ज़बरगौ रेनेट: सेब का स्वाद और खेती

ज़बरगौ-रेनेट सेब एक पुरानी और आसान देखभाल वाली किस्म है जिसे अक्सर टेबल सेब के रूप में खाया जाता है। हम प्रकट करते हैं कि 'ज़बरगौ रेनेट' सेब की किस्म का स्वाद कैसा है, इसे कैसे पहचाना जाए और इसे उगाते समय आपको किन विशेष विशेषताओं पर विचार करना चाहिए।

यदि आप एक आसान देखभाल, अधिक उपज देने वाली सेब की किस्म की तलाश में हैं, तो 'ज़बरगौ रेनेट' आपके लिए सही विकल्प हो सकता है। असंख्यों के बीच सेब की किस्में 'ज़बरगौ रेनेट' बारहसिंगों के समूह की एक अज्ञात किस्म है। 'ज़बरगौ रेनेट' के कई फायदे हैं जो इसे शौक़ीन बागवानों के लिए विशेष रूप से आकर्षक बनाते हैं बनाता है: इन बारहसिंगों को विशेष रूप से उनकी हल्की, मीठी और खट्टी सुगंध की विशेषता होती है, लेकिन उनकी आसान देखभाल प्रकृति द्वारा भी समाप्त।

'ज़बरगौ रेनेट': प्रोफाइल

समानार्थी शब्द	'ज़बरगौ', 'हौसेन ग्रे रेनेट'
फल	बड़ा; लाल धारीदार टिंट के साथ हरा
स्वाद	मीठा और खट्टा, रसदार
उपज	मध्यम; उम्र के साथ विकल्प के लिए जाता है; जल्दी शुरुआत
फसल कटाई का समय	अक्टूबर से
परिपक्वता	नवंबर से
शेल्फ जीवन	आप बहुत अ; मार्च तक स्टोर किया जा सकता है
विकास	शुरू में मजबूत, बाद में कमजोर
जलवायु	व्यापक रूप से खेती की जाती है; बहुत ठंढा नहीं; बहुत गर्म क्षेत्रों में ख़स्ता फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील
रोग और कीट	फलों के पेड़ के नासूर और धब्बों के लिए अतिसंवेदनशील

सेब की किस्म की उत्पत्ति और इतिहास

सेब की किस्म 'ज़बरगौ रेनेट' को 1885 में बाडेन-वुर्टेमबर्ग में हॉसन एन डेर ज़ाबेर में बनाया गया था और उसी नाम के क्षेत्र के नाम पर रखा गया था। स्ट्रेन एक मौका अंकुर है, इसलिए इसे डिजाइन द्वारा नस्ल नहीं किया गया था। 'ज़बरगौ रेनेट' को 'ज़बरगौ' या 'हौसनेर ग्रे रेनेट' नाम से भी जाना जाता है।

'ज़बरगौ रेनेट' के लक्षण और स्वाद

ज़बरगौ रेनेट अपने बड़े, समान आकार के सेब के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से स्कोर करता है, जिसका वजन 210 ग्राम तक हो सकता है। फल की त्वचा चमड़े और हरे रंग की होती है, लेकिन जब परिपक्व होती है, तो ज़बरगौ रेनेट सेब हल्के लाल रंग की धारीदार रंग दिखाते हैं। दालचीनी-भूरे रंग का जंग, जो अक्सर पूरे सेब को ढकता है, विशेष रूप से सजावटी होता है। भंडारण में, सेब का रंग फिर पीला हो जाता है।

ज़बरगौ-रेनेट सेब का स्वाद विशेष रूप से कई लोगों को आश्वस्त करता है: यह थोड़ा मीठा और खट्टा होता है, लेकिन विविधता की तुलना में कम अम्लीय होता है 'लवली फ्रॉम बोस्कूप'. मांस पीला, मध्यम दृढ़ और रसदार होता है। भंडारण के दौरान, हालांकि, सेब तेजी से अम्लता खो देते हैं और भंगुर हो जाते हैं।

खेती के दौरान की विशेषताएं

'ज़बरगौ रेनेट' सेब की किस्म विशेष रूप से प्रभावशाली होती है जब इसकी मजबूत वृद्धि के साथ युवा होते हैं, जो उम्र के साथ काफी कम हो जाती है। ज़बरगौ-रेनेट सेब अपने उच्च लचीलापन और इसकी आसान देखभाल प्रकृति के कारण विशेष रूप से लोकप्रिय है। देर से और लंबे समय तक फूलने से ठंढ के लिए कम संवेदनशीलता सुनिश्चित होती है, और विविधता भी शायद ही पपड़ी से प्रभावित होती है। नतीजतन, 'ज़बरगौ रेनेट' को विशेष रूप से विश्वसनीय माना जाता है। हालांकि, बढ़ती उम्र के साथ, सेब का पेड़ वैकल्पिक हो जाता है, जिसका अर्थ है कि इसकी फल उपज में हर दो साल में काफी उतार-चढ़ाव होता है। 'ज़बरगौ रेनेट' सेब की किस्म का एक और नुकसान पेड़ों की कैंसर के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि है। इसके अलावा, कुछ फलों में धब्बे होते हैं, एक कमी का लक्षण जो छोटे भूरे धब्बों में प्रकट होता है। चूंकि यह एक ट्रिपलोइड सेब की किस्म है, यह पराग दाता के रूप में अनुपयुक्त है और परागण के लिए अन्य, द्विगुणित किस्मों के सेब के पेड़ों की आवश्यकता होती है। इसी तरह, 'ज़बरगौ रेनेट' अन्य सेब के पेड़ों के लिए परागणक के रूप में काम नहीं कर सकता है। अच्छे परागणकर्ता 'लैक्सटन सुपर्ब' होते हैं, 'एलस्टार', 'कॉक्स ऑरेंज', 'गोल्डन स्वादिष्ट', 'गोल्ड परमान' और 'क्लाराप्पल'।

फसल का समय और 'ज़बरगौ रेनेट' किस्म का उपयोग

अक्टूबर से 'ज़बरगौ रेनेट' के सेब चुने जाने के लिए तैयार हैं। फिर वे नवंबर से खाने के लिए तैयार हैं। इस बिंदु से, ज़बरगौ-रेनेट सेब एक वास्तविक ऑलराउंडर साबित होता है। ताजा खपत से लेकर सेब की चटनी और साइडर तक, उपयोग की लगभग कोई सीमा नहीं है। ठंड के मौसम में बेकिंग के लिए 'ज़बरगौ रेनेट' भी आदर्श है। लेकिन अगर आप एक बार में सभी सेबों को संसाधित नहीं कर सकते हैं, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: 'ज़बरगौ रेनेट' एक के साथ चमकता है विशेष रूप से अच्छा शेल्फ जीवन - सेब को बिना किसी समस्या के मार्च तक संग्रहीत किया जा सकता है - लेकिन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं आटा गूंथने वाला आप हमारे लेख में सर्दियों में 'ज़बरगौ रेनेट' सेब को सही तरीके से स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका जान सकते हैं सेब का भंडारण.