बगीचे में कीवी की झाड़ी लगाएं

कीवी की खेती बहुत मांग वाली है और अंगूर की खेती के बराबर है। इन तेजी से बढ़ने वाले, लियाना जैसे, बारहमासी पौधों को स्थिर ट्रेलिस और चढ़ाई सहायता की आवश्यकता होती है। उनकी मीटर-लंबी टेंड्रिल्स की खेती और छंटाई कीवी के लिए अस्तित्वगत और देखभाल का मुख्य हिस्सा है। वे उच्च फल उपज के लिए एक शर्त हैं। अब बात सिर्फ सही किस्म चुनने की है।

बगीचे के लिए सर्वोत्तम कीवी किस्में

कीवी की विभिन्न किस्में हैं, जिन्हें "मादा", "नर" और "स्व-परागण" किस्मों में विभाजित किया गया है:

मादा कीवी किस्म

एक्टिनिडिया चिनेंसिस 'हेवर्ड'
यह कीवी किस्म लगभग बड़े पैमाने पर उत्पादन करती है। फल का वजन 100 ग्राम। छिलका हरा-भूरा होता है, मांस थोड़ा खट्टा स्वाद के साथ रसदार होता है। इसमें थोड़ी देर से फूल आते हैं और इसकी कटाई नवंबर से की जा सकती है। नर किस्म 'एटलस' परागणक के रूप में उपयुक्त है।

एक्टिनिडिया चिनेंसिस स्टारेला
'स्टारेला' 5-6 सेमी बड़े, सुगंधित फलों के साथ तेजी से बढ़ने वाली, अधिक उपज देने वाली और विशेष रूप से ठंढ प्रतिरोधी किस्म है। पकने का समय अक्टूबर के अंत के आसपास है। इसके लिए नर परागकण किस्म की भी आवश्यकता होती है।

एक्टिनिडिया अरगुटा 'केन रेड'
आकर्षक बैंगनी रंग के 3-4 सेमी फल और बैंगनी रंग के गूदे के साथ जल्दी पकने वाली, अधिक उपज देने वाली किस्म। 'नोस्टिनो' किस्म परागणक के रूप में उपयुक्त है।

मिनी कीवी वेइकी (एक्टिनिडिया अरगुटा वेइकी)
मिनी कीवी वीकी बहुत अच्छी सर्दियों की कठोरता और 3 से प्रभावित करती है। अखरोट के आकार, चिकनी त्वचा वाले फलों के साथ खड़ा वर्ष। इनका स्वाद मीठा, सुगंधित होता है। फसल का समय सितंबर से अक्टूबर तक है। इस किस्म के नर और मादा पौधे होते हैं.

नर कीवी की किस्में

एक्टिनिडिया अर्गुटा नोस्टिनो
यह किस्म स्वयं फल नहीं पैदा करती है, लेकिन सभी चिकनी त्वचा वाली अर्गुटा किस्मों के लिए एक अच्छा परागणकर्ता है। सिद्धांत रूप में, एक नर नमूना दस मादा पौधों के लिए परागणकर्ता के रूप में पर्याप्त है।

एक्टिनिडिया चिनेंसिस मटुआ
'मटुआ' 100 सेमी तक ऊंची, सभी एक्टिनिडिया चिनेंसिस किस्मों के लिए सार्वभौमिक रूप से लागू परागणक किस्म है। इसमें जल्दी फूल आते हैं और इसलिए यह शुरुआती फूल वाली किस्मों को परागित करने में विशेष रूप से अच्छा है।

एक्टिनिडिया चिनेंसिस 'एटलस'
100 सेमी तक ऊँचा यह नर पौधा स्वयं भी फल नहीं देता। इसे मादा 'हेवर्ड' के लिए परागणक किस्म के रूप में बहुत अच्छी तरह से उपयोग किया जा सकता है।

स्व-परागण करने वाली कीवी किस्में

एक्टिनिडिया चिनेंसिस 'सोलिसिमो' 'रेनेक्ट'
सभी स्व-उपजाऊ किस्मों की तरह, यह 100 सेमी तक की ऊंचाई के साथ अन्य किस्मों की तुलना में काफी छोटी है। फल थोड़े छोटे होते हैं लेकिन बेहतरीन मसालेदार स्वाद वाले होते हैं। फसल की कटाई अक्टूबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक होती है।

एक्टिनिडिया चिनेंसिस 'जेनी'
इस किस्म के फल बड़े और बल्बनुमा से लेकर बेलनाकार होते हैं, जिनका गूदा शुरू में सख्त और ताज़ा मीठा होता है। वे अक्टूबर के अंत से नवंबर के मध्य तक चुनने के लिए तैयार होते हैं। जल्द से जल्द 5-6 वर्षों के बाद उच्च पैदावार की उम्मीद की जा सकती है।

एक्टिनिडिया अरगुटा 'इसाई'
इस किस्म के हरे, चिकने छिलके वाले फल आंवले के आकार के होते हैं और बहुत मीठे होते हैं। वे वास्तव में जल्द से जल्द लगभग 2-3 वर्षों के बाद उत्पादक होते हैं।

स्थान का दावा

कीवी के फल पकाने के लिए सही स्थान का केंद्रीय महत्व है। वे गर्म, उज्ज्वल और हवा से सुरक्षित स्थानों पर सबसे अच्छे से पनपते हैं। कीवी के फल, पत्तियां और युवा अंकुर हवा के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। फलने के लिए आवश्यक कोमल युवा अंकुर तेज हवाओं में आसानी से टूट सकते हैं। डॉगवुड, व्हाइटबीम, नागफनी या काले बुजुर्ग जैसे तेजी से बढ़ने वाले जंगली पेड़ों के साथ रोपण सुरक्षा प्रदान कर सकता है। अधिक पानी की आवश्यकता वाले पेड़ों के निकट जाने से बचना चाहिए, वे कीवी के लिए सीधे प्रतिस्पर्धी होंगे।

मिट्टी की स्थिति

कीवी के पौधे 500 सेमी ऊंचाई और 800 सेमी चौड़ाई तक चढ़ सकते हैं। इसके लिए उन्हें ढीली, पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस से भरपूर और चूने की कमी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसमें कम से कम एक तिहाई खाद होनी चाहिए। थोड़ी अम्लीय श्रेणी में पीएच मान वाली मिट्टी विशेष रूप से उपयुक्त होती है, जबकि चूने वाली मिट्टी बर्दाश्त नहीं की जाती है। इन्हें कुछ रोडोडेंड्रोन मिट्टी या पीट में मिलाकर बेहतर बनाया जा सकता है। यदि मिट्टी ख़राब है, तो खाद डालना एक अच्छा विचार है। हल्की और बहुत रेतीली मिट्टी के साथ-साथ भारी चिकनी मिट्टी पूरी तरह से अनुपयुक्त होती है।

पौधा

रोपण का सबसे अच्छा समय मध्य मई से अगस्त तक है, जब देर से ठंढ का कोई खतरा नहीं होता है। हमेशा कम से कम एक नर और एक मादा किस्म का पौधा लगाना चाहिए, जिसमें एक नर कई मादाओं के लिए पर्याप्त होता है। एक अतिरिक्त नर पौधा स्व-परागण वाले पौधों की पैदावार भी बढ़ा सकता है।

मिट्टी की तैयारी और रोपण

रोपण से पहले मिट्टी की अच्छी तैयारी की जानी चाहिए, आदर्श रूप से अल्फाल्फा, ब्रॉड बीन्स, तिलहन मूली या खाद ल्यूपिन जैसे गहरी जड़ वाले हरी खाद वाले पौधों के साथ हरी खाद का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा, जिद्दी खरपतवार जैसे सोफ़ा घास, बाइंडवीड या थीस्ल को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए। अब पौधे लगाने का समय आ गया है.

• सबसे पहले रूट बॉल को अच्छी तरह से पानी दें
• जिसके दौरान लगभग. 50 x 50 सेमी रोपण गड्ढा खोदें
• रोपण गड्ढे में मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर लें
• उत्खनन को खाद या सींग की छीलन के साथ मिलाएं
• किस्म के आधार पर, रोपण की दूरी 150 - 300 सेमी रखें
• उतनी ही गहराई में रोपें जितनी पहले गमले में थी
• खोदी गई मिट्टी को भरें और दबा दें
• अंतिम चरण पूरी तरह से पानी देना है

कीवी मजबूत चढ़ाई वाले पौधे हैं जो उपयुक्त जाली के बिना नहीं रह सकते। जब फल भरा हो तो वजन सहने के लिए यह बहुत स्थिर होना चाहिए। आदर्श रूप से, रोपण के दौरान संबंधित मचान पहले से ही जुड़ा होना चाहिए।

बहना

फलों के विकास के लिए और पत्तियों का द्रव्यमान अधिक होने के कारण इन पौधों को पानी की आवश्यकता बहुत अधिक होती है। नतीजतन, उन्हें गर्मियों में, विशेषकर जुलाई से सितंबर तक, नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। अन्यथा वे फल उगाना बंद कर देंगे और फल अपनी सुगंध खो देगा। सप्ताह में एक बार गहराई से पानी देना सबसे अच्छा है ताकि मिट्टी 30-40 सेमी की गहराई तक अच्छी तरह से नम रहे। कीवी की चूने के प्रति संवेदनशीलता के कारण इसे केवल वर्षा जल से ही सींचना चाहिए।

खाद

रोपण के बाद पहले दो वर्षों में, आप आमतौर पर निषेचन के बिना काम कर सकते हैं, बशर्ते मिट्टी नम हो और पोषक तत्वों से भरपूर हो और पीएच मान 4.5 और 5.5 के बीच हो। आप तीसरे वर्ष से खाद देना शुरू कर सकते हैं।

• यदि संभव हो तो साल में तीन बार खाद डालें
• जैविक एवं खनिज उर्वरक उपयुक्त हैं
• पहली बार शुरुआती वसंत में जब पत्तियाँ उगती हैं
• गर्मियों में फूल खिलने का एक और समय
• अगस्त में फलने का आखिरी समय
• जब फल बनना शुरू होता है तो पोषक तत्वों की आवश्यकताएं विशेष रूप से अधिक होती हैं
• तीसरे वर्ष से, सींग की कतरन या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद की एक अतिरिक्त खुराक की सलाह दी जाती है

सीतनिद्रा में होना

जबकि कुछ किस्में बहुत प्रतिरोधी होती हैं, अन्य केवल एक सीमित सीमा तक ही ठंढ को सहन करती हैं। एक्टिनिडिया अरगुटा की किस्मों में सर्दियों की कठोरता सबसे अच्छी होती है। दूसरी ओर, एक्टिनिडिया चिनेंसिस की किस्में सीमित प्रतिरोधी होती हैं। यहां जड़ क्षेत्र को पत्तियों, ब्रशवुड या गीली घास की परत से संरक्षित किया जाना चाहिए। क्या दोनों प्रकार या जिनकी नई कोपलें बहुत संवेदनशील तरीके से प्रतिक्रिया करती हैं, वे देर से आने वाली पाला होती हैं।

बाल्टी में मौजूद नमूने विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। इसलिए, आपको टबों में रखने के लिए मजबूत और धीमी गति से बढ़ने वाली किस्मों का चयन करना चाहिए। युवा पौधों को आम तौर पर शीतकाल में पाले से मुक्त क्षेत्र में रहना चाहिए। पुराने पौधों के मामले में, जड़ क्षेत्र को विशेष रूप से संरक्षित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए बाल्टी को ऊन, जूट या बबल रैप से लपेटकर और अंदर की गुहाओं को पत्तियों से भरकर।

काटना

पौधे की कटाई

इसकी घुमाव और रेंगने वाली वृद्धि के कारण, कीवी को एस्पालियर्स पर उगाया जाता है, जिसका यदि संभव हो तो उत्तर-दक्षिण दिशा होना चाहिए। ताकि उसके अनुरूप प्लांट लगाया जा सके प्रशिक्षित करने के लिए, रोपण के वर्ष में सबसे मजबूत अंकुर का चयन किया जाता है और पार्श्व शाखा को बढ़ावा देने के लिए इसे 2-3 आँखों तक छोटा कर दिया जाता है। अन्य सभी अंकुर हटा दिए जाते हैं। शेष मुख्य शूट को गर्मियों में बार-बार बांधा जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह मचान के चारों ओर न घूमे। संभावित पार्श्व प्ररोहों को 6-8 पत्तियों तक छोटा कर दिया जाता है, लेकिन मुख्य प्ररोह को मोटा करने को बढ़ावा देने के लिए ट्रंक सुदृढीकरण के रूप में बने रहते हैं।

2 में शिक्षा में कटौती वर्ष

• फरवरी/मार्च में तने पर लगे पार्श्व प्ररोहों को हटा दें
• मुख्य तने को छोटा करें
• मचान के लिए दो ऊपरी कलियों से निकलने वाले अंकुरों का उपयोग करें
• ऐसा करने के लिए, इन शूटों को दोनों तरफ फ्रेम में क्षैतिज रूप से बांधें
• एक बार जब वे वांछित लंबाई तक पहुंच जाएं, तो अंकुरों को चुटकी से काट लें
• उसी वर्ष के पार्श्व प्ररोहों को निचली पार्श्व सलाखें पट्टियों में बाँधें
• ये शूटिंग 8 तारीख के बाद की है – 10. शीट को छोटा करें
• आधार या तने से निकलने वाले किसी भी अंकुर को पूरी तरह से हटा दें

तीसरे में शिक्षा एवं रखरखाव अनुभाग और 4. वर्ष

3 फरवरी/मार्च में खड़े होने का वर्ष, आखिरी गंभीर ठंढ के बाद, मौजूदा पार्श्व शूट को 3 - 5 कलियों तक काट दिया जाता है। दूसरी ओर, प्रमुख शाखाओं से निकलने वाले साइड शूट ढांचे के निचले-स्तर के साइड स्ट्रट्स से बंधे होते हैं और फिर 8वीं शाखा तक बंधे होते हैं। या 10 शीट छोटी हो गई. गर्मियों में, बाहरी फल के बाद इन टहनियों को 6-8 पत्तियों तक काटना पड़ता है।

4 फरवरी/मार्च में खड़े होने के वर्ष, अंतिम फल लगने के बाद फल के अंकुर छोटे होकर 2 आँखों तक रह जाते हैं। इन दोनों आँखों से नये फलों के अंकुर विकसित होते हैं। अन्य सभी को 3 - 5 आँखों तक छोटा कर दिया गया है। सभी परिणामी नई टहनियों को जाली से बांध दिया जाता है और बाहरी फल के बाद 6 - 8 पत्तियों तक काट दिया जाता है। मजबूत शाखा वाले फलों की शाखाओं को 3 - 4 वर्षों के बाद पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए और उनके स्थान पर नए युवा अंकुर लगाए जाने चाहिए।

गुणा

बुवाई

बुआई के लिए बीज खरीदे जा सकते हैं या पूरी तरह से पके फलों से लिए जा सकते हैं। आपको एक उपयुक्त बीज कंटेनर और गमले की मिट्टी की भी आवश्यकता है। ताजे फल के बीजों के मामले में, सबसे पहले बाहरी, चिपचिपी परत को हटाया जाना चाहिए। थोड़े से किचन पेपर या पानी के साथ, यह काफी अच्छी तरह से काम करता है। यदि इस परत को नहीं हटाया गया तो यह अंकुरण प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न कर सकती है।

• सबसे पहले बीज के बर्तन को गमले की मिट्टी से भरें
• बीज को सब्सट्रेट पर समान रूप से वितरित करें
• मिट्टी से न ढकें, अंकुरणकर्ता को हल्का करें
• सब्सट्रेट को गीला करें और अंकुरण होने तक इसे समान रूप से नम रखें
• पारभासी फिल्म या कांच से ढकें
• पन्नी को नियमित रूप से हवादार करें
• कल्चर बर्तन को सीधी धूप से दूर किसी गर्म, चमकदार जगह पर रखें
• पहली रोपाई 2 - 3 सप्ताह के बाद दिखाई देती है
• 3-5 सेमी आकार के छोटे-छोटे बर्तनों में अलग कर लें

यदि संभव हो, तो उन्हें गमले की मिट्टी में भी अलग कर देना चाहिए, क्योंकि इससे विशेष रूप से जड़ वृद्धि को बढ़ावा मिलता है और पत्ती द्रव्यमान का निर्माण कम होता है। लगभग साइज़ से. 100 सेमी, कीवी के पौधों को बगीचे में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। हालाँकि, पहली बार बीज से फूल बनने तक विकसित होने वाले पौधों में दस या अधिक साल लग सकते हैं।

कलमों

प्रसार के लिए कटिंग को नई वृद्धि से पहले शुरुआती वसंत में काटना सबसे अच्छा है। वे 10-15 सेमी लंबे और एक पेंसिल जितनी मोटाई के होने चाहिए। ऊपरी पत्तियों को छोड़कर सभी पत्तियों को हटा दिया जाता है और कलमों को खराब मिट्टी या रेत-पीट मिश्रण वाले छोटे बर्तनों में रखा जाता है। फिर आप सब्सट्रेट को गीला करें और बर्तनों को छायादार और हवा से सुरक्षित जगह पर रखें। यदि कटिंग पर नए अंकुर दिखाई देते हैं, तो रूटिंग सफल रही। जैसे ही गमलों की जड़ें अच्छी हो जाएं, युवा पौधों को उनके अंतिम स्थान पर लगाया जा सकता है।

कम

कीवी को बढ़ाने का दूसरा और शायद सबसे आसान तरीका सिंकर्स के माध्यम से है। ऐसा करने के लिए, निचला, युवा, आसानी से लचीला शूट चुनें। फिर आप सावधानी से छाल को एक जगह खुरचें, प्ररोह के इस हिस्से को जमीन पर सीधा बिछा दें और इसे मिट्टी से ढक दें ताकि प्ररोह का केवल सिरा ही जमीन से बाहर दिखे। फिर मिट्टी को सिक्त किया जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सिंकर जमीन में रहे, इसे तारों या एक छोटी चट्टान से ठीक करें। एक बार जब सिंकर में जड़ें बन जाएं, तो इसे मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है और अलग से लगाया जा सकता है।

झाड़ियों के बारे में और जानें