एक नजर में
क्या पीले मांस वाली अंजीर खाने योग्य है?
अगर अंजीर अंदर से पीला है तो आप इसका फल खा सकते हैं बिना किसी हिचकिचाहट के सेवन करें. पीला मांस विटामिन, पोटेशियम और फाइबर से उतना ही समृद्ध होता है जितना कि लाल-बैंगनी मांस। मांस के रंग की परवाह किए बिना, बासी गंध, एक नरम त्वचा और एक फफूंदी वाले आवरण के साथ एक अंजीर खाने योग्य नहीं है।
किस अंजीर का मांस पीला होता है?
कुछ अति सुंदर, हरी चमड़ी वाली अंजीर की किस्में अंदर से पीले और खाने योग्य होते हैं। वास्तव में, ये अंजीर (फ़िकस कैरिका) पीले मांस के स्वाद के साथ ही रसदार और बैंगनी किस्मों के रूप में मीठे होते हैं:
- Dottato: खुशबूदार, पीले गूदे वाली इटैलियन प्रीमियम किस्म, जो निजी खेती के लिए उपयुक्त है जर्मनी.
- कोलंबो: हल्का हरा, अपेक्षाकृत बड़े फल पीले डंठल और हल्के पीले मांस के साथ।
- मैरी लेन: बड़े, पीले-हरे अंजीर (85 ग्राम तक), पूरी तरह से पके होने पर अंदर से एम्बर-पीले।
- सोने की बूंद (गौटे डी'ओर): ऐतिहासिक फ्रेंच हाउस फिग, गहरे पीले से शहद के रंग के अंदर, स्वाद में मीठा, विशेष साहसी, दो बार असर।
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पीले गूदे वाले अंजीर कब नहीं खाना चाहिए?
एक अंजीर है खराब, अगर फल एक अरुचिकर, खट्टी गंध दबाव परीक्षण के दौरान रिसाव और खोल गीला महसूस करता है। त्वचा और मांस के रंग की परवाह किए बिना, ये मानदंड अंजीर की सभी किस्मों पर लागू होते हैं। एक अपवाद के साथ, अकस्मात एक अंजीर के दागी मांस में काटने के बारे में चिंता करने की कोई बात नहीं है।
के साथ एक अंजीर फफूंदीदार आवरण आपको इसे निश्चित रूप से नहीं खाना चाहिए। मोल्ड की खपत अत्यधिक है स्वास्थ्य के लिए खतरनाक और विषाक्तता के गंभीर लक्षण पैदा कर सकता है, जैसे उल्टी, आक्षेप और दस्त।
बख्शीश
अंजीर को छिलके सहित खाना सबसे अच्छा होता है
ताजा अंजीर के साथ सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है छीलना. अंजीर की त्वचा के नीचे मूल्यवान विटामिन और आहार फाइबर होते हैं जिन्हें आपको छोड़ना नहीं चाहिए। बस अंजीर को धोकर शुद्ध खाइए। यदि आप शेल नहीं खाना चाहते हैं, तो आप खा सकते हैं सफाई अंजीर या आधा काट लें और स्वादिष्ट गूदा निकाल लें। बॉन एपेतीत।
