खुबानी का पेड़, Prunus armeniaca: A-Z. से खूबानी की देखभाल

खुबानी को अभी भी विदेशी माना जाता है, लेकिन स्थानीय क्षेत्रों में इसकी खेती अधिक से अधिक बार की जा रही है। ठीक है, क्योंकि खुबानी का पेड़ न केवल अपने हल्के गुलाबी फूलों से घर के बगीचों को सजाता है, बल्कि उचित देखभाल के साथ कई स्वादिष्ट फल भी देता है।

विशेषताएं

• वानस्पतिक नाम: प्रूनस आर्मेनियाका
• समानार्थक शब्द: खूबानी, खूबानी, मैलेटे
• जीनस: प्रूनस
• परिवार: रोसेसी
• आयु: 10-25 वर्ष
• ऊंचाई: 2 - 6 वर्ग मीटर
• पत्ते: हरे, 5 - 10 सेमी लंबे, 3 - 7 सेमी चौड़े, मोटे तौर पर अंडाकार से गोल अंडाकार
• फूल: व्यास लगभग। 2.5 सेमी, हल्के गुलाबी से सफ़ेद तक
• फूल अवधि: मार्च से अप्रैल / मई
• फसल का समय: मध्य जुलाई से

स्थान

प्रूनस आर्मेनियाका मूल रूप से मध्य एशिया से आता है और तदनुसार गर्मी की आवश्यकता होती है। वह स्थानीय क्षेत्रों में भी घर जैसा महसूस करता है, बशर्ते कि स्थान की स्थिति आदर्श हो। इन सबसे ऊपर, यह महत्वपूर्ण है कि रोपण से पहले सर्दियों के लिए उपयुक्तता के लिए भविष्य के स्थान की जाँच की जाए। खुबानी के पेड़ के लिए धूप वाली घर की दीवार के सामने या छतरी के नीचे एक संरक्षित जगह आदर्श है। इसके अलावा, स्थान को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• गर्म और उज्ज्वल
• धूप के कई घंटे
• बारिश और हवा से सुरक्षित
• काफी जगह
• मुक्त खड़े पौधों के लिए लगभग 8 वर्ग मीटर

सब्सट्रेट

न केवल स्थान, बल्कि सब्सट्रेट को भी पहले से जांचा जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो तो सुधार किया जाना चाहिए। अत्यधिक दोमट या चिकनी मिट्टी को रेत या अन्य ढीले पदार्थों से आसानी से ढीला किया जा सकता है। यह उपाय इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि खुबानी का पेड़ जलभराव को सहन नहीं करता है। सामान्य तौर पर, हालांकि, यह कहा जा सकता है कि खुबानी के पेड़ निम्नलिखित गुणों की विशेषता वाली मिट्टी में पनपते हैं:

• हल्का और रेतीला
• प्रवेश के योग्य
• प्रगाढ़
• अच्छी तरह से हाइड्रेटेड
• 7. का तटस्थ पीएच

ध्यान दें: गमलों में खेती के लिए पेर्लाइट्स या ग्रेन्यूल्स वाली विशेष पॉटेड प्लांट मिट्टी की सिफारिश की जाती है। वैकल्पिक रूप से, साधारण बगीचे की मिट्टी को खाद और सींग की छीलन से समृद्ध किया जा सकता है और इसका उपयोग किया जा सकता है।

बाल्टी में संस्कृति

गमलों में स्थायी खेती के लिए 220 सेंटीमीटर की अधिकतम ऊंचाई और 40 से 60 सेंटीमीटर की चौड़ाई तक पहुंचने वाली किस्में विशेष रूप से उपयुक्त हैं। कम से कम 30 लीटर की क्षमता की सिफारिश के साथ पोत को संगत रूप से बड़ा होना चाहिए। जलभराव को रोकने के लिए इसमें जल निकासी छेद भी होना चाहिए। टब में रोपण करना आसान है और निम्नानुसार काम करता है:

• बजरी और मिट्टी के बर्तनों से जल निकासी बनाएं
• जल निकासी पर सब्सट्रेट फैलाएं
• खूबानी के पेड़ को बीच में डालें
• धीरे-धीरे बर्तन को सब्सट्रेट से भरें
• अपनी उंगलियों से धरती को बार-बार दबाएं
• समर्थन डालें
• फिर कुएं को पानी

ध्यान दें: बाल्टी में संस्कृति स्थान के व्यक्तिगत परिवर्तन का निर्णायक लाभ लाती है। क्योंकि गमले में उगाए गए खुबानी के पेड़ को ठंड के महीनों में जल्दी और आसानी से ठंढ से मुक्त सर्दियों के क्वार्टर में ले जाया जा सकता है।

रेपोट

पेशेवर देखभाल और इष्टतम स्थान स्थितियों के साथ, खुबानी बहुत जोरदार साबित होती है। खुबानी का पेड़ तेजी से फैल सकता है क्योंकि यह ऊंचाई और चौड़ाई दोनों में बढ़ता है। तदनुसार, जड़ों को भी फैलने और बढ़ने का अवसर मिलना चाहिए। इसके लिए यह सलाह दी जाती है कि खुबानी को एक बड़े कंटेनर में दोबारा डालें।

रोपण

प्रूनस आर्मेनियाका को वसंत में सबसे अच्छा लगाया जाता है, अधिमानतः मार्च में। ठंडे क्षेत्रों में, हालांकि, आपको रोपण से पहले अप्रैल तक इंतजार करना चाहिए। पहले चरण में, रोपण छेद खोदा जाता है, जो रूट बॉल से लगभग दोगुना बड़ा होना चाहिए। पृथ्वी अब ढीली हो गई है और जल निकासी बनाई गई है। खुदाई को खाद और सींग की छीलन से समृद्ध किया जा सकता है ताकि खूबानी के पेड़ को सीधे पर्याप्त पोषक तत्वों की आपूर्ति की जा सके। अगले चरण में, खुबानी का उपयोग इस प्रकार किया जा सकता है:

• खुबानी के पेड़ को कंटेनर से बाहर निकालें
• रूट बॉल को थोड़ा अलग करें
• ब्रेक और किंक हटाएं
• शूटिंग को 1/3. छोटा करें
• खुबानी के पेड़ को पानी से भरी बाल्टी में रखें
• रूट बॉल को सोख लेना चाहिए
• अब खूबानी को बीच में रख दें
• रिफाइनिंग प्वाइंट भविष्य के जमीनी स्तर से ऊपर होना चाहिए
• नर्सरी से कम नहीं खड़े!
• धरती को अच्छी तरह से दबाएं
• प्रचुर मात्रा में डालना
• बगीचे की खाद के साथ काली पन्नी या गीली घास के साथ कवर करें

वर्षा संरक्षण

खुबानी के पेड़ ऐसे क्षेत्र से आते हैं जहां कभी-कभार होने वाली बारिश से शुष्क गर्मी बाधित होती है। तदनुसार, पौधे लंबे समय तक बारिश के प्रति संवेदनशील रूप से प्रतिक्रिया करते हैं। इस मामले में, जड़ें सड़ने लग सकती हैं और फूल और फल पानी की आपूर्ति में वृद्धि से पीड़ित हो सकते हैं। जबकि गमले में लगे पौधों को बरसात की अवधि में आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है, बाहर की खेती के लिए अलग से बारिश से सुरक्षा की सिफारिश की जाती है:

• घर की छत के नीचे प्रक्षेपण
• छत की छत

खाद

प्रूनस आर्मेनियाका को अपेक्षाकृत निंदनीय माना जाता है और केवल थोड़ा निषेचन की आवश्यकता होती है। मूल रूप से, यह व्यापक जैविक निषेचन को लागू करने के लिए पर्याप्त होगा। इस प्रयोजन के लिए बगीचे की खाद को जड़ क्षेत्र में बिखरा दिया जाता है, लगभग तीन लीटर प्रति वर्ग मीटर पर्याप्त होता है। वैकल्पिक रूप से, बढ़ते मौसम के दौरान खुबानी को निम्न प्रकार से निषेचित किया जा सकता है:

• महीने में एक बार
• फूल आने के दौरान और कटाई से ठीक पहले थोड़ी अधिक खाद डालें
• फलों के पेड़ों के लिए उर्वरक का प्रयोग करें
• खुबानी खनिज उर्वरकों को इतनी अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती है

ध्यान दें: यदि खुबानी को अधिक उर्वरित किया जाता है, तो अंकुर आमतौर पर सर्दियों तक ठीक से परिपक्व नहीं होते हैं।

पानी के लिए

खूबानी को पानी देने के लिए एक निश्चित युक्ति की आवश्यकता होती है, क्योंकि खूबानी के पेड़ को बहुत अधिक या बहुत कम पानी नहीं देना चाहता। बहुत नेक इरादे से सिंचाई करने से जड़ें सड़ सकती हैं, जबकि पानी की कमी सूखे पत्तों को प्रोत्साहित करती है। अत्यधिक लंबे समय तक सूखा भी फल के विकास को बाधित कर सकता है और इस प्रकार फसल को काफी खराब कर सकता है। पर्याप्त जल आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए, निम्नलिखित का उपयोग किया जाना चाहिए:

• डालने से पहले फिंगर टेस्ट
• मिट्टी की ऊपरी परत हमेशा सूखनी चाहिए
• बारिश के पानी के साथ पानी के लिए सबसे अच्छा
• रूट बॉल को नम रखें, लेकिन ज्यादा गीला नहीं
• गर्म गर्मी के महीनों में अधिक बार पानी
• लेकिन बहुत ज्यादा कभी नहीं!
• हमेशा जलभराव से बचें

कट गया

नियमित छंटाई सुनिश्चित करती है कि पेड़ बहुत अधिक फैल न जाए और जड़ें अभी भी लंबी शाखाओं को पर्याप्त रूप से आपूर्ति करने में सक्षम हों। सामान्य तौर पर, पेड़ जितना मजबूत होता है, उतना ही उसे काटना पड़ता है। खुबानी को बढ़ते मौसम के दौरान, कटाई के तुरंत बाद या फूल आने से पहले सबसे अच्छा काटा जाता है।

• पतली शाखाएँ जो बहुत घनी बढ़ रही हैं
• यह ट्रीटॉप को साफ करता है और सूर्य की किरणों को प्रवेश करने देता है
• ऐसे शूट को छोटा करें जो काफी लंबे हों
• मृत और रोगग्रस्त शाखाओं को काट दें
• बहुत बड़े घावों को पेड़ के रस से सील करें
• पेड़ की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए प्रून कॉम्प्लेक्स
• कट्स को सीधा और साफ करें
• एक तेज काटने वाले उपकरण का उपयोग करें

ध्यान दें: सर्दियों में काटना संभव है, लेकिन अनुशंसित नहीं है। इसका कारण यह है कि इस समय घाव की जगह अधिक मुश्किल से बंद हो जाती है, ताकि रोगजनक अधिक आसानी से उनमें प्रवेश कर सकें।

ओवरविन्टर

गर्मी से प्यार करने वाली खुबानी आम तौर पर कठोर होती है और आमतौर पर क्षेत्रीय सर्दियों के महीनों में अच्छी तरह से जीवित रह सकती है। हालांकि, यह केवल एक सीमित सीमा तक लगातार बर्फबारी और ठंडी वर्षा को ही सहन कर सकता है। इसलिए विशेष रूप से मार्च और अप्रैल में खुबानी को पाले से बचाने की सलाह दी जाती है। गमले में उगाए गए खुबानी के पेड़ को अच्छे समय में ठंढ से मुक्त सर्दियों के क्वार्टर में ले जाना चाहिए:

• ठंढ से मुक्त शीतकालीन उद्यान या हल्की बाढ़ वाली अटारी
• जितना हो सके उतना उज्ज्वल, यदि आवश्यक हो तो प्लांट लैंप लगाएं
• ड्राफ्ट से बचें
• केवल अभी और तब डालें

गुणा

खुबानी के पेड़ों को अलग-अलग तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है, कटिंग या इनोकुलेटिंग द्वारा प्रचार खुद को साबित कर चुका है। बेशक, प्रूनस आर्मेनियाका में से एक को कोर से भी खींचा जा सकता है, लेकिन इसके लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है। क्योंकि अंकुर को कोर से बाहर निकलने में एक साल तक का समय लग सकता है।

टीका लगाकर

टीकाकरण द्वारा प्रचार के लिए थोड़ी कुशलता की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्रजनन का एक बहुत ही सस्ता प्रकार भी है। क्योंकि आपको केवल एक खुबानी के पेड़ की कली की जरूरत है जिसे पहले ही ग्राफ्ट किया जा चुका है। एक केंद्रक से बढ़ने की तुलना में टीकाकरण द्वारा प्रसार भी बहुत तेज है और इसमें लगभग छह सप्ताह लगते हैं।

• कली के साथ कट ऑफ शूट
• छाल में 2-3 सेंटीमीटर लंबा, लंबवत काट लें
• 2. कट, क्षैतिज और लगभग 2 सेमी चौड़ा करें
• लकड़ी से दोनों बीफ़ के गोले को अलग करके पॉकेट बनाएं
• चाकू को ज्यादा गहरा ना डालें
• आंखों को छाल के पंखों के बीच धकेलें
• अब अटक जाना चाहिए
• आंख के चारों ओर छाल के टुकड़ों में टक
• परिष्करण टेप के साथ लपेटें

खूबानी गिरी के साथ

खुबानी के पेड़ को कोर से भी उगाया जा सकता है, बशर्ते शौक़ीन माली में बहुत धैर्य हो। क्योंकि संतान को कोर से टूटने में एक साल तक का समय लग सकता है। यह नहीं भूलना चाहिए कि बढ़ते हुए युवा पेड़ को सीधे बगीचे में नहीं लगाया जा सकता है और इसलिए अधिक समय की योजना बनाई जानी चाहिए।

• पोषक तत्वों से भरपूर, सड़न रोकनेवाला सब्सट्रेट का उपयोग करें
• अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है
• जल निकासी छेद वाले कंटेनर का चयन करें
• कंटेनर में मिट्टी भरें
• 1 कोर प्रति पॉट
• सबसे पहले गूदे को कोर से निकाल लें
• लगभग 1 सेमी गहरा कोर डालें और सब्सट्रेट में बग़ल में डालें
• अच्छी तरह से गीला करें, लेकिन बहुत गीला नहीं
• खाद मत करो!
• कंटेनर को हल्के, गर्म स्थान पर रखें

ध्यान दें: जैसे ही अंकुर कुछ सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गया है, इसे एक बड़े कंटेनर में दोबारा लगाया जा सकता है। पहले कुछ महीनों में निषेचन से भी बचना चाहिए।

कटिंग द्वारा

कटिंग द्वारा प्रचारित प्रजनन का शायद सबसे आसान और तेज़ तरीका है। इसके लिए कई कलमों की आवश्यकता होती है, जो केवल पेड़ के ऊपर से ली जाती हैं। कटिंग चुनते समय, सुनिश्चित करें कि वे यथासंभव मजबूत हैं और उनकी लंबाई लगभग 20 सेंटीमीटर है।

• गमले को गमले की मिट्टी से भरें
• कट्टों को गमले में लगाएं
• बर्तन को हल्के, गर्म स्थान पर रखें
• व्यापक रूप से सिंचाई करें

ध्यान दें: जैसे ही कटिंग लगभग 80 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गई है, इसे फिर से खेत में इस्तेमाल किया जा सकता है।

फसल

पहले पके फलों को गर्मियों में काटा जा सकता है। इसका मतलब है कि फल एक-एक करके तोड़े जाते हैं और कभी भी पूरे पेड़ को एक ही समय में नहीं काटा जाता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि कटाई के समय पके फलों के लिए नियमित रूप से प्रूनस आर्मेनियाका की जाँच करें। फल पके हैं या नहीं विभिन्न विशेषताओं से पहचाना जा सकता है:

• लाल गाल धूप की तरफ बनते हैं
• छाया पक्ष भी पीले रंग का होता है
• फल कोमल दबाव में देते हैं
• मांस गहरा पीला, मुलायम और रसदार होता है

ध्यान दें: कटे हुए फलों को प्यूरी या जैम या सूखे में संसाधित किया जा सकता है। आप खुबानी को फ्रीज या उबाल भी सकते हैं।

कीट और रोग

कीटों और बीमारियों को आमतौर पर रखरखाव में गलतियों के कारण देखा जा सकता है, जिसका मुख्य कारण अत्यधिक सुविचारित सिंचाई है। खुबानी पर अक्सर फ्रॉस्ट रिंच जैसे कीटों द्वारा हमला किया जाता है, एक तितली जिसका कैटरपिलर पत्तियों और फलों को खाता है। हालांकि, पेड़ के पास पक्षियों के लिए छाती के बक्से रखकर संक्रमण को रोका जा सकता है। यह फ्रॉस्ट मॉथ के प्राकृतिक शत्रु, अर्थात् ग्रेट टाइट, को यहां बसने के लिए आकर्षित और प्रोत्साहित करता है। कीटों के अलावा, खुबानी अक्सर निम्नलिखित बीमारियों से भी प्रभावित होती है:

फ्रिज़ीनेस

• लक्षण: नई पत्तियाँ रंग बदलती हैं, फफोले पड़ जाते हैं, पत्तियाँ और फल मर जाते हैं
• नियंत्रण: तांबा युक्त स्प्रे, प्रभावित क्षेत्रों को हटा दें

बन्दूक रोग

• लक्षण: शुरुआत में पत्तों के गोल धब्बे, छेद बन जाते हैं
• नियंत्रण: फफूंदनाशी, नम मौसम में लगाने के लिए सबसे अच्छा

बैक्टीरियल बर्न

• लक्षण: पत्ती के किनारे पर छोटे भूरे धब्बे, पत्तियाँ मर जाती हैं
• नियंत्रणः संभव नहीं, फंगस अपने आप मर जाता है