लौफा ककड़ी: खेती, फसल और उपयोग

लफ़ा ककड़ी आमतौर पर मुख्य रूप से खपत के लिए नहीं उगाई जाती है - स्पंज को उपयोगी पौधे के फल से पका और सुखाकर बनाया जा सकता है।

सरल साधनों और थोड़े से धैर्य के साथ आप अपने बगीचे में लफ्फा ककड़ी से टिकाऊ और बायोडिग्रेडेबल स्पंज का उत्पादन कर सकते हैं। लूफै़ण कैसे बनाते हैं (लफ्फा सिलेंडरिका; सिन। लफ़ा इजिपियाका, मोमोर्डिका सिलेंडरिका) अपने आप को सफलतापूर्वक विकसित करें और लौकी की कटाई और उपयोग करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, आप इस लेख में जानेंगे।

लूफै़ण ककड़ी: मूल और गुण

अपने इच्छित उपयोग के कारण, लौकी ककड़ी को स्पंज लौकी या स्पंज लौकी के रूप में भी जाना जाता है। वार्षिक चढ़ाई वाले पौधे ऐसे ही होते हैं खीरा (मुझे एक ई), थे तुरई (कुकुर्बिता पेपो सबस्प पेपो कन्वर गिरोमोंटीना) और यह कद्दू (ककुर्बिता) कद्दू परिवार (Cucurbitaceae) के लिए।

लफ्फा ककड़ी के जंगली रूप दक्षिणी मध्य एशिया से उत्तर-पूर्वी ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण प्रशांत में पाए जा सकते हैं। पौधे के खेती के रूप उष्णकटिबंधीय एशिया, अमेरिका, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका में पाए जा सकते हैं। लौकी की खेती शुष्क मौसम के दौरान गर्म, आर्द्र उष्ण कटिबंध में सबसे अच्छी होती है। पौधा उपजाऊ मिट्टी में विशेष रूप से अच्छी तरह से पनपता है जो तटस्थ से थोड़ा अम्लीय और धूप वाले स्थान पर होता है।

इष्टतम परिस्थितियों में, चढ़ाई वाले पौधे 15 मीटर तक लंबे हो सकते हैं और उनकी आदत खीरे के समान ही होती है। पंचकोणीय प्ररोह की धुरी थोड़े बालों वाली होती है और पत्तियों में लंबे डंठल होते हैं और थोड़े से गहरे लोब वाले होते हैं। पौधे में नर और मादा फूल लगते हैं, जिनमें समान चमकीले पीले रंग का कोरोला होता है। मादा फूलों को 2 से 4 सेंटीमीटर लंबे अंडाशय से पहचाना जा सकता है। वे पौधे पर व्यक्तिगत रूप से बैठते हैं - नर में आमतौर पर 5 या शायद ही कभी 3 पुंकेसर होते हैं और लंबे पुष्पगुच्छों पर 5 से 20 फूलों की संख्या के साथ खड़े होते हैं। हालाँकि, वे एक ही पत्ती की धुरी से उत्पन्न होते हैं।

फल औसतन लगभग 60 से 80 सेमी लंबे होते हैं और शुरू में हरे और नीचे के बाल होते हैं। बाद में छिलका भूरा, पतला और कागजी हो जाता है। लफ्फा ककड़ी के सुस्त काले, चिकने बीज गोल सिरों के साथ मोटे तौर पर अण्डाकार होते हैं और एक संकीर्ण, पंखों वाला मार्जिन होता है।

अपनी खुद की लौफा खीरे उगाएं

लौकी को आप जर्मनी में भी उगा सकते हैं, लेकिन यहाँ पौधा उतनी ऊँचाई तक नहीं पहुँच पाता जितना उष्ण कटिबंध में होता है।

जगह

इन सबसे ऊपर, स्पंज ककड़ी को गर्म साइट की स्थिति की आवश्यकता होती है, यानी अधिमानतः पूर्ण सूर्य और आश्रय वाले स्थान। ग्रीनहाउस में रोपण इसके लिए आदर्श है, यदि कोई उपलब्ध हो। मिट्टी धरण, उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए। यदि आप अपने बगीचे की मिट्टी में सुधार करना चाहते हैं, तो इष्टतम पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए कुछ खाद में मिलाएं और संकुचित मिट्टी को ढीला करने के लिए कुछ रेत मिलाएं। उपजाऊ मिट्टी पाने के लिए हम भी ऐसा ही कर सकते हैं प्लांटुरा जैविक खाद में मिलाया जाए। हमारी मिट्टी की उच्च ह्यूमस सामग्री न केवल लफ्फा ककड़ी को लाभ पहुंचाती है, बल्कि लंबी अवधि में एक उत्तेजित विकास भी सुनिश्चित करती है। मिट्टी में जैविक गतिविधि और बढ़ती उर्वरता, जिसके परिणामस्वरूप गर्मी और पानी के संतुलन में भी सुधार होता है है।

बोवाई

लफ्फा ककड़ी की बुवाई पूर्व खेती के लिए घर में करने की सलाह दी जाती है। यह एक निश्चित सिर को प्राप्त करने की अनुमति देता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि फल पूरी तरह से पक जाए। हम निम्नलिखित निर्देशों में इस चरण को चरणबद्ध तरीके से करने का वर्णन करते हैं।

• मार्च से अप्रैल तक बुवाई का समय
• लूफै़ण बीज को 24 घंटे के लिए पानी में भिगो दें
• बीज खाद के साथ बर्तन भरें
• बीजों को गमलों में 1-2 सेंटीमीटर गहरा बोएं
• सब्सट्रेट नम रखें
• अंकुरण तापमान 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच
• अंकुरण समय 10 - 20 दिन
• मई के मध्य से बाहर पौधे लगाएं
• लगभग 50 - 60 सेमी. की रोपण दूरी

लफ्फा खीरे के लिए दक्षिण की ओर वाली बालकनी भी संभावित रूप से उपयुक्त जगह है, क्योंकि इसकी खेती गमले में भी की जा सकती है। इसकी क्षमता कम से कम 15 लीटर होनी चाहिए। गमलों में रोपण करते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त सिंचाई पानी के लिए जल निकासी की सुविधा हो। प्लांटर के निचले हिस्से में विस्तारित मिट्टी की एक जल निकासी परत भी भरी जानी चाहिए और एक पारगम्य, पोषक तत्वों से भरपूर वनस्पति मिट्टी एक सब्सट्रेट के रूप में उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, जब तक पौधा रेलिंग के साथ नहीं चढ़ सकता, तब तक चढ़ाई सहायता संलग्न करना भी आवश्यक है।

सही देखभाल

चूंकि लफ्फा ककड़ी को लगातार मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे नियमित रूप से जांचना चाहिए कि क्या मिट्टी पहले से ही सूख रही है। पानी देना अक्सर आवश्यक होता है, खासकर ग्रीनहाउस में।

पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति भी हर समय सुनिश्चित की जानी चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उर्वरक की खुराक अत्यधिक नाइट्रोजनयुक्त नहीं है, अन्यथा फूलों की वृद्धि बाधित हो सकती है। आदर्श रूप से, रोपण के समय मिट्टी में कुछ खाद डालें और लगभग 2 महीने बाद धीमी गति से निकलने वाली खाद डालें। उदाहरण के लिए, हमारा इसके लिए उपयुक्त है प्लांटुरा जैविक सार्वभौमिक उर्वरकजिसमें नाइट्रोजन, फॉस्फेट और पोटैशियम के संतुलित अनुपात से बचा जाता है, जिससे रोपण के कुछ हिस्सों में विकास संबंधी विकार दिखाई देते हैं। कार्बनिक प्रारंभिक सामग्री का उच्च अनुपात भी जड़ प्रणाली और मिट्टी के जीवन के विकास को बढ़ावा देता है।

इसके अलावा, चढ़ाई करने वाले पौधों को विकास सहायता प्रदान की जा सकती है, जैसे कि उन्हें मार्गदर्शन करने के लिए एक सलाखें। बाहर, पौधा जमीन के साथ-साथ चढ़ भी सकता है। हालांकि, गीली घास की एक परत की सिफारिश की जाती है।

पहले फूलों और फलों की कलियों को हटाना भी एक समझदार देखभाल उपाय है। ऊर्जा को पौधे और पत्तियों के विकास में प्रवाहित किया जाता है और यह सुनिश्चित करता है कि बाद में अधिक फल बनेंगे और लौफा ककड़ी मजबूत और मजबूत होगी।

अनुपयुक्त स्थानों में जो बहुत अधिक छायादार या बहुत आर्द्र होते हैं, वहां संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है फफूंदी, इसलिए उपयुक्त परिस्थितियों के साथ जगह चुनना सुनिश्चित करें।

लफ़ा खीरे की कटाई और उपयोग

ककड़ी स्पंज बनाने के लिए कटाई का सही समय तब होता है जब फल की त्वचा पीली और भंगुर होती है और छोटे भूरे रंग के धब्बे से ढकी होती है। जब आप केस को टैप करते हैं तो यह भी खोखला होना चाहिए। सितंबर के आसपास पहले पके फलों की उम्मीद की जा सकती है। अब आप लूफै़ण खीरे की कटाई कर सकते हैं और उन्हें कई दिनों तक सूखी, धूप वाली जगह पर रख सकते हैं। फिर डंठल और फूल के आधार को कैंची से काट दिया जाता है और खोल को छील दिया जाता है। बीज को टिश्यू को हिलाकर या गूंद कर निकाला जा सकता है और अगले साल की बुवाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। शेष गूदा धोया जाता है, और ककड़ी स्पंज को गर्म, हवादार जगह पर सुखाया जाता है।

वांछित आकार में कटौती, अब इसे आवेदन के कई अलग-अलग क्षेत्रों में उपयोग किया जा सकता है। सौंदर्य प्रसाधन या स्वच्छता क्षेत्र में, इसका उपयोग, उदाहरण के लिए, छीलने, शॉवर या स्नान स्पंज के रूप में, या रसोई में बर्तन और सतहों के लिए सफाई स्पंज के रूप में किया जाता है। लूफै़ण स्पंज एक स्थायी उपहार के रूप में भी बहुत उपयुक्त है।

क्या आप लूफै़ण खीरे खा सकते हैं?

जब युवा होने पर पौधे के फल काटे जाते हैं, तो लौफा ककड़ी को खाया जा सकता है। विशेष रूप से एशिया में, इसे आमतौर पर सब्जी के रूप में खाया जाता है। इसे कच्चा या स्टीम्ड दोनों तरह से खाया जा सकता है और इसका स्वाद तोरी जैसा होता है। यही बात पौधे के फूलों पर भी लागू होती है। लफ्फा ककड़ी के प्रोटीन और वसा युक्त बीजों से भी खाद्य तेल को दबाया जा सकता है।

एक अन्य पौधा जिसका फल उसी तरह तैयार किया जा सकता है, वह है इंका खीरा (साइक्लेंथेरा पेड़ाटा). आप हमारे विशेष लेख में दक्षिण अमेरिकी चढ़ाई संयंत्र के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।