टमाटर की किस्म 'चेर्निज प्रिंज़' को 'श्वार्ज़र प्रिंज़' या 'ब्लैक प्रिंस' के नाम से भी जाना जाता है। हम आपको सुगंधित बीफ़स्टीक टमाटर से परिचित कराते हैं।
डार्क बीफ़स्टीक टमाटर 'चेर्निज प्रिंज़' साइबेरिया से आता है और इसलिए इसे विशेष रूप से ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित किया जाता है। इस प्रोफाइल में आप 'चेरनिज प्रिंज़' टमाटर के स्वाद, खेती और उपयोग के बारे में सब कुछ जानेंगे।
अंतर्वस्तु
- 'चेर्निज प्रिंज़': प्रोफाइल
- टमाटर की किस्म की उत्पत्ति
- ब्लैक प्रिंस टमाटर का स्वाद और गुण
- चेर्निज प्रिंज़ो के लिए पौधे और देखभाल
- 'ब्लैक प्रिंस' टमाटर की कटाई और उपयोग
'चेर्निज प्रिंज़': प्रोफाइल
| समानार्थी शब्द | 'ब्लैक प्रिंस', 'ब्लैक प्रिंस' |
| फल | गोमांस टमाटर; गहरे लाल जैतून के हरे से भूरे कंधों के साथ |
| स्वाद | रसदार, फल, सुगंधित |
| परिपक्व होने का समय | देर |
| विकास | टमाटर चिपकाएं, 160 सेमी. तक |
| स्थान | ग्रीनहाउस, आश्रय क्षेत्र, बर्तन |
टमाटर की किस्म की उत्पत्ति
'चेर्निज प्रिंज़' किस्म, जिसे 'श्वार्ज़र प्रिंज़' या 'ब्लैक प्रिंस' भी कहा जाता है, मूल रूप से दक्षिणी साइबेरिया के इरकुत्स्क से आती है। इसकी उत्पत्ति संभवतः 20वीं शताब्दी के मध्य में हुई थी। हॉबी गार्डनर्स के लिए एक विशेष किस्म के रूप में सेंचुरी। हालांकि, इसकी मजबूती और अद्भुत स्वाद ने इसे देश भर में लोकप्रिय और लोकप्रिय बनने में मदद की। यह अंततः अमेरिका, यूरोप और कजाकिस्तान क्षेत्र में राष्ट्रीय सीमाओं को पार करता है।
ब्लैक प्रिंस टमाटर का स्वाद और गुण
'श्वार्ज़र प्रिंज़' के पौधे सिर्फ 160 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ते हैं, लेकिन उनके कई साइड शूट के कारण चौड़े हो जाते हैं। अगस्त के मध्य से चपटे से गोल, थोड़े पसली वाले फल गुच्छों में पकते हैं। वे अक्सर विभिन्न आकारों के होते हैं और अधिकतम 400 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं। गहरे लाल टमाटर पके होने पर भी डंठल के आधार के आसपास जैतून के हरे से भूरे रंग के कंधों को बनाए रखते हैं। मांस रसदार और मुलायम होता है, स्वाद फलदार और सुगंधित होता है। आप अगले सीजन के लिए विशेष रूप से सुंदर फलों से प्राप्त कर सकते हैं टमाटर के बीज स्वयं प्राप्त करें और इस प्रकार एक किस्म के रूप में 'ब्लैक प्रिंस' प्राप्त किया।
चेर्निज प्रिंज़ो के लिए पौधे और देखभाल
साइबेरियाई 'चेर्निज प्रिंज़' शीत-सहिष्णु और कठोर है, जो इसे उच्च ऊंचाई के लिए एक अच्छा तनाव बनाता है। यह ठंडी ग्रीष्मकाल को भी अच्छी तरह सहन करता है और फिर भी अच्छी उपज देता है। 'चेर्निज प्रिंज़' की पतली त्वचा आसानी से फट जाती है और इसलिए इस किस्म को ग्रीनहाउस में या बाहर छत के नीचे सूखी या बारिश से सुरक्षित जगह मिलनी चाहिए। डार्क बीफ़स्टीक टमाटर भी बालकनी या छत पर एक बर्तन में अच्छी तरह से बढ़ता है और पर्याप्त उपज पैदा करता है। मई की शुरुआत से ग्रीन हाउस में बर्फ संतों के बाद मई के मध्य से 'ब्लैक प्रिंस' को बाहर रखें। गमलों में रखने के लिए, सबसे बड़ा संभावित प्लांटर चुनें और इसे हमारे जैसे पूर्व-निषेचित सब्सट्रेट से भरें प्लांटुरा जैविक टमाटर मिट्टी. खाद का उच्च अनुपात मिट्टी को अच्छा और ढीली बनाता है और इसमें कोई पीट नहीं होता है, जो जलवायु के लिए हानिकारक है। इसमें पहले से ही आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो रोपण के बाद युवा पौधे को विकास में तेजी देते हैं। रोपण के बाद, 'ब्लैक प्रिंस' को जोर से पानी पिलाया जाना चाहिए और एक धातु या लकड़ी की छड़ी के साथ समर्थित होना चाहिए।
जून से, 'चेर्निज प्रिंज़' साइड शूट के अपने विशिष्ट मजबूत विकास के साथ शुरू होता है। पौधे पर केवल दो से तीन अंकुर छोड़ना सबसे अच्छा है, फिर फल पहले पक जाएंगे और उपज अभी भी पर्याप्त होगी। टमाटर को पिंच करें किसी भी अतिरिक्त साइड शूट को हटाने के लिए समय-समय पर दोहराया जाना चाहिए। फल की वृद्धि भी जून में शुरू होती है। अब 'चेर्निज प्रिंज़' को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों, विशेष रूप से पोटेशियम की आवश्यकता होती है, और एक प्रारंभिक निषेचन की सिफारिश की जाती है। हमारे जैसे मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक के साथ प्लांटुरा जैविक टमाटर उर्वरक, पौधों को लंबे समय तक पोषक तत्वों के साथ धीरे और समान रूप से आपूर्ति की जाती है। के विपरीत खनिज उर्वरक पौधे आधारित दाने मिट्टी के जीवन पर कोमल होते हैं और दो महीने की अवधि में धीरे-धीरे विघटित हो जाते हैं। 'ब्लैक प्रिंस' को नवंबर में मौसम के अंत तक पूरक निषेचन की दूसरी, निचली खुराक दी जाती है।
'ब्लैक प्रिंस' टमाटर की कटाई और उपयोग
अगस्त के मध्य में आखिरकार समय आ गया है: 'श्वार्ज़र प्रिंज़' के पहले फल पके हुए हैं, वे गहरे लाल से भूरे रंग के गहरे रंग में चमकते हैं, मांस थोड़ा दबाव में देता है। स्वादिष्ट बीफ़स्टीक टमाटर को ब्रेड पर या सलाद में ताजा खाया जाता है। यह मजबूत और ठंड सहनशील किस्म सॉस, सूप और गजपाचो में पकाने के लिए भी विशेष रूप से उपयुक्त है।
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