काला अनानास: खेती और देखभाल

टमाटर की किस्म 'ब्लैक पाइनएप्पल' - जिसे 'अनानास नोइरे' के नाम से भी जाना जाता है - बीफ़स्टीक टमाटर से संबंधित है। हम आपको टमाटर की इस खास किस्म से परिचित कराते हैं।

'ब्लैक पाइनएप्पल' प्रसिद्ध नारंगी-पीले मार्बल की एक बहन किस्म है अनानास टमाटर. इस प्रोफाइल में आप डार्क अनानास टमाटर की खेती की उत्पत्ति, स्वाद और विशेष विशेषताओं के बारे में सब कुछ जानेंगे।

काला अनानास: प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'अनानास नोइरे', 'ब्लैक पाइनएप्पल'
फल	गोमांस टमाटर; हरा-भूरा से लाल मार्बल वाला
स्वाद	फल, मीठा
परिपक्व होने का समय	देर
विकास	टमाटर चिपकाएं, 160 सेमी. तक
स्थान	ग्रीनहाउस, आश्रय क्षेत्र

बीफस्टीक टमाटर की उत्पत्ति और इतिहास

अनानास टमाटर का काला संस्करण, जिसे 'श्वार्ज़ अनास', 'ब्लैक पाइनएप्पल' या 'अनानास नोइरे' कहा जाता है, 1998 से जाना जाता है। यह कथित तौर पर बेल्जियम के पास्कल मोरो द्वारा खोजा गया था और आनुवंशिक रूप से एक किस्म के रूप में स्थिर किया गया था। आज तक, वह अनानास टमाटर के रंग पैलेट को गुलाबी, जैतून और हल्के भूरे रंग के असामान्य मिश्रण के साथ पूरक करती है।

अनानस नोयर: विशेषताएं और स्वाद

'अनानास नोयर' लगभग 160 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। फल चपटे गोल होते हैं, अक्सर थोड़े पसली वाले होते हैं और इनका वजन 500 ग्राम तक हो सकता है। यह इसे बड़े फल वाले बीफ़स्टीक टमाटरों में से एक बनाता है। 'श्वार्ज़ अनास' टमाटर की किस्म देर से पकती है: इसे केवल अगस्त के मध्य से ही काटा जा सकता है, लेकिन इसमें हरे-भूरे से लेकर लाल रंग के मार्बल वाले फल होते हैं। पके होने पर 'अनानास नोइरे' काफी नर्म हो जाते हैं, त्वचा काफी पतली हो जाती है। 'अनानास नोइरे' का स्वाद फलदार और मीठा होता है, यह सबसे स्वादिष्ट बीफ़स्टीक टमाटरों में से एक है। यह किस्म बीज प्रतिरोधी है और इसलिए इसे अपने ही बीजों से बार-बार प्रचारित किया जा सकता है।

बढ़ते काले अनानास: ग्रीनहाउस या आउटडोर?

'ब्लैक पाइनएप्पल' अपनी बहन, पीले अनानास टमाटर की तरह ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील नहीं है। फिर भी, यह एक आश्रय, गर्म स्थान पसंद करता है। ग्रीनहाउस या वर्षा संरक्षण वाला क्षेत्र बड़े बीफ़स्टीक टमाटर के लिए सबसे उपयुक्त है।

टमाटर काला अनानस: देखभाल

मई की शुरुआत से 'अन्नास नोइरे' को ग्रीनहाउस में रखा जा सकता है, मई के मध्य में बर्फ संतों के बाद इसे बाहर भी रखा जा सकता है। काफी गहरा गड्ढा खोदकर रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें। युवा पौधों को इस तरह रखें कि जमीन के ऊपर केवल आधा से एक तिहाई ही देखा जा सके। निचली पत्तियों को हटा दें और रोपण छेद को सब्सट्रेट से भरें। हमारा प्लांटुरा इसके लिए उपयुक्त है जैविक टमाटर और सब्जी मिट्टी खासकर जब से यह पहले से ही पोषक तत्वों के साथ पूर्व-निषेचित है। यह 'ब्लैक पाइनएप्पल' के युवा पौधों को जड़ वृद्धि के लिए एक अच्छा वातावरण प्रदान करता है और इसके लिए किसी पीट की आवश्यकता नहीं होती है। पौधे के चारों ओर की मिट्टी को अच्छी तरह से दबाएं और फिर बड़े पैमाने पर पानी दें। बड़े होने पर पौधों को समर्थन की आवश्यकता होगी।

'अनानास नोइरे' बीफ़स्टीक टमाटर में भारी फल लगते हैं, इसलिए इसे अधिकतम दो टहनियों के साथ उगाया जाना चाहिए। यदि आप नियमित रूप से अन्य सभी पार्श्व प्ररोहों में कंजूसी करते हैं, तो पौधा अपनी अधिक ऊर्जा फल में लगाता है। जून से आपको पहले निषेचन के बारे में सोचना चाहिए। हमारे प्लांटुरा जैसे दीर्घकालिक प्रभाव वाले मुख्य रूप से जैविक उर्वरक के साथ जैविक टमाटर उर्वरक, अपने 'ब्लैक पाइनएप्पल' को धीरे-धीरे और दो महीने की अवधि में सभी आवश्यक पोषक तत्वों की आपूर्ति करें। दाने, जो मुख्य रूप से पौधों के कच्चे माल पर आधारित होते हैं, मिट्टी के जीवों द्वारा विघटित हो जाते हैं और फिर पौधों की जड़ों के लिए उपलब्ध होते हैं। दो महीनों के बाद, थोड़ी मात्रा में अतिरिक्त निषेचन किया जाता है, जो कि मौसम के अंत तक पर्याप्त है।

'ब्लैक पाइनएप्पल' टमाटर की किस्म की कटाई और उपयोग करें

इसकी अद्भुत सुगंध के कारण, बड़ा बीफ़स्टीक टमाटर 'ब्लैक पाइनएप्पल' ताज़ा, सलाद और स्नैक्स के साथ खाने के लिए आदर्श है। अधिक मात्रा में, मीठे फल फल टमाटर सॉस और सूप में परिणत होते हैं।

आप अपने टमाटर के बाद क्या उगाते हैं? क्या आपको स्थान बिल्कुल बदलना है? एक टमाटर की बाद की संस्कृति बीमारियों को रोक सकता है और मिट्टी की पोषक आपूर्ति की भरपाई कर सकता है। हम बाद की संस्कृति के लिए अच्छे कारण देते हैं और इसके लिए सबसे अच्छे पौधे पेश करते हैं।