लैंड्सबर्गर रेनेट: उपयोग, स्वाद और खेती

'लैंड्सबर्गर रेनेट' एक पुरानी किस्म है जो विशेष रूप से कूलर उच्च ऊंचाई के लिए उपयुक्त है। यदि आप इसे एक हवादार स्थान की पेशकश कर सकते हैं और इसे विकसित करने के लिए जगह दे सकते हैं, तो आपको कम रखरखाव के साथ अच्छी फसल मिल जाएगी।

'लैंड्सबर्गर रेनेट' एक सेब की किस्म है जो अपेक्षाकृत कम प्रयास से एक बगीचे को समृद्ध कर सकती है। जगह सीमित होने पर वार्षिक कटौती आवश्यक है। हालांकि, यदि आप सामान्य बगीचे की मिट्टी पर विविधता को एक हवादार स्थान प्रदान करते हैं, तो स्वादिष्ट सेब की खुशी शायद ही बीमारी या उपज की समस्याओं की संवेदनशीलता से कम हो। 'लैंड्सबर्गर रेनेट' किस्म एक मानक पेड़ के रूप में विशेष रूप से स्वस्थ है और इसके लिए बहुत कम काम की आवश्यकता होती है।

सेब की किस्म 'लैंड्सबर्गर रेनेट': प्रोफाइल

फल	मध्यम से बड़ा; थोड़ा पीला-नारंगी शीर्ष रंग के साथ हरा-पीला भूरा रंग
स्वाद	मीठा और खट्टा, मीठा शराब
उपज	उच्च
फसल कटाई का समय	सितंबर से
परिपक्वता	अक्टूबर के अंत से
शेल्फ जीवन	अच्छा; जल्दी काटे गए सेबों को जनवरी की शुरुआत तक संग्रहीत किया जा सकता है
विकास	मध्यम से मजबूत
जलवायु	ठंडी ऊंचाई के लिए उपयुक्त
रोग और कीट	बहुत शुष्क मिट्टी पर सेब की पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील; बहुत गीली मिट्टी पर ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील

सेब की उत्पत्ति और इतिहास

सेब की किस्म 'लैंड्सबर्गर रेनेट' को 1850 के आसपास लैंड्सबर्ग एन डेर वार्थे - आज के पोलैंड में - बुर्चहार्ट नामक न्यायपालिका द्वारा उगाया गया था। उन्होंने 'हार्बर्ट्स रेनेट' किस्म के एक पेड़ के बीजों का इस्तेमाल किया। हालाँकि, इस पेड़ के माता-पिता का दूसरा भाग अभी तक स्पष्ट नहीं है। प्राप्त रोपों में से, बुर्चहार्ट ने एक होनहार पेड़ का चयन किया, जिसकी वृद्धि और स्वाद ने उसे आकर्षित किया। जलवायु और मिट्टी पर इसकी कम मांग के कारण, विविधता का उपयोग अक्सर किया जाता था, खासकर कठिन स्थानों में। लंबी अवधि में, 'लैंड्सबर्गर रेनेट' नाम प्रबल रहा। आज भी, शौकिया बागवानों, उत्साही और पोमोलॉजिस्टों के बगीचों में सेब की स्वादिष्ट और बिना मांग वाली किस्म का स्वागत है।

'लैंड्सबर्गर रेनेट' सेब का स्वाद कैसा होता है?

'लैंड्सबर्गर रेनेट' का मांस पीला-सफेद, महीन-कोशिका वाला और रसदार होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है या इसे मीठा और नमकीन बताया जाता है। संग्रहीत फल मीठे और कुरकुरे होते हैं।
'लैंड्सबर्गर रेनेट' सेब मध्यम आकार से बड़ा, गोल और अक्सर आकार में कुछ अनियमित होता है। खोल का मूल रंग हरा-पीला से सफेद-पीला होता है और शीर्ष रंग केवल पीले-नारंगी को छूता है। यहां जंग लगी मसूर की दाल भी अधिक प्रमुख है। कोर हाउस काफी बड़ा है और मजबूत कोर के साथ विशाल है।

सेब की किस्म की खेती और देखभाल: विशेष सुविधाएँ

'लैंड्सबर्गर रेनेट' किस्म मध्यम से मजबूत और दुर्भाग्य से क्षैतिज से अधिक सीधी होती है। होम गार्डन में, धीमी गति से बढ़ने वाले रूटस्टॉक द्वारा विकास को कुछ धीमा किया जाना चाहिए: रूटस्टॉक एम 7 ने यहां खुद को साबित किया है। रूटस्टॉक MM 111 थोड़े बड़े पेड़ों के लिए भी उपयुक्त है। घास के बागों में, रोपाई या अपनी जड़ों पर भी खेती की जा सकती है। हालांकि, फिर यह किस्म लंबी हो जाती है और इसे सीढ़ी या पिकिंग उपकरणों के साथ काटा जाना चाहिए। दूसरी ओर, पुराना मुकुट भी बहुत अधिक लटकता है और इसलिए बड़े पैमाने पर फलने वाली लकड़ी बनाता है।
'लैंड्सबर्गर रेनेट' को उपयुक्त रूप से चयनित रूटस्टॉक पर किसी भी वांछित रूप में प्रशिक्षित किया जा सकता है: मानक पेड़, अर्ध-तने वाले पेड़ और झाड़ी के पेड़ संभव हैं। केवल एक सलाखें के रूप में यह उपयुक्त नहीं है।

'लैंड्सबर्गर रेनेट' अपने स्थान पर बहुत कम मांग करता है, लेकिन सूखी मिट्टी पर यह केवल छोटे फल पैदा करता है और सेब की पपड़ी द्वारा आसानी से हमला किया जाता है। इसके विपरीत, बहुत गीली और भारी मिट्टी ख़स्ता फफूंदी के लिए संवेदनशीलता को बढ़ाती है। स्थान हवा के लिए खुला होना चाहिए, अधिमानतः थोड़ा ऊंचा - इस तरह पत्ती रोग लगभग असंभव हैं। 'लैंड्सबर्गर रेनेट' बिना किसी शिकायत के कम औसत वार्षिक तापमान और ठंढी सर्दियों को सहन करता है।

इस किस्म के लिए आमतौर पर उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। केवल M7 या M26 जैसे कमजोर रूटस्टॉक्स पर हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक उर्वरक का प्रयोग होता है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक सिफारिश करने के लिए।
'लैंड्सबर्गर रेनेट' की छंटाई में ऊर्ध्वाधर लकड़ी को कम करने और तिरछी शूटिंग को बढ़ावा देने पर ध्यान देना चाहिए। फलों की लकड़ी के बनने से पत्तियों और टहनियों की वानस्पतिक वृद्धि धीमी हो जाती है। अत्यधिक छंटाई से फसल पूरी तरह से खराब हो सकती है, यही वजह है कि हर साल कैंची का उपयोग करना बेहद जरूरी है। इस स्ट्रेन को बहुत अधिक काटने से भी अनिश्चित पैदावार होगी।
क्योंकि फूल वर्ष के मध्य में आते हैं, किस्में 'बर्लेप्स्च‘, ‘कॉक्स ऑरेंज‘, ‘जेम्स ग्रीव', 'क्लेयर सेब' और 'गोल्ड परमेसन' उपयुक्त परागणकर्ता।

लैंड्सबर्गर रेनेट: उपयोग और कटाई

'लैंड्सबर्गर रेनेट' की फसल सितंबर की शुरुआत में गर्म स्थानों में शुरू होती है। पके फल भंडारण के लिए आदर्श होते हैं, जो जनवरी की शुरुआत तक किया जा सकता है यदि आर्द्रता मध्यम है और तापमान कम है। ध्यान दें: यदि फल बहुत अधिक कच्चा रखा जाता है, तो यह भंडारण में मुरझा सकता है।
खाने के लिए तैयार होने पर, 'लैंड्सबर्गर रेनेट' केवल अक्टूबर के अंत से पेड़ से उठाया जाता है और फिर तुरंत टेबल सेब के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन 'लैंड्सबर्गर रेनेट' को कॉम्पोट, बेक्ड सेब, मीठे साइडर या सेब वाइन और सेब के रस के लिए रसोई के सेब के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

सावधानीपूर्वक रोपण का अर्थ है एक सेब के पेड़ के युवा जीवन की अच्छी शुरुआत। इसे हम आपको अपने खास आर्टिकल में समझाते हैं सेब के पेड़ पौधे 10 चरणों में।