गोल्ड कीवी पौधा: पीली कीवी क्या है? क्या आप पौधे खरीद सकते हैं?

बालों वाला, हरा और खट्टा स्वाद वाला फल कीवी हर सुपरमार्केट में उपलब्ध है। कई शौक़ीन माली अपने बगीचे में ऐसे पौधे उगाते हैं और फल काटते हैं जो जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। पीले-गूदे वाली किस्में जिनका स्वाद मीठा और हल्का होता है, वे भी कई वर्षों से उपलब्ध हैं। गोल्डन कीवी का पौधा विशेषज्ञ दुकानों से भी खरीदा जा सकता है, लेकिन यह हर क्षेत्र में नहीं पनपता।

सोने और अन्य कीवी प्रजातियों के बीच अंतर करना

एक्टिनिडिया चिनेंसिस, जिसे चीनी करौंदा भी कहा जाता है, दक्षिणी चीन का मूल निवासी है। यह प्रजाति हरे-मांसल कीवी (बॉट) से निकटता से संबंधित है। एक्टिनिडिया डेलिसिओसा) संबंधित। पौधे मुख्य रूप से न्यूजीलैंड, चीन, भूमध्यसागरीय (v) के अनुकूल जलवायु क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। एक। ग्रीस) के साथ-साथ कैलिफोर्निया के भी। हरे-गूदे वाली किस्मों के विपरीत, फलों में चिकनी, थोड़ी कोमल त्वचा और मुलायम, पीला गूदा होता है। गोल्डन कीवी की वर्तमान में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सभी किस्मों को कम से कम 240 के साथ गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है पाले से मुक्त दिन, क्योंकि फल आम तौर पर कठोर हरे फलों की तुलना में देर से पकते हैं प्रजातियाँ।

गोल्ड कीवी की कौन सी किस्में मौजूद हैं?

'गोल्ड-कीवी' ब्रांड नाम के तहत, जेस्प्री समूह 'हॉर्ट16ए' किस्म बेचता है, जिसकी खेती न्यूजीलैंड में की जाती है और यह दिखने और स्वाद के मामले में क्लासिक हरी कीवी से अलग है। पीली कीवी में हरी किस्म की तुलना में अधिक चीनी और कम एसिड होता है, यही कारण है कि उनका स्वाद अधिक मीठा होता है। उन्हें अधिक विदेशी भी माना जाता है, क्योंकि उनकी सुगंध आम जैसे उष्णकटिबंधीय फलों की याद दिलाती है। ऐसी अन्य किस्में भी हैं जो इस देश में (अभी तक) ज्ञात नहीं हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए:

• 'गोल्डन कीवी': 2010 और 2013 के बीच बड़े पैमाने पर पीएसए बैक्टीरिया के कारण महत्व की गंभीर हानि
• 'सन गोल्ड': जेस्प्री की नई किस्म, गोल्डकीवी की तुलना में रोग के प्रति कम संवेदनशील, कम मीठा स्वाद, 'गोल्ड3' नाम से पेटेंट कराया गया
• 'एन्ज़ारेड': ज़ेस्प्री द्वारा भी पाला गया, लाल भीतरी रिंग के साथ सुनहरा मांस, स्वाद रसभरी की याद दिलाता है
• 'विदेशी सूरज': नया अर्ध-हार्डी हाइब्रिड, लेकिन सुरक्षा की आवश्यकता है
• 'मिन्कीगोल्ड': नई पीली संकर किस्म, विशेष रूप से मादा पौधे
• 'ज़ोरेली': संरक्षित किस्म, फल सितंबर और नवंबर के बीच अपेक्षाकृत जल्दी पक जाते हैं
• 'ज़िक्सुआन': चीनी किस्म, फलों का स्वाद थोड़ा-थोड़ा केले जैसा होता है

पीले कीवी फल के घटक

यद्यपि पीले और हरे कीवीफल स्वाद में भिन्न होते हैं, लेकिन उनकी सामग्री में कोई खास अंतर नहीं होता है। गोल्डन कीवी में हरी किस्मों की तुलना में अधिक चीनी होती है। तो 'सनगोल्ड' किस्म के लिए लगभग। प्रति 100 ग्राम फल के वजन में 12 ग्राम में निर्दिष्ट से थोड़ी अधिक चीनी और इसलिए कैलोरी सामग्री होती है तुलनीय हरे-मांसल किस्मों के लिए, औसत प्रति 100 ग्राम लगभग नौ ग्राम चीनी है रोकना। हरी कीवी प्रति 100 ग्राम में लगभग 61 किलोकलरीज प्रदान करती है, पीली कीवी केवल थोड़ी अधिक यानी लगभग 63 किलोकलरीज प्रदान करती है।

अन्यथा, दोनों प्रकारों को विटामिन सी की उच्च सामग्री के साथ-साथ विटामिन ई, विटामिन के जैसे अन्य महत्वपूर्ण विटामिनों के साथ माना जाता है साथ ही बी समूह से कुछ विटामिन (बी1, बी2, बी3) और खनिज (यद्यपि कुछ हद तक) सेहतमंद। संयोग से, पीले कीवीफल में उनके हरे रिश्तेदारों की तुलना में औसतन अधिक विटामिन सी होता है: 100 ग्राम सुनहरे फल की दैनिक आवश्यकता लगभग दोगुनी होती है।

पीले कीवी पौधे की कीमत कितनी है?

विशेषज्ञ दुकानों में 60 से 80 सेंटीमीटर ऊंचे गोल्डन कीवी पौधे की कीमत लगभग दस से 17 यूरो के बीच होती है। हालाँकि, एक पौधा खरीदना पर्याप्त नहीं है: आमतौर पर केवल मादा नमूने ही पेश किए जाते हैं, आपको उपयुक्त नर परागणकर्ता स्वयं खरीदना होगा। 60 से 100 सेंटीमीटर के बीच तुलनीय ऊंचाई वाले एक नर 'मटुआ' की कीमत प्रदाता के आधार पर लगभग 20 से 25 यूरो होती है।

जर्मनी में खेती

बगीचे में खेती केवल शराब उगाने वाले क्षेत्रों में ही संभव है। यदि आप अभी भी इसे आज़माना चाहते हैं, तो आपको पौधों को टबों में उगाना चाहिए और उन्हें ठंडा रखना चाहिए, लेकिन सर्दियों में ठंढ से मुक्त और उज्ज्वल रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, बिना गरम किया हुआ कंज़र्वेटरी या ग्रीनहाउस इसके लिए उपयुक्त है। हालाँकि, इसे आगे और पीछे ले जाना काफी मुश्किल है, क्योंकि बेल के अंकुर तीन मीटर तक लंबे हो जाते हैं और हर साल इन्हें ज्यादा नहीं काटा जाना चाहिए। वांछित प्रजाति के पौधे लगभग सभी विशेषज्ञ डीलरों के पास उपलब्ध हैं।

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