क्या आप हरी अंजीर खा सकते हैं?

हरी अंजीर कब पकती है?

हरे अंजीर की किस्म के फल तब पकते हैं, जब दबाव परीक्षण के दौरान, खोल धीरे-धीरे उपजता है, लेकिन भावपूर्ण नहीं।

जर्मनी में आप साल भर सुपरमार्केट में ताजा अंजीर खरीद सकते हैं। मई से नवंबर तक, भूमध्यसागरीय क्षेत्र से फल मुख्य रूप से ग्रीस, इटली, स्पेन और तुर्की से आते हैं। सर्दियों में दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया से अंजीर का आयात किया जाता है। अंजीर की किस्मों के लिए फसल का समय हरे फल तुम्हारे अपने अंजीर के पेड़ से इस देश में जुलाई से मध्य अक्टूबर तक है।

आप हरी अंजीर कैसे खाते हैं?

आप पके हुए हरे अंजीर का उपयोग कर सकते हैं ताज़ा खाएं या स्वाद के लिए तैयार करना. कच्ची हरी अंजीर खानी चाहिए कच्चा मत खाओक्योंकि कच्चे फलों में जहरीला दूधिया रस होता है। हरी अंजीर के बेफिक्र आनंद के लिए पढ़ें ये टिप्स:

• कार्बनिक गुणवत्ता में हरे, पके अंजीर की ताजा खपत: धोएं, साफ करें और साथ में खोल खाओ.
• हरे, पके अंजीर की तैयारी: साफ़, छीलें और अचार डालें, उबाल लें, मूसली या दही में काट लें।
• कच्चे हरे अंजीर का सेवन: उन्हें चाशनी में उबालें (नुस्खा पढ़ें यहाँ).

क्या हरी अंजीर स्वस्थ हैं?

परिपक्वता स्तर यह तय करता है कि हरे अंजीर स्वस्थ हैं या अस्वस्थ। एक पका हुआ, हरा अंजीर एक स्वादिष्ट, सुपरफूड स्तर का नाश्ता है। छिलके और गूदे में मूल्यवान विटामिन, फाइबर और खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम होते हैं। प्रति 100 ग्राम 63 कैलोरी के साथ, पके हरे अंजीर बैंगनी अंजीर की तरह ही स्वस्थ होते हैं। अंजीर की किस्म की परवाह किए बिना कच्चा, हरा अंजीर अस्वास्थ्यकरबशर्ते जहरीला दूधिया रस दो बार उबाल कर न निकाला जाए।