बची हुई सब्जियां लगाएं और उन्हें वापस बढ़ने दें: अजवाइन, वसंत प्याज, सलाद, गाजर और कई अन्य प्रकार की आसानी से जड़ और पुनर्चक्रण किया जा सकता है।
यह विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन सुपरमार्केट से कई सब्जियां सरल तरीकों से लगभग असीमित रूप से बढ़ती हैं। क्योंकि निचला सिरा या डंठल वसंत प्याज, अजवायन, चुकंदर एंड कंपनी को आसानी से पानी में जड़ दिया जा सकता है और फिर अपनी पसंद के कंटेनर में लगाया जा सकता है। इस तरह, आप वास्तविक "रसोई के कचरे" में नई जान फूंक सकते हैं जो अन्यथा खाद में समाप्त हो जाएगा।
हाल के वर्षों में, कचरे और रीसाइक्लिंग के बारे में जागरूकता लगातार बढ़ी है। इसे ध्यान में रखते हुए, अधिक से अधिक लोग हैं जो अपनी बची हुई सब्जियों का पुन: उपयोग कर रहे हैं और उन्हें फिर से उगा रहे हैं। अपने आप में, सब्जियों के वर्गों में नई जान फूंकना और उन्हें अपने बगीचे में या अपनी बालकनी पर उगाना बहुत आसान है। यह न केवल पर्यावरण के लिए, बल्कि आपके बटुए के लिए भी अच्छा है। इसका मतलब है कि आपके पास हमेशा ताजी उगाई गई सब्जियां हैं। संयोग से, यह तब भी काम करता है जब आपके पास बगीचा या बालकनी उपलब्ध न हो: बची हुई सब्जियां भी खिड़की पर वापस उग सकती हैं!
किस प्रकार की सब्जियां विशेष रूप से पुन: उगाने के लिए उपयुक्त हैं, उन्हें विस्तृत खेती निर्देशों में नीचे पाया जा सकता है। लेकिन जड़ी बूटी और यहां तक कि कई प्रकार के फलों का भी इस प्रकार उपयोग किया जा सकता है: चाहे वह टफ्ट हो अनानास या सिर्फ कोर आम तथा avocados.
बची हुई सब्जियों को फिर से उगाने के लिए बढ़ते निर्देश:
- अजवाइन को फिर से उगाएं: डंठल कम से कम 5 सेमी लंबा होना चाहिए और 5 से 7 दिनों के लिए एक गिलास गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान कम से कम एक बार पानी बदलना चाहिए। फिर आप इसे ट्रांसप्लांट करें अजवायन धरती में। वहां यह आने वाले हफ्तों में जड़ें जमा लेता है और तेजी से बढ़ता है। यदि आपके पास बगीचे में थोड़ी और जगह है, तो आप लगभग 10 पुनर्नवीनीकरण अजवाइन के पौधों के साथ अपनी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।
2. रोमेन लेट्यूस रोपें: तना, जो कम से कम 5 सेमी लंबा होता है, एक गिलास में 5 से 10 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, पौधे कटी हुई सतह पर तथाकथित कैम्बियम बनाता है और पहली जड़ें जमाता है। इस समय के बाद, सलाद को सब्जी की मिट्टी में रखें और इसे थोड़ा नम रखें।
3. प्याज फिर से उगाएं: का खंड प्याज कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी का क्षेत्रफल और 2 सेमी ऊंचा होना चाहिए। अन्य सब्जी वर्गों के विपरीत, प्याज को सीधे मिट्टी में लगाया जा सकता है।
4. वसंत प्याज संयंत्र: सफल पुनर्विकास के लिए, वसंत प्याज कम से कम 5 सेमी लंबाई बनाए रखें। बल्बों के अंत में जड़ें जितनी ताज़ा होंगी, स्वस्थ, दोबारा उगने वाले पौधों की संभावना उतनी ही बेहतर होगी। वर्गों को एक गिलास गुनगुने पानी में 5 से 7 दिनों के लिए रखें, पानी को कम से कम एक बार बदल दें। वसंत प्याज को फिर सब्सट्रेट में लगाया जा सकता है।
5. रीग्रो लीक: वही प्रक्रिया यहां वसंत प्याज के लिए लागू होती है।
6. संयंत्र कोहलीबी: का खंड कोल्हाबी कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी का आधार क्षेत्र होना चाहिए और लगभग 2 से 3 सेमी ऊंचा होना चाहिए। कोहलबी को सीधे जमीन में भी लगाया जा सकता है और इसके लिए पानी के स्नान की आवश्यकता नहीं होती है।
7. आलू फिर से उगाएं: यह कौन नहीं जानता: आपने बहुत सारे आलू खरीदे हैं और उनका पर्याप्त तेजी से उपयोग नहीं कर सकते हैं। यदि आलू को किसी प्रकाश और गर्म स्थान पर रखा जाता है, तो कंद जल्दी से अंकुरित हो जाते हैं और झुर्रीदार हो जाते हैं। कंदों को त्यागने का कोई कारण नहीं है। इन्हें बिना किसी समस्या के भी लगाया जा सकता है, जहां नए कंद बनेंगे।
8. गाजर के पौधे लगाएं: का खंड गाजर कम से कम 3 से 5 सेमी लंबा होना चाहिए। पानी में गाजर कुछ दिनों के बाद नया हरा विकसित हो जाता है। फिर यह मिट्टी में बोने के लिए तैयार है। जड़ें लगभग 2 से 3 सप्ताह के बाद पालन करती हैं। रेग्रोन हरा बहुत उपयोगी है, खासकर कृन्तकों के मालिकों के लिए। छोटे जानवर वास्तव में इसे पसंद करते हैं।
9. शकरकंद को फिर से उगाना: ट्रेंडी सब्जियों से शकरकंद एक छोटा सा खंड इसे सफलतापूर्वक पुन: विकसित करने के लिए पर्याप्त है। पानी में, लगभग 15 दिनों के बाद, शकरकंद का टुकड़ा जड़ लेता है और अंकुर बनाता है।
10. तुलसी डालें: यहां तक की तुलसी कटिंग से आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। 5 सेमी लंबी टहनियों से निचली, बड़ी पत्तियों को हटा दिया जाता है और ऊपरी, छोटी पत्तियों को टहनी पर छोड़ दिया जाता है। 15 से 20 दिनों के बाद तुलसी की जड़ें बन जाएंगी और इसे मिट्टी के गमले में लगाया जा सकता है।
11. चीनी गोभी को फिर से उगाएं: यहां तक की चीनी गोभी पुन: उपयोग किया जा सकता है। हालांकि, केवल पत्तियां निकलती हैं और अंकुर से कोई कॉम्पैक्ट सिर नहीं बनता है। पत्ते अभी भी बहुत स्वादिष्ट हैं और हलचल-तलना सब्जियों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। चीनी गोभी को जड़ से उखाड़ने के लिए, खंड कम से कम 4 सेमी x 4 सेमी और 2 से 3 सेमी ऊंचा होना चाहिए। खंड का निचला हिस्सा हमेशा पानी के संपर्क में रहना चाहिए। 15 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देती है।
12. पुन: उगाने वाले बीट्स: who चुकंदर प्यार को खुशी होगी कि कंद में नई जान फूंकना इतना आसान है। हालांकि, केवल दुर्लभ मामलों में ही लगाए गए खंड से पूरी तरह से बरकरार कंद बनता है। हालांकि, ताजी पत्तियों को सलाद में साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंत में, बची हुई सब्जियों को सफलतापूर्वक उगाने के लिए कुछ सामान्य सुझाव:
- संबंधित सब्जी खंड इतना बड़ा होना चाहिए कि पौधे में जड़ें और अंकुर बनाने के लिए पर्याप्त ऊर्जा हो।
- यदि आप सब्जियों के वर्गों को पानी में जड़ देते हैं, तो पानी को हर कुछ दिनों में बदलना चाहिए, अन्यथा सड़ने का खतरा होता है।
- यदि आप पुनर्नवीनीकरण सब्जियों को मिट्टी में डालते हैं, तो इसे हमेशा थोड़ा नम रखना चाहिए। पौधों में अभी भी जड़ों की कमी होती है, यही वजह है कि शुष्क परिस्थितियों में वे जल्दी सूख जाते हैं।
- विशेष हीटिंग मैट बहुत मददगार होते हैं, क्योंकि वे पौधों के लिए जड़ों को विकसित करना बहुत आसान बनाते हैं।
- इष्टतम आर्द्रता के लिए छोटे बढ़ते घरों का भी उपयोग किया जा सकता है। ये अक्सर खिड़की के सिले पर फिट होते हैं।
- विशेष रूप से उगाई जाने वाली मिट्टी को खरीदना भी समझ में आता है, क्योंकि इससे जड़ निर्माण पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
इनडोर पौधों को घर पर प्रचारित करना भी आसान है। कैसे एक कटिंग से हाउसप्लांट उगाएं कर सकते हैं और इसके लिए कौन से पौधे सबसे उपयुक्त हैं, हमने आपके लिए एक लेख में संक्षेप में बताया है।
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