विटामिन सी से भरपूर 15 प्रकार के फल

बहुत से लोग अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दियों को अच्छी तरह से प्राप्त करने के लिए विटामिन सी की कसम खाते हैं। लेकिन किस फल में सबसे ज्यादा विटामिन होते हैं? हमने आपके लिए ढेर सारे विटामिन सी वाले 15 प्रकार के फल चुने हैं।

शायद ही कोई पोषक तत्व शरीर के लिए विटामिन सी जितना महत्वपूर्ण हो: एस्कॉर्बिक एसिड का उपयोग केवल के निर्माण में ही नहीं किया जाता है संयोजी ऊतक शामिल है, लेकिन शरीर को मुक्त कणों से भी बचाता है और के अवशोषण को बढ़ावा देता है लोहा। हालांकि, प्रतिरक्षा प्रणाली में पोषक तत्व की भूमिका विशेष रूप से सर्वविदित है। विटामिन सी का पर्याप्त सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना चाहिए और सर्दी और उनकी अवधि के लिए संवेदनशीलता को कम करना चाहिए। विशेष रूप से सर्दियों में, बहुत से लोग ऐसे आहार पर ध्यान देते हैं जो विशेष रूप से विटामिन से भरपूर होता है। लेकिन किस फल में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है? यहां आपको सर्वश्रेष्ठ विटामिन सी बमों का अवलोकन मिलेगा।

1. ऑस्ट्रेलियाई बुश प्लम

ऑस्ट्रेलियाई बुश प्लम में विटामिन सी की मात्रा 2,300 से 3,150 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम लुगदी है (टर्मिनलिया फर्डिनेंडियाना) संभवतः सबसे अधिक विटामिन सी वाला फल। दुर्भाग्य से, बुश प्लम के हरे, अंडाकार फल ऑस्ट्रेलिया के बाहर बहुत कम ज्ञात हैं और इसलिए इसे खोजना अत्यंत दुर्लभ है। धीरे-धीरे, हालांकि, बुश प्लम में रुचि बढ़ रही है: न केवल इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण, बल्कि उनका सुखद स्वाद, जिसे खुबानी और प्लम की याद दिलाता है, इसकी बढ़ती लोकप्रियता को सुनिश्चित करता है। पौधा।

2. कैमू कैमू

इसे अमेज़ॅन से एक नए "सुपरफूड" के रूप में कारोबार किया जाता है - कैमू-कैमू (मिरसियारिया दुबिया) अभी भी कई लोगों के लिए अज्ञात है, लेकिन हाल ही में एक वास्तविक अंदरूनी सूत्र बन गया है। लगभग 1,800 मिलीग्राम विटामिन सी और कई फाइटोकेमिकल्स के साथ, विदेशी फल न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

3. एसरोला

केवल 1,700 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के तहत, एसरोला (माल्पीघिया ग्लोब्रा) निश्चित रूप से बहुत सारे विटामिन सी वाले फलों में से हैं। स्वस्थ फल में प्रोविटामिन ए और विभिन्न बी विटामिन भी होते हैं। दुर्भाग्य से, इस देश में विदेशी लाल केवल शायद ही कभी ताजा पाया जा सकता है - हमारे पास अक्सर केवल रस के रूप में या सूखे संस्करण में एसरोला होता है। हालांकि यह विटामिन सी सामग्री को कम करता है, एसरोला एक वास्तविक विटामिन बम बना रहता है।

4. रोज हिप्स

गुलाब के फूल (गुलाबी) कई बगीचों में एक स्थायी स्थान है। दुर्भाग्य से वे करेंगे रोज हिप्स, जो गिरावट में कई जंगली गुलाब की प्रजातियां परिपक्व लेकिन शायद ही कभी इस्तेमाल किया। जर्मनी में शायद ही कोई ऐसा फल हो जिसमें इतनी अधिक मात्रा में विटामिन सी हो: विविधता के आधार पर, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने वाले 500 मिलीग्राम तक पदार्थ गुलाब कूल्हों के 100 ग्राम में निहित होता है। लेकिन गुलाब के कूल्हों का स्वाद कुछ भी हो लेकिन उबाऊ होता है और उनके फलों का स्वाद कच्चा और चाय या जैम दोनों तरह से कायल होता है।

5. समुद्री हिरन का सींग

अक्सर समुद्री हिरन का सींग (हिप्पोफे रमनोइड्स) चिढ़ाकर "उत्तर का नींबू" के रूप में जाना जाता है क्योंकि इसका स्वाद खट्टा होता है। विटामिन सी सामग्री के मामले में, हालांकि, स्थानीय बेरी नींबू से कहीं अधिक है: 450 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ, छोटे फल में स्वस्थ साइट्रस फल की तुलना में लगभग दस गुना अधिक विटामिन सी होता है। चूंकि समुद्री हिरन का सींग के जामुन दिसंबर से वसंत तक पौधे पर लटके रहते हैं, इसलिए बहुत सारे विटामिन सी वाले फल सर्दियों में पोषक तत्व के पूरक के रूप में परिपूर्ण होते हैं।

6. अमरूद

शायद ही कोई अमरूद खो जाए (Psidium guajava) जर्मनी में प्लेट पर। यह वास्तव में अफ़सोस की बात है, क्योंकि उष्णकटिबंधीय विदेशी के कई फायदे हैं। यह न केवल अपने चमकीले गुलाबी या नारंगी मांस के साथ, बल्कि इसकी सुखद मीठी और खट्टी सुगंध के साथ भी स्कोर करता है। इसके अलावा, 273 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम के साथ अमरूद पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता है और सिर्फ 34 किलो कैलोरी के साथ स्लिम लाइन के लिए भी उपयुक्त है।

7. blackcurrant

किसी अन्य देशी फल में उतना विटामिन सी नहीं होता जितना कि होता है blackcurrant (रिब्स नाइग्रुम): केवल 180 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ, छोटे जामुन में संबंधित लाल करंट की तुलना में लगभग पांच गुना अधिक विटामिन सी होता है। जर्मनी में, काले करंट दुर्भाग्य से केवल जून से अगस्त के मौसम में होते हैं। लेकिन इसे आश्चर्यजनक रूप से जैम या जूस में भी संसाधित किया जा सकता है और इस प्रकार सर्दियों के महीनों के लिए संरक्षित किया जा सकता है।

8. पपीता

केवल एक फल के साथ सभी विटामिन सी आवश्यकताओं को पूरा करें? पपीते के साथ (कैरिका पपीता) कोई समस्या नहीं है - उष्णकटिबंधीय फल में प्रति 100 ग्राम में 80 मिलीग्राम की मात्रा होती है। लेकिन पपीता पोटेशियम के आपूर्तिकर्ता के रूप में भी प्रभावशाली है। उष्णकटिबंधीय फल पूरे साल हमारे सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं और इसलिए क्रिसमस के मौसम के लिए भी उपयुक्त हैं। हालाँकि, खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप बिना पके फल चुनें, क्योंकि वे घर पर पकते रहेंगे। इसके अलावा संभावना भी है पपीते के बीज लगाएं और उसके साथ स्वयं फल उगाओ।

टिप: हमारे साथ आप भी सीखेंगे पपीते के बीज कैसे खाएं.

9. स्ट्रॉबेरी

कई बच्चे बेसब्री से मई का इंतजार कर रहे हैं, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम फिर से शुरू हो जाता है और मीठे फलों को खेत से ताजा निगल लिया जा सकता है। लेकिन कई वयस्क सुगंधित प्रलोभन का विरोध भी नहीं कर सकते हैं। सौभाग्य से, आपके पास नहीं है - वे स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया) अत्यंत स्वस्थ है: 65 मिलीग्राम विटामिन सी और एक पतला 32 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के साथ, लाल जामुन को बिना किसी हिचकिचाहट के निगल लिया जा सकता है।

10. नींबू

जो कोई भी विटामिन सी से भरपूर फल के बारे में सोचता है, उसके पास आता है नींबू (साइट्रस × नींबू) आसपास नहीं। खट्टे खट्टे फल हमेशा पोषक तत्वों में विशेष रूप से समृद्ध होने की प्रतिष्ठा रखते हैं। लेकिन नींबू में वास्तव में कितना विटामिन सी होता है? वास्तव में, फल केवल बीच में लगभग 53 मिलीग्राम के साथ समाप्त होता है - फिर भी, प्रसिद्ध "गर्म नींबू" इसकी विटामिन सामग्री के साथ सर्दी के लिए घरेलू उपचार के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है।

11. संतरा

सुबह संतरे का रस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि विटामिन सी संतुलन को कवर करने में भी मदद करता है: लगभग 50 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ, स्वादिष्ट खट्टे फल विटामिन का सही स्रोत साबित होता है। इसके अलावा, शामिल हैं संतरा (साइट्रस साइनेंसिस एल।) लेकिन पोटेशियम, मैग्नीशियम या कैल्शियम जैसे कई खनिज भी।

12. चकोतरा

अपने थोड़े कड़वे स्वाद के साथ, अंगूर (साइट्रस पैराडिसी एल।) सभी के लिए नहीं। लेकिन अगर आप इसे रोकने नहीं देते हैं, तो आप पोमेलो को क्रॉसब्रीड कर सकते हैं (साइट्रस मैक्सिमा) और नारंगी (साइट्रस साइनेंसिस एल.) वास्तव में उनके स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। अंगूर में न केवल 40 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम होता है - इसका कड़वा पदार्थ नारिंगिन भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त शर्करा के स्तर पर भी सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

13. आम

आम (मैंगिफेरा इंडिका) न केवल अपनी मीठी सुगंध के कारण बेहद लोकप्रिय हैं - प्रति 100 ग्राम में 39 मिलीग्राम की उनकी उच्च विटामिन सी सामग्री ने यह सुनिश्चित किया है कि फल को विशेष रूप से स्वस्थ माना जाता है। इसके अलावा, बी विटामिन, विटामिन ई और एसिड की कम सांद्रता सुनिश्चित करती है कि आम जर्मनी में सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फलों में से एक है।

14. लाल किशमिश

चाहे जाम के रूप में या पौधे से ताजा - लाल वाला किशमिश (पसली रूब्रम) अपने खट्टे स्वाद से बहुतों में उत्साह जगाती है। कम कैलोरी और वसा की मात्रा के कारण, बेरी बेहद स्वस्थ भी है। लेकिन लाल करंट भी बहुत सारा विटामिन सी वाला फल है: औसतन 100 ग्राम पौधे में 36 मिलीग्राम होता है, जिससे कि छोटा बेरी एक वास्तविक विटामिन बम बन जाता है।

15. करौंदा

करौंदे (रिब्स उवा क्रिस्पा) लंबे समय तक खट्टे और लगभग अखाद्य माने जाते थे - लेकिन वास्तव में उनका स्वाद सुखद रूप से ताज़ा, मीठा-खट्टा होता है। यह इसे तालू के लिए एक वास्तविक उपचार बनाता है। छोटे जामुन से भी हमारे स्वास्थ्य को लाभ होता है: प्रति 100 में 34 मिलीग्राम की विटामिन सी सामग्री के साथ जी, साथ ही एक उच्च विटामिन ए और विटामिन ई सामग्री, आंवला एक महान है पोषक तत्व आपूर्तिकर्ता।

आप न केवल फलों से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों का भी सकारात्मक प्रभाव हो सकता है। के बारे में अधिक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाली जड़ी-बूटियाँ आप हमारे विशेष लेख में जान सकते हैं।