कद्दू की देखभाल: खाद, पानी और उचित उपयोग

आपके अपने बगीचे के कद्दू सर्दियों के महीनों को मीठा कर सकते हैं। यहां वह सब कुछ है जो आपको कद्दू की उचित देखभाल के लिए जानने की आवश्यकता है।

कद्दू (ककुर्बिता) मूल रूप से अमेरिका से आते हैं और हमारे बीच बहुत लोकप्रिय भी हैं। जिन किस्मों को अच्छी तरह से संग्रहित किया जा सकता है, वे सर्दियों में भी आपके बगीचे से सब्जियों का आनंद लेना संभव बनाती हैं। क्या आपने सही चुना? कद्दू की किस्म निर्णय लिया और एक बार कद्दू लगा दिए जाने के बाद, यह सही खाद, पानी और देखभाल पर निर्भर करता है। यदि आप दोबारा पढ़ना चाहेंगे कि कद्दू लगाते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, तो हम आपको इस पर अपना विशेष लेख पेश कर सकते हैं कद्दू रोपण अनुशंसा करना।

कद्दू को ठीक से खाद दें

कद्दू आमतौर पर बहुत अधिक रखरखाव-गहन नहीं होते हैं। फिर भी, आपको कद्दू के पौधों को ठीक से खाद देना सुनिश्चित करना चाहिए। स्क्वैश के अत्यधिक उपभोग वाले गुणों के कारण, पोषक तत्वों की प्रचुर आपूर्ति अत्यंत महत्वपूर्ण है।

कद्दू के पौधों के लिए जैविक खाद की सिफारिश की जाती है, हालांकि कद्दू को पोषक तत्व प्रदान करने के कई तरीके हैं। इस तरह, ताजा खाद या स्थिर खाद पहले से ही शरद ऋतु में लगाया जा सकता है, जिसे बाद में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप उर्वरक को रोपण से कुछ समय पहले या रोपण के समय लगाना चाहते हैं, तो यह अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या हमारी तरह मुख्य रूप से जैविक दीर्घकालिक उर्वरक होना चाहिए। प्लांटूरा जैविक टमाटर उर्वरक कार्यवाही करना। यह कद्दू में खाद डालने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जिसका फलों की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हमारे उर्वरक के दीर्घकालिक प्रभाव के कारण, संपूर्ण वनस्पति अवधि में दो अनुप्रयोग आमतौर पर पर्याप्त होते हैं। सामान्य तौर पर, फलों के बढ़ते मौसम के दौरान पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति महत्वपूर्ण है।

दीर्घकालिक प्रभाव के बिना उर्वरकों को बढ़ते मौसम के दौरान अधिक बार और नियमित रूप से लागू किया जाना चाहिए। तो हैं पौधे की खाद कैसे बिछुआ खाद कद्दू के लिए उपयुक्त, प्राकृतिक उर्वरक। इन्हें सप्ताह में एक बार 1:10 से 1:20 के अनुपात में वर्षा जल में मिलाकर लगाना चाहिए। कद्दू की खेती सीधे अच्छी तरह से तैयार खाद पर या खाद के ढेर पर करने की भी सिफारिश की जाती है।

कद्दू के लिए खनिज उर्वरक उपयुक्त नहीं हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये जल्दी घुलनशील होते हैं। इसका मतलब यह है कि खनिज उर्वरकों का तत्काल प्रभाव होता है, लेकिन साथ ही तेजी से निक्षालन होता है और लवणता बढ़ जाती है। कद्दू उच्च नमक सांद्रता के प्रति संवेदनशील होते हैं - इसलिए उर्वरक को अधिक बार और कम मात्रा में लगाया जाना चाहिए। खनिज उर्वरकों की अधिक मात्रा आसानी से संभव है। हालाँकि, बहुत अधिक उर्वरक कद्दू में फल लगने को कम कर देता है।

भारी मात्रा में सब्जियों के सेवन के संबंध में जैसे कद्दू भी आम हैं सींग की कतरन खाद देने के लिए अनुशंसित। यद्यपि सींगों और खुरों से प्राप्त उर्वरक का दीर्घकालिक प्रभाव होता है, लेकिन आवश्यक रूप से इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। मूल का आमतौर पर पता नहीं लगाया जा सकता। इसके अलावा, इसमें मुख्य रूप से नाइट्रोजन और फास्फोरस होते हैं - इसलिए सींग की छीलन एकमात्र उर्वरक के रूप में उपयुक्त नहीं है।

कद्दू डालो

पानी देते समय कुछ पहलुओं पर विचार करना चाहिए। पौधों के लिए नियमित पानी की आपूर्ति आवश्यक है, क्योंकि सूखने पर वे छोटे फल गिरा देते हैं। इसलिए कद्दू के पौधों को निरंतर नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन वे जलभराव को सहन नहीं करते हैं। सामान्य तौर पर, कद्दू की मिट्टी कभी भी पूरी तरह नहीं सूखनी चाहिए। एक ओर, इससे विकास रुक जाता है और दूसरी ओर, जड़ें सूखने पर ख़स्ता फफूंदी (एरीसिफ़ेसी) का खतरा बढ़ जाता है। तेज़ गर्मी में, दिन में कई बार पानी देना आवश्यक हो सकता है। चूने की मात्रा कम होने के कारण, बारिश का पानी सिंचाई के लिए नल के पानी की तुलना में बेहतर उपयुक्त है, आदर्श रूप से गुनगुना। इसके अलावा, आपको शाम को या सुबह जब गर्मी हो तो पौधों को पानी देना चाहिए, क्योंकि तब पानी तुरंत वाष्पित नहीं होता है। गीली घास की एक परत, अधिमानतः पुआल या घास की कतरनें भी वाष्पीकरण को कम करने में मदद कर सकती हैं। इसे जून के अंत से जारी किया जाना चाहिए। गीली घास की एक परत से फलों के सड़ने का खतरा भी कम हो जाता है, क्योंकि कद्दू सीधे जमीन पर नहीं पड़े होते हैं। यदि कटाई का समय निकट है, तो आपको पानी देना बंद कर देना चाहिए, अन्यथा पकने में तेजी आएगी।

सावधान रहें कि पत्तियों को पानी से गीला न करें, क्योंकि इससे डाउनी फफूंदी (पेरोनोस्पोरेसी) का खतरा बढ़ जाता है। हालाँकि, यह मुश्किल हो सकता है क्योंकि कद्दू आमतौर पर अपनी बड़ी पत्तियों से जमीन को अच्छी तरह से ढक देते हैं। छोटे फल वाली किस्मों के मामले में, चढ़ाई सहायता मदद कर सकती है। इसका एक फायदा यह भी है कि इससे कद्दू की खेती में जगह की बचत होती है और घोंघे का संक्रमण नहीं होता। हमारे लेख में आप पढ़ सकते हैं कि इसे कैसे बनाया जाए कद्दू के लिए समर्थन आप इसे आसानी से स्वयं बना सकते हैं।

कद्दू को काट लीजिये

स्क्वैश पौधों में स्वाभाविक रूप से आगे शाखा लगाने की इच्छा होती है, और इसका परिणाम बहुत सारे छोटे स्क्वैश होते हैं। दूसरी ओर, यदि आप कम लेकिन बड़े फल पसंद करते हैं, तो आपको कद्दू के पौधों का उपयोग करना चाहिए, यानी पार्श्व शाखाओं को काट देना चाहिए। इसका मतलब यह है कि पौधे की ऊर्जा और पोषक तत्व कम फलों पर केंद्रित होते हैं। कुल मिलाकर, बड़े फल वाली किस्मों के लिए और मौसम के अंत में जब फल जल्दी पक जाना चाहिए, कम उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। दूसरी ओर, छोटे फल वाले और झाड़ीदार कद्दू के पौधों को काटने की ज़रूरत नहीं होती है।

यदि आपने सांस्कृतिक माप का निर्णय ले लिया है, तो आपको जून में दूसरी पत्ती के बाद और जुलाई में पाँचवीं या छठी पत्ती के बाद अंकुरों को छोटा कर देना चाहिए। इसके लिए आप चाकू या प्रूनिंग कैंची का उपयोग कर सकते हैं। दोनों तेज और साफ होने चाहिए. टहनियों को छोटा करने के अलावा, नर फूलों को भी हटाया जा सकता है। इन्हें इस तथ्य से पहचाना जा सकता है कि ये एक लंबे, पतले डंठल पर उगे हैं। दूसरी ओर, मादा फूलों में डंठल का आधार मोटा होता है, जिससे परागण सफल होने पर बाद में फल विकसित होता है। हालाँकि, पर्याप्त मादा फूलों के परागण के बाद ही नर फूलों को अलग किया जा सकता है। इसे इस तथ्य से देखा जा सकता है कि तने के आधार पर मोटा होना एक छोटे लेकिन तेजी से बढ़ने वाले फल के रूप में विकसित हो गया है। यदि किसी पौधे पर पहले से ही पर्याप्त फल हैं, तो नर और मादा फूलों को हटाया जा सकता है।

बख्शीश: आप कद्दू के फूलों से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए भरवां या बेक्ड रूप में।

क्या देखभाल में कोई अंतर है?

पानी और पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के संदर्भ में, कद्दू की अधिकांश किस्में बहुत समान हैं। जब पिंचिंग की बात आती है और पौधे पर कितने फल बचे हैं, तो बड़े अंतर हो सकते हैं। जबकि छोटे फल वाली किस्मों में आमतौर पर प्रति पौधे 4 से 6 फल लगते हैं, बड़े फल वाली किस्मों में आमतौर पर 2 से 3 कद्दू उगते हैं। बेशक वहाँ भी एक है बटरनट- या होक्काइडो कद्दू सही देखभाल महत्वपूर्ण है - लेकिन यदि आप 'अटलांटिक जाइंट' किस्म का एक विशाल कद्दू उगाना चाहते हैं, तो देखभाल थोड़ी अलग और अधिक गहन लगती है। एक निश्चित अवस्था से, प्रति पौधा केवल एक फल लटका हुआ रह जाता है। इसके अलावा, सबसे बड़ा संभव कद्दू प्राप्त करने के लिए बहुत अधिक खाद और पानी देना पड़ता है - स्वाद या भंडारण क्षमता एक गौण भूमिका निभाती है। दूसरी ओर, यदि आप अपने द्वारा उगाई गई लौकी से फूलदान या दीपक बनाना चाहते हैं, तो देखभाल के अन्य पहलू महत्वपूर्ण हैं। पर लौकी (लैंगेनारिया सिसेरिया), उदाहरण के लिए, टहनियों को बांधना पड़ता है क्योंकि वे स्वयं मुड़ते नहीं हैं, और कटाई के बाद फल को हवा में सुखाना पड़ता है।

कद्दू के पौधों की देखभाल और देखभाल के बाद, फसल की कटाई और अंत में फलों का भंडारण एजेंडे में है। आप हमारे लेख में इस बारे में वह सब कुछ जान सकते हैं जो आपको जानना आवश्यक है कद्दू की कटाई और भंडारण पढ़ना।