मिश्रित संस्कृति क्या है? बगीचे से टेबल के उदाहरण

अछूती प्रकृति में, विभिन्न प्रजातियों और प्रजातियों के पौधे अपनी सुरक्षा को एकजुट करने के लिए एक साथ आते हैं। इस रणनीति के साथ, फूल और बारहमासी प्रभावी ढंग से चालाक रोगजनकों और कीटों से बचते हैं। जानकार घरेलू माली अपने वनस्पति उद्यान में अंतरफसल उगाकर इन पुष्प संयोजनों का लाभ उठाते हैं। यह मार्गदर्शिका उन सभी कनेक्शनों की व्याख्या करती है जो इस तकनीकी शब्द को परिभाषित करते हैं। बगीचे में दैनिक अभ्यास के उदाहरण बताते हैं कि पौधों के साम्राज्य में कौन से गठबंधन काम करते हैं और कौन से नहीं।

मिश्रित संस्कृति क्या है? - अभ्यासकर्ताओं के लिए एक परिभाषा

अंगूठे का नियम 'विपरीत आकर्षित करता है' मानव साथी की खोज के लिए एक जीभ-इन-गाल संकेत है। हालाँकि, पौधों के साम्राज्य में, यह कहावत घरेलू बागवानों की पीढ़ियों द्वारा अर्जित ठोस अनुभव पर आधारित है। प्राप्त ज्ञान का उपयोग मुख्य रूप से किचन गार्डन में किया जाता है। जो लोग पारिस्थितिक सिद्धांतों के अनुसार खेती करना पसंद करते हैं वे मिश्रित संस्कृतियों में अपनी सब्जियों की खेती करते हैं। यह सब क्या है इसका सारांश निम्नलिखित परिभाषा में दिया गया है:

विशेष रूप से, यह परिभाषा इस तथ्य का वर्णन करती है कि विभिन्न विकास दर और पानी और पोषक तत्वों की आपूर्ति पर भिन्न मांगों के बावजूद, पौधे एक-दूसरे का समर्थन कर सकते हैं। विभिन्न जड़ों की गहराई के कारण, मिश्रित संस्कृतियों में पौधे एक-दूसरे के घेरे में नहीं आते हैं। इस तरह, वे मिट्टी को प्रदूषित किए बिना स्थानीय संसाधनों का इष्टतम उपयोग करते हैं। अपनी जड़ों से निकलने वाले द्रव्य, निकलने वाली गंध और जड़ों के अवशेषों के कारण, सजावटी और उपयोगी पौधे एक-दूसरे की सुरक्षा को मजबूत करते हैं और उन्हें बीमारियों और कीटों के खिलाफ एकजुट करते हैं।

इसके विपरीत, मिश्रित संस्कृति के निष्कर्षों का अर्थ है कि समान वनस्पति वर्गीकरण के पौधे एक-दूसरे को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इसका नकारात्मक प्रभाव यहां तक ​​है कि कभी-कभी खेती में साल भर का ब्रेक लग जाता है जब तक, उदाहरण के लिए, ब्रैसिकास या रूबर्ब को पिछले स्थान पर फिर से नहीं लगाया जाता है कर सकना। व्यावसायिक कृषि में, मोनोकल्चर के प्रतिकूल प्रभावों की भरपाई कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य तरीकों से की जाती है जो स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए हानिकारक हैं।

एक सफल मिश्रित संस्कृति के लिए आवश्यक शर्तें

चूँकि विभिन्न पौधों की प्रजातियों के समाजीकरण के सकारात्मक और नकारात्मक दोनों परिणाम हो सकते हैं, सफल मिश्रित संस्कृति विभिन्न मानदंडों के अधीन है। विवेकपूर्ण योजना मुख्य रूप से एक सफल पाठ्यक्रम की दिशा निर्धारित करती है। रोपण योजना का उद्देश्य अवरोधक कारकों को छोड़कर लाभकारी गुणों का उपयोग करना है। पौधों की विशेषताओं के अलावा, अन्य पहलू भी ध्यान में आते हैं जो उच्च उपज वाली मिश्रित संस्कृति सुनिश्चित करते हैं। निम्नलिखित अवलोकन सभी महत्वपूर्ण आवश्यकताओं का सारांश प्रस्तुत करता है:

• सटीक शोध, कौन से पौधे साथ चलते हैं और कौन से नहीं
• सभी इच्छित पौधों के लिए उपयुक्त स्थान का चयन करें
• खुदाई, निराई और जैविक पोषक तत्वों की आपूर्ति सहित सावधानीपूर्वक जुताई
• सही समय पर बुआई और रोपण; न बहुत जल्दी और न बहुत देर
• विकास की ऊंचाई पर ध्यान दें और एक-दूसरे को छाया देने वाले पौधों का सामाजिककरण न करें

रासायनिक कीटनाशकों और कृत्रिम उर्वरकों के बिना काम करने में सक्षम होने के लिए घरेलू माली मुख्य रूप से मिश्रित संस्कृति का उपयोग करते हैं। इसलिए, मिट्टी की तैयारी और निरंतर देखभाल में केवल जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। खाद, घोड़े की खाद, सींग के छिलके और रेत से आप मिट्टी को बेहतर बनाने में अद्भुत काम कर सकते हैं। स्टिंगिंग नेट्टल्स और कॉम्फ्रे से बनी पौध खाद भी मिट्टी को नाइट्रोजन की आपूर्ति करती है और बढ़े हुए संक्रमण के दबाव की स्थिति में रोगजनकों को दूर रखती है। इन पारिस्थितिक तरीकों से आप अपने पौधों की पुष्प पृष्ठभूमि को मजबूत करते हैं और एक समृद्ध मिश्रित संस्कृति के लिए परिस्थितियों को अनुकूलित करते हैं।

अच्छे पड़ोस के उदाहरण

लाभप्रद मिश्रित संस्कृति का क्लासिक तरीका गाजर और प्याज का समाजीकरण है। गाजर अपने पड़ोसियों को प्याज मक्खी से बचाती है और प्याज गाजर मक्खी को दूर भगाता है। एक अन्य प्रमुख उदाहरण इंपीरियल क्राउन और स्पर्ज हैं। यह दिखाया गया है कि स्पर्ज जड़ के उत्सर्जन से क्राउन इम्पीरियल के बल्ब के पीछे के छिद्रों को दूर भगाया जा सकता है। निम्नलिखित तालिका आपको सफल मिश्रित संस्कृति के लिए बगीचे से आजमाए और परखे हुए उदाहरण प्रदान करती है:

• बुश बीन्स: ब्रॉकली, खीरे, सभी प्रकार की पत्तागोभी, सलाद, कोहलबी, कद्दू, चार्ड, मूली, चुकंदर, रूबर्ब, अजवाइन और टमाटर
• डिल: मटर, खीरा, सलाद, गाजर, चुकंदर और प्याज
• मटर: ब्रोकोली, डिल, ककड़ी, कोहलबी, सभी प्रकार की गोभी, गाजर, मूली, सलाद, तोरी
• खीरे: ब्रोकोली, फवा बीन्स, डिल, लहसुन, गोभी, धनिया, सलाद, जीरा
• आलू: ब्रोकोली, ब्रॉड बीन्स, कोहलबी और पालक
• लहसुन: स्ट्रॉबेरी, खीरे, कद्दू और गाजर
• सभी प्रकार की गोभी: फ्रेंच और पोल बीन्स, मटर, खीरे, लीक, गाजर, मूली, सलाद, अजवाइन, पालक और टमाटर
• कोल्हाबी: बीन्स, मटर, आलू, लीक, मूली, चुकंदर, अजवाइन, पालक, शतावरी और टमाटर
• सलाद: बीन्स, ब्रोकोली, डिल, मटर, स्ट्रॉबेरी, खीरे, गोभी, मूली, मूली, शतावरी, टमाटर और प्याज
• लीक: स्ट्रॉबेरी, पत्तागोभी, कोहलबी, गाजर, साल्सीफाइ, सलाद, अजवाइन और टमाटर
• गाजर: डिल, मटर, लहसुन, लीक, मूली और टमाटर
• मूली: बीन्स, मटर, स्ट्रॉबेरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी, कोहलबी, गाजर, सलाद, पालक और टमाटर
• अजवाइन: बीन्स, खीरे, पत्तागोभी, कोहलबी, लीक और टमाटर
• पालक: बीन्स, आलू, पत्तागोभी, मूली, रूबर्ब और टमाटर
• चुकंदर: ब्रोकोली, फ्रेंच बीन्स, डिल, कोहलबी, प्याज
• टमाटर: बीन्स, ब्रोकोली, लहसुन, पत्तागोभी, लीक, गाजर, सभी प्रकार के सलाद, मूली, अजवाइन और पालक
• प्याज: स्ट्रॉबेरी, खीरा, गाजर, कोहलबी और चुकंदर

बेरी झाड़ियों की खेती के लिए ब्रॉड बीन्स, मटर, लहसुन, सरसों और फ्रेंच बीन्स के साथ संयुक्त खेती फायदेमंद साबित हुई है। ब्लैकबेरी मीठे ल्यूपिन के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं, ब्लूबेरी पड़ोसी के रूप में आम यारो को पसंद करते हैं रास्पबेरी मेमने के सलाद और लहसुन के साथ पनपना चाहते हैं।

ख़राब पड़ोस के उदाहरण

अनुशंसित संयंत्र पड़ोसियों की तालिका के अनुरूप, हम आपको अनुपयुक्त साझेदारियों से वंचित नहीं करना चाहते हैं:

• फ्रेंच बीन्स: मटर, लहसुन, लीक और प्याज
• मटर: फ्रेंच बीन्स, लहसुन, लीक, टमाटर और प्याज
• खीरे: आलू, मूली और टमाटर
• आलू: मटर, खीरा, चुकंदर, अजवाइन और विशेष रूप से टमाटर
• लहसुन: फ़्रेंच बीन्स, मटर, और अधिकांश पत्तागोभी
• सभी प्रकार की पत्तागोभी: स्ट्रॉबेरीज, लहसुन, कोहलबी और प्याज
• कोहलबी: सभी प्रकार की पत्तागोभी
• सलाद: अजमोद और अजवाइन
• लीक (लीक): बीन्स, मटर और चुकंदर
• गाजर: फ्रेंच और पोल बीन्स, आलू और चुकंदर
• मूली: खीरे
• अजवाइन: आलू
• पालक: फूलगोभी और चुकंदर
• चुकंदर: पालक
• टमाटर: मटर, खीरा और विशेषकर आलू
• प्याज: फ्रेंच बीन्स, मटर और आलू

घातक पादप समुदाय

एक ही प्रजाति के विभिन्न सजावटी और उपयोगी पौधे एक-दूसरे के प्रति अच्छे व्यवहार वाले नहीं होते हैं। इसलिए, निम्नलिखित पौधों की प्रजातियों के साथ मिश्रित संस्कृति से बचें:

• क्रूसिफेरस सब्जियाँ: सभी प्रकार की पत्तागोभी, जैसे फूलगोभी, केल या चीनी पत्तागोभी, साथ ही जलकुंभी, मूली, शलजम या सरसों
• फलियाँ: सेम, मटर, ल्यूपिन और वेचेस सहित
• अम्बेलिफ़र्स: उदाहरण के लिए डिल, लवेज, गाजर, पार्सली या अजवाइन

ये प्रजातियाँ न केवल आपस में मिश्रित संस्कृति के लिए पूर्णतया अनुपयुक्त हैं। इसके अलावा, खेती में एक समय अंतराल की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। फूलगोभी की कटाई के बाद, उसी स्थान पर पत्तागोभी या कोई अन्य क्रूसिफेरस सब्जी बोने से पहले कृपया कम से कम 4 साल तक प्रतीक्षा करें। अन्यथा, खतरनाक क्लबरूट जैसी बीमारियों का समय आसान हो जाता है।

मिश्रित संस्कृति के लिए फूल और जड़ी-बूटियाँ

निम्नलिखित फूल और जड़ी-बूटियाँ कई तरीकों से अंतरफसल के लाभों को बढ़ावा देती हैं। अपने सुंदर फूलों से, वे रसोई के बगीचे को सजाते हैं या व्यंजन तैयार करने के लिए रसोई में ताजी जड़ी-बूटियाँ लाते हैं। वे बिस्तर में व्यस्त परागणकों को भी आकर्षित करते हैं, अपनी जड़ों से मिट्टी को ढीला करते हैं, मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं और बीमारियों और कीटों को दूर करते हैं।

फूल और बारहमासी

• टैगेट्स मृदा स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं
• मैरीगोल्ड्स हानिकारक नेमाटोड, साथ ही वायरवर्म और बीन एफिड्स को दूर भगाते हैं
• मीठे ल्यूपिन मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं
• बैंगनी घंटियाँ और शंकुधारी फूल घोंघों को दूर भगाते हैं
• ऐसा कहा जाता है कि घाटी की लिली फलों की सड़न और बेरी रोगों के खिलाफ उपचारात्मक प्रभाव डालती है
• फॉरगेट-मी-नॉट रास्पबेरी बीटल को दूर भगाता है और कीड़ों की भूख को खराब कर देता है

जड़ी बूटी

• Chives ईथरियल जड़ उत्सर्जन के साथ ग्रे मोल्ड जैसे फंगल संक्रमण का मुकाबला करता है
• कैमोमाइल फंगल संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार करता है, लीक पतंगे, नेमाटोड और थ्रिप्स को दूर रखता है
• नास्टर्टियम चींटियों, जूँ, सफेद मक्खियों और कैटरपिलर को दूर भगाता है
• लैवेंडर ख़स्ता फफूंदी और एफिड्स से बचाता है
• थाइम का हानिकारक कीड़ों, जूँ, पत्तागोभी की सफेदी, घोंघे और हिरण के विरुद्ध प्रतिकारक प्रभाव होता है

सब्जियों की सुरक्षा के लिए कुछ फूलों और जड़ी-बूटियों को मिश्रित संस्कृति रोपण योजना में शामिल किया गया है। नास्टर्टियम चुंबकीय रूप से प्रचंड घोंघों को आकर्षित करता है। के साथ जुड़े फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल या लेट्यूस, ये सब्जियाँ कीटों से बची रहती हैं। आलू और सहिजन के साथ मिश्रित संस्कृति भी इसी दिशा में आगे बढ़ रही है।

फल सब्जियों वाले बिस्तर का व्यावहारिक उदाहरण

मिश्रित संस्कृतियों के व्यावहारिक उपयोग से निम्नलिखित उदाहरण दिखाता है कि आप वास्तव में अपने बगीचे में टेबल को कैसे लागू कर सकते हैं। मुख्य फसल के रूप में टमाटर और मिर्च की खेती के लिए 1.20 मीटर चौड़ी क्यारी की योजना बनाई गई है। परिवार को सहफसलों के रूप में ताजा कटा हुआ सलाद और कुरकुरी मूली पसंद आएगी। तालिका पर नज़र डालने से पता चलता है कि इस प्रकार की सब्जियाँ एक-दूसरे के अनुकूल हैं। यहां बताया गया है कि इसे पूरे वर्ष समझदारी से कैसे किया जाए:

• पिछले वर्ष की शरद ऋतु में मिट्टी खोदें और प्रति वर्ग मीटर 3-5 लीटर खाद डालें
• वसंत ऋतु में क्यारी की निराई-गुड़ाई करें, उसे रेक करें और 4 मुख्य पंक्तियों में बाँट लें
• मार्च के मध्य और अप्रैल की शुरुआत के बीच सभी पंक्तियों में पालक बोएं या शुरुआती छोटे पौधे लगाएं
• अप्रैल के अंत में, मुख्य पंक्तियों के बीच मूली, सलाद पत्ता और बाग़ के बीज बोयें
• लगभग 6 सप्ताह के बाद, जब पालक अधिक जगह घेर ले तो मूली, सलाद पत्ता और जलकुंभी की कटाई कर लें
• मई के मध्य में पालक के सभी पत्ते तोड़ लें
• बीच की दो पंक्तियों में टमाटर लगाएं
• दो बाहरी पंक्तियों में लाल शिमला मिर्च और पेपरोनी डाल दीजिए
• मुख्य कतारों के बीच में गेंदे और गेंदा के फूल बोयें

जब शरद ऋतु में तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो टमाटर, मिर्च और मिर्च की कटाई का समय बंद हो जाता है। आप कच्चे फलों की कटाई कर सकते हैं और उन्हें घर के अंदर पकने दे सकते हैं। यदि क्यारी में बचे पौधे मर गए हैं, तो उन्हें हटा दिया जाता है और खाद में डाल दिया जाता है। यदि मौसम अनुकूल रहा, तो अगले वर्ष के लिए मजबूत हरी खाद के साथ मिट्टी तैयार करने का यह सबसे अच्छा समय है।

निष्कर्ष

निजी रसोई उद्यानों में लगभग प्राकृतिक खेती के लिए मिश्रित संस्कृति मुख्य आधारों में से एक है। यह अवधारणा घरेलू बागवानों द्वारा पीढ़ियों से अर्जित अनुभव की संपदा पर आधारित है। ठोस शब्दों में, विकास, स्वास्थ्य और लाभप्रदता को पारस्परिक रूप से बढ़ावा देने के लिए विभिन्न प्रजातियों और प्रजातियों के सब्जी पौधों को एक बिस्तर में सामाजिककृत किया जाता है। इसके विपरीत, चूंकि पौधे के साम्राज्य में प्रतिकूल पड़ोस भी हैं, इसलिए रोपण योजना के लिए अनुकूलता और असहिष्णुता के सटीक ज्ञान की आवश्यकता होती है। यहां तालिका के साथ सूचीबद्ध उदाहरण आपके वनस्पति उद्यान में मिश्रित संस्कृति के सफल कार्यान्वयन के लिए ठोस सहायता प्रदान करते हैं।

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