती है।

'अल्कमेने' सेब पारंपरिक प्रकार के टेबल फलों में से एक है और आज भी कई लोगों द्वारा अपने उत्कृष्ट स्वाद के कारण इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है। दुर्भाग्य से, हालांकि, बड़े पैमाने पर सेब के उत्पादन में इस पर शायद ही कोई ध्यान जाता है, इसलिए यह शायद ही कभी सुपरमार्केट अलमारियों पर पाया जाता है। हालाँकि, यदि आप सेब की स्वादिष्ट किस्म के बिना नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपने बगीचे में हार्डी 'अल्कमेने' उगा सकते हैं। आप इस लेख में इस लेख में पता लगा सकते हैं कि आपको क्या विचार करने की आवश्यकता है।

'अल्कमेने': प्रोफाइल

फल	छोटे से मध्यम आकार के; धूप की तरफ सुनहरा पीला, नारंगी-लाल
स्वाद	सुगंधित, थोड़ा अम्लीय
उपज	उच्च और नियमित
फसल कटाई का समय	सितंबर से
परिपक्वता	मध्य सितंबर से अक्टूबर के अंत तक
शेल्फ जीवन	मध्यम; नवंबर के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है
विकास	मध्यम से मजबूत
जलवायु	सौम्य; हवा की स्थिति को सहन करता है
रोग और कीट	अग्नि दोष, फलों के पेड़ के नासूर, सनबर्न, स्पाइडर माइट्स के लिए अतिसंवेदनशील

सेब की किस्म 'अल्कमेने' की उत्पत्ति और इतिहास

सेब की किस्म 'अल्कमेने' की उत्पत्ति जर्मनी के मुंचेबर्ग में हुई है, जहां इसे 1930 में लगाया गया था कैसर विल्हेम इंस्टीट्यूट फॉर ब्रीडिंग रिसर्च विशेष रूप से सूखे क्षेत्रों में सफल खेती के लिए पैदा किया गया था। यह मांग वाली अंग्रेजी किस्म को पार करके हासिल किया गया था 'कॉक्स ऑरेंज', जिसके लक्षण मोटे तौर पर 'अल्कमेने' और 19वीं शताब्दी में पाए जाने चाहिए। सेंचुरी टेबल सेब 'प्रिवी पार्षद डॉ. ओल्डेनबर्ग'.

'अल्कमेने' के गुण और स्वाद

'अल्कमेने' के छोटे से मध्यम आकार के, गोल आकार के फलों को शायद ही उनके पिता किस्म 'कॉक्स ऑरेंज' से अलग किया जा सकता है, क्योंकि दोनों धूप की तरफ उनके सुनहरे पीले और नारंगी-लाल रंग, पतली और चिकनी त्वचा और उनके हरे-पीले, कुरकुरे मांस की विशेषता है समाप्त। विशेष रूप से सुगंधित, थोड़ा खट्टा स्वाद भी प्रसिद्ध अंग्रेजी टेबल सेब की याद दिलाता है। यद्यपि उनकी उपज नियमित और उच्च होती है, लेकिन यह सेब की विशिष्ट किस्मों की उपज के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती है जैसे कि 'सुनहरा स्वादिष्ट' बनाए रखें, ताकि पारंपरिक रूप से 'अल्कमीन' की खेती विरले ही की जा सके। शुरुआती शरद ऋतु की किस्म सितंबर की शुरुआत में लेने के लिए तैयार है और सितंबर के मध्य से अक्टूबर के अंत तक खपत के लिए तैयार है। 'Alkmene' कोई फल नहीं गिराता है।

अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक, 'अल्कमेने' अपने पेड़ पर एक समृद्ध खिलता है: सफेद-गुलाबी रंग के फूल न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि विशेष रूप से लंबी फूल अवधि भी होती है। इस कारण से, 'अल्कमेने' भी के साथ बहुत लोकप्रिय है मधुमक्खियों तथा बम्बलताकि यह प्रकृति संरक्षण में अपना बहुमूल्य योगदान दे सके। 'कॉक्स ऑरेंज' के विपरीत, यह ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के लिए काफी अधिक प्रतिरोधी है, सेब उत्पादन में सबसे आम बीमारियों में से दो। हालांकि, यह अग्नि दोष के लिए अतिसंवेदनशील है और फलों के पेड़ का कैंसर, लेकिन यह भी धूप की कालिमा और के संक्रमण के लिए मकड़ी की कुटकी.

अल्कमेने सेब के पेड़ की खेती करते समय ख़ासियतें

'अल्कमेने' किस्म के सेब के पेड़ हल्के क्षेत्रों में विशेष रूप से सहज महसूस करते हैं। मजबूत सेब के लिए आदर्श स्थान एक अर्ध-छायादार स्थान है, अन्यथा यह आसानी से धूप से झुलस जाता है, जिससे पैदावार कम हो सकती है। अपनी मूल किस्म 'कॉक्स ऑरेंज' के विपरीत, 'अल्कमेने' सूखी से मध्यम ताजी मिट्टी का भी सामना कर सकता है। सेब की किस्म को अच्छी तरह विकसित करने के लिए, हालांकि, यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी सूखा हो और पोषक तत्वों से भरपूर हो। 'Alkmene' आमतौर पर हवा वाले स्थानों को भी अच्छी तरह से सहन कर सकता है।

स्थान और देखभाल के आधार पर, अल्कमेने सेब का पेड़ मध्यम से मजबूत, सीधा विकास दिखाता है। हालांकि, संयमित छंटाई और सावधानीपूर्वक निषेचन 'अल्कमेने' के विकास को सीमित कर सकता है, ताकि पेड़ को छोटे बगीचों में भी एकीकृत किया जा सके। सेब की अन्य किस्मों की तरह, लंबे समय तक फलों के विकास के लिए नियमित छंटाई आवश्यक है। आप हमारे विशेष लेख में पता लगा सकते हैं कि नए अंकुरों के निर्माण और सही छंटाई के साथ उपज के बीच एक अच्छा संतुलन कैसे प्राप्त किया जाए "सेब के पेड़ की छंटाई: विशेषज्ञ मार्गदर्शन“.

सभी सेब के पेड़ों की तरह, 'Alkmene' एक सौहार्दपूर्ण जड़ है, इसलिए यह वास्तव में बेहतर ढंग से सुसज्जित है गहरी और अधिक निकट सतह वाली मिट्टी की परतों से आवश्यक पोषक तत्वों के साथ आपूर्ति। फिर भी, छंटाई के अलावा, निषेचन भी आपके सेब के पेड़ के विकास के लिए एक उपयोगी समर्थन हो सकता है। लेकिन सावधान रहें: बहुत अधिक उर्वरक भी आपके पेड़ को भारी नुकसान पहुंचा सकता है। आप हमारे लेख में एक सेब के पेड़ को निषेचित करते समय सबसे अच्छा तरीका जान सकते हैं "सेब के पेड़ों को खाद दें: आपको इन सुझावों का पालन करना चाहिए“.

अल्कमीन: फसल का समय और किस्म का उपयोग

शुरुआती शरद ऋतु की किस्म सितंबर की शुरुआत में लेने के लिए तैयार है और फिर मध्य सितंबर से अक्टूबर के अंत तक खपत के लिए तैयार है। दुर्भाग्य से, 'अल्कमीन' केवल एक सीमित सीमा तक भंडारण सेब के रूप में उपयुक्त है, क्योंकि यह सड़ने के लिए अतिसंवेदनशील है और जल्दी से तन जाता है। यदि लगभग 2 डिग्री सेल्सियस पर ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है, तो 'अल्कमीन' को आमतौर पर नवंबर के अंत तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अपने बेहतरीन स्वाद के लिए धन्यवाद, 'अल्कमेने' एक उत्कृष्ट मिठाई फल है। उनकी स्वादिष्ट, खट्टी सुगंध भी पके हुए माल जैसे सेब पाई या सेब स्ट्रडेल को एक विशेष स्पर्श देती है। हालाँकि, यदि आप अपने सेबों का थोड़ा और आनंद लेना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप सेब से एक स्वादिष्ट रस निचोड़ें या सेब की चटनी बनाने के लिए उन्हें थोड़ी चीनी के साथ उबालें।

यदि आप एक बेहतर शेल्फ लाइफ वाले सेब की तलाश में हैं तो यह है 'ओंटारियो' निश्चित रूप से आपके लिए कुछ - टेबल सेब को मई तक संग्रहीत किया जा सकता है।