मोनोकल्चर क्या है?

विशेष रूप से उत्तरी जर्मनी में, भूदृश्यों की विशेषता कृषि उद्योग की यह विशिष्ट खेती पद्धति है आकार: रेपसीड और मक्का के अंतहीन क्षेत्र मैक्लेनबर्ग-पश्चिमी पोमेरानिया और के माध्यम से फैले हुए हैं श्लेस्विग होल्स्टीन. इनका स्थान कभी-कभी जौ या गेहूँ की फ़सलों ने ले लिया है, जिनके बीच छोटे-छोटे गाँव और कस्बे बसे हुए हैं। विशेष रूप से वसंत और गर्मियों में, खेतों की हरी-भरी हरियाली और चमकीले पीले रंग के कारण तस्वीर बहुत सामंजस्यपूर्ण लगती है। लेकिन दिखावा भ्रामक है: जो इतना प्राकृतिक और प्रकृति के करीब लगता है वह वास्तव में पारिस्थितिक संतुलन को नष्ट कर रहा है। हालाँकि, मोनोकल्चर बढ़ने के अच्छे कारण भी हैं।

मोनोकल्चर क्या है?

मोनोकल्चर को कभी-कभी शुद्ध संस्कृति या एक-क्षेत्रीय खेती के रूप में भी जाना जाता है। पहले के समय की दो या तीन-क्षेत्रीय अर्थव्यवस्था के विपरीत, यहाँ हमेशा एक ही फसल एक ही खेत में उगाई जाती है। - और वह अधिकांशतः बहुत बड़े क्षेत्रों में। मोनोकल्चर केवल एक सीज़न के लिए भी किया जा सकता है। आख़िरकार, सभी फ़सलों की खेती एक ही स्थान पर वर्षों तक बार-बार नहीं की जा सकती: विशेष रूप से रेपसीड और आलू बड़े खेतों में उगाए जाते हैं, लेकिन उन्हें हर साल एक नए खेत की जरूरत होती है मैदान।

यहां एक तथाकथित फसल चक्र अवश्य होना चाहिए (उदाहरण के लिए अनाज के साथ), जिसके तहत इन उत्पादों की खेती केवल तीन से चार वर्षों के बाद ही की जा सकती है। दूसरी ओर, अन्य फसलें जैसे जौ, राई या मक्का, हमेशा कई वर्षों तक एक ही स्थान पर उगाई जा सकती हैं। एक-खेत की खेती बड़े खेतों की तुलना में कई फायदे प्रदान करती है, लेकिन इसमें कई जोखिम भी होते हैं।

मोनोकल्चर केवल कृषि तक ही सीमित नहीं है

संयोग से, मोनोकल्चर न केवल पारंपरिक कृषि में पाए जाते हैं, बल्कि वानिकी या औद्योगिक पशु उत्पादन में भी पाए जाते हैं। शुद्ध स्प्रूस या बर्च वन, जो विशेष रूप से लकड़ी उद्योग की जरूरतों के लिए तेजी से बढ़ने वाली पेड़ प्रजातियों से बनाए गए थे, वानिकी में मोनोकल्चर के विशिष्ट उदाहरण हैं। हालाँकि, विशेष रूप से वानिकी में पुनर्विचार हो रहा है, क्योंकि मोनोकल्चर में वन कुछ कीटों की घटना से अत्यधिक खतरे में हैं।

मोनोकल्चर के विशिष्ट उदाहरण

रेपसीड, मक्का, विभिन्न प्रकार के अनाज और आलू के साथ विशाल मोनोकल्चर व्यापक रूप से फैले हुए हैं, खासकर उत्तरी जर्मनी में। मैक्लेनबर्ग-पश्चिमी पोमेरानिया की एक विशिष्ट तस्वीर खिलते हुए रेपसीड खेतों की है, जो हर मई में राज्य में पहले पर्यटकों को आकर्षित करते हैं। हालाँकि, यह खेती पद्धति दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में विशेष रूप से व्यापक है, जहां, उदाहरण के लिए, चावल, कपास या केले विशाल वृक्षारोपण में उगाए जाते हैं। जबकि गीले चावल की खेती हजारों वर्षों से एशिया में विशिष्ट सीढ़ीदार खेतों में की जाती रही है पश्चिमी औद्योगिक देशों में निर्यात के लिए लक्षित फसलें कुछ दशकों से केवल मोनोकल्चर में ही उगाई जाती रही हैं संवारा.

केले के विलुप्त होने का ख़तरा

तथ्य यह है कि एक-खेत की खेती का प्रकृति पर और साथ ही पौधों पर भी बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे अच्छी तरह से देखा जा सकता है केले का उदाहरण दिखाएँ: कई वर्षों से, यह फल जो हमारे बीच इतना लोकप्रिय है, मिट्टी में रहने वाले कवक फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम द्वारा नष्ट कर दिया गया है। एफ। एसपी. क्यूबेंस को धमकी दी गई. इससे केले के पौधे नष्ट हो जाते हैं, हालाँकि इसका प्रभावी ढंग से मुकाबला करना अभी तक संभव नहीं हो पाया है। यदि प्रारंभ में केवल कुछ केले के पेड़ों में संक्रमण के लक्षण दिखाई देते हैं, तो एक मोनोकल्चर में रोग जल्द ही पूरे बागान में और अक्सर पड़ोसी बागानों में भी फैल जाता है।

कृषि में मोनोकल्चर बढ़ने के कारण

मोनोकल्चर - चाहे कृषि, वानिकी या पशुपालन में हो - मुख्य रूप से हैं खेती के अन्य रूपों जैसे फसल चक्र और/या मिश्रित खेती की तुलना में आर्थिक कारण पसंदीदा। एक मोनोकल्चर इसे संभव बनाता है

• विशेष (कृषि) मशीनों का अधिकतम उपयोग
• मशीनों और उनके सहायक उपकरणों के लिए निवेश का अनुकूलन
• किसी विशेष क्षेत्र में जानकारी का संकेन्द्रण
• कुछ उपयोगी पौधों पर एकाग्रता और इस प्रकार एक विशेषज्ञता
• संगठन की दृष्टि से कम प्रयास
• और कर्मचारियों का अधिक उत्पादक उपयोग।

इसके अलावा, ये फसलें विशेष रूप से मोनोकल्चर में उगाई जाती हैं, जिनकी बिक्री अंततः सबसे बड़े संभावित लाभ मार्जिन का वादा करती है। इस कारण से, हाल के वर्षों में बायोगैस उत्पादन के लिए मक्का और रेपसीड जैसे पौधों की खेती तेजी से की जा रही है। इसके अलावा, बहु-क्षेत्रीय खेती की तुलना में, मोनोकल्चर के लिए बहुत बड़े क्षेत्रों वाले खेत विशेष रूप से लाभप्रद रूप से काम करते हैं फसल चक्र के लिए महंगी मशीनों और कर्मियों का उपयोग अधिक प्रभावी ढंग से किया जा सकता है और क्षेत्र के विशाल आकार के कारण उपज बहुत अधिक होती है विफल रहता है.

अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि मोनोकल्चर सबसे ऊपर आर्थिक अर्थ रखता है जब कुछ फसलें अपनी खेती के पहले कुछ वर्षों में बहुत कम उत्पादन करती हैं। इन लागतों का भुगतान अंततः वर्षों में फसल के रूप में होता है, और इसलिए शुद्ध लाभ बढ़ता है। इसके विशिष्ट उदाहरण कॉफी या कोको के पेड़ हैं, जो रोपण से लेकर पहली फसल तक केवल 10 वर्षों तक लागत का कारण बनते हैं।

आर्थिक दृष्टि से मोनोकल्चर के नुकसान

सिद्धांत रूप में, मोनोकल्चर की खेती का मतलब कुछ फसलों पर खेतों की मजबूत विशेषज्ञता के अलावा और कुछ नहीं है। यह हमारे आधुनिक समय की अर्थव्यवस्था की खासियत है, लेकिन इसमें जोखिम भी हैं। साथ ही, केवल कुछ उपयोगी पौधों तक ही सीमित रहने से किसान बाजार और वहां मौजूद पौधों पर बहुत अधिक निर्भर हो जाता है प्रचलित कीमतें - जो कई मामलों में न केवल मांग के कारण बल्कि स्टॉक एक्सचेंज ट्रेडिंग के कारण भी होती हैं निर्धारित किए जाने हेतु। ग्रीन कॉफ़ी की कीमतों में उतार-चढ़ाव बहुत अच्छे उदाहरण हैं -काकाओ, जो मुख्य रूप से सट्टेबाजों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं।

विचाराधीन फार्म के लिए, इसका मतलब यह है कि वह न केवल अपनी मोनोकल्चर से लाभ कमा सकता है, बल्कि सबसे खराब स्थिति में भी कम बिक्री कीमतें उत्पादन लागत को भी कवर नहीं करती हैं - और विशेषज्ञता के कारण अन्य क्षेत्रों से कोई मुआवजा नहीं मिलता है वो मानता है। किसी आपदा की स्थिति में, जैसे कि कीटों, जलवायु में उतार-चढ़ाव या तूफान से पूरी फसल का विनाश, परिणामस्वरूप कंपनी दिवालियापन में भी गिर सकती है।

मोनोकल्चर अत्यंत एकतरफ़ा हैं

इसके अलावा, कुछ आशाजनक फसलों पर ध्यान केंद्रित करने का मतलब कमी भी है - अर्थात् अन्य फसलों के नुकसान के लिए, जो इस प्रकार खेतों से बाहर धकेल दी जाती हैं। बहुत अच्छी फसल वाले वर्षों में, बाजार भी वस्तुतः मोनोकल्चर के उत्पादों से भर जाता है, ताकि कीमतों में भारी गिरावट आए और पूरी राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थाएं खुद को आर्थिक कठिनाइयों में पाएं कर सकना। जो देश मुख्य रूप से कॉफी, चाय, कोको या पाम तेल जैसे कुछ उत्पादों के निर्यात पर निर्भर रहते हैं, उन्हें फसल की विफलता से गंभीर नुकसान होता है। समस्याएँ: मोनोकल्चर के मामले में, निर्यात से आय की कमी को अन्य निर्यात वस्तुओं द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है जो संकट के प्रति कम संवेदनशील हैं बराबर

पारिस्थितिक दृष्टि से मोनोकल्चर के नुकसान

आर्थिक जोखिमों के अलावा, मोनोकल्चर में पारिस्थितिक समस्याएं भी होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप कड़वा बदला लिया जा सकता है। मोनोकल्चर के विशिष्ट परिणामों में शामिल हैं

• मिट्टी में ह्यूमस की मात्रा कम होना
• मिट्टी की संरचना में परिवर्तन
• कुछ पोषक तत्वों के संबंध में मिट्टी की एकतरफा कमी
• पोषक तत्वों की उपलब्धता में कोई कमी
• मिट्टी की उर्वरता में गिरावट
• कुछ खरपतवारों का तीव्र प्रसार/खरपतवारों की बढ़ी हुई आबादी
• कुछ विशेष कीटों की बढ़ती घटना
• कुछ विशेष रोगज़नक़ों की बढ़ती घटना
• साथ ही इसका तेजी से प्रसार भी
• नियंत्रण के लिए संबंधित गरीब अवसर
• और पौधों का खराब स्वास्थ्य
• जिसे फिर कीटनाशकों और कृत्रिम उर्वरकों की मदद से बहाल करना पड़ता है

उल्लिखित जोखिम और परिणाम सभी मोनोकल्चर पर लागू नहीं होते हैं। कुछ मोनोकल्चर बारहमासी खेती के लिए पूर्वनिर्धारित हैं या किसी अन्य खेती पद्धति की बिल्कुल भी अनुमति न दें। उदाहरण के लिए, यह उन सभी पेड़ों और झाड़ियों पर लागू होता है जो बगीचों में आम हैं। सेब के बगीचे में फसल चक्र द्वारा क्षेत्र की खेती बेशक संभव नहीं है, लेकिन यह हो सकती है यहां भी, कुछ कीट जो सेब के पेड़ों के विशेषज्ञ हैं (जैसे कि कोडिंग मोथ) गंभीर नुकसान पहुंचाते हैं व्यंजन।

सामान्यतः मिट्टी की गुणवत्ता में गिरावट

दीर्घकालिक मोनोकल्चर, विशेष रूप से वार्षिक या द्विवार्षिक फसलों के साथ, आमतौर पर मिट्टी की गुणवत्ता में नाटकीय गिरावट आती है। एक तरफा लगाव के कारण, फर्श को केवल एक तरफ ही लोड किया जाता है, ताकि

• मिट्टी और अन्य मिट्टी के जीवों में सूक्ष्मजीवों की संरचना बदल जाती है
• इस प्रकार ह्यूमस बनने की तुलना में तेजी से टूट जाता है
• परिणामस्वरूप, मिट्टी से पानी निकल जाता है और उसमें कम से कम पोषक तत्व होते हैं।

संक्षेप में, मिट्टी का क्षरण हो रहा है। किसान (कृत्रिम) उर्वरकों और कीटनाशकों के बढ़ते उपयोग के साथ इस समस्या को हल करने का प्रयास करता है मुख्य रूप से सबसे विविध रोगजनकों, कीटों और तेजी से बढ़ते खरपतवारों को खत्म करना चाहिए - ये भी क्षरण का परिणाम हैं मिट्टी।

कुछ बीमारियों और कीटों का प्रकोप बढ़ गया

मोनोकल्चर कीटों और अन्य जानवरों (जैसे पक्षियों), कवक, बैक्टीरिया और वायरस के लिए आदर्श स्थिति बनाते हैं रहने की स्थितियाँ - विशेष रूप से जब कुछ पौधों की प्रजातियों को प्रभावित करने वाले कीटों और रोगजनकों की बात आती है विशेषज्ञता प्राप्त है. मोनोकल्चर की एकरूपता के कारण, कीट और रोगजनक विशेष रूप से आसानी से फैलते हैं तेज़, लेकिन दूसरी ओर केवल कठिनाई से ही लड़ा जा सकता है - अर्थात् जहरीले रासायनिक एजेंटों के उपयोग के माध्यम से बनना। साथ ही, मोनोकल्चर में प्राकृतिक पारिस्थितिक बाधाओं का अभाव होता है जो ऐसी महामारी के निर्बाध प्रसार का प्रतिकार करता है।

मोनोकल्चर पारिस्थितिक संतुलन को बिगाड़ता है

मोनोकल्चर का उद्देश्य प्राकृतिक वातावरण में नहीं है, बल्कि प्रकृति में हमेशा विभिन्न पौधों की प्रजातियों और अन्य जीवित प्राणियों का एक रंगीन मिश्रण होता है। जैव विविधता, यानी प्राकृतिक विविधता का अर्थ प्रत्येक जीव को उसके प्राकृतिक क्षेत्र के भीतर सुरक्षित रखना भी है। कवक, बैक्टीरिया, वायरस या नेमाटोड एक मोनोकल्चर में विशेष रूप से तेज़ी से फैल सकते हैं, लेकिन मिश्रित संस्कृतियों और फसल चक्र के साथ खेती से इन्हें अधिक नियंत्रण में रखा जाता है। यही बात कैटरपिलर से लेकर वोल से लेकर किश्ती तक बड़े कीटों पर भी लागू होती है। केवल जैविक विविधता ही पारिस्थितिक संतुलन को बनाए रखती है और यह सुनिश्चित करती है कि यह एकतरफा न झुके।

मोनोकल्चर के विकल्प

मिश्रित खेती के कारण माली इस घटना से अच्छी तरह परिचित है। कई सब्जी, फल और सजावटी पौधे विशेष रूप से अच्छी तरह से पनपते हैं। विशेष रूप से ख़राब जब कुछ पड़ोसियों के बगल में रखा जाता है। विभिन्न पौधों की प्रजातियाँ या का पक्ष लेती हैं एक-दूसरे के विकास को बाधित करते हैं, यही कारण है कि आपको हमेशा "अच्छे पड़ोसियों" को एक साथ और "बुरे पड़ोसियों" को जहां तक ​​संभव हो दूर-दूर रखना चाहिए। इसके विशिष्ट उदाहरण हैं विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी के साथ प्याज की असंगति या खीरे के साथ टमाटर की असंगति। इसके बजाय, मिश्रित संस्कृतियों में अच्छी तरह सहनशील पौधों की खेती की जाती है। इसका मतलब है एक ही बिस्तर में एक ही समय में विभिन्न प्रजातियों को उगाना। फिर पौधे या तो एक-दूसरे के बगल वाली पंक्तियों में उगते हैं या एक पंक्ति के भीतर वैकल्पिक होते हैं। हालाँकि, मिश्रित संस्कृतियाँ निजी उद्यानों में संभव हैं, लेकिन व्यावसायिक कृषि में नहीं।

फसल चक्र

मोनोकल्चर के स्थान पर पारंपरिक फसल चक्र का उपयोग किया जा सकता है। यहां, विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकताओं वाली प्रजातियां हमेशा बदलती रहती हैं, ताकि मिट्टी पर एकतरफा बोझ न पड़े और उर्वरक के जैविक रूप का भी इष्टतम उपयोग किया जा सके। इस प्रयोजन के लिए, किचन गार्डन को तीन क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, जिन्हें वैकल्पिक रूप से स्थिर खाद की आपूर्ति की जाती है। इसलिए हमेशा एक ताजा उर्वरित भूखंड होता है जिस पर गोभी और टमाटर जैसे भारी उपभोक्ता इष्टतम रूप से विकसित हो सकते हैं, एक उदाहरण पिछले साल गाजर और चार्ड जैसे मध्यम उपभोक्ताओं के लिए उर्वरक तैयार किया गया था और जिस पर पोषक तत्व पहले से ही काफी हद तक टूट गए थे हैं। उत्तरार्द्ध कमजोर उपभोक्ताओं जैसे कि बुश बीन्स, मूली और जड़ी-बूटियों के लिए उपयुक्त है - और फिर अगले वर्ष नवीनीकृत खाद उर्वरक के कारण फिर से एक भारी उपभोक्ता क्षेत्र बन जाता है।

संस्कृति क्रम

समान नाम के बावजूद, संस्कृति अनुक्रम का एक बिल्कुल अलग लक्ष्य है: नाम एक वर्ष के भीतर विभिन्न प्रजातियों की क्रमिक खेती के लिए है। नतीजतन, बिस्तर हमेशा वसंत से शरद ऋतु तक भरा रहता है और इस प्रकार कई फसलें प्रदान करता है। यहां भी, फसल चक्र के सिद्धांतों का पालन किया जाना चाहिए: एक फसल क्रम हमेशा एक से शुरू होता है प्रारंभिक, तेजी से बढ़ने वाली प्रीकल्चर, उदाहरण के लिए मूली, सलाद, पालक, प्रारंभिक गाजर या के साथ प्रारंभिक कोहलबी। इसकी कटाई के बाद, मई में मुख्य फसल की बारी आती है, जिसके बाद मेमने का सलाद, पालक या एंडिव जैसी द्वितीयक फसल आ सकती है। कुछ पौधों की संस्कृतियों में विशिष्ट रोगजनकों के प्रतिकूल निपटान और मिट्टी में उनकी दृढ़ता का प्रतिकार करने के लिए फसल चक्र और फसल चक्र ही एकमात्र तरीका है।

निष्कर्ष

मोनोकल्चर, जिन्हें शुद्ध संस्कृति के रूप में भी जाना जाता है, व्यावसायिक कृषि में व्यापक हैं। वे लागत में कमी और यथासंभव उच्चतम रिटर्न प्रदान करते हैं विशेषज्ञता, लेकिन इसके साथ कई आर्थिक जोखिम और पारिस्थितिक समस्याएं भी आती हैं साथ में। मोनोकल्चर कीटों और रोगजनकों से अत्यधिक खतरे में हैं, और वे एक तरफा उपयोग के कारण मिट्टी पर अत्यधिक दबाव भी डालते हैं। परिणामस्वरूप, न केवल मिट्टी को नुकसान पहुंचता है, बल्कि पौधों के स्वास्थ्य और पैदावार में भी कमी आती है। किसान कृत्रिम उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य रसायनों के लक्षित उपयोग के माध्यम से ऐसा करने का प्रयास करते हैं कीटनाशकों को संतुलित करना - जिसके परिणामस्वरूप संपूर्ण पारिस्थितिक संतुलन और भी अधिक एक हो जाता है उपकरण।

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