हार्डी और अर्ली बेयरिंग - ये विशेषताएँ 'फिअर्स एर्स्टलिंग' की विशेषता हैं। सेब की किस्म किस बगीचे के लिए और किस उपयोग के लिए उपयुक्त है, हम आपको अपने लेख में बताएंगे।
मजबूत विकास, उच्च जीवन शक्ति और सुरक्षित उपज 'फिएर्स एर्स्टलिंग' की पहचान हैं। सेब की पुरानी किस्म को एक उत्कृष्ट आर्थिक और साइडर सेब के रूप में जाना जाता है और शौक़ीन बागवानों के बीच कई प्रशंसक भी पाए गए हैं। 'फिएर्स एर्स्टलिंग' अपने असाधारण स्वास्थ्य के कारण विशेष रूप से उपयुक्त है, बल्कि इसलिए भी कि यह बिना मांगे है, जो इसे कठिन स्थानों में भी खेती करने की अनुमति देता है। इसलिए सेब निजी खेती के लिए भी बहुत उपयुक्त है।
"सामग्री"
- फीज़र की शुरुआत: प्रोफ़ाइल
- सेब की उत्पत्ति और इतिहास
- Fießers First Apple: दिखावट और स्वाद
- सेब की किस्म 'फिएर्स एर्स्टलिंग' की खेती और देखभाल
- फीसर की पहली फसल की कटाई और उपयोग करें
फीज़र की शुरुआत: प्रोफ़ाइल
| फल | मध्यम से बड़ा; पीले रंग के साथ हल्का हरा जमीन का रंग और धूप की तरफ लाल रंग की पट्टियां |
| स्वाद | भंडारण के बाद जोरदार खट्टा, थोड़ा मीठा, हल्का स्वाद |
| उपज | उच्च और नियमित |
| फसल कटाई का समय | सितंबर से अक्टूबर |
| शेल्फ जीवन | आप बहुत अ; मार्च तक स्टोर किया जा सकता है |
| विकास | बलवान |
| जलवायु | कठोर जलवायु और ऊंचाई के लिए उपयुक्त |
| रोग और कीट | ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के लिए बहुत कम संवेदनशीलता |
सेब की उत्पत्ति और इतिहास
1 9 80 के आसपास ब्रीडर जी। एच। बैडेन-बैडेन में 'बिस्मार्क सेब' के अंकुर के रूप में फीसर। एक विशेष विशेषता के लिए विविधता का असामान्य नाम है: इसके ब्रीडर ने देखा कि पेड़ चार साल की उम्र में अंकुर के रूप में फूलना शुरू हो जाता है - 'फिएर्स एर्स्टलिंग' को सबसे पहले फूलों में से एक बनाना सेब के पेड़। यह किस्म आधिकारिक तौर पर 1898 से दुकानों में उपलब्ध है और जल्दी ही एक मजबूत और उच्च उपज वाले वाणिज्यिक सेब के रूप में ख्याति प्राप्त कर ली है। दुर्भाग्य से, 'फिज़र्स एर्स्टलिंग' ने समय के साथ लोकप्रियता खो दी है, जिससे यह अब जर्मनी में लुप्तप्राय देशी फसलों की लाल सूची में है।
Fießers First Apple: दिखावट और स्वाद
लगभग 140 ग्राम वजन के साथ, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' मध्यम आकार से लेकर बड़े फल पेश कर सकता है। कुछ अनियमित आकार के, गोलाकार रूप से चपटे या शंक्वाकार सेबों का आधार रंग हल्का हरा होता है जो बाद में गहरे पीले रंग में बदल जाता है। सूर्य के सामने की तरफ, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' में अक्सर आकर्षक लाल रंग की धारियां होती हैं। चिकनी, चमकदार और कोमल त्वचा सेब को आकर्षक बनाती है। इसके अलावा हड़ताली उथला खड़ी गड्ढा है, जो अक्सर तीन चौड़े किनारों के कारण हल्का त्रिकोणीय दिखाई देता है। लेकिन 'फिएर्स एर्स्टलिंग' न केवल अपनी उपस्थिति से आश्वस्त है - सेब की पुरानी किस्म भी आंतरिक मूल्यों के साथ स्कोर कर सकती है। 'फिएर्स एर्स्टलिंग' का मांस चमकदार सफेद होता है और इसमें रसदार, भुलक्कड़ बनावट होती है। उच्च अम्ल मूल्य (10.5 ग्राम प्रति लीटर) सेब को एक मजबूत खट्टा स्वाद देता है, यही कारण है कि यह आम तौर पर ताजा होने पर मिठाई सेब के रूप में उपयुक्त नहीं होता है। हालांकि, भंडारण के दौरान अम्लता कम हो जाती है, जिससे भंडारण के बाद 'फिएर्स एर्स्टलिंग' का स्वाद काफी हल्का हो जाता है। 'फिएर्स एर्स्टलिंग' की चीनी सामग्री भी लगभग 13% पर अपेक्षाकृत कम है।
सेब की किस्म 'फिएर्स एर्स्टलिंग' की खेती और देखभाल
विशेष रूप से इसकी उच्च मजबूती के कारण, हॉबी गार्डन में खेती के लिए 'फिअर्स एर्स्टलिंग' एक उपयुक्त किस्म है, बशर्ते आप तेजी से बढ़ने वाले पेड़ को पर्याप्त जगह दे सकें। सब्सट्रेट के आधार पर, मिट्टी पर इसकी मांग कम होती है, केवल बहुत शुष्क और बहुत पोषक तत्व-गरीब मिट्टी खेती के लिए आदर्श नहीं होती है। इसी समय, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' को विशेष रूप से फ्रॉस्ट हार्डी माना जाता है और इसलिए यह कठोर जलवायु परिस्थितियों और ऊंचाई के लिए भी उपयुक्त है। अपनी युवावस्था में, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' एक मजबूत उत्पादक साबित होता है और बिना छंटाई के एक गोलाकार मुकुट के साथ एक सीधा पेड़ बन जाता है। आम तौर पर, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' की खेती एक मानक, अर्ध-तने या झाड़ी के पेड़ के रूप में की जाती है। पॉटेड फ्रूट जैसे छोटे रूपों की शिक्षा संभव है, लेकिन शायद ही कभी किया जाता है। जोरदार सब्सट्रेट पर लंबे तनों और आधे तनों के मामले में, मजबूत विकास के कारण एक व्यापक खेती विधि चुनने की सलाह दी जाती है, खासकर जब युवा। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो तो सेब के पेड़ को हर कुछ वर्षों में ही काटा जाना चाहिए। दूसरी ओर, कम तनों और झाड़ी के पेड़ों को हर साल हल्के से काटा जाना चाहिए - यह वनस्पति विकास को केवल न्यूनतम रूप से उत्तेजित करता है और प्रत्यावर्तन को उत्तेजित नहीं करता है। 'फिएर्स एर्स्टलिंग' के मध्यम-देर से फूलने को विशेष रूप से कठोर माना जाता है। किस्में 'ओल्डेनबर्ग' तथा 'जेम्स ग्रीव' सिद्ध किया हुआ। सेब की पुरानी किस्म का बहुत अच्छा स्वास्थ्य भी आश्वस्त करता है - ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के लिए केवल बहुत कम संवेदनशीलता है। एक नियम के रूप में, यहां तक कि सबसे प्रतिकूल स्थानों में भी, आप केवल 'फिएर्स एर्स्टलिंग' किस्म के स्वस्थ सेब के पेड़ देखते हैं।
फीसर की पहली फसल की कटाई और उपयोग करें
छोटी उम्र में भी, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' नियमित रूप से और भरपूर फल देता है। वैकल्पिक, यानी उतार-चढ़ाव वाली पैदावार इस स्ट्रेन के साथ शायद ही कभी पाई जाती है। सेब सितंबर और अक्टूबर के बीच लेने के लिए तैयार हैं और संग्रहीत किए जा सकते हैं। इसकी ताजा अम्लता और उच्च रस सामग्री के कारण, 'फिएर्स एर्स्टलिंग' एक साइडर सेब के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त है। लेकिन इसका उपयोग मिठाई सेब के रूप में भी किया जाता है। हालांकि, मजबूत अम्लता युवा सेब को ज्यादातर लोगों के लिए अखाद्य बनाती है। लंबे भंडारण के बाद ही, अगले वर्ष की शुरुआत में, अम्लता पर्याप्त रूप से टूट जाती है और सेब का स्वाद अधिक सुखद हो जाता है। सौभाग्य से, 'Fießers Erstling' विशेष रूप से अच्छे भंडारण गुणों के साथ आश्वस्त करता है। क्या आप सेब को ठीक से स्टोर करते हैं?इसे आसानी से मार्च तक रखा जा सकता है।
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