चेरी टमाटर: उन्हें उगाने और उनकी देखभाल करने पर 11 युक्तियाँ

चेरी टमाटर या कॉकटेल टमाटर एक लोकप्रिय स्नैक सब्जी हैं। उनमें विशेष रूप से तीव्र सुगंध और थोड़ा मीठा स्वाद होता है। इसके अलावा, मिनी टमाटर सलाद या पास्ता व्यंजनों के लिए आदर्श हैं और इन्हें बालकनी, छत या बगीचे में उगाना बहुत आसान है। इसे उगाने और इसकी देखभाल करने के हमारे सुझावों के साथ, आपको हरे अंगूठे की आवश्यकता नहीं है।

किस्मों

चेरी टमाटर या कॉकटेल टमाटर, जैसा कि इन्हें भी कहा जाता है, कई अलग-अलग किस्मों में उपलब्ध हैं। फल आकार, रंग, आकार और स्वाद में भिन्न होते हैं। वे गोल या अंडाकार, पीले से बैंगनी और यहां तक ​​कि धारीदार, लेकिन क्लासिक लाल भी हो सकते हैं। प्रत्येक फल का वजन 10 से 50 ग्राम के बीच होता है.

प्रस्ताव में विविधता के कारण, हर किसी के लिए सही स्वाद पाया जा सकता है। फल के आकार और आकार से अधिक महत्वपूर्ण है इच्छित स्थान के लिए पौधों की उपयुक्तता। क्योंकि पौधों के विकास स्वरूप और आकार में भी काफी अंतर होता है। 40 से 200 सेंटीमीटर ऊंचाई तक की कई किस्में हैं। जबकि छोटे प्रकार गमलों या टबों में खेती के लिए आदर्श होते हैं और इन्हें घर के अंदर भी उगाया जा सकता है, बड़े पौधे बाहरी खेती के लिए आदर्श होते हैं।

जगह

विविधता के बावजूद, चेरी टमाटर, जो नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं, को बहुत अधिक रोशनी और गर्मी की आवश्यकता होती है। इसलिए आपको एक आश्रययुक्त और धूप वाला स्थान मिलना चाहिए। घर की दीवारों के बगल का स्थान, बालकनी या छत पर हवा से सुरक्षित कोने या दक्षिण की ओर वाली खिड़की के पास का स्थान आदर्श है। किसी भी स्थिति में, विशेष पौधे के अंतिम आकार को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सब्सट्रेट

चेरी टमाटर को पनपने के लिए ढीले, पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से विशेष टमाटर मिट्टी का उपयोग करना एक आसान विकल्प है। अच्छी तरह सड़ी हुई खाद या गमले की मिट्टी के साथ मिश्रित बगीचे की मिट्टी भी उपयुक्त होती है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी ढीली हो और पानी की अच्छी निकासी हो। यदि सब्सट्रेट बहुत दोमट या कठोर है, तो मिट्टी को रेत या नारियल के रेशों से ढीला किया जाना चाहिए।

टब संस्कृति

चेरी टमाटर की बाल्टी संस्कृति में कई बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए। यह इसे संदर्भित करता है:

जलनिकास

ताकि पौधों को जलभराव का सामना न करना पड़े, पौधों को प्लांटर में जल निकासी की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, मोटी बजरी, टूटे हुए मिट्टी के बर्तन या बर्तन के तल पर लगे पत्थर उपयुक्त हैं। यह जल निकासी परत पानी को बेहतर तरीके से बहने देती है और जड़ों को पानी में बहुत अधिक खड़े रहने और परिणामस्वरूप सड़ने से रोकती है।

सहायता

यहां तक ​​कि चेरी टमाटर की छोटी किस्में भी महत्वपूर्ण पैदावार ला सकती हैं। हालाँकि फलों का वजन अलग-अलग कम होता है, लेकिन समूह जैसी व्यवस्था में उगाने से फसल पर भारी दबाव पड़ सकता है। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि पौधे को उचित समर्थन मिले। पौधों की छड़ियाँ उपयुक्त होती हैं, जो तीन या चार में उपयोग की जाती हैं और ऊपरी सिरे पर एक दूसरे से जुड़ी होती हैं।

ऊंचाई और वजन

स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए प्लांटर पर्याप्त बड़ा और भारी होना चाहिए। उदाहरण के लिए, मिट्टी के बर्तन कैशपॉट या अन्य कैशपॉट के रूप में उपयुक्त होते हैं जिनका आधार भारी और चौड़ा होता है।

बाहर पौधे लगाएं

यदि चेरी टमाटर को बाहर रोपना या रखा जाना है, तो विचार करने के लिए कुछ बिंदु भी हैं। ये निम्नलिखित कारक हैं:

पाले से बचाव

आगे लाए गए मजबूत टमाटर के पौधों को केवल तभी बाहर लगाया जाना चाहिए जब ठंढ की उम्मीद न हो। आम तौर पर, यह बर्फ संतों के बाद ही होता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, पाले का खतरा संबंधित जलवायु पर निर्भर करता है।

जमीन की तैयारी

चूंकि चेरी टमाटर को आदर्श विकास के लिए ढीली मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए रोपण से पहले बिस्तर में मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए। सब्सट्रेट के नीचे अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद को मिलाना भी समझ में आता है।

सहायता

पॉट कल्चर की तरह, बाहर लगाए गए चेरी टमाटरों को डंडे से सहारा देना चाहिए।

बहना

चेरी टमाटर को तुलनात्मक रूप से बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, हालांकि नरम, कम नींबू वाले पानी का उपयोग किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए:

• वर्षा जल एकत्र किया
• नल का पानी जो एक सप्ताह तक खड़ा रह सकता है
• तालाब या मछलीघर से पानी

रुके हुए नल के पानी के साथ तलछट का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें चूने का एक बड़ा हिस्सा होता है। पानी इस तरह से दिया जाना चाहिए कि सब्सट्रेट हमेशा थोड़ा नम रहे लेकिन जलभराव न हो। ढीला सब्सट्रेट, जल निकासी परत और पानी की आवश्यकता-आधारित मात्रा महत्वपूर्ण हैं। तत्कालिक तौर पर जलभराव से भी बचना चाहिए। गर्मियों में और बाहर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि दिन में दो बार पानी देना कभी-कभी आवश्यक होता है। यह विशेष रूप से सच है जब पौधे असंख्य फल देते हैं।

खाद

चेरी टमाटर तथाकथित भारी फीडर हैं। इसका मतलब है कि उन्हें अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। विकास चरण के दौरान - मार्च से लेकर अगस्त के अंत तक - उन्हें नियमित रूप से और उदारतापूर्वक निषेचित किया जाना चाहिए। सर्दियों के दौरान अभी भी पोषक तत्वों की आपूर्ति की आवश्यकता होती है, लेकिन मात्रा कम हो सकती है। उपयुक्त उर्वरकों में शामिल हैं:

• अच्छी तरह सड़ी हुई खाद
• स्थिर गोबर
• विशेष टमाटर उर्वरक
• सब्जी के पौधों के लिए उर्वरक
• मछलीघर और तालाब का पानी
• सब्जी खाद

विशेषज्ञ ट्रेड से तैयार उर्वरक के मामले में, उर्वरक डालते समय दूरी के संबंध में निर्माता की जानकारी देखी जानी चाहिए। प्राकृतिक उर्वरकों के साथ, विकास चरण के दौरान साप्ताहिक या हर दो सप्ताह में एक हल्की खुराक दी जा सकती है।

काटना और काटना

टमाटरों को आमतौर पर काट देना चाहिए ताकि पौधे मुख्य रूप से अपनी ताकत का उपयोग करें फल के विकास में न कि पार्श्व प्ररोहों या डंक मारने वाले प्ररोहों की वृद्धि में रखना। हालाँकि, चेरी टमाटर के साथ स्थिति अलग है। इसकी तुलना में, पौधे अधिक घने, झाड़ीदार और अधिक विस्तृत होते हैं। हालाँकि, आपको चुटकी की ज़रूरत नहीं है। जिन पार्श्व प्ररोहों में कलियाँ, फूल या फल नहीं हैं, उन्हें हटाना नहीं है। हालाँकि, मिश्रण अभी भी उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए निम्नलिखित मामलों में:

• यदि अंकुर क्षतिग्रस्त हो गए हैं या सूख गए हैं
• यदि पौधे की छड़ियों को सहारा देने के बावजूद पौधा झुकने का खतरा है
• यदि अलग-अलग वर्ग बीमारियों या कीटों से प्रभावित हैं और आगे फैलने से रोका जाना है

चेरी टमाटर पर प्रत्येक कट के साथ, निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है:

साफ काटने वाले उपकरण का प्रयोग करें

आदर्श रूप से, चाकू या कैंची के ब्लेड को काटने से पहले और बाद में कीटाणुरहित किया जाता है। यह परजीवियों और कीटाणुओं के संचरण को रोकता है।

तेज़ ब्लेड

प्रूनिंग टूल के ब्लेड तेज होने चाहिए ताकि पौधे की कटी हुई सतहें फट न जाएं, असमान न हों या कुचली न जाएं। साफ और चिकनी कटी हुई सतह बनाने का यही एकमात्र तरीका है।

सही समय पर ब्लेंडिंग करें

बीमारियों या कीटों के संक्रमण की स्थिति में जितनी जल्दी हो सके कटाई कर देनी चाहिए। फिर भी, देखभाल के उपाय के लिए शुष्क और धूप वाला दिन चुनने की सलाह दी जाती है। इन स्थितियों में, कटी हुई सतहें तेजी से सूखती हैं, जिससे बीमारी फैलने का खतरा और परजीवियों के आक्रमण का खतरा कम हो जाता है।

शीतकालीन

चूँकि चेरी टमाटर ठंढ को सहन नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें घर के अंदर ही सर्दियों में रखना चाहिए। इसे करने के दो तरीके हैं। एक ओर, बस पौधों को ठंढ-रोधी क्षेत्र में ले जाना जो जितना संभव हो उतना उज्ज्वल हो। दूसरी ओर कटिंग के रूप में ओवरविन्टरिंग। चेरी टमाटरों की ओवरविन्टरिंग करते समय, निम्नलिखित बातों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• 20-24°C का तापमान आदर्श है
• पानी देने और खाद देने का समायोजन जारी रहना चाहिए
• पौधों को यथासंभव प्रकाश की आवश्यकता होती है

सबसे बढ़कर, प्रकाश एक महत्वपूर्ण कारक है। क्योंकि तापमान के साथ-साथ पानी और पोषक तत्व भी आसानी से मिल सकते हैं - यानी हालाँकि, सर्दियों में प्राकृतिक रोशनी आमतौर पर पर्याप्त होती है, यहाँ तक कि खिड़की के करीब दक्षिण की ओर स्थित स्थिति में भी इससे नहीं। इसलिए, पौधे के लैंप का उपयोग करना समझ में आता है। पौधे जितने गर्म होंगे, उसे उतना ही गर्म होना होगा। अन्यथा फसलों को नुकसान होगा.

प्रचार

चेरी टमाटर को बीज और कलमों द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। जब तक सही प्रक्रिया का पालन किया जाता है तब तक दोनों प्रकार तुलनात्मक रूप से आसान हैं। बीज द्वारा प्रचारित करते समय, इन चरणों की आवश्यकता होती है:

1. प्रश्न में टमाटर से बीज और गूदा हटा दिया जाता है।
2. गूदे और बीजों को वैकल्पिक रूप से एक महीन जाली वाली चाय की छलनी में धोया जाता है और एक दूसरे से अलग किया जाता है घोलकर या ढककर एक गिलास पानी में भिगो दें और लगभग एक दिन के बाद अच्छी तरह धो लें धोया। भिगोने से बीज का छिलका ढीला हो जाना चाहिए।
3. बीजों को सुखाया जाता है और फिर ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाता है। फरवरी से उन्नति हो सकती है।
4. भंडारण के बाद, बीजों को गमले की मिट्टी में रखा जाता है और केवल सब्सट्रेट से हल्के से ढका जाता है। मिट्टी अच्छी तरह से नम है, लेकिन गीली नहीं होनी चाहिए।
5. कल्चर जहाजों को गर्म और उज्ज्वल स्थान पर रखा जाता है और या तो पन्नी या कांच के फलक से ढक दिया जाता है। फफूंद को बनने से रोकने के लिए कवर को प्रतिदिन हटाया जाना चाहिए और प्लांटर को हवादार किया जाना चाहिए।
6. सब्सट्रेट को लगातार नम रखा जाना चाहिए। जब पौधे लगभग दस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएं, तो उन्हें पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।

विशिष्ट बीमारियाँ, कीट और देखभाल संबंधी गलतियाँ

चेरी टमाटरों के फलने-फूलने और कई वर्षों तक टिके रहने के लिए यह उपयुक्त है देखभाल की जाती है और दूसरी ओर यह भी सुनिश्चित किया जाता है कि कोई कीट और बीमारियाँ न हों फैलाना। विशिष्ट समस्याओं में शामिल हैं:

बहुत अधिक पानी, जलभराव या पानी की कमी

अत्यधिक पानी और जलभराव के कारण जड़ें सड़ सकती हैं, सब्सट्रेट पर फफूंदी लग सकती है और पौधा अज्ञात कारणों से मर सकता है। दूसरी ओर, बहुत कम पानी के कारण टमाटर का फल फट सकता है या गिर सकता है। भूरे, सूखे या मुरझाए पत्तों और फल की समस्याओं के मामले में, पानी देने के व्यवहार और सब्सट्रेट की स्थिति की हमेशा सावधानीपूर्वक जांच की जानी चाहिए।

पोषक तत्वों की कमी

चेरी टमाटर की देखभाल में एक और आम गलती यह है कि उन्हें बहुत कम पोषक तत्व मिलते हैं। उर्वरकों को वैकल्पिक करना और सर्दियों के दौरान भी नियमित रूप से उर्वरक देना आदर्श है। यदि भारी फीडरों की पर्याप्त आपूर्ति की जाती है तो ही वे बीमारियों और परजीवियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं और तदनुसार पनप सकते हैं।

फंगल रोग

फंगल रोग मुख्य रूप से तब होते हैं जब पौधे एक-दूसरे के बहुत करीब होते हैं और वेंटिलेशन पर्याप्त नहीं होता है। अत्यधिक नमी या पानी की कमी भी ट्रिगर हो सकती है। हालाँकि, ख़स्ता फफूंदी और डाउनी फफूंदी जैसी बीमारियों से आमतौर पर घरेलू उपचार या व्यावसायिक रूप से उपलब्ध फफूंदनाशकों से आसानी से निपटा जा सकता है।

कीट

नेमाटोड, मकड़ी के कण और सफेद मक्खियाँ चेरी टमाटरों को संक्रमित कर सकती हैं और पत्तियों पर जाल जैसी कोटिंग और खाने के निशान दोनों पैदा कर सकती हैं। बाहरी पौधों के लिए हत्यारे कीड़े, लेडीबर्ड, मकड़ियों और परजीवी ततैया जैसे प्राकृतिक दुश्मनों की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, बाज़ार में अन्य उपचार भी हैं, जैसे पीले प्लग और परजीवियों के खिलाफ चिपचिपा जाल।

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