आड़ू की किस्मों का अवलोकन: पत्ती कर्ल के प्रति प्रतिरोधी किस्में

इसकी प्रजाति के नाम 'पर्सिका' से पता चलता है कि इसके विपरीत, आड़ू मूल रूप से चीन और तिब्बत से आता है। इसकी खेती वहां कई हजार वर्षों से की जा रही है और अंततः प्राचीन काल में फारस से होते हुए ग्रीस और रोम तक पहुंची। प्राचीन रोमन अंततः गर्मी-प्रिय आड़ू को मध्य यूरोप में ले आए, जहां यह शराब उगाने वाले क्षेत्रों में विशेष रूप से अच्छी तरह से पनपता है। हालाँकि, कुछ आधुनिक नस्लें ऊबड़-खाबड़ जगहों पर भी उगाई जा सकती हैं, जैसे कि उत्तरी जर्मनी में अधिक पाई जाने वाली नस्लें। हालाँकि, एक बड़ी समस्या कर्लिंग रोग है, जो लगभग सभी आड़ू को प्रभावित करता है। ऐसा कोई आड़ू नहीं है जो पत्तों के मुड़ने के प्रति प्रतिरोधी हो, हालांकि कुछ किस्में दूसरों की तुलना में कम संवेदनशील होती हैं।

कर्लिंग रोग के कारण एवं क्षति

खतरनाक कर्लिंग रोग सैक फंगस टैफरिना डिफॉर्मन्स के कारण होता है अधिमानतः गीले सर्दियों के महीनों के दौरान आड़ू, नेक्टराइन और की पत्तियों और फूलों की कलियों में खुबानी के घोंसले. वास्तविक संक्रमण अंततः वसंत ऋतु में होता है, मुख्यतः नम मौसम में: पत्तियाँ भारी रूप से मुड़ जाती हैं (और)। इस स्तर पर एफिड संक्रमण से आसानी से भ्रमित हो जाते हैं), छाले पड़ जाते हैं और सफेद से हरे रंग में बदल जाते हैं लाल। अंततः, प्रभावित पत्तियाँ सूख जाती हैं और झड़ जाती हैं। गंभीर संक्रमण की स्थिति में पेड़ फल को भी अस्वीकार कर देता है।

उपचार न किए जाने पर, बालों के झड़ने के गंभीर परिणाम होते हैं

यदि कर्ल रोग का इलाज नहीं किया जाता है, तो न केवल इस वर्ष की फसल को नुकसान होता है। चूंकि कवक पेड़ पर सर्दियों में रहता है, इसलिए यह बीमारी हर साल दोहराई जाती है और समय के साथ तने की वृद्धि रुक ​​​​जाती है। आड़ू का पेड़ तेजी से कमजोर हो रहा है, जो न केवल विकास को प्रभावित करता है। प्रकाश संश्लेषण की कमी (जो अब रोगग्रस्त पत्तियों के कारण आवश्यक सीमा तक संभव नहीं है) और उच्च सांद्रता के कारण रोगग्रस्त पेड़ को फिर से दुश्मन से छुटकारा पाने के लिए, अन्य रोगजनक घुस सकते हैं और आड़ू अंततः मर भी सकता है लाना।

कर्ल रोग का मुकाबला केवल शुरुआती वसंत में ही किया जा सकता है

लीफ कर्ल का उपचार करना आसान नहीं है क्योंकि आप केवल कुछ फसल सुरक्षा उत्पादों का छिड़काव करके ही इससे लड़ सकते हैं। हालाँकि, इन्हें ठीक कली फूलने के समय ही लगाया जाना चाहिए; दूसरी ओर, यदि कलियाँ पहले से ही टूट रही हैं, तो इस मौसम के लिए बहुत देर हो चुकी है। इसलिए, यदि मौसम अनुकूल हो, तो आपको जनवरी के अंत से नियमित रूप से पेड़ की जांच करनी चाहिए, और जैसे ही कली के छिलके ढीले हो जाएं, कवकनाशी का प्रयोग करना चाहिए। हालाँकि, एक नियम के रूप में, मार्च की शुरुआत तक ऐसा नहीं होता है। तापमान और मौसम की स्थिति के आधार पर, इंजेक्शन को एक या दो बार दोहराया जाना चाहिए, क्योंकि तापमान में प्रत्येक नई गिरावट के बाद नए सिरे से संक्रमण संभव है। ऐसे कई जैविक उत्पाद हैं जिन्हें निजी उद्यानों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। आप अपनी विशेषज्ञ दुकान से पूछ सकते हैं कि कौन सा सबसे उपयुक्त है। यदि संभव हो तो छिड़काव हल्के लेकिन नम मौसम में करें।

इस तरह आप फ्रिज़ को रोकते हैं

उचित उपाय करके बीमारी के प्रकोप को रोकना बेहतर है। इसमें निम्नलिखित उपाय शामिल हैं:

• वसंत ऋतु में कवकनाशी का निवारक छिड़काव
• आड़ू के पेड़ पर नियमित रूप से हॉर्सटेल खाद का छिड़काव करें
• स्थान का उचित चयन
• गीली पत्तियों से बचें बी। छत के माध्यम से, वर्षा-संरक्षित स्थान)
• तेजी से सूखने को बढ़ावा देने के लिए पेड़ के शीर्ष को हल्का रखें
• पत्ती मुड़ने के प्रति प्रतिरोधी आड़ू किस्म का रोपण

आप आड़ू के पेड़ के नीचे लहसुन या नास्टर्टियम भी लगा सकते हैं, क्योंकि कहा जाता है कि दोनों पौधे कवक के खिलाफ कुछ सुरक्षा प्रदान करते हैं।

सही स्थान का चयन

हालाँकि, कर्लेव रोग से सबसे अच्छी रोकथाम स्थान का सही चुनाव है। आड़ू को ऐसा स्थान पसंद है जो पूरे वर्ष यथासंभव गर्म, धूपदार और आश्रययुक्त हो। सर्दियाँ भी बहुत ठंडी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा लकड़ी को नुकसान होगा। कई किस्मों में जल्दी फूल आना देर से पड़ने वाले पाले के कारण ख़तरे में पड़ जाता है। आड़ू शराब उगाने वाले क्षेत्रों में आदर्श रूप से पनपते हैं, लेकिन कुछ शर्तों के तहत उन्हें ठंडे क्षेत्रों में भी लगाया जा सकता है। इस मामले में, एक बहुत ही सुरक्षित स्थान चुनें, उदाहरण के लिए घर की दीवार पर - यहां आड़ू को एक सुंदर जाली के रूप में प्रशिक्षित किया जा सकता है। मिट्टी ढीली, अच्छी जल निकास वाली और गर्म होनी चाहिए। आड़ू हल्की लेकिन चूने की कमी वाली मिट्टी पर बहुत अच्छी तरह से पनपता है। दूसरी ओर, गीले और ठंडे फर्श पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं।

यहां आड़ू जल्द ही गोंद प्रवाह से ग्रस्त हो जाता है। ऐसे अनुपयुक्त स्थानों के साथ-साथ मिट्टी में बहुत अधिक चूने के परिणामस्वरूप अक्सर क्लोरोसिस होता है; फिर पत्तियाँ रोगात्मक रूप से पीली दिखती हैं और जल्दी ही झड़ जाती हैं।

सही किस्म का चयन करके कर्लिंग रोग को कम करें

भले ही कुछ व्यापारी इसके विपरीत दावा करते हों: अभी भी आड़ू की ऐसी कोई किस्में नहीं हैं जो पत्तियों के मुड़ने के प्रति प्रतिरोधी हों। हालाँकि, इसके बजाय, आप कठोर उपभेदों को चुन सकते हैं जो दूसरों की तुलना में इस बीमारी के प्रति कम संवेदनशील हैं - लेकिन पूरी तरह से मुक्त नहीं हैं। इन आड़ूओं को भी उचित निवारक उपायों की आवश्यकता होती है, और संभावित संक्रमण विशिष्ट मौसम और स्थान दोनों पर निर्भर करता है। सामान्य तौर पर, सफेद गूदे वाली प्रजातियां पीले गूदे वाले की तुलना में कम संवेदनशील होती हैं - लोकप्रिय, बहुत सुगंधित आड़ू जैसे 'फेयरहेवन', 'रेड हेवन' या 'साउथ हेवन' दुर्भाग्य से अतिसंवेदनशील होते हैं।

बगीचे के लिए आड़ू की हार्डी किस्में

'बेरो'

यह आज अल्पज्ञात, सफेद गूदे वाला, मध्यम जल्दी पकने वाला, बहुत रसीले, मध्यम मीठे फलों वाला आड़ू है। यह अच्छी फल गुणवत्ता वाला अधिक उपज देने वाला आड़ू है जो स्थान के मामले में बहुत अधिक मांग वाला नहीं है। फूल और लकड़ी दोनों को आश्चर्यजनक रूप से ठंढ प्रतिरोधी माना जाता है, और पेड़ स्वयं पत्ती कर्ल के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। यह किस्म ड्रेसडेन के पास राडेबुल फल अनुसंधान केंद्र में पैदा की गई थी और 1970 से बाजार में है।

,पायलट'

सफेद गूदे वाली आड़ू की यह किस्म भी राडेबुल के फल अनुसंधान केंद्र से आती है और 1971 से बाजार में है। यह एक जोरदार और स्वास्थ्यवर्धक किस्म है जो बहुत रसदार, खट्टे-मीठे और सुगंधित फलों की भरपूर पैदावार देती है। 'पायलट' को लीफ कर्ल के प्रति प्रतिरोधी माना जाता है, लेकिन आड़ू के लिए उपयुक्त स्थान और काफी गहन देखभाल की आवश्यकता होती है।

'बेनेडिक्ट'

'बेनेडिक्ट' किस्म के बड़े, सफेद गूदे वाले और रसीले फल अगस्त के अंत तक पक जाते हैं और टेबल फल और संरक्षण दोनों के लिए बहुत उपयुक्त होते हैं। पेड़ सशक्त और स्वस्थ है, और यहां तक ​​कि अधिक प्रसिद्ध 'रेविटा' की तुलना में पत्ती मोड़ने के प्रति कम संवेदनशील माना जाता है।

'एम्सडेन'

यह बहुत पुरानी किस्म, जिसे 1877 में अमेरिकन पोमोलॉजिकल सोसाइटी द्वारा मान्यता दी गई थी, ने खुद को बहुत अच्छी तरह से साबित कर दिया है: पेड़ जोरदार और बहुत मजबूत है सभी प्रकार की बीमारियों के खिलाफ - जिसमें खतरनाक कर्लिंग रोग भी शामिल है - और सफ़ेद गूदे की भरपूर उपज देता है, बहुत स्वादिष्ट आड़ू। ये जल्दी परिपक्व हो जाते हैं, लेकिन तुलनात्मक रूप से छोटे रहते हैं।

'रेविटा'

घर के बगीचे के लिए एक अपेक्षाकृत नई किस्म, यह आड़ू बड़े, सफेद मांस वाले फल पैदा करता है जो अगस्त के मध्य और अंत के बीच पकते हैं। पेड़ पत्तों के मुड़ने के प्रति बहुत प्रतिरोधी है, लेकिन उसे अच्छे स्थान और गहन देखभाल की आवश्यकता है। इसके अलावा, 'रेविटा' में बहुत सारे फल लगते हैं, जिनकी अगर समय पर छंटाई नहीं की गई तो वे बहुत छोटे रह जाएंगे और देर से पकेंगे। पर्याप्त धूप के साथ, इस किस्म का स्वाद बहुत मीठा और सुगंधित होता है और यह उत्कृष्ट टेबल आड़ू बनाती है।

'कर्नेक्ट वोम वोर्गेबिर्ज' ('रेड एलरस्टेडर' भी)

'वोर्गेबिर्गस्पफिरसिच', जिसे 'कर्नेक्टर वोम वोर्गेबिर्ज' के नाम से भी जाना जाता है और मुख्य रूप से बेसल और बॉन के बीच राइन घाटी में 'रेड' के नाम से जाना जाता है। एलरस्टेडर' ज्ञात है, न केवल कर्ल रोग के लिए, बल्कि ख़स्ता फफूंदी के लिए भी अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है मोनिलिया. यह एक सफेद गूदे वाली, बहुत अधिक उपज देने वाली किस्म है जिसके फल मध्यम मीठे स्वाद वाले लेकिन अत्यधिक सुगंधित होते हैं। कम मिठास के कारण, आड़ू का विशिष्ट स्वाद केवल थोड़ा स्पष्ट होता है, इसके बजाय यह किस्म डिब्बाबंद फल के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त है। 'फ़ुटहिल आड़ू' को एक अच्छे आड़ू स्थान की आवश्यकता होती है जो लकड़ी और फल को सितंबर में भी पकने की अनुमति देता है।

'रेड वाइनयार्ड पीच'

अंगूर के बाग का आड़ू छोटे फलों वाली एक मजबूत किस्म है जिसका गूदा, जो वास्तव में सफेद होता है, बड़े पैमाने पर लाल रंग की धारियों वाला होता है। इनका स्वाद बहुत सुगंधित होता है, बल्कि तीखा और कम मीठा होता है। इसलिए, वे टेबल फल के रूप में कम उपयुक्त हैं, बल्कि संरक्षण, जैम या आगे की प्रक्रिया के अन्य रूपों (उदाहरण के लिए फल ब्रांडी के उत्पादन के लिए) के लिए उपयुक्त हैं।

'पूर्व अलेक्जेंडर'

यह किस्म, संयुक्त राज्य अमेरिका से भी, जुलाई के अंत और अगस्त की शुरुआत के बीच छोटे से मध्यम आकार के, सफेद गूदे वाले, सख्त गूदे वाले बहुत रसदार और मीठे फल पैदा करती है। पेड़ ठंढ प्रतिरोधी है और पत्तियों के मुड़ने के प्रति काफी प्रतिरोधी है।

'अल्फ़्टर से रिकॉर्ड'

यह जोरदार और स्वस्थ बढ़ने वाला आड़ू थोड़ा पीला, बहुत रसदार और बड़े फल पैदा करता है जो अगस्त के मध्य और अंत के बीच पकते हैं। पुरानी किस्म को विभिन्न बीमारियों के प्रति काफी प्रतिरोधी माना जाता है, जिसमें कर्लिंग रोग और लकड़ी में ठंढ प्रतिरोधी शामिल है।

'फ़िडेलिया'

यह नई नस्ल कई फायदों से प्रभावित करती है। यह किस्म न केवल पत्ती मोड़ने के प्रति बहुत प्रतिरोधी मानी जाती है, बल्कि सामान्य तौर पर बहुत कठोर भी होती है। इसकी फूलों की कलियाँ और फूल सर्दियों के अंत में पड़ने वाली पाले के प्रति थोड़े ही संवेदनशील होते हैं। बड़े, हल्के लाल, सफेद गूदे वाले फल अगस्त की शुरुआत और मध्य अगस्त के बीच पकते हैं। इनका स्वाद बहुत ही सुखद सुगंध के साथ मीठा होता है।

नेक्टराइन और फ्लैट आड़ू भी पत्ती मोड़ने के प्रति संवेदनशील होते हैं

फ्लैट या प्लेट आड़ू और नेक्टेरिन दोनों आड़ू की किस्में हैं और इस तरह कर्ल रोग के प्रति भी काफी संवेदनशील हैं। फ्लैट आड़ू, जो कुछ समय से लोकप्रियता हासिल कर रहा है, वह भी बेर और आड़ू का एक संकर नहीं है, जैसा कि कभी-कभी दावा किया जाता है। दूसरी ओर, नेक्टराइन, आड़ू की कली उत्परिवर्तन से आते हैं और उनके समान दिखते हैं, लेकिन उनकी त्वचा चिकनी, बाल रहित और आमतौर पर चमकदार लाल रंग की होती है। आड़ू की तरह, नेक्टेरिन को गर्म, धूप वाले स्थान की आवश्यकता होती है जो देर से आने वाली ठंढ से अच्छी तरह सुरक्षित हो। उन्हें आड़ू की तुलना में थोड़ा अधिक मांग वाला माना जाता है और विभिन्न बीमारियों के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका की 'स्नोक्वीन', 'इंडिपेंडेंस' और 'फ्लेवरटॉप' किस्में हमारे लिए विशेष रूप से सफल साबित हुई हैं। दूसरी ओर, बिल्कुल नई किस्म 'नेक्टरोज़' एक सरल, काफी ठंढ-हार्डी नेक्टराइन है, जो तुलनात्मक रूप से पत्ती कर्ल के प्रति कम संवेदनशील है। उनके फलों का गूदा सफेद-हरा होता है और वे लाल छिलके से ढके होते हैं।

निष्कर्ष

आड़ू गर्मी पसंद फलों के पेड़ हैं जो अंगूर के बागों में सबसे अच्छे होते हैं। हालाँकि, यदि रोपण संरक्षित स्थान पर किया जाए तो जलवायु की दृष्टि से प्रतिकूल क्षेत्रों में भी खेती सफल हो सकती है। ठंढ, बारिश और सूरज की रोशनी की कमी के अलावा, खतरनाक कर्लिंग रोग, जो लगभग सभी प्रकार के आड़ू को प्रभावित करता है, भी एक समस्या बन सकता है। कोई पूरी तरह से प्रतिरोधी तनाव नहीं है, बस कुछ कठोर तनाव हैं। मूल रूप से, सफेद गूदे वाले आड़ू पीले गूदे वाले आड़ू की तुलना में कम संवेदनशील होते हैं। रोग को केवल स्थान और विविधता के चतुर चयन के साथ-साथ अच्छी देखभाल जैसे निवारक उपायों के माध्यम से फैलने से रोका जा सकता है।

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