सलाद के प्रकार स्व-खेती की अत्यधिक मांग है। उनमें से कई कम तापमान में भी पनपते हैं। यहां पढ़ें कि सबसे लोकप्रिय सलाद ठंढ के प्रति कितने संवेदनशील हैं।
संक्षेप में
- कुछ सलाद भी ठंढे तापमान को सहन करते हैं
- शीत प्रतिरोधी शीतकालीन सलाद उपलब्ध
- हालांकि, चयन सीमित है
- लैम्ब्स लेट्यूस और रेडिकियो ठंड के प्रति सबसे असंवेदनशील हैं, आइसबर्ग लेट्यूस ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील हैं
- ठंढ के प्रति संवेदनशील लेट्यूस किस्मों के विस्तारित फसल के मौसम के लिए ठंड से सुरक्षा महत्वपूर्ण है
अंतर्वस्तु
- लोकप्रिय सलाद की ठंडी संवेदनशीलता
- सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न
लोकप्रिय सलाद की ठंडी संवेदनशीलता
गर्मियों और सर्दियों के सलाद हैं, हालांकि न केवल बाद वाले कम तापमान को सहन करते हैं। केवल कुछ शीतकालीन सलाद हैं जो आसानी से शून्य से 15 डिग्री सेल्सियस नीचे तापमान का सामना कर सकते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो गर्मियों में पसंद किए जाते हैं कटाई कर रहे हैं ठंडे मौसम में या सर्दियों में बाहर बिस्तर पर रह सकते हैं, भले ही वे ठंड के प्रति संवेदनशील हों वैध हैं।
सूचना: व्यक्तिगत प्रकार के सलाद के लिए उल्लिखित अधिकतम निम्न तापमान औसत मूल्य हैं जिन पर किसी खतरे की उम्मीद नहीं की जा सकती है। उन्हें एक मार्गदर्शक के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। केवल जब तापमान लंबे समय तक काफी कम रहता है, तो लेट्यूस को गर्म स्थान पर ले जाना चाहिए।
| सलाद के प्रकार | ठंडा करने के लिए असंवेदनशील | रोपण का समय |
|---|---|---|
| बटाविया | 10 डिग्री सेल्सियस (ठंड के प्रति संवेदनशील सलाद) | मध्य मार्च से जुलाई के अंत तक |
| कासनी | माइनस 10 डिग्री सेल्सियस | मध्य मई से जुलाई |
| ओक पत्ता सलाद | 6 डिग्री सेल्सियस (सशर्त रूप से ठंड के प्रति संवेदनशील) | जून |
| हिमशैल सलाद | 10 डिग्री सेल्सियस (ठंड के प्रति बहुत संवेदनशील) | मई के मध्य |
| विलायती | माइनस 6 डिग्री सेल्सियस | मध्य जून से अगस्त के प्रारंभ तक |
| मेमने का सलाद | माइनस 15 डिग्री सेल्सियस | साल भर |
| सलाद पत्ता | 6 डिग्री सेल्सियस (सशर्त रूप से ठंड के प्रति संवेदनशील) | मध्य अगस्त से सितंबर |
| रेडिकियो | माइनस 15 डिग्री सेल्सियस | मध्य मई से जून (शुरुआती किस्में), जुलाई की शुरुआत (देर से आने वाली किस्में) |
| आर्गुला | माइनस 6 डिग्री सेल्सियस | मार्च/अप्रैल की शुरुआत |
| रोमेन सलाद | माइनस 5 डिग्री सेल्सियस | मार्च से जुलाई के अंत तक |
| सलाद काट लें | 6 डिग्री सेल्सियस (सशर्त रूप से ठंड के प्रति संवेदनशील) | मार्च के अंत/अप्रैल की शुरुआत |
| शीतकालीन पर्सलेन | माइनस 10 डिग्री सेल्सियस | सितंबर से फरवरी |
| चीनी का बड़ा टुकड़ा | माइनस 8 डिग्री सेल्सियस | जून के मध्य / अंत |
बख्शीश: ठंडे फ्रेम के साथ, सलाद का मौसम लगभग पूरे वर्ष रहता है। इस तरह, आप वर्ष के अंत में सर्दियों के लेट्यूस को उगा सकते हैं और वसंत में एक आश्रय स्थान में ठंड के प्रति संवेदनशील लेट्यूस लगा सकते हैं।
सामान्यतःपूछे जाने वाले प्रश्न
मेमने के लेट्यूस की सिद्ध और सबसे मजबूत किस्मों में "वैलेंटाइन", "जेड" और "डंकेलग्रुनर वोल्हेरज़िगर" शामिल हैं।
हां। इसके लिए एक ऊन सबसे उपयुक्त है। इसके साथ सलाद को ढक दें और वे ठंड के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। ठंड के खिलाफ यह सुरक्षा आपको तापमान को तीन या चार डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाने की अनुमति देती है। इस तरह, लेट्यूस अधिक समय तक बाहर रह सकता है और, आदर्श रूप से, काटा भी जा सकता है।
नहीं एक नियम के रूप में, बीज ठंडे अंकुरित नहीं होते हैं और, विविधता के आधार पर, अंकुरित होने के लिए दस और अधिकतम 20 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान की आवश्यकता होती है। हालांकि, कई ठंढ-प्रतिरोधी नमूनों के बीज शुरुआती वसंत में बगीचे के बिस्तर में बोए जा सकते हैं। वे आम तौर पर अल्पकालिक कम तापमान से बच जाते हैं, लेकिन केवल उच्च बाहरी तापमान पर ही अंकुरित होते हैं।
