विषयसूची
- कोल्हाबी
- खेती के दौरान पाले का खतरा
- युवा कोल्हाबी पौधों के लिए तापमान
- अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मूल्यवान विटामिन, सरसों के तेल, महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों और बहुत सारे फाइबर के साथ, कोहलबी को सुपाच्य और स्वस्थ माना जाता है। अगर आपके पास बगीचा है तो आप आसानी से खुद सब्जियां उगा सकते हैं। कोल्हाबी के युवा पौधे पाले के प्रति कितने संवेदनशील हैं?
संक्षेप में
- कोहलबी को जल्दी और देर से आने वाली किस्मों में बांटा गया है
- कुछ नई किस्में साल भर उगाई जा सकती हैं
- अंकुरण तापमान 15 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच
- मार्च से शुरुआती किस्मों को बाहर रोपें
- कोहलबी युवा पौधों को ऊन से बचाने की सिफारिश की जाती है
कोल्हाबी
कोहलबी (ब्रासिका ओलेरासिया वर। गोंग्यलोड्स) न केवल सबसे प्रसिद्ध में से एक है, बल्कि सबसे लोकप्रिय में से एक है सब्जियां. इसका कारण इसकी अच्छी पाचनशक्ति और स्वस्थ अवयवों का उच्च अनुपात है। उदाहरण के लिए, हरे या नीले कंदों से स्वादिष्ट साइड डिश और कुरकुरे स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। फूलगोभी या ब्रोकोली की तरह, कोहलबी एक गोभी परिवार है। कुछ बातों पर विचार करना चाहिए ताकि कोहलीबी के युवा पौधे बाद में कुरकुरे कंद का निर्माण करें।
खेती के दौरान पाले का खतरा
यदि आप बगीचे में गोभी की सब्जियां उगाना चाहते हैं, तो आपके पास जल्दी और देर से आने वाली कोहलबी किस्मों के बीच विकल्प है। देर से आने वाली किस्मों की तुलना में शुरुआती किस्में पाले के प्रति कम संवेदनशील होती हैं। मार्च के अंत से शुरुआती कोहलबी युवा पौधों को बाहर लगाया जा सकता है। दूसरी ओर, देर से आने वाली किस्मों को जुलाई तक नहीं बोया जाता है, क्योंकि कम वसंत तापमान उन्हें नुकसान पहुंचा सकता है।
युवा कोल्हाबी पौधों के लिए तापमान
- युवा पौधे मार्च के अंत से मध्य अप्रैल तक गर्म और हल्की खिड़की पर नर्सरी ट्रे में उगाए जाते हैं। इष्टतम अंकुरण तापमान है 15 और 20 डिग्री सेल्सियस के बीच.
- जब लगभग दस दिनों के बाद बीजपत्र दिखाई देते हैं, तो पौधों को ठंडे स्थान पर ले जाया जाता है। तापमान चाहिए कम से कम 12 डिग्री सेल्सियस होना।
- अप्रैल की शुरुआत में, युवा पौधे धीरे-धीरे खेत के आदी हो जाते हैं। बाहर का तापमान होना चाहिए कम से कम 8 डिग्री सेल्सियस पहुंच।
- कोहलबी के युवा पौधे ठंडे बसंत की रातें घर के अंदर बिताते हैं, वे सर्दियों में कठोर नहीं होते हैं। के तापमान वाला कमरा कम से कम 5 डिग्री सेल्सियस.
- जोरदार पौधे अप्रैल में क्यारी में लगाए जाते हैं। छोटे पौधों को बचाने के लिए उन्हें ऊन से ढक दें।
ध्यान दें: मध्य/अप्रैल के अंत से लगभग सभी शुरुआती किस्मों को सीधे बाहर बोया जा सकता है। यदि आप हर दो से तीन सप्ताह में नए बीज बोते हैं, तो आप पतझड़ में ताजी कोहलबी अच्छी तरह से प्राप्त कर सकते हैं का आनंद लें.
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
शुरुआती किस्में 12 सप्ताह के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। कोहलबी की पछेती किस्में परिपक्व होने में 16 से 30 सप्ताह का समय लेती हैं।
शरद ऋतु में ऐसा हो सकता है कि रात के समय तापमान गिर जाए और पके कोहलबी के पौधों को कुछ ठंढ लग जाए। कंद हल्की ठंढ को सहन कर सकते हैं। परिणामस्वरूप स्वाद को नुकसान नहीं होता है।
वसंत की बुवाई के लिए, हम हरी पत्ती वाली किस्मों 'सुपरस्मेल्ज़', 'ब्लारो' और पुरानी किस्म 'अर्ली व्हाइट विएना' की सलाह देते हैं। जो लोग नीली किस्मों को पसंद करते हैं वे वसंत ऋतु में स्वादिष्ट 'अज़ूर स्टार' बो सकते हैं।
कोहलीबी हार्डी है। यह द्विवार्षिक पौधों से संबंधित है। पहले वर्ष में कंद बनता है। यदि आप फसल के दौरान एक पौधे को याद करते हैं, तो यह दूसरे वर्ष में खिल जाएगा। पहले शाखित पुष्पक्रम बनते हैं, जिन पर बाद में काले बीजों वाली फली निकलती है।