क्रैनबेरी रोपण: स्थान, देखभाल, कटाई और कटाई

आपके अपने बगीचे से ताज़ा जामुन बहुत अच्छी चीज़ हैं। बस अपना हाथ बढ़ाएँ और नाश्ता करें। यह आवश्यक नहीं है कि हमेशा वे बेरी प्रतिनिधि ही हों जो इस देश में विशिष्ट हैं। यदि आपके पास पर्याप्त जगह है या आप किसी असामान्य चीज़ के बारे में उत्सुक हैं, तो आप क्रैनबेरी आज़मा सकते हैं। इसे अब व्यापक रूप से क्रैनबेरी के नाम से भी जाना जाता है। वे अच्छी तरह से फलते-फूलते हैं और फसल से बहुत कुछ प्राप्त किया जा सकता है।

प्रजाति और उत्पत्ति

जर्मनी में, क्रैनबेरी और क्रेन बेरी हीदर परिवार की इस स्वादिष्ट बेरी के वास्तविक नाम हैं। हालाँकि, सामान्य उपयोग में, क्रैनबेरी शब्द अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है, कभी-कभी जर्मन संस्करण क्रैनबेरी में भी। दुनिया भर में चार प्रकार के क्रैनबेरी प्रतिष्ठित हैं:

• छोटे फल वाले क्रैनबेरी
• बड़े फलदार क्रैनबेरी
• दक्षिणी क्रैनबेरी
• और आम क्रैनबेरी

प्राकृतिक सीमा उत्तरी यूरोप, रूस से उत्तरी अमेरिका तक फैली हुई है। यह मुख्य रूप से बड़े फल वाली क्रैनबेरी है, जो पूर्वी उत्तरी अमेरिका की मूल निवासी है, जिसने उच्च उपज देने वाली और आसानी से विकसित होने वाली किस्म के रूप में हमारे बगीचों में अपनी जगह बना ली है।

दिखावट और विकास

क्रैनबेरी का गुलाबी और सफेद बेल के आकार का फूल क्रेन के सिर की याद दिलाता है। इससे पहले पौधे को "क्रेन बेरी" और बाद में क्रैनबेरी नाम दिया गया। पत्तियाँ असंख्य, छोटी, अंडाकार और हरी होती हैं। वे पूरे वर्ष अपना हरा रंग बनाए रखते हैं। बड़े फल वाले क्रैनबेरी बहुत लंबे अंकुर बनाते हैं जो रेंगते समय जमीन को ढक देते हैं। फल लगभग दो सेंटीमीटर लंबे और एक सेंटीमीटर चौड़े होते हैं। इनका रंग शुरू में हरा होता है और परिपक्व होने पर चमकीले लाल रंग में बदल जाते हैं।

लोकप्रिय किस्में

विविधता का चयन करते समय, इस देश की जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। विशेष रूप से देर से पड़ने वाली पाला एक वास्तविक बाधा है और फसल को नष्ट कर सकती है। इसलिए जिन किस्मों के फल देर से पकते हैं वे कम उपयुक्त होती हैं। हालाँकि इससे विकल्प काफी हद तक सीमित हो जाता है, फिर भी कुछ बने रहते हैं उपयुक्त प्रारंभिक किस्में बचा खुचा। सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

• नहाना
• बेकविथ
• खान में काम करनेवाला
• काला घूंघट
• मैकफर्लिन
• Searles

स्थान और मिट्टी

सदाबहार क्रैनबेरी पौधे की साइट की आवश्यकताएं आमतौर पर स्थानीय उद्यानों में कोई समस्या नहीं होती हैं, क्योंकि उनके पास केवल ऐसी शर्तें होती हैं जिन्हें पूरा करना आसान होता है:

• धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान तक
• 4.0 से 5.0 पीएच वाला अम्लीय वातावरण
• पोषक तत्वों की कमी और मध्यम नम मिट्टी
• रेंगने वाली वृद्धि अंडरप्लांटिंग के रूप में आदर्श है
• फूलों के बक्सों के लिए भी उपयुक्त
• लेकिन फिर आंशिक रूप से छायांकित स्थान
• अम्लीय रोडोडेंड्रोन मिट्टी आदर्श सब्सट्रेट है

पौधा

गमले में लगे क्रैनबेरी के पौधे वसंत या शरद ऋतु में बगीचे में लगाए जा सकते हैं। रोपण के लिए केवल ठंढे दिनों का ही सवाल नहीं उठता। अपनी वृद्धि की आदत के कारण, क्रैनबेरी विशिष्ट ग्राउंड कवर हैं। यदि आपने एक उपयुक्त पौधा खरीदा है, तो आप इस प्रकार रोपण कर सकते हैं:

1. एक उपयुक्त स्थान खोजें. यह धूप से अर्ध-छायादार होना चाहिए। क्रैनबेरी भी उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, रोडोडेंड्रोन और फलों के पेड़ों के लिए अंडरप्लांटिंग के रूप में। अच्छे पड़ोसी रोडोडेंड्रोन और ब्लूबेरी हैं।
2. रूट बॉल के आकार के बराबर एक रोपण छेद खोदें। थोड़ा बड़ा भी हो सकता है.
3. मिट्टी को ढीला करें और उसमें कुछ खाद मिला दें।
4. पौधे को नुकसान से बचाने के लिए उसे उसके गमले से सावधानीपूर्वक हटा दें।
5. रूट बॉल की बारीकी से जांच करें। तेज़ और साफ़ सेक्रेटर्स का उपयोग करके, किसी भी क्षतिग्रस्त जड़ों को हटा दें।
6. पौधे को तैयार रोपण गड्ढे में रखें और उसे मिट्टी से भर दें।
7. क्रैनबेरी को अच्छे से पानी दें।
8. यदि आप कई पौधे लगाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पर्याप्त दूरी पर हों। पौधे से पौधे की दूरी 30 सेमी आदर्श होती है। प्रति वर्ग मीटर सात से अधिक पौधे नहीं होने चाहिए।
9. पौधों के चारों ओर की जमीन को छाल गीली घास या चूरा की एक परत से ढक दें ताकि शुरू में मुक्त क्षेत्र में खरपतवारों को बढ़ने से रोका जा सके। यह परत मिट्टी को समान रूप से नम भी रखती है।

टब संस्कृति

क्रैनबेरी का पौधा एक बाल्टी से भी संतुष्ट होता है। वह अपनी जड़ों को अम्लीय सब्सट्रेट जैसे में एम्बेड करना पसंद करती है बी। रोडोडेंड्रोन मिट्टी. समय-समय पर नींबू रहित पानी और थोड़े से उर्वरक के साथ नियमित सिंचाई इष्टतम विकास की स्थिति प्रदान करती है। टब में उगाए जाने पर भी किसी को भी स्वादिष्ट फल के बिना काम नहीं करना पड़ता। यदि देखभाल सही है, तो एक बाल्टी क्रैनबेरी भी अपने फलों के उपहार के मामले में कंजूस नहीं है। सुनिश्चित करें कि गमले का आकार पौधे के आकार से मेल खाता हो। यदि आवश्यक हो, तो पौधे को वसंत ऋतु में ताजा सब्सट्रेट और एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। कैंची का नियमित उपयोग भी विकास को उचित स्तर तक सीमित कर सकता है।

बहना

क्रैनबेरी झाड़ी को मिट्टी समान रूप से नम होना पसंद है। वर्तमान मौसम के आधार पर, वॉटरिंग कैन को यह आवश्यक नमी प्रदान करनी पड़ सकती है। हालाँकि, क्रैनबेरी भी एक सहिष्णु पौधा है: थोड़े समय के लिए, यह सूखी मिट्टी और जलभराव दोनों को सहन करता है।

• वर्षा जल आदर्श आर्द्र होता है
• वैकल्पिक रूप से विखनिजीकृत पानी
• समान रूप से नम रखें
• इसे कभी भी पूरी तरह सूखने न दें
• लंबे समय तक जलजमाव रहने से सड़ांध पैदा होती है
• पॉट कल्चर में अधिक पानी की आवश्यकता होती है

खाद

अपनी ओर से, क्रैनबेरी उदार उर्वरक उपहारों के प्रति कृतज्ञता के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है। स्थिति इसके विपरीत है: फूल बाहर रहते हैं और फल भी।

• शुरू से ही पोषक तत्वों की कमी वाली मिट्टी चुनें
• रोपण करते समय केवल कुछ खाद दें
• बाहरी नमूनों के लिए उर्वरक के बिना काम करें
• गमले में लगे पौधों में बहुत कम मात्रा में ही खाद डालें
• चूना रहित उर्वरक आदर्श है

काटना

बड़े फल वाले क्रैनबेरी की नियमित छंटाई स्वास्थ्य के लिए अच्छी नहीं है। वैक्सीनियम मैक्रोकार्पोन, फसल की पैदावार बढ़ाने के लिए अभी भी आवश्यक है। हालाँकि, यह पौधा बढ़ने के लिए बेहद उत्सुक है, जो कुछ बिंदु पर कैंची के उपयोग को अपरिहार्य बना देता है।
समय के साथ, कुछ पुरानी तलहटी ख़त्म हो जाती हैं और उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।

• नियमित रूप से पतला करें
• शरद ऋतु में कटाई के बाद कमजोर टहनियों को हटा दें
• शरद ऋतु में किनारों को भी ट्रिम करें
• फिर वसंत ऋतु में उदारतापूर्वक पतला करें
• ज़मीन के करीब ओवरलैपिंग पायदानों को काट दें

निषेचन

बड़े फल वाले क्रैनबेरी पौधे स्व-परागण करते हैं और एकल पौधों के रूप में भी खाने योग्य फल पैदा करते हैं। फिर भी, जब कई क्रैनबेरी बगीचे को साझा करते हैं तो फायदे होते हैं। पौधे एक दूसरे को परागित भी करते हैं। इसलिए इस सामाजिक मेलजोल से नियमित रूप से फसल की अधिक पैदावार होती है।

पहले फल

भले ही झाड़ी ने प्रस्तावित उद्यान क्षेत्र को स्वीकार कर लिया है और शानदार ढंग से फल-फूल रहा है, फिर भी अपेक्षित फल देने में कई साल लग जाते हैं।

• लगभग तीन वर्षों के बाद पहला फल आता है
• पूर्ण लाभप्रदता पांच वर्षों के बाद हासिल की जाती है
• क्रैनबेरी में आमतौर पर केवल बहुत छोटे फल लगते हैं
• बड़े फल वाले क्रैनबेरी बड़े फल प्रदान करते हैं (जैसे आंवले)

अन्न काटना

जामुन तोड़ने में थोड़ा समय लगता है, क्योंकि प्रत्येक बेरी को झाड़ी से हाथ से निकालना पड़ता है। कुछ जामुनों के साथ, प्रयास अभी भी प्रबंधनीय है। हालाँकि, यदि बड़ी मात्रा में कटाई करनी हो, तो यह काम में बदल सकता है।

• फसल के महीने सितंबर और अक्टूबर हैं
• फसल की परिपक्वता की पहले से जाँच कर लें
• हाथ से काटा जाता है

यहां क्रैनबेरी के पकने की जांच करने का एक आसान तरीका दिया गया है: एक बेरी को चाकू से काट लें। यदि गूदा अभी भी हरा है, तो बेरी कच्चा है। दूसरी ओर, यदि यह लाल हो जाता है, तो फसल का मौसम शुरू हो सकता है। यदि आपको खट्टा-तीखा स्वाद पसंद है, तो आप ताज़ा फल तोड़कर नाश्ते के रूप में खा सकते हैं। छोटे विटामिन बम फलों के केक को भी समृद्ध करते हैं, हमारे नाश्ते को जैम के रूप में मीठा करते हैं या मूसली डिब्बे में सुखाते हैं।

गुणा

जब काटे गए फलों की मात्रा भूख से कम हो, तो क्रैनबेरी के दोबारा उगने का समय आ गया है। प्रसार के लिए तीन विकल्प हैं:

• बीज बोना (स्वयं बोने सहित)
• कलमों का जड़ से उखाड़ना
• तलहटी का विभाजन

बुआई शरद ऋतु से शीतकाल तक की जा सकती है। एक ठंडा फ्रेम इसके लिए आदर्श है। दूसरी ओर, गर्मियों में स्वस्थ टहनियों से कटिंग ली जाती है और गमले की मिट्टी में लगाई जाती है।

सीतनिद्रा में होना

क्रैनबेरी के पौधे कठोर होते हैं और हल्की सर्दियों में भी बिना किसी नुकसान के जीवित रहते हैं। हालाँकि, उनके फूल और फल पाले के प्रति संवेदनशील होते हैं। यदि तापमान शून्य से चार डिग्री नीचे चला जाता है, तो शीतदंश होता है। वसंत में फूल प्रभावित होते हैं और शरद ऋतु में फल प्रभावित होते हैं। लेकिन किसी को भी ठंढ के सामने झुकना नहीं है और क्रैनबेरी को असुरक्षित छोड़ना नहीं है।

• ऊन पाले को दूर रखता है
• पौधे को इससे ढकें/लपेटें

सात डिग्री से कम तापमान अधिक संवेदनशील किस्मों को गंभीर रूप से खतरे में डाल सकता है। भले ही सुरक्षात्मक उपाय किए गए हों. इस कारण से, विविधता का चयन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, विशेषकर कठोर क्षेत्रों में।

ओवरविन्टरिंग गमले में लगे पौधे

गमले में लगे पौधों को एक सुरक्षित स्थान और थोड़ा अतिरिक्त ध्यान देना चाहिए।

• सर्दियों में गमलों को आश्रय स्थान की आवश्यकता होती है
• घर की दीवार आदर्श है
• लंबे समय तक ठंडे मौसम के दौरान अस्थायी रूप से पाले से मुक्त स्थान पर चले जाएँ
• अन्यथा पत्तियाँ सूख जाएँगी
• सर्दियों में भी मध्यम मात्रा में पानी दें
• लेकिन ठंढे दिनों में नहीं

कीट और बीमारियाँ

हमारे अक्षांशों में, क्रेन बेरी कीटों और बीमारियों से सुरक्षित है। इनकी खेती में रासायनिक कीटनाशकों की पूर्णतया आवश्यकता नहीं है। लाल जामुन को वास्तविक जैविक उपचार के रूप में पकने दिया जाता है। पीली पत्तियाँ बीमारी, कीट या खराब देखभाल का संकेत नहीं हैं। इसका कारण आमतौर पर अत्यधिक शांत मिट्टी होती है। चूने की सघनता न बढ़े इसके लिए इसे नरम वर्षा जल के साथ डालना चाहिए।

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