ओवरविन्टरिंग मिर्च, ओवरविनटरिंग काली मिर्च के पौधे

मध्य यूरोपीय जलवायु के कारण यह संभव नहीं है काली मिर्च के पौधे बाहर सर्दियों में रहना। मिर्च के लिए पाला घातक है, इसलिए उन्हें घर के अंदर ही सर्दी बिताने की जरूरत है। आप इस लेख में सर्दियों में काली मिर्च के पौधों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

सर्दियों की तिमाहियों में मिर्च

जर्मन बालकनियों पर गर्मियाँ बिताने वाले कई काली मिर्च के पौधों ने अपने छोटे, मीठे फलों के साथ उन्हें धन्यवाद दिया। सच है, बीज या अंकुर से स्व-विकसित लाल शिमला मिर्च सुपरमार्केट के नमूनों जितना बड़ा और मांसल नहीं है, लेकिन इसकी खेती आमतौर पर काफी आसान है और अधिकांश किस्मों का स्वाद इसके लायक है।

लेकिन जब सर्दियाँ आती हैं, तो शौक़ीन रूप से मिर्च उगाने वालों के लिए यह सवाल उठता है: सर्दियों में मिर्च उगाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मैं सर्दियों में पौधा इतनी अच्छी तरह कैसे उगाऊं कि अगले साल फिर से फल लगे? - सिद्धांत रूप में, काली मिर्च के पौधे को ओवरविन्टर करना मुश्किल नहीं है - बशर्ते स्थान और परिस्थितियाँ सही हों:

• यह स्पष्ट होना चाहिए: बालकनी सर्दियों के लिए और बिना किसी नुकसान के दिसंबर और जनवरी में जीवित रहने के लिए उपयुक्त नहीं है। रात में पाला पड़ने से पहले, पौधे को अपने सर्दियों के क्वार्टर में चले जाना चाहिए।
• सर्दियों से पहले, इसे कीटों के लिए पूरी तरह से जांचना चाहिए, जैसे कि मकड़ी की कुटकी या एफिड्स जांच की जानी चाहिए, अन्यथा वे घर में तेजी से बढ़ सकते हैं और पौधे को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• सर्दियों के लिए एक स्थान के रूप में, ड्राफ्ट के बिना उज्ज्वल स्थान उपयुक्त हैं, संभवतः दालान या गरम. तापमान लगभग 10°C होना चाहिए.

इन परिस्थितियों में, पौधे वैसे ही फल देते रहते हैं जैसे वे अपनी मातृभूमि में देते हैं। यह सलाह दी जाती है कि नियमित रूप से पौधे की पत्तियों के ऊपर और नीचे आसुत जल का छिड़काव करें ताकि वे नीचे न रहें शुष्क ताप वायु नुकसान होता है और सर्दियों के दौरान कीट नियंत्रित रहते हैं।

सर्दी के मौसम में आपको क्या विचार करना चाहिए?

सिद्धांत रूप में, सभी प्रकार की मिर्च सर्दियों के लिए उपयुक्त हैं। ओवरविन्टरिंग का लाभ यह है कि पौधे दूसरे वर्ष में और भी अधिक उत्पादक होते हैं। सर्दियों में मिर्च उगाते समय, नीचे दिए गए चरणों का पालन करना सुनिश्चित करें:

• पौधे में पहले से ही कीटों की जाँच कर लें, यदि एफिड्स या अन्य कीट मौजूद हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से हटा दें
• पत्तियों के नियमित छिड़काव से पौधे को कीटों के संक्रमण से बचाया जा सकता है
• सर्दियों के लिए एक उज्ज्वल, थोड़ा गर्म, लेकिन ठंढ से मुक्त कमरा ढूंढें
• शीतकालीन स्थान पर तापमान 10 डिग्री सेल्सियस पर रखें, उच्च तापमान को प्रोत्साहित करें 
• सर्दियों के दौरान केवल थोड़ा पानी दें और खाद न डालें

मार्च की शुरुआत से, जब दिन फिर से लंबे होने लगते हैं, तो आप मिर्च को ताजी मिट्टी वाले बड़े बर्तनों में दोबारा लगा सकते हैं। अब आपको धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक डालना चाहिए जो टमाटर के लिए उपयुक्त है। इस तरह, पौधों को फिर से अंकुरित होने का अवसर मिलता है। इसके अलावा, पौधों को अब वापस काटना होगा।

कीटों एवं रोगों का नियंत्रण

कीटों या बीमारियों का नियंत्रण प्राकृतिक तरीकों पर आधारित होना चाहिए और रासायनिक साधन केवल आपातकालीन स्थिति में ही सहायक होते हैं। क्योंकि रासायनिक एजेंटों का उपयोग दीर्घावधि में यह सुनिश्चित करता है कि प्राकृतिक संतुलन नष्ट हो जाए और पौधे की प्राकृतिक रक्षा प्रणाली में रोगजनकों के प्रति प्रतिरक्षित होने की कोई संभावना नहीं है बनना।

उदाहरण के लिए, एफिड्स का उनके प्राकृतिक शत्रुओं, लेडीबर्ड लार्वा द्वारा सबसे अच्छा मुकाबला किया जाता है। पौधों को कुछ रुके हुए पानी से भी धोया जा सकता है और लकड़ी के एक छोटे टुकड़े से जूँ को मिटाया जा सकता है।

असली फफूंदी इसकी पहचान इस तथ्य से की जा सकती है कि पत्ती की सतह पर सफेद कवक बन जाता है और पौधा महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से वंचित हो जाता है, जिससे पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। दूसरी ओर, डाउनी फफूंदी के मामले में, पत्ती के नीचे की तरफ भूरे-नीले या बैंगनी रंग के धब्बे बन जाते हैं, जबकि पत्ती के ऊपरी भाग पर हल्के पीले रंग के मोज़ेक धब्बे दिखाई देते हैं और पत्तियाँ स्पष्ट दिखाई देती हैं मरना। दोनों फंगल रोगों से एक ही तरीके से लड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, अत्यधिक संक्रमित पौधों को हटा दें और उन्हें खाद दें, क्योंकि कवक केवल खाद में ही मरता है। अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, अब से पौधे को केवल नीचे से ही पानी देना चाहिए।

सर्दी के दौरान देखभाल संबंधी सुझाव

मिर्च की सफल ओवरविन्टरिंग के लिए बुनियादी आवश्यकता यह है कि पौधे बीमारियों और कीटों से मुक्त हों। प्रकाश की स्थिति और तापमान के संबंध में, एक उज्ज्वल स्थान चुना जाना चाहिए जो बहुत गर्म या शुष्क न हो। उचित वायु परिसंचरण और ताप आपूर्ति सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है।

सर्दियों के चरण के दौरान, काली मिर्च के पौधों को केवल मध्यम रूप से पानी दिया जा सकता है और निषेचित नहीं किया जा सकता है। फरवरी से पहली शाखाओं या गांठों को काट देना चाहिए। साथ ही, अब पौधों को दोबारा लगाने और उन्हें एक बड़े कंटेनर में रखने का समय आ गया है। अब पौधे को फिर से नियमित रूप से पानी देना होगा और इसे पहले से अधिक गर्म करना होगा। जब रातें फिर से ठंढ से मुक्त हो जाती हैं, तो काली मिर्च का पौधा फिर से बाहर जा सकता है। के बाद मिर्च लगाना सबसे अच्छा है बर्फ संत वापस बगीचे में. यदि आपके पास ग्रीनहाउस है, तो आप काली मिर्च के पौधों को शुरू से या बीच से बिना गर्म किए ग्रीनहाउस में ला सकते हैं, ताकि पहले फूलों की कलियाँ उग सकें। सुनिश्चित करें कि पौधों को बीज वाले गमले से ज्यादा गहराई में न लगाया जाए, अन्यथा खतरा है कि पौधा तना सड़न से ग्रस्त हो जाएगा।

शीतनिद्रा कितने प्रकार की होती है?

एक चमकदार खिड़की और एक गर्म अपार्टमेंट में ओवरविन्टर करें

सर्दियों के लिए पौधों को अपार्टमेंट में लाने से पहले, कीटों के लिए उनकी जांच की जानी चाहिए। मकड़ी के कण तेजी से बढ़ सकते हैं, खासकर शुष्क हवा में। यदि पौधे पर, विशेष रूप से पत्तियों के निचले हिस्से पर, नियमित अंतराल पर आसुत जल का छिड़काव किया जाए तो यह भी एक फायदा है। इस तरह काली मिर्च का पौधा भी फिर से फूलने और फल देने लगेगा।

एक हल्के और ठंडे कमरे में सर्दी बिताएँ

तापमान लगभग 10 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए और हवा बहुत शुष्क नहीं होनी चाहिए। सिद्धांत रूप में, हाइबरनेशन के लिए वातावरण उज्ज्वल होना चाहिए और ड्राफ्ट के बिना एक स्थान चुना जाना चाहिए। पौधे को कीटों के लिए भी जांचना चाहिए और सर्दियों के चरण के दौरान समय-समय पर पानी देना चाहिए। एफिड्स विशेष रूप से पौधों पर हाइबरनेट करना पसंद करते हैं। जिस किसी ने भी एफिड को नजरअंदाज किया है, वह मान सकता है कि कुछ ही दिनों में पूरा पौधा प्रभावित हो जाएगा।

निष्कर्ष

काली मिर्च के पौधे या तो गर्म और उज्ज्वल स्थान पर या उज्ज्वल लेकिन ठंडे स्थान पर शीतकाल बिता सकते हैं। हालाँकि, कुछ आवश्यक परिस्थितियों पर ध्यान देना ज़रूरी है। सर्दियों से पहले, कीटों को पौधों से हटा देना चाहिए ताकि वे सर्दियों में न बढ़ें और पौधे को नुकसान न पहुँचाएँ। इसके अलावा, चुने गए स्थान पर कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए। सर्दियों के चरण के दौरान, पौधों को केवल थोड़ा सा पानी देना चाहिए और उर्वरक नहीं डालना चाहिए। यदि आप सर्दियों में अपनी मिर्च को अच्छी तरह से बिताते हैं, तो आपको अगले वर्ष उच्च उपज वाली फसल से पुरस्कृत किया जाएगा, क्योंकि दूसरे वर्ष में काली मिर्च के पौधे और भी अधिक उत्पादक होते हैं। इसे स्वयं आज़माएँ और अपने काली मिर्च के पौधे को ठीक से शीतकाल में पूरा करें।

शीतनिद्रा के बाद

कुल मिलाकर, सर्दियों के दौरान पौधे को कम से कम पानी देना चाहिए। फरवरी में आप धीरे-धीरे पौधे को नए आउटडोर वर्ष के लिए तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले, इसे सर्दियों के तुरंत बाद एक नए बर्तन में डाल देना चाहिए।

लेकिन सावधान रहें: केवल व्यास और गहराई को थोड़ा बढ़ाएं ताकि पौधा अपनी सारी ऊर्जा नई, बड़ी जड़ों पर बर्बाद न करे। अब पौधा किसी अन्य स्थान पर जा सकता है जो उसके शीतकालीन क्षेत्रों की तुलना में थोड़ा गर्म है, लेकिन उतना ही उज्ज्वल और सूखा-मुक्त है। सब्सट्रेट अब थोड़ा गीला हो सकता है और पानी अधिक बार दिया जा सकता है। कुछ और भी उर्वरक काली मिर्च के पौधे के लिए अच्छा है. यदि सब कुछ ठीक रहा, तो दूसरे वर्ष में मिर्च की पैदावार बड़ी और बेहतर होगी।

ओवरविन्टरिंग पौधों के बारे में और जानें