शहरी खेती: परिभाषा और उदाहरण

शहरी कृषि शहरी खेती) इस समय हर किसी की जुबान पर है। हम दिखाते हैं कि शब्द और वर्तमान उदाहरण परियोजनाओं के पीछे क्या है।

कृषि हमारे शहरों में वापस आ रही है - आप जर्मनी और अन्य देशों में कई परियोजनाओं और पहलों को देखकर इसका अनुभव कर सकते हैं। हालाँकि, शहरी कृषि कोई नया आविष्कार नहीं है: 19वीं सदी तक 19वीं शताब्दी में, शहरों में फसल उगाना आम बात थी, जब तक कि मानव श्रम को मशीनों से बदल नहीं दिया गया और शहरों से कृषि गायब हो गई। आबंटन उद्यान, जो 19वीं से अस्तित्व में हैं जर्मनी में सदी, शहरी क्षेत्रों के भीतर भी प्रकृति की मानवीय आवश्यकता की ओर इशारा करती है। लेकिन "शहरी कृषि" शब्द का वास्तव में क्या अर्थ है? और "शहरी बागवानी" में क्या अंतर है?

शहरी कृषि = शहरी बागवानी? - शर्तों की कुछ परिभाषाएं

शहरी कृषि से शहरी खेती) का उपयोग तब किया जाता है जब शहरों के भीतर मुक्त क्षेत्रों का उपयोग फसलों या सजावटी पौधों को उगाने के लिए किया जाता है। इसमें सब्जी, फल, फूल, या जड़ी-बूटियों के बगीचे शामिल हैं, जिनकी उपज का मुख्य रूप से शहर के भीतर उपयोग किया जाता है (या आकांक्षा के आधार पर विपणन किया जाता है)। शब्द "शहरी बागवानी" पहली बार में भ्रमित करने वाला लगता है, क्योंकि इसे अक्सर शहरी कृषि के लिए अंग्रेजी पर्याय के रूप में प्रयोग किया जाता है। वास्तव में, दो शब्दों की कोई स्पष्ट परिभाषा नहीं है, लेकिन "शहरी बागवानी" व्यक्तिगत उपयोग के लिए सब्जियों की खेती को संदर्भित करती है।

शहरी खेती क्यों?

विभिन्न कारण और प्रेरणाएँ हैं जो लोगों को "शहरी खेती" की ओर ले जाती हैं: इनमें शामिल हैं पारिस्थितिक कारण जैसे सब्जियों और फलों पर कीटनाशकों की अस्वीकृति या अपने स्वयं के भोजन को उगाने की आवश्यकता क्रमश। शहरी क्षेत्र को और सुंदर बनाने की इच्छा या भोजन की बिक्री से आर्थिक लाभ भी मकसद हो सकता है। हालांकि, एक बात निश्चित रूप से देखी जा सकती है: स्वस्थ पोषण, पर्यावरण और स्थिरता के बारे में बढ़ती जागरूकता के कारण शहरी कृषि वर्तमान में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

शहरी कृषि के उदाहरण

"शहरी खेती" के प्रकारों का स्पेक्ट्रम व्यापक है और हमेशा नए रूप दिखा रहा है। कई लोगों के लिए, बागवानी उनकी अपनी बालकनी तक ही सीमित है, लेकिन पूरे शहर का दृश्य दूसरों की रचनात्मकता से बदल जाता है: पुराने लोगों पर औद्योगिक फसलों की खेती की जाती है, छतें उद्यान बन जाती हैं, मछली पालन और फसलों की खेती की जाती है तथाकथित "aquaponics" एक साथ बंधे गए। जगह की कमी के परिणामस्वरूप अक्सर एक खड़ी खेती: इस अवधारणा के साथ, पौधों को इमारतों या उपकरणों पर लंबवत (जैसे घर के अग्रभाग पर) लगाया जाता है। एक और दिलचस्प अवधारणा तथाकथित "गुरिल्ला बागवानी" है। ये ऐसे अभियान हैं जिनमें शहर की अनुमति के बिना सार्वजनिक क्षेत्रों में छोटे बगीचे लगाए जाते हैं।

निम्नलिखित परियोजनाओं से पता चलता है कि जर्मनी में शहरी कृषि को पहले से ही कैसे और कहाँ सफलतापूर्वक लागू किया जा चुका है:

बर्लिन में शहरी खेती

बर्लिन में प्रिंसेस गार्डन "शहरी खेती" के मजबूत सांप्रदायिक चरित्र को दर्शाता है: लगभग 6000 के क्षेत्र में वर्ग मीटर, एक अप्रयुक्त परती क्षेत्र को क्रेज़बर्ग-फ्रेडरिकशैन के बर्लिन जिले में खेती की गई थी और 2009 से एक सार्वजनिक क्षेत्र के रूप में उपयोग किया जा रहा है। बगीचा। पौधों को बक्सों में उगाया जाता है क्योंकि उन्हें अधिक आसानी से ले जाया जा सकता है। प्रिंज़ेसिनगार्टन में कोई भी भाग ले सकता है। कोई निजी बिस्तर नहीं है और परियोजना का समर्थन करने के लिए किसी भी उत्साही साथी माली का स्वागत है। सब्जियों की एक विस्तृत विविधता उगाई जाती है, जिनमें से कई पुरानी और दुर्लभ किस्में हैं। साइट का अपना एपिअरी भी है।

"खाद्य शहर" Andernach

एंडर्नच की राइनलैंड-पैलेटिनेट नगरपालिका अपनी सार्वजनिक फसल परियोजना के साथ सार्वजनिक भूमि पर फसलों की वापसी का समर्थन करती है। कई वर्षों से, नागरिकों को शहर में विभिन्न स्थानों पर सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां लगाने का अवसर मिला है। आदर्श वाक्य है: "निषिद्ध दर्ज करना" के बजाय "चुनने की अनुमति"। इसके पीछे का विचार सार्वजनिक स्थानों को और अधिक आकर्षक बनाना और प्रकृति और मौसमी उत्पादों के संबंध को मजबूत करना है। क्षेत्रीय और दुर्लभ पौधों के संरक्षण पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

राजधानी में एक्वापोनिक्स

एक्वापोनिक्स एक अवधारणा है जिसमें तालाबों में मछली पालन और ग्रीनहाउस में फसलों की खेती को शहरों में समझदारी से जोड़ा जाता है। बर्लिन-शोनेफेल्ड में एक कंपनी सफल कार्यान्वयन का एक दिलचस्प उदाहरण प्रदान करती है। पर्च तालाबों में पाले जाते हैं। तालाबों के पोषक तत्वों से भरपूर पानी का उपयोग फसलों के लिए उर्वरक के रूप में भी किया जाता है, इस प्रकार पौधों की आपूर्ति के लिए अन्य कच्चे माल के उपयोग से बचा जाता है। उदाहरण के लिए, जड़ी-बूटियाँ, सलाद पत्ता या टमाटर उगाए जाते हैं। मछली और सब्जियों दोनों का विपणन क्षेत्रीय स्तर पर किया जाता है।

सफल शहरी कृषि परियोजनाओं के ये सभी उदाहरण इस प्रवृत्ति की क्षमता को दर्शाते हैं। उम्मीद की जानी चाहिए कि आने वाले वर्षों में और पहल की जाएगी जो हमारे बड़े शहरों के दिल में बागवानी लाएगी।

छज्जे पर छोटे पैमाने की शहरी कृषि भी की जा सकती है। इस लेख में आप जानेंगे कि आपके लिए कौन से पौधे हैं सेल्फ कैटरिंग बालकनी उपयुक्त हैं।