आलू के रोग: आलू के झुलसा रोग और आलू की पपड़ी से मुकाबला करें

दुनिया भर में लगभग 5,000 विभिन्न प्रकार के आलू हैं, जो दिखने, आकार और स्वाद में काफी भिन्न हैं। हालाँकि, आपको ये स्वादिष्ट दुर्लभ वस्तुएँ सुपरमार्केट में नहीं मिलेंगी; इसके बजाय, आप अपने बगीचे में कंद उगा सकते हैं। हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी फसल को आलू की आम बीमारियों जैसे आलू की झुलसा या आलू की पपड़ी से खतरा न हो, आपको रोपण से पहले प्रभावी उपाय करने चाहिए।

आलू की पपड़ी - भद्दा लेकिन नियंत्रणीय

आलू की पपड़ी एक आम लेकिन हानिरहित पौधा रोग है। मिट्टी में रहने वाले कुछ ऑक्सीजन-प्रेमी जीवाणुओं के हमलों के खिलाफ आलू के पौधे की रक्षा प्रतिक्रिया के रूप में विशिष्ट, पपड़ीदार धब्बे विकसित होते हैं। मूल रूप से, ये जख्मी घाव हैं जो कंद की त्वचा पर दिखाई देते हैं और पूरी तरह से दृश्य दोष का प्रतिनिधित्व करते हैं। आलू की पपड़ी से उपज, स्वाद या अंकुरण प्रभावित नहीं होता है। केवल छीलने का बढ़ा हुआ कचरा ही कष्टप्रद हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पपड़ी छिलके में कितनी गहराई तक घुसी है।

क्या आप अब भी संक्रमित कंद खा सकते हैं?

पपड़ी वाले आलू के कंद खाने के लिए सुरक्षित हैं, बस पपड़ी वाले हिस्सों को काट लें।

सिद्धांत रूप में, संक्रमित आलू को बीज आलू के रूप में उपयोग करना भी संभव है, क्योंकि प्रेरक जीवाणु आलू की त्वचा पर नहीं बल्कि केवल मिट्टी में जीवित रह सकते हैं। इसलिए पपड़ीदार कंदों के माध्यम से दोबारा संक्रमण संभव नहीं है। हालाँकि, विशेषज्ञ इसका उपयोग न करने की सलाह देते हैं क्योंकि इस बीमारी को आलू की अन्य संक्रामक बीमारियों के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है। फाइटोफ्थोरा कवक के कारण होने वाले कवक रोगों के मामले में भी यही स्थिति है।

आलू की पपड़ी को पहचानें

आलू की पपड़ी को केवल कटाई के समय ही पहचाना जा सकता है, क्योंकि केवल कंद प्रभावित होते हैं और जड़ी-बूटी पर कुछ भी नहीं देखा जा सकता है। संक्रमित आलू के कंदों की पहचान मस्सेदार, भूरे और टूटे हुए धब्बों के रूप में की जाती है जो अधिक व्यापक संक्रमण में बड़े, एकजुट पैच में मिल सकते हैं। एक नियम के रूप में, पपड़ी सतही होती है और गूदे में केवल कुछ मिलीमीटर तक ही प्रवेश करती है। हालाँकि, कभी-कभी पपड़ी गड्ढे की तरह कंद में गहराई तक धँस जाती है, ऐसी स्थिति में विशेषज्ञ तथाकथित गहरी पपड़ी की बात करते हैं।

आलू की पपड़ी के ये रूप प्रतिष्ठित हैं:

• चपटी पपड़ी: कंद पर चपटे, फुंसी जैसे संक्रमित क्षेत्र
• हंपबैक स्कैब: पुष्ठीय संक्रमित क्षेत्र कंद की सतह पर उभरे होते हैं, जिसके नीचे नए ऊतक का निर्माण होता है
• गहरी पपड़ी: संक्रमित क्षेत्र गड्ढे की तरह कंद में धँसा हुआ

चपटी पपड़ी और कूबड़ वाली पपड़ी वाले आलू के कंद केवल थोड़ी अधिक बर्बादी का कारण बनते हैं स्वस्थ आलू की तरह छीलें, लेकिन जब पपड़ी विकसित हो जाती है तो आपको अक्सर बहुत कुछ करना पड़ता है काट दो. इस मामले में, कचरे को छीलने से बचने के लिए ऊपर वर्णित जैकेट आलू विधि का भी उपयोग नहीं किया जा सकता है।

इसका कारण मिट्टी में रहने वाले बैक्टीरिया हैं

मिट्टी में रहने वाले आलू की पपड़ी के कारण, एरोबिक जीवाणु स्ट्रेप्टोमाइसेस स्केबीज। यह हवा से ऑक्सीजन की आपूर्ति पर निर्भर है, यही कारण है कि यह रोग मुख्य रूप से ढीली, पारगम्य और रेतीली मिट्टी पर उगने पर होता है। क्या इसमें गैर-सड़ने वाले कार्बनिक पदार्थों का एक बड़ा हिस्सा भी शामिल है - जो, उदाहरण के लिए, निषेचन में शामिल है स्थिर खाद उपलब्ध है - और यदि मौसम हफ्तों तक शुष्क रहता है, तो स्ट्रेप्टोमाइसेस स्केबीज़ रहने के लिए उत्तम स्थितियाँ पा लेता है पहले।

इस प्रकार कंद आलू की पपड़ी से संक्रमित हो जाते हैं

जब आलू फूल रहे हों तो ये परिस्थितियाँ विशेष रूप से खतरनाक होती हैं। इस बिंदु पर, मोटी वृद्धि शुरू होती है, अभी भी युवा कंदों की खाल कोमल, पतली होती है और इसलिए स्ट्रेप्टोमाइसेस स्केबीज जैसे हानिकारक कवक के प्रवेश के लिए अतिसंवेदनशील होती है। आलू की पपड़ी हमेशा कंद बनने के समय विकसित होती है, इसीलिए कंद बनने से पहले या बाद में निवारक उपाय किए जाने चाहिए। इस समय प्रभावी हैं. एक बार जब कंद की सुरक्षात्मक बाधा - जो अंततः त्वचा होती है - घुस जाती है, तो आलू की पपड़ी का मुकाबला नहीं किया जा सकता है।

आलू की पपड़ी के निर्माण की स्थितियों का अवलोकन:

• अच्छी तरह वातित, ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी
• 5.5 से ऊपर पीएच मान वाली (रेतीली) मिट्टी
• गैर-क्षयित कार्बनिक पदार्थों (ताजा खाद, जड़ें...) के उच्च अनुपात वाली मिट्टी
• आलू के फूल/कंद बनने के समय सूखा और उच्च तापमान

रोकें और मुकाबला करें

चूंकि आलू की पपड़ी दिखाई देने के बाद वर्तमान बागवानी वर्ष में सक्रिय नियंत्रण संभव नहीं है, इसलिए आप केवल निवारक उपायों पर भरोसा कर सकते हैं। इसमें ऑक्सीजन की आपूर्ति में बाधा डालकर बैक्टीरिया के जीवन को यथासंभव कठिन बनाना शामिल है:

• बुआई से पहले/ बुआई से पहले वाले वर्ष में मिट्टी में चूना न डालें
• नये खोदे गये घास के मैदान में आलू न बोयें
• बुआई से ठीक पहले मिट्टी न खोदें
• पिछली शरद ऋतु में मिट्टी खोदें
• अच्छी तरह सड़ी हुई खाद या खाद को नष्ट कर दें
• उच्च सिलिकॉन सामग्री के साथ पाउडरयुक्त चट्टान का समावेश
• ताजी खाद या आधी सड़ी हुई खाद का प्रयोग न करें!
• फ़ैसेलिया या सरसों के साथ हरी खाद भी रोकथाम करती है
• आलू के पौधों को अच्छे से ढेर लगा लें/थोड़ा सा काट लें
• आलू सूखने पर सिंचाई करें

कठोर किस्मों का अवलोकन

बड़े पैमाने पर प्रतिरोधी आलू की किस्मों का उपयोग आलू की पपड़ी के खिलाफ भी प्रभावी है:

• ,सभागार': देर से पकने वाली, मैली किस्म, आलू के झुलसा और अन्य रोगों के प्रति भी प्रतिरोधी
• 'बिरगिट': मध्यम-प्रारंभिक किस्म पपड़ी और अन्य आलू रोगों के लिए प्रतिरोधी
• 'क्लिविया': मध्यम प्रारंभिक, मुख्य रूप से मोमी, पपड़ी और अन्य रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध
• 'दुनिया': मध्यम प्रारंभिक, अधिकतर दृढ़
• 'ग्रेटा': मध्यम प्रारंभिक, मोमी, पपड़ी और अन्य रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध
• 'हेला': प्रारंभिक किस्म, मुख्य रूप से मोमी, पपड़ी के प्रति उच्च प्रतिरोधी
• 'पाल्मा': मध्यम प्रारंभिक, अधिकतर दृढ़
• ,अच्छा': प्रारंभिक किस्म, मुख्य रूप से मोमी, पपड़ी और अन्य रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोधी
• 'रेवेलिनो': प्रारंभिक, मोमी किस्म, पपड़ी और अन्य रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध

आलू में झुलसा रोग से फसल को खतरा है

आलू का झुलसा रोग - जिसे अक्सर भूरा सड़न या लेट ब्लाइट कहा जाता है - आलू के सबसे आम कवक रोगों में से एक है। इसका कारण वही कवक है जो टमाटर पर देर से झुलसा रोग का कारण बनता है। यह एक गंभीर बीमारी है जो शौकिया बागवानों को भी फसल का एक बड़ा हिस्सा बर्बाद कर सकती है और अन्य चीजों के अलावा, 19वीं शताब्दी में आयरलैंड में महान अकाल का मुख्य कारण है। सेंचुरी लागू होती है. यहां लगभग दस लाख लोग मारे गए, अन्य दो मिलियन ने पलायन करके खुद को बचाया। हालाँकि, आज एक और रोगज़नक़ प्रचलन में है, जो 1980 के दशक में मैक्सिको से यूरोप आया था और अधिक आक्रामक माना जाता है।

आलू के झुलसा रोग को पहचानें

आलू के झुलसा रोग के पहले लक्षण आलू के पौधे के तने और पत्तियों पर पहले से ही देखे जा सकते हैं। गहरे भूरे रंग के धब्बे पत्तों के किनारों से शुरू होकर यहाँ तेजी से फैलते हैं। ये बहुत तेजी से बढ़ते हैं, खासकर नम मौसम और भारी ओस पड़ने पर। आमतौर पर, पत्ती के नीचे की तरफ एक फंगल टर्फ बनता है, जो फफूंदी के आवरण जैसा दिखता है।

यहां तथाकथित बीजाणु पात्र हैं, जिनमें से बीजाणु गीले होने पर फैलते हैं। इसके अलावा, वे पौधे के ऊतकों में गहराई तक प्रवेश करते हैं और न केवल पौधे के ऊपरी हिस्से, बल्कि कंदों पर भी हमला करते हैं। यहां, खोल पर भूरे-नीले बदरंग धब्बों से संक्रमण का पता चलता है, जबकि अंदर का हिस्सा भूरा और अखाद्य हो जाता है।

एक बार जब भूरे रंग की सड़ांध ने कंदों पर हमला कर दिया, तो उन्हें खाया नहीं जा सकता। इन्हें बीज आलू के रूप में उपयोग करना भी उचित नहीं है।

यह एक सामान्य कवक के कारण होता है

आलू का झुलसा रोग फाइटोफटोरा इन्फेस्टैन्स कवक के कारण होता है, जो संग्रहित आलू के कंदों में सर्दियों में रहता है। यदि इन्हें बीज आलू के रूप में उपयोग किया जाता है, तो पूरी फसल में संक्रमण होने की संभावना है। कवक रोग तब होता है जब आर्द्रता अधिक (कम से कम 80 प्रतिशत) या होती है नम/बारिश का मौसम और आठ से बारह डिग्री सेल्सियस के बीच का तापमान विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ हैं।

ठंडा और नम मौसम संक्रमण को बढ़ावा देता है

हालाँकि, 21 डिग्री सेल्सियस से अधिक के परिवेश तापमान पर, कवक आगे विकसित नहीं होता है। एक महामारी जो एक बड़े क्षेत्र में आलू के पूरे स्टॉक को नष्ट कर देती है, प्रसार के विशेष रूप: कवक के कारण असंभावित नहीं है लैंगिक और अलैंगिक दोनों तरह से प्रजनन करता है, और असंख्य अंकुरित बीजाणु हवा और बारिश से व्यापक रूप से फैल जाते हैं। यौन प्रजनन के लिए आवश्यक संभोग प्रकार अब लगभग हर आलू उगाने वाले देश में उपलब्ध हैं।

जैसा कि देर से तुषार से होता है

प्रारंभ में, रोग जड़ी-बूटियों तक ही सीमित है; कंद आमतौर पर फसल के दौरान दूषित मिट्टी, गंदे उपकरण या पौधे के रोगग्रस्त भागों के माध्यम से संक्रमित होते हैं। भारी बारिश से यह बीमारी कंदों में भी फैल सकती है, जिससे जड़ी-बूटियों के बीजाणु मिट्टी में और आलू के कंदों में बह जाते हैं।

रोकें और मुकाबला करें

घर के बगीचे में आलू के झुलसा रोग से निपटने के लिए कॉपर स्प्रे विशेष रूप से उपयुक्त हैं। हालाँकि, कॉपर हाइड्रॉक्साइड से उपचार केवल संक्रमण की शुरुआत में ही प्रभावी होता है और इसलिए इसे यथाशीघ्र शुरू किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, यदि उपाय बहुत देर से लागू किया जाता है, तो यह मदद नहीं करता है। इसके बजाय, आप निवारक स्प्रे भी कर सकते हैं, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आलू का झुलसा रोग पहले से ही उसी स्थान पर या पड़ोसी बगीचे में हुआ हो। इसके अलावा, पौधों को मजबूत बनाने वाले तत्व आलू के पौधों की प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देने में मदद करते हैं। विशेष रूप से, हॉर्सटेल और ऋषि के अर्क के साथ-साथ सेंधा आटा भी यहां प्रभावी साबित हुआ है।

हालाँकि, सबसे अच्छा तरीका निवारक उपाय करना है जो आलू के झुलसा रोग को विकसित होने से रोकें:

• केवल स्वस्थ बीज आलू का उपयोग करें!
• बीज आलू को पहले से अंकुरित करें और जल्दी रोपें
• अति-निषेचन से बचें, विशेषकर नाइट्रोजन के साथ
• जैविक खाद जैसे परिपक्व खाद या सड़ी हुई खाद को प्राथमिकता दें
• रोपण क्षेत्र को अच्छी तरह से मल्च करें, उदा. बी। लॉन कतरनों के साथ
• रोपण के लिए उचित दूरी बनाए रखें
• कटाई के दौरान छांटे गए किसी भी आलू को न छोड़ें
• टमाटर और आलू को एक दूसरे के बगल में न लगाएं

फसल के दौरान आलू के कंदों में झुलसा रोग होने पर संक्रमण से बचने के लिए, जड़ी-बूटी पूरी तरह से नष्ट हो जाने के बाद ही उन्हें खोदें - शुरुआती दो सप्ताह में उसके बाद. वैकल्पिक रूप से, आप जड़ी-बूटी को काट भी सकते हैं, लेकिन आपको इसे कभी भी खाद में नहीं डालना चाहिए। कुदाल और अन्य उद्यान उपकरणों को प्रत्येक उपयोग से पहले और बाद में सावधानीपूर्वक कीटाणुरहित किया जाना चाहिए।

कठोर किस्मों का अवलोकन

खतरनाक आलू झुलसा रोग के खिलाफ सबसे प्रभावी हथियार के रूप में, अधिक प्रतिरोधी या का उपयोग सिद्ध प्रतिरोधी आलू की किस्में:

• ,सभागार': देर से पकने वाली, मैली किस्म, आलू की पपड़ी के प्रति भी प्रतिरोधी
• 'क्रिस्टा': बहुत जल्दी पकने वाली, अधिकतर सख्त-उबलने वाली किस्म
• 'कोसिमा': बहुत देर से आने वाली, मुख्य रूप से उच्च प्रतिरोध वाली मोमी किस्म
• 'धतूरा': उच्च प्रतिरोध वाली बहुत देर से पकने वाली आटा किस्म
• 'देसीरी': मध्यम-प्रारंभिक, मुख्य रूप से लाल त्वचा वाली सख्त-उबलने वाली किस्म
• 'दुनिया': मध्यम प्रारंभिक, मुख्यतः मोमी, आलू की पपड़ी के प्रति भी प्रतिरोधी
• ,ग्रेनोला': मध्यम-प्रारंभिक, अधिकतर सख्त-उबलने वाली किस्म
• 'हर्था': उच्च प्रतिरोध वाली प्रारंभिक आटे वाली किस्म
• 'मरियम': उच्च प्रतिरोध वाली प्रारंभिक, मुख्य रूप से मोमी किस्म
• 'निकोला': मध्य-प्रारंभिक, मोमी किस्म
• 'ओस्टारा': अगेती, मोमी किस्म जिसमें पिछेती झुलसा रोग के प्रति उच्च प्रतिरोध होता है (लेकिन पिछेती तुड़ाई के प्रति नहीं)
• 'पाल्मा': मध्यम प्रारंभिक, मुख्यतः मोमी, आलू की पपड़ी के प्रति भी प्रतिरोधी
• 'रॉक्सी': मध्यम-प्रारंभिक, मुख्य रूप से उच्च प्रतिरोध वाली मोमी किस्म

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