रेड ट्रायर वाइन सेब: खेती और फसल

'रेड ट्राएरर वीनाफेल', जिसे 'रेड क्रैब एप्पल' भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय साइडर सेब है। हम आपको अंगूर सेब से परिचित कराएंगे और समझाएंगे कि इसे उगाते और उसकी देखभाल करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

सेब की किस्म 'ट्राएरर वेनाफेल' (मालुस डोमेस्टिका 'ट्रायरर वीनापफेल') को 'रेड ट्राएरर वेनापफेल', 'रोटर ट्राएरर', 'ट्रैंकपफेल' या 'रूज डी ट्रेव्स' भी कहा जाता है (ट्रेव्स ट्राएर शहर का फ्रांसीसी नाम है)। यह पुरानी किस्म उच्च पैदावार और लंबी शेल्फ लाइफ की विशेषता है, यही वजह है कि इसे शुरू में एक बहुत अच्छा साइडर सेब और मिठाई सेब माना जाता था। दुर्भाग्य से, इसे अपने गुणों को दिखाने में सक्षम होने के लिए विशेष रूप से अच्छे स्थान और पर्याप्त देखभाल की आवश्यकता है। क्योंकि यदि देखभाल न की जाए तो फल छोटे रह जाते हैं और पेड़ पर पपड़ी बनने की आशंका हो सकती है, इसलिए 'रोटर ट्रायर वेनाफेल' किस्म केवल अधिक प्रतिबद्ध सेब प्रेमियों के लिए है।

रेड ट्रायर वाइन सेब: प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'रेड ट्रायर वाइन ऐप्पल', 'रेड ट्रायर', 'ट्रैंकपफेल', 'रूज डी ट्रेव्स', 'रेड क्रैब ऐप्पल'
फल	छोटे से मध्यम आकार के; पीला से हरा भूरा रंग के साथ भूरा से नीला लाल शीर्ष रंग
स्वाद	रसदार, तीखा-खट्टा
उपज	उच्च, उतार-चढ़ाव करता है
फसल कटाई का समय	नवंबर से
परिपक्वता	दिसंबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; अप्रैल तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	शुरू में मजबूत, बाद में कमजोर
जलवायु	बिना मांग वाला; आश्रय वाले स्थानों को तरजीह देता है; कोई ऊंचाई नहीं
रोग और कीट	अनुपयुक्त स्थानों में सेब की पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील

इतिहास और उत्पत्ति

'रेड ट्रायर' राइनलैंड-पैलेटिनेट के एक शहर ट्रायर के आसपास के क्षेत्र से आता है जो सीधे मोसेले पर स्थित है और एक लंबी फल-बढ़ती परंपरा पर वापस देख सकता है। प्रयोगात्मक रूप से बोए गए और प्रचारित पौधों के एक समूह में 'रेड ट्रायर वेनाफेल' की खोज की गई थी। वह पहले से ही 19 वीं की शुरुआत में था 19 वीं शताब्दी के अंत में पूरे जर्मनी, फ्रांस, लक्ज़मबर्ग, ऑस्ट्रिया और स्विटज़रलैंड में खेती की गई, लेकिन केवल 1872 में पोमोलॉजिकल रूप से वर्णित किया गया।
यह आम तौर पर एक सड़क के पेड़ के रूप में प्रयोग किया जाता है, जहां यह अपने लंबे विकास के कारण सही रास्ते बनाता है और निवासियों और जानवरों को फल देता है।

सेब की विशेषताएं और स्वाद

Red Trierer Weinapfel ’का फल केवल छोटे से मध्यम आकार का और मोटे तौर पर अंडाकार से गोलाकार होता है। सतह सम है, त्वचा दृढ़, महीन और चिकनी है और तना लंबा और पतला है। खोल का मूल रंग पीला से हरा होता है। हालाँकि, यह अक्सर शायद ही दिखाई देता है, क्योंकि भूरे से नीले-लाल धुले हुए शीर्ष रंग सेब को पूरी तरह से ढक सकते हैं। पेड़ के अंदर से कम से कम एक चौथाई सेब में भी अपारदर्शी रंग होता है।
सेब का मांस दृढ़ और रसदार, हरे रंग का और विशेष रूप से तीखा और खट्टा होता है। भंडारण के दौरान शर्करा के संश्लेषण द्वारा अम्ल केवल आंशिक रूप से निष्प्रभावी होता है। स्टोरेज के साथ 'ट्राएरर वेनाफेल' का स्वाद काफी बदल जाता है।

लाल केकड़ा सेब: खेती और देखभाल

युवा रेड ट्रायर वाइन सेब के पेड़ों की वृद्धि बहुत मजबूत होती है, खासकर अपनी जड़ों पर। विकास तभी कमजोर होता है जब उपज शुरू होती है, यानी 8-12 साल बाद। कुछ पुराने, बिना कटे पेड़ बमुश्किल बढ़ते हैं और बूढ़े हो जाते हैं क्योंकि उनके उच्च फल सेट उन्हें विकास के लिए आवश्यक सभी संसाधनों से लूट लेते हैं। सेब का पेड़ एक ऊंचा, लटकता हुआ मुकुट बनाता है, जो बाद में चौड़ा हो जाता है और काफी सुरम्य दिख सकता है।
इसकी शुरूआत में मजबूत वृद्धि के कारण, 'रेड ट्राएरर' का उपयोग मुख्य रूप से मध्यम से तेजी से बढ़ते रूटस्टॉक पर एक मानक के रूप में किया जाता है। यहां कमजोर बढ़ने वाले और कम स्थिर रूटस्टॉक्स का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले सेबों की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से पेड़ को नियमित रूप से काटना चाहिए: युवा होने पर, आपको 'लाल' काट देना चाहिए। बेलगाम विकास को सही दिशा में चलाने के लिए, इसे धीमा करने के लिए और एक अच्छी ताज संरचना सुनिश्चित करने के लिए ट्रिएरर वेनापफेल' कट पहुंच। दूसरी ओर, वृद्धावस्था में, वृद्धावस्था को रोकने और नए, उच्च गुणवत्ता वाले फलों की लकड़ी के निर्माण को बढ़ावा देने के लिए। कैसे एक सेब के पेड़ों को ठीक से छाँटें, आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।

'रेड ट्रायर' का फूल देर से और मजबूत होता है, इसलिए यह लगभग कभी जमता नहीं है। हालाँकि, क्योंकि सेब में बहुत अधिक फल होते हैं, यह खुद को वैकल्पिक रूप से चलाता है। इसके परिणामस्वरूप उपज में उतार-चढ़ाव होता है: एक वर्ष में बड़ी मात्रा में छोटे सेब के साथ कुल विफलता का एक वर्ष होता है। इस कारण से, 'रोटर ट्रायर वेनाफेल' किस्म को मध्य और जून के अंत के बीच पतले होने की आवश्यकता होती है हेज़लनट के आकार के इतने युवा फल हटा दिए जाते हैं कि प्रति पुष्पक्रम में केवल दो फल होते हैं पीछे रहना।
देर से फूलने के लिए उपयुक्त परागणक 'अन्नासरेनेट', 'बाउमन्स रेनेट', 'गोल्ड परमेसन‘, ‘ओंटारियो' तथा 'जेम्स ग्रीव‘.

'रेड ट्रायर वेनाफेल' भी मिट्टी और जलवायु पर बहुत मांग करता है: मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और बहुत सारे पानी को स्टोर करने में सक्षम होना चाहिए। उच्च पैदावार संभव है, विशेष रूप से शांत मिट्टी पर। इसलिए सामान्य बगीचे की मिट्टी को नियमित रूप से हमारे जैसे पूर्ण उर्वरक के साथ इलाज किया जाना चाहिए प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक मदद की जाए। अधिक अम्लीय मिट्टी पर सीमित करने से भी बड़ा फर्क पड़ सकता है।
जलवायु होनी चाहिए - जैसे मोसेले पर - शराब उगाने वाली जलवायु। इस मांग वाली किस्म के साथ अनुपयुक्त स्थान जल्दी से सेब की पपड़ी के संक्रमण का कारण बनते हैं।

'ट्राएरर वीनाफेल' सेब की किस्म की कटाई करें और उसका उपयोग करें

'रेड ट्राएरर वेनाफेल' की फसल देर से निर्धारित है। नवंबर में जल्द से जल्द, बल्कि दिसंबर में, पके फलों को काटा जाता है और फिर तुरंत नहीं खाया जाता है: अधिकांश लोगों के लिए वे अभी भी बहुत खट्टे होते हैं। बेहतर है कि इन्हें ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें और महीनों के दौरान इन्हें बार-बार चखें और देखें कि स्वाद में सुधार हुआ है या नहीं। 'रेड ट्रायर' को अप्रैल तक स्टोर किया जा सकता है। यह जितना मीठा होता है, साइडर और खाना पकाने के साथ-साथ सीधे उपभोग के लिए उतना ही उपयुक्त होता है। पूरे भंडारण अवधि के दौरान, सेब अपनी दृढ़ त्वचा को बरकरार रखता है, ताकि इसे बिना किसी समस्या के ले जाया जा सके।

सेब की किस्म 'रेड ट्रायर वेनाफेल' के लिए एक अच्छा साथी है।ओंटारियो‘. न केवल इसलिए कि यह परागकण के रूप में कार्य करता है, बल्कि इसलिए भी कि विविधता समान बढ़ती परिस्थितियों को पसंद करती है।