सेब की किस्म 'गोल्डपरमैन': स्वाद, फसल का समय और सह

सेब की पुरानी किस्म 'गोल्डपर्माने' के बारे में सब कुछ: उपयोग और भंडारण की जानकारी के साथ सेब के स्वाद और कटाई के समय पर विशेषज्ञ सुझाव।

पुराना सेब की किस्म 'गोल्ड परमान' (दंड 'Goldparmäne') की खेती सदियों से की जाती रही है और इसकी स्वादिष्ट सुगंध के लिए सेब अत्यधिक मूल्यवान - कुछ लोग उसे Goldrenette के नाम से भी जानते हैं। आज, हालांकि, सेब की किस्म व्यावसायिक खेती से काफी हद तक गायब हो गई है। वाणिज्यिक फल उगाने के लिए इस किस्म को बहुत अधिक मांग वाला माना जाता है। शौक़ीन बागवानों के लिए, सर्दियों के सेब की खेती अभी भी एक जीत हो सकती है। क्योंकि सही स्थान और उचित देखभाल के साथ, आप आसानी से अपने बगीचे में गोल्डपरमेन सेब उगा सकते हैं।

सेब की किस्म 'गोल्डपरमैन': प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'रेइन डेस रेनेट्स', 'गोल्डन रेनेट'
फल	मध्यम आकार वाले; नारंगी रंग, लाल रंग की धारियों के साथ धूप की तरफ सुनहरा
स्वाद	नट, मीठा और खट्टा
उपज	उच्च और लहराते; मध्यम जल्दी; पतला करना आवश्यक है, अन्यथा छोटे फल वाले
फसल कटाई का समय	मध्य सितंबर से अक्टूबर के प्रारंभ तक
परिपक्वता	नवंबर से जनवरी/फरवरी
शेल्फ जीवन	अच्छा; जनवरी/फरवरी तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	मध्यम से मजबूत, उम्र के साथ घटते; उम्र बढ़ने
जलवायु	मध्यम दावा; मध्यम ऊंचाई तक खेती की जा सकती है; यकीन नहीं फ्रॉस्ट हार्डी; फूल कुछ हद तक ठंढ के प्रति संवेदनशील
रोग और कीट	नासूर, सेब की पपड़ी, ख़स्ता फफूंदी, जूँ, कोडिंग मोथ, अग्नि दोष के लिए अतिसंवेदनशील

'गोल्डपर्मेन' सेब की किस्म कहाँ से आती है?

Goldparmäne सेब की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है। यह संभवत: 16वीं शताब्दी में बना था। नॉरमैंडी, फ्रांस में सेंचुरी एक मौका अंकुर के रूप में। वहाँ वह जल्दी से एक मूल्यवान और लोकप्रिय तनाव बन गई। यह फ्रांसीसी नाम से भी स्पष्ट है: 'रेइन डेस रेनेट्स', जिसका अर्थ है "क्वीन ऑफ रीनेट्स" (एक सेब किस्म का समूह)। 18वीं में 19वीं शताब्दी में इंग्लैंड और जर्मनी में सोने का परमानेंट आया। वहां वह पहले बाडेन-वुर्टेमबर्ग में जड़ें जमाने में सक्षम थी। वहाँ की जलवायु फ्रांसीसी सेब की माँग के अनुकूल थी।

गोल्डपरमेन सेब का स्वाद कैसा होता है?

गोल्ड परमेन सेब एक चौड़े या लगभग सपाट कैलेक्स के साथ आकार में सपाट और गोलाकार होते हैं। फल मध्यम आकार के होते हैं और उनकी सतह चिकनी, चमकदार होती है। यह शुरू में हरे से पीले रंग का होता है और नारंगी को परिपक्वता की ओर ले जाता है। सूर्य के सामने वाला भाग सुनहरे रंग में चमकता है और विशिष्ट महीन लाल रंग की धारियों से युक्त होता है। न केवल स्वाद अद्वितीय है। चुनने के बाद पहली चीज जो आप नोटिस करते हैं, वह है सेब की तेज, सुगंधित गंध। सोने के परमानों में कुरकुरा, सख्त मांस होता है और स्वाद में मीठा और खट्टा होता है।

सोने परमानी सेब का पेड़ लगाना और उसकी देखभाल करना: आपको क्या विचार करना चाहिए?

सोने परमेसन उगाना हमेशा आसान नहीं होता है। यह मुख्य रूप से सेब की किस्म की उच्च स्थान आवश्यकताओं के कारण है। फ्रांस से आकर, वह इसे यथासंभव गर्म और उज्ज्वल पसंद करती है। अनुकूल स्थानों और शराब उगाने वाले क्षेत्रों में, स्वादिष्ट सेब भी अधिक ऊंचाई पर उगते हैं। कठोर जलवायु वाले कम धूप वाले क्षेत्रों में खेती से बचना चाहिए।
के लिए मंजिल सेब का पेड़ ह्यूमस और पोषक तत्वों से भरपूर और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। खराब मिट्टी को ह्यूमस या उर्वरक के साथ जैविक दीर्घकालिक प्रभाव के साथ इलाज किया जाता है - जैसे कि हमारा प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक - समृद्ध बनाना। सोने परमानी लगाने से पहले बहुत भारी मिट्टी को रेत के साथ मिलाया जाता है। सेब की एक पुरानी किस्म के रूप में, Goldparmäne एक मानक के रूप में आश्चर्यजनक रूप से अनुकूल है। आपके बगीचे के जानवर विशेष रूप से इसकी सराहना करते हैं, क्योंकि घास के बाग एक सुरक्षित आवास प्रदान करते हैं।

Goldparmane सेब के पेड़ के लिए इष्टतम स्थान?

• जितना संभव हो उतना गर्म और उज्ज्वल स्थान
• पारगम्य मिट्टी
• ह्यूमस और पोषक तत्वों से भरपूर
• एक मानक के रूप में अच्छी तरह से अनुकूल

के लिए सामान्य सुझाव सेब के पेड़ के पौधे हमारे विशेष लेख में पाया जा सकता है।

एक समृद्ध फसल को सक्षम करने के लिए, शाखाओं को पतला करने के लिए नियमित छंटाई भी आवश्यक है। यदि शाखाएं बहुत घनी हो जाती हैं, तो फल को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलेगा।
इसके अलावा, परागण के लिए सोने के परमान को अन्य सेब के पेड़ों की आवश्यकता होती है। आसपास के अन्य पुराने सेब की किस्में, जैसे बोस्कूप या ग्रेवेनस्टाइनर। सेब की इस किस्म के साथ सही निषेचन भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रत्येक वसंत में पेड़ के गड्ढे के चारों ओर मिट्टी में धीमी गति से जारी जैविक उर्वरक का काम करें। हमारी प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरक पर्यावरण की रक्षा करता है और मिट्टी के जीवन का समर्थन करता है - साथ ही इसमें सेब के पेड़ के लिए सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और इस प्रकार एक समृद्ध फसल प्राप्त करने में मदद मिलती है। गर्मियों के दौरान, आपको हर छह से आठ सप्ताह में पेड़ के तने के आसपास की मिट्टी में अतिरिक्त खाद डालना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप यहां हमारे प्लांटुरा का भी उपयोग कर सकते हैं जैविक सार्वभौमिक उर्वरक उपयोग।

गोल्डपरमेन सेब के पेड़ की देखभाल करते समय क्या विचार किया जाना चाहिए?

• नियमित कट
• परागणकों की आवश्यकता है
• नियमित निषेचन

के बारे में अधिक टिप्स सेब के पेड़ों में खाद डालना आप यहाँ पढ़ सकते हैं।

गोल्डपरमेन सेब की कटाई का समय कब है?

सोने का परमान सितंबर के मध्य और अक्टूबर की शुरुआत के बीच कटाई के लिए तैयार हो जाता है। जब फल का मुड़ा हुआ डंठल आसानी से और अपने आप शाखा से निकल जाता है तो फल तोड़ने के लिए तैयार हो जाता है। सेब की यह किस्म पके होने पर बहुत सारे सेबों को बहा देती है। हालांकि उन्हें स्टोर करना कम आसान होता है, फिर भी उन्हें जूस, कॉम्पोट या गूदा के लिए आश्चर्यजनक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

उपयोग और भंडारण

सोने के परमेसन का स्वाद भी तब अच्छा लगता है जब इन्हें ताजा तोड़कर खाया जाता है। हालांकि, सेब सर्दियों में कुछ हफ्तों के भंडारण के बाद ही अपनी वास्तविक परिपक्वता तक पहुंचते हैं। इसीलिए सेब की किस्म को अक्सर विंटरगोल्डपरमेन भी कहा जाता है। यदि सेबों को नवंबर या जनवरी/फरवरी तक संग्रहीत किया जाता है, तो उनकी कटाई के आधार पर, वे एक विशेष रूप से स्वादिष्ट सुगंध विकसित करते हैं। भंडारण के लिए, फलों को एक परत में बक्सों में रखा जाता है। फिर उन्हें ठंडी और अंधेरी जगह पर रख दें, उदाहरण के लिए तहखाने में, लेकिन कोल्ड स्टोर में नहीं। 4 डिग्री सेल्सियस के आसपास तापमान और 98 प्रतिशत की आर्द्रता आदर्श है। भंडारण समय के अंत में, सेब की त्वचा थोड़ी ढीली हो सकती है। हालांकि, यह छोटा दोष फल के स्वाद से अलग नहीं होता है।

आप गोल्ड परमान सेब कैसे स्टोर करते हैं?

• सेब अपनी पूर्ण सुगंध केवल सर्दियों में भंडारण के बाद विकसित करते हैं
• ऐसा करने के लिए, चुने हुए सेबों को एक परत में बक्सों में रखें
• एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें
• आदर्श स्थितियां: 4 डिग्री सेल्सियस, 98% आर्द्रता

गोल्डपरमैन सेब स्वादिष्ट केक और टार्ट पकाने के लिए, सुखाने के लिए और सेब की चटनी या जेली के लिए भी आदर्श हैं। के बारे में अधिक टिप्स सेब की कटाई और भंडारण आप यहां पाएंगे।

अगर आप ऐसे सेब के पेड़ की तलाश में हैं जिसके रखरखाव की कम जरूरत हो तो 'क्रूगर का मोटा हैंडल' शायद सही विकल्प। यह स्वादिष्ट सेब भी पैदा करता है, लेकिन इसकी मांग कम है और यह बीमारियों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।