घरेलू बगीचों में टमाटर सहित विभिन्न सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए ऊंचे बिस्तर लोकप्रिय हैं। लेख में बताया गया है कि खेती कैसे सफल होती है और कौन सी किस्में उपयुक्त हैं।
संक्षेप में
- टमाटर की विभिन्न किस्में ऊंची क्यारियों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं
- टमाटर के पौधों को पर्याप्त दूरी की आवश्यकता होती है
- सब्सट्रेट पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमिक और अच्छी तरह से सूखा हुआ है
- ऊंचे बिस्तर धूप वाले स्थान पर और दक्षिण दिशा की ओर होने चाहिए
- अन्य पौधों के साथ मिश्रित संस्कृति टमाटर को कई फायदे प्रदान करती है
विषयसूची
- मिट्टी की स्थिति
- पानी देना और खाद देना
- पौधे और दूरी
- जगह
- उपयुक्त किस्में
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
मिट्टी की स्थिति
सभी टमाटर के पौधों को जिस सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है, जिसमें ऊंचे बिस्तरों में उगाए गए पौधे भी शामिल हैं, वह पौष्टिक, ह्यूमस-समृद्ध और अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। टमाटर हैं भारी फीडर, यानी, गर्मियों में बढ़ते मौसम के दौरान वे मिट्टी से बड़ी मात्रा में पोषक तत्व अवशोषित करते हैं।
- शाखाओं जैसे मोटे पदार्थ से बुनियादी भराई
- दूसरी परत एक खाद परत
- खेती के लिए आवश्यक सब्सट्रेट की तीसरी परत
- अच्छी गुणवत्ता वाली वनस्पति मिट्टी आदर्श होती है
- वैकल्पिक रूप से बगीचे की मिट्टी को खाद के साथ मिलाएं
- पारगम्यता के लिए रेत या बजरी मिलाएं
- सबसे ऊपरी परत गर्मी और पानी को संग्रहित करती है
- मध्य परत से अतिरिक्त पोषक तत्व खींचता है
पानी देना और खाद देना
यदि टमाटर के लिए सब्सट्रेट का उपयोग पहले से ही किया गया है, जैसा कि मिट्टी की स्थितियों के तहत बताया गया है, तो वनस्पति अवधि के दौरान लगभग दो महीने के बाद केवल एक और निषेचन आवश्यक है। उर्वरक इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होनी चाहिए और इसे पौधों के आसपास शामिल किया जाना चाहिए।
- व्यापार से टमाटर उर्वरक का प्रयोग करें
- यह तरल उर्वरक के रूप में भी उपलब्ध है
- उपयोग के लिए निर्माता के निर्देशों पर ध्यान दें
- पौधों को पानी की बहुत जरूरत होती है
- गर्म और धूप वाले स्थान पर प्रतिदिन पानी डालें
- सुबह जल्दी या देर शाम का समय इसके लिए आदर्श है
- मिट्टी को सूखने न दें
- फिर भी जलभराव से सावधान रहें
बख्शीश: ताकि टमाटरों को आवश्यक मात्रा में पानी मिल सके, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सतह पर मिट्टी लगभग एक से दो सेंटीमीटर सूख गई हो। यदि पौधों को बहुत बार पानी दिया जाता है, तो उनकी जड़ें ठीक से विकसित नहीं होंगी, खासकर प्रारंभिक विकास चरण में।
पौधे और दूरी
टमाटर के पौधों को भी ऊँची क्यारी में पर्याप्त जगह की आवश्यकता होती है। यदि वे एक-दूसरे के बहुत करीब हैं, तो नमी नहीं सूख सकती और फल सड़ सकते हैं या कवक से संक्रमित हो सकते हैं:
- उपयुक्त दूरी 50 से 70 सेंटीमीटर है
- तैयार उठी हुई क्यारी में तदनुसार रोपण छेद खोदें
- व्यापार से छोटे पौधे लें या स्वयं गमला लें
- जड़ों में मिट्टी डालें
- जड़ों को थोड़ा अलग करें
- तब पौधा अधिक आसानी से जड़ पकड़ सकता है
- चारों ओर मिट्टी भर दो
- पूरे उठे हुए बिस्तर को अच्छी तरह से पानी दें
बख्शीश: पौधों की स्थिरता में सुधार करने के लिए, रोपण करते समय पौधों के ठीक बगल में एक छड़ी या धातु के खंभे के रूप में लगभग एक मीटर ऊंची वृद्धि सहायता रखना सहायक होता है। फिर इन्हें विकास और ज़रूरतों के आधार पर आगे भी बांधा जा सकता है।
जगह
चूंकि टमाटर अच्छी फसल सुनिश्चित करने के लिए धूप और गर्म स्थान पसंद करते हैं, इसलिए ऊंचा बिस्तर उचित स्थान पर होना चाहिए:
- धूप और उज्ज्वल
- आदर्श रूप से दक्षिण की ओर मुख करना
- हवा से सुरक्षित
- अन्यथा टमाटर के पौधे झुक सकते हैं
सूचना: वहाँ टमाटर बारिश को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं कर पाते यह तब समझ में आता है जब उठा हुआ बिस्तर सीधे एक कंगनी के नीचे हो। इस तरह से इस बात से बचा जा सकता है कि ऊपर से बहुत अधिक नमी से फल खराब हो जाता है और खाने योग्य नहीं रह जाता है।
उपयुक्त किस्में
चूंकि टमाटर के अलावा अन्य प्रकार की सब्जियों को भी ऊंचे बिस्तर में जगह मिलती है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि वे बहुत अधिक ऊंचाई पर न उगें। ऐसे में वे दूसरी संस्कृतियों से रोशनी लेते हैं. उन्हें अधिक सहारे की भी आवश्यकता होती है और पहले से ही ऊंचे बिस्तर में कटाई करना आसान नहीं होता है। इसलिए उपयुक्त किस्में छोटी और मजबूत किस्मों के साथ-साथ कुछ जंगली टमाटर भी हैं:
बुश टमाटर की किस्में पसंद हैं:
- रास्पबेरी गुलाब
- इडा गोल्ड
- चाँदी का देवदार
- फ्रेड्स टाई डे
- छोटा टिम
जंगली टमाटर की किस्में पसंद हैं:
- लाल संगमरमर
- करंट टमाटर
- गैलापागोस टमाटर
सूचना: यहां प्रस्तुत टमाटर की सभी किस्मों का लाभ यह है कि उन्हें ख़त्म होने की आवश्यकता नहीं है। जंगली टमाटरों का उपयोग ऊँची क्यारी के किनारे पर भी किया जा सकता है, जिससे उनकी झाड़ीदार और मजबूत शाखाएँ बाहर की ओर लटक सकें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
टमाटरों को पाले के संपर्क में नहीं रखना चाहिए। इसलिए, बगीचे में असुरक्षित ऊंचे बिस्तर पर रोपण का सही समय बर्फ़ीली हवाओं के बाद मई के मध्य में है। ग्रीनहाउस में, टमाटर अप्रैल की शुरुआत में लगाए जा सकते हैं।
प्रस्तुत सभी किस्में मिश्रित खेती के लिए भी उपयुक्त हैं। इससे न केवल स्वादिष्ट विभिन्न फल मिलते हैं। ऐसी मिश्रित संस्कृति का लाभ यह है कि फसल के दौरान अधिक उपज प्राप्त की जा सकती है और पौधों पर कम कीट बैठते हैं। यदि आपके पास पहले से ही सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ हैं तो यह आदर्श है पूर्वसंस्कृति टमाटर से बहुत पहले रोपें। जड़ लगने से मिट्टी ढीली हो जाती है और टमाटर के लिए अच्छी मिट्टी की स्थिति बन जाती है।
टमाटर के अच्छे पौधों के पड़ोसियों में विभिन्न जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं पार्सली(पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम), कैमोमाइल (मैट्रिकेरिया कैमोमिला) या तुलसी(ओसिमम बेसिलिकम). भी पालक(स्पिनसिया ओलेरासिया) या अलग सलाद (लैक्टुका सैटिवा) उपयुक्त पौधों से संबंधित हैं। पार्सनिप भी हैं (पास्टिनाका सैटिवा), गाजर (डौकस कैरोटा), लहसुन(एलियम सैटिवम), हरा प्याज (एलियम एम्पेलोप्रासम) और प्याज(एलियम सेपा) और विभिन्न प्रकार की गोभी (ब्रैसिका एसपी).