गाजर, जिसे गाजर के रूप में भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी है जिसे आप अपने बगीचे में बहुत अच्छी तरह से बो सकते हैं। पौधों की कुछ विशेष आवश्यकताएं होती हैं जिन्हें पूरा किया जा सकता है।
संक्षेप में
- अप्रैल से अगस्त के मध्य/अंत तक संभव; मार्च की शुरुआत से ठंडे फ्रेम में; हर चार सप्ताह
- पूर्ण सूर्य से आंशिक छाया; ढीली, खरपतवार मुक्त मिट्टी, कुछ खाद से समृद्ध
- बीजों को क्वार्टज़ रेत के साथ मिलाएं या छर्रों वाले बीजों या बीज टेपों का उपयोग करें
- बुवाई की गहराई 2 सेमी, पंक्ति की दूरी 30 सेमी, हल्के से दबाएं और पानी डालें
- अंकुरण तक नम रखें; अंकुरण के बाद, 5 सेमी की दूरी पर पतला करें
विषयसूची
- बुवाई का समय
- जगह
- ज़मीन
- बीज
- गाजर बोने के निर्देश
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
बुवाई का समय
गाजर उन्हें घर के अंदर पसंद नहीं किया जाता है क्योंकि उनकी लंबी जड़ें रोपाई को कठिन बना देती हैं। वैसे भी गाजर जल्दी बढ़ती है, इसलिए देर से सीधी बुआई करने से शायद ही कोई नुकसान होता है। यदि आप गाजर की जल्दी कटाई करना चाहते हैं, तो आप पहले से ही बीज निकाल सकते हैं मार्च की शुरुआत में ठंडे फ्रेम में बोएं। अप्रैल के मध्य/देर से गाजर को एक सामान्य बगीचे की क्यारी में बोया जा सकता है। शुरुआती किस्मों को पहले बोया जाता है, जबकि भंडारण किस्मों को बाद में जुलाई के मध्य में लगाया जाता है। यदि आप गर्मियों में नियमित रूप से ताजी गाजर की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको हर चार सप्ताह में नए बीज बोने चाहिए।
जगह
गाजर गर्मी और धूप से प्यार करते हैं और बाहर रहना भी पसंद करते हैं उठा हुआ बिस्तर. हालाँकि, गाजर को बहुत धूप वाले स्थान पर बोते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि उन्हें बार-बार और नियमित रूप से पानी पिलाने की आवश्यकता होगी। बुवाई स्थल का चयन करते समय फसल चक्र को ध्यान में रखा जाना चाहिए। कंद तभी स्वस्थ रहते हैं जब गाजर किसी स्थान पर लगभग तीन साल के अंतराल पर फिर से जड़ें जमा लें।
ज़मीन
इन सबसे ऊपर, गाजर को ढीली मिट्टी की जरूरत होती है ताकि संतरे की जड़ें बिना रुके और गहरी हो सकें। यदि मिट्टी संकुचित हो जाती है, तो जड़ें छोटी रहती हैं और अक्सर गंभीर रूप से विकृत हो जाती हैं। हालाँकि, सघन मिट्टी को रेत से ढीला किया जा सकता है, जो हानिकारक जलभराव को भी रोकता है। क्योंकि गाजर तथाकथित मध्यम खानेवाला हैं, मिट्टी में कुछ पोषक तत्व होने चाहिए या बुवाई से पहले उन्हें समृद्ध किया जाना चाहिए।
बीज
बीज व्यावसायिक रूप से खरीदे जा सकते हैं या आप अपने पौधों की कटाई कर सकते हैं। यह बहुत बारीक है और इसलिए समान रूप से बोना मुश्किल है। यह गीले हाथों से चिपक भी जाता है। इस समस्या को दूर करने के लिए इसे क्वार्ट्ज रेत के साथ मिलाएं। गोलीदार बीज भी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, साथ ही सेलूलोज़ से बने पूरे बीज टेप, जिसमें गाजर के बीज नियमित अंतराल पर एकीकृत होते हैं। वे उपयोग में आसान हैं, लेकिन खुले बीजों की तुलना में अधिक महंगे हैं।
गाजर बोने के निर्देश
- बिस्तर अच्छे से तैयार करें। मिट्टी को अच्छी तरह से तब तक रेक करें जब तक कि आपको बारीक भुरभुरी बीज वाली क्यारी न मिल जाए।
- बड़े पत्थरों और सभी खरपतवारों को हटा दें।
- यदि मिट्टी खराब है, तो प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में 2-3 लीटर परिपक्व खाद फैलाएं, जिसे आप फिर रेक के साथ मिट्टी में अच्छी तरह से और समतल रूप से काम करते हैं।
- सीधी कतारें पाने के लिए पौधे की डोरी को खींचिए। इन्हें लगभग 30 सेमी अलग होना चाहिए।
- प्लांट कॉर्ड के साथ, सीए खींचें। 2 सें.मी. गहरा बीज खांचा। यदि आप एक बीज टेप का उपयोग कर रहे हैं, तो खांचे को बिना मोड़े फिट करने के लिए टेप के लिए पर्याप्त चौड़ा होना चाहिए।
- बीज टेप को सुचारू रूप से रोल आउट करें। यदि आवश्यक हो, तो इसे मिट्टी के कुछ ढेलों के साथ बीच में ठीक करें। बीज छर्रों को एक बार में 5 सेमी अलग रखें। ढीले बीजों को समान रूप से बोने का प्रयास करें।
- बिछाई गई सीड टेप को हमेशा गीला करें ताकि उनका जमीन से अच्छा संपर्क रहे। इसके लिए वाटरिंग कैन या एटमाइज़र का प्रयोग करें।
- बीज को लगभग 2 सेंटीमीटर गहरी मिट्टी से ढक दें।
- मिट्टी को अपने हाथ से या रेक के पिछले हिस्से से मजबूती से दबाकर संकुचित करें।
- अंत में, आखिरी कैविटी को बंद करने के लिए वाटरिंग कैन से अच्छी तरह से पानी दें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
गाजर को एक मोटी, लंबी और सुंदर आकार की जड़ विकसित करनी चाहिए। भारी मिट्टी पर यह शायद ही संभव हो। इसलिए रेतीली मिट्टी के ढीले बांधों का ढेर लगा दिया जाता है और उन पर बीज बो दिए जाते हैं। हालाँकि, इस प्रकार की खेती के लिए अधिक रखरखाव की आवश्यकता होती है क्योंकि मिट्टी अधिक तेज़ी से सूखने लगती है। चूँकि गाजर को निरंतर, यहाँ तक कि नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए उन्हें गर्मियों में अक्सर पानी देना पड़ता है।
मिट्टी को पूरी तरह से ढीला करने के बाद, आपको केवल लकड़ी के बोर्ड की मदद से बिस्तर में प्रवेश करना चाहिए। शरीर का वजन तब न केवल आपके पैरों के नीचे के छोटे से क्षेत्र पर टिका होता है, बल्कि बोर्ड पर वितरित किया जाता है।
गाजर के बीजों का अंकुरण काल लंबा होता है। मौसम के आधार पर, बीजों को अंकुरित होने में तीन सप्ताह तक का समय लग सकता है। गाजर के बीजों के साथ-साथ कुछ बीजों की भी बुआई करें मूली एक मार्कर बीज के रूप में। वे कुछ दिनों के बाद अंकुरित होते हैं और दिखाते हैं कि गाजर कहाँ बोई गई है। अगर गाजर को और जगह चाहिए, वे लंबे समय से काटे गए हैं.
आदर्श रूप से गाजर के दो पौधों के बीच लगभग 5 सेमी की दूरी होनी चाहिए। जैसे ही युवा पौधे दिखाई देते हैं, बस उन्हें पतला कर दें।